สูตรอาหารฟิลิปปินส์ halabos na hipon
ไม่เหมือนกับสูตรกุ้งอื่น ๆ กุ้งที่จะปรุงในสูตร Halabos na Hipon นี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหรือปอกเปลือกหลังจากล้าง เราแค่ต้องแน่ใจว่าส่วนที่แหลมคมในหัวถูกตัดออก
เสิร์ฟ 5 คน
แคลอรี่ 90กิโลแคลอรี
ราคา $15
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 กิโล กุ้ง (ตัวใหญ่เหมือนที่ใช้ในซินิกัง)
- 1 กระเปาะ กระเทียม สับละเอียด
- 1 ขวด 500 มล ขวด 7-Up (หรือสไปรท์)
- 2 ช้อนโต๊ะ กาลามันซี/น้ำมะนาว
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันงา
คำแนะนำ
- ล้างและทำความสะอาดกุ้ง ใช้กรรไกรเพื่อขจัดส่วนเกิน (เสาอากาศ ขา ฯลฯ)
- ใส่กุ้งลงในกระทะ แล้วเติม 7-Up, กระเทียม และน้ำคาลามันซี/มะนาว ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วปล่อยให้เดือดจนเกือบแห้ง ให้แน่ใจว่าได้คนเป็นครั้งคราว
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- สุดท้ายราดน้ำมันงา
วีดีโอ
โภชนาการ
แคลอรี่: 90กิโลแคลอรี
