Ultimate Sushi Sandwich Recipe Gamit ang Pinausukang Salmon
Ang sushi sandwich ay lalong sikat na hybrid sa pagitan ng Western "sandwich", isang Japanese dish na tinatawag onigirazu, at sushi.
Gusto ng mga tao ang nakakatuwang dish na ito dahil pinaghahalo nito ang mga sikat na sangkap sa mga lasa ng sushi. Madaling gawin ang ulam na ito sa bahay o bilhin ito sa mga gourmet grocery shop.
Sa artikulong ito, titingnan ko kung ano ito at kung paano ito gagawin!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Ang sushi sandwich na may pinausukang salmon at pritong tofu
Ingredients
- 4 tasa bigas na bigas
- 4 malaki nori sheet
- 4½ ounces pinausukang Salmon
- 2 bloke tofu
- 1 abukado
- 1 itlog
- 1 pipino
- 1 tasa kanin sa suka
- 1½ ounces asukal
- 2 tbsp asin
- 2¼ ounces cream cheese
- 1 onsa gawgaw
- 3¼ ounces lahat-ng-layunin harina
- 1 tbsp pampaalsa
- 180 ml malamig na tubig
- 1 dakot na tinadtad chives
- Sarsa ng Teriyaki
- Soy sauce
tagubilin
Paghahanda ng bigas
- Bago mo simulan ang pagsasama-sama ng iyong sandwich, dapat mong lutuin ang kanin. Magluto ng iyong sushi rice nang mga 20 minuto sa isang pressure cooker. Dapat matigas ang bigas. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, ang iyong bigas ay handa na.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang 1 kutsarang asin, asukal, at suka, at painitin ang timpla sa microwave sa loob ng 1 minuto, o hanggang matunaw ang asukal.
- Ibuhos ang halo na ito sa lutong kanin at ihalo na rin.
- Hayaang lumamig ang sushi rice sa temperatura ng kuwarto. Mas madaling hulmahin ang bigas kapag lumamig na ito.
Paghahanda ng mga pagpuno
- Sa isang mangkok, paluin ang itlog, harina, cornstarch, baking powder, at 1 kutsara ng asin.
- Dahan-dahang ihalo sa malamig na tubig at pukawin.
- Hiwain ang tofu sa maliliit na piraso at i-marinate ito sa batter na ito.
- Init ang langis ng canola at iprito ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa malutong at ginintuang.
- Gupitin ang lahat ng iyong mga sangkap sa pagpuno at ilagay ito sa maliliit na mangkok.
Pag-iipon ng sushi sandwich
- Ilagay ang iyong plastic wrap sa patag na ibabaw na iyong ginagamit at ilagay ang 4 na nori sheet sa isang parisukat na hugis.
- Maglagay ng ½ tasa ng iyong nilutong bigas sa gitna ng seaweed at ilatag ito sa hugis diyamante. Gumamit ng basang mga kamay o isang basa-basa na sagwan upang matiyak na ang bigas ay hindi malagkit.
- Ikalat ang cream cheese sa iyong bigas nang pantay-pantay, dahil ito ang iyong base layer.
- Idagdag ang lahat ng iyong palaman sa mga layer sa ganitong pagkakasunud-sunod: tofu, salmon, avocado, cucumber, at chives. Siguraduhing hindi mo lalagyan ang iyong sandwich, dahil maaari itong mawala ang hugis nito.
- Magdagdag ng isa pang ½ tasa ng bigas sa ibabaw ng iyong mga palaman at panatilihin ang hugis na diyamante upang masakop ang lahat ng mga palaman. Siguraduhing tapik ng mahina at iwasan ang makakapal na tipak ng bigas.
- Gamitin ang plastic wrap upang hilahin ang 1 gilid ng nori sheet patungo sa gitna ng bigas at pindutin nang husto upang magkadikit ang damong-dagat at bigas.
- Ulitin ang parehong hakbang para sa kabaligtaran na sulok.
- Ngayon tiklupin ang iba pang 2 sulok patungo sa gitna at i-seal ang mga ito gamit ang plastic wrap.
