ชิบูย่าฮันนี่โทสต์สูตร
เคล็ดลับง่ายๆ: ไดฟุกุคือข้าวเหนียวญี่ปุ่นสอดไส้อังโกะ (ถั่วแดงหวาน) หรือผลไม้ ขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดฝ่ามือ ตอนนี้ เราทราบดีว่าไม่ใช่ร้านสะดวกซื้อทุกแห่งทั่วโลกที่จะขายสิ่งเหล่านี้ ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยของหวานชิ้นเล็ก ๆ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณต้องการได้
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $10
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 4 นิ้ว แผ่นขนมปังนม (หรือขนมปังเนื้อนุ่มอื่นๆ ผ่าปลายก้อนขนมปังขาว นี่จะเป็นกล่องศักดิ์สิทธิ์ของคุณ (ควรมีเปลือกทั้ง 5 ด้าน ถ้าคุณโชคดีที่เจอความเจ็บปวด เดอ มิเอะ คุณก็จะได้ฮันนี่โทสต์ชิบูย่าที่สมบูรณ์แบบ .)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย (สามารถอุ่นในชามใบเล็กในไมโครเวฟ 30 วินาที แต่ให้หยุดและตรวจสอบทุกๆ 10 วินาที)
- 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน
- 1 สุก กล้วย ปอกเปลือกและหั่นตามขวาง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 2 บุญ ไอศกรีมวานิลลา หรือไอศกรีมตามชอบ
- ½ ถ้วย วิปครีม (หรือ 2; ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)
- เลือกเครื่องปรุง ถั่ว คุกกี้ ผลไม้ และ/หรือลูกอม (ควรเป็นบิสกิตแบรนด์ป๊อกกี้ หลอดเวเฟอร์ มินิมาการอง มอคค่า ไดฟุกุ มัทฉะทรัฟเฟิล และดอกกุหลาบพราลีน)
คำแนะนำ
- สำหรับขั้นตอนแรก (และเพื่อประหยัดเวลา) เปิดเตาอบไว้ที่ 350F (180C) ตอนนี้ เตรียมถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ใช้ชามขนาดเล็กแล้วโยนผลเบอร์รี่กับน้ำตาล สำหรับผลเบอร์รี่ ฉันหมายถึงบลูเบอร์รี่ถ้าคุณต้องการ หรือสตรอเบอร์รี่ หรือแม้แต่แบล็กเบอร์รี่ ถ้าคุณชอบพวกเขา ทิ้งผลเบอร์รี่และกล้วยฝานกับน้ำตาลในชาม แล้วพักชามไว้ให้แหลกในขณะที่คุณทำงานกับกล่องขนมปังปิ้ง
- มีดหยักหรือมีดหั่นขนมปังจะทำงานได้ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนต่อไป แต่ถ้าคุณไม่มี มีดผักหรือมีดพันทิลลาก็ใช้ได้ เพียงระวังอย่าบีบขนมปังมากเกินไป ถ้ามีดคมพอ การตัดขนมปังก็ไม่ยาก ถ้าไม่อยากเสี่ยง ไปตีเพื่อนแล้วซื้อมีดหั่นขนมปังให้ตัวเองซะ!
- ใช้มีดตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากด้านที่ไม่มีขอบของขนมปัง อย่าลืมเว้นขอบอย่างน้อย ½ นิ้วทั้ง 4 ด้านและด้านล่าง สิ่งเหล่านี้จะเป็นกำแพงที่สวยงามของคุณ
- ตอนนี้ใช้ขนมปังไร้กรอบสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก ลูกบาศก์ขนาดเล็กเหล่านี้จะเข้าเตาอบเพื่อให้กรอบ
- กระจายชิ้นและกล่องที่เจาะรูไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แล้วทาทุกด้านด้วยส่วนผสมของเนยละลายและน้ำผึ้ง (อัตราส่วน 1:1) เพื่อให้ครอบคลุมทั่วถึง แปรงผนังด้านในของกล่องขนมปังด้วยเนยเท่านั้น คุณสามารถใช้แปรงทำอาหารหรือหลังช้อนก็ได้
- ใส่ไว้ในเตาอบเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เปิดเตาอบเป็นครั้งคราวและพลิกลูกบาศก์ทั้งหมดเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอเช่นกัน ทำเช่นนี้จนกว่าก้อนเล็ก ๆ จะกรอบและเป็นสีทอง จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หลังจากนั้น นำก้อนขนมปังออกแล้วอบกล่องขนมปังต่อจนกรอบ น่าจะอีก 10 นาที
- เมื่อคุณนำกล่องขนมปังออกจากเตาอบ ให้ทานมข้นหวานที่ผนังด้านใน ห้องครัวของคุณจะต้องอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอบอวลที่อบสดใหม่ทันที!
- ใส่ขนมปังกรอบกลับเข้าไปในกล่องขนมปัง แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าอยากใส่เพิ่ม เรื่องนี้จะเป็นความลับเล็กๆ น้อยๆ ของเรา ;) )
- เติมขนมปังปิ้งด้วยผลไม้ที่มีน้ำตาล แล้วเติมรสไอศกรีมที่คุณชื่นชอบและวิปครีม 1 สกู๊ป ตกแต่งด้วยคุกกี้ ลูกอม และ/หรือถั่วตามต้องการ หยดโครงสร้างอันงดงามของความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือซอสช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะสุดท้ายแล้วเสิร์ฟทันทีด้วยส้อมและมีด ของหวานนี้มีไว้เพื่อเสิร์ฟร้อน
