สูตร Caldereta เนื้อ ( kaldereta)

ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรเนื้อ caldereta ( kaldereta )

เนื้อวัวและผักในสูตร Beef Caldereta นี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง

คอร์ส อาหารจานหลัก

อาหาร ฟิลิปปินส์

คำหลัก เนื้อ Calderata

เวลาเตรียม 45

เวลาทำอาหาร 45

รวมเวลาที่ 1 30

เสิร์ฟ คน

ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์

ราคา $8

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดมันฝรั่งและแครอทจนสีเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถอดและพักไว้
เพิ่มเนื้อในกระทะ; ผัดสักครู่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถอดและพักไว้
ในกระทะเดียวกัน ผัดกระเทียมและหัวหอมจนโปร่งแสง
ใส่พริกป่น. กลับเนื้อและน้ำผลไม้สะสมในกระทะ
ผัดไม่กี่นาที เติมน้ำ ซอสมะเขือเทศ ปาดตับ และใบกระวาน คนให้เข้ากัน
นำไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนเนื้อนุ่ม
ใส่มันฝรั่ง แครอท และมะกอกเขียว เคี่ยวต่อไปอีก 6 ถึง 8 นาที ปรุงรสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เพิ่มพริกหยวกปรุงอาหารอีก 2 นาที
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