- Pindutin nang bahagya upang ma-seal ang nori sheet at bigas.
- Ang iyong natapos na sandwich ay dapat magmukhang isang parisukat na pakete na maaaring gupitin sa dalawang tatsulok.
Mga Tala
Pagkain
Bago ihain, hayaang lumamig ang sandwich sa refrigerator sa loob ng 1 oras o magdamag kung dadalhin mo ito sa trabaho sa susunod na araw.
Kung nais mong gumawa ng isang mas madaling ma-access na bersyon ng ulam na ito, subukang gumamit ng isang malaking kawali.
Takpan ang buong kawali gamit ang mga nori sheet, na sinusundan ng isang layer ng sushi rice at ang iyong mga palaman. Pagkatapos ay takpan sa isa pang layer ng bigas at isang huling layer ng nori sheets.
Gupitin sa maliliit na piraso ng kagat. Magiging parang sushi sandwich pie!
Subukan ang masarap na dish ngayon at tikman ang lahat ng lasa ng seafood sushi roll sa mga maginhawang handheld sandwich.
Narito ang Pagluluto kasama si Chef Dai na may magandang paliwanag:
Din basahin ang: brown rice para sa sushi? Oo, magagawa ito!
Mga sushi sandwich sa buong mundo
Marahil ay nagtataka ka kung anong mga uri ng sangkap ang maaari kang makagawa ng mga sushi sandwich.
Ang mga karaniwang pagpuno ay kinabibilangan ng:
- Abukado
- maanghang na tuna
- Salmon
- Alimango/pekeng laman ng Alimango
- Mga gulay
- Adobo gulay
- Tofu
Mayroon ding mga specialty na sandwich na gumagamit ng mga natatanging sangkap tulad ng Kamote ng Hapon, spinach, labanos, daikon, mushroom, oysters, at sashimi.
Alam mo ba na ang iba't ibang bansa ay may sariling bersyon ng mga sushi sandwich na hango sa lokal na lutuin?
Halimbawa, sa Estados Unidos, ang BLT (bacon, lettuce, at tomato) sandwich ay napakapopular at iniakma para sa sushi sandwich. Sa halip na magdagdag ng isda, tofu, at adobo na gulay, ang American sushi sandwich ay may kasamang mainit na sriracha sauce, pinausukang bacon, maliliit na piraso ng kamatis, at iceberg lettuce.
O maaari mong gamitin ang pulang sarsa na madalas na matatagpuan sa tuktok ng sushi (sa aming listahan ng lahat ng mga pangalan ng sushi sauce).
Nasisiyahan ang mga Australyano sa pagdaragdag ng mga de-latang tuna, caper, at mayonesa (Pinag-uusapan ko ang tungkol sa aking paboritong Kewpie dito!) sa kanilang sushi sandwich. Ang recipe na ito ay parang sikat na tuna at mayo sourdough Subway sandwich.
Sa mga bansa sa Kanlurang Europa, nasisiyahan ang mga tao sa pagpupuno ng kanilang mga sushi sandwich na may karne ng pananghalian, sinangag na itlog, at lettuce o cilantro. Maaari mo ring gamitin ang baboy, baka, at manok sa halip na karne ng tanghalian.
Sa Vietnam, mayroong sikat na gluten-free sushi sandwich na may manok na niluto sa teriyaki sauce, Dijon mustard, carrots, at butter lettuce.
Mas gusto ng mga Vegan sa Japan ang tofu katsu onigirazu, na gawa sa sushi rice, fried katsu tofu, lettuce, carrots, adobo na labanos, adobo na ugat ng burdock, at teriyaki sauce.
Maaari kang gumawa ng marami sa parehong paraan tulad ng ang recipe ng vegan tofu sushi na isinulat namin dito.
Gumawa ng sarili mong masarap na sushi sandwich
Ngayon alam mo na ang tungkol sa onigirazu at sushi sandwich. Ang kagandahan ay, maaari mong gawin ang iyong ayon sa iyong pansariling panlasa, kaya ang mundo ay iyong talaba. Maaari mong panatilihing kawili-wili ang mga bagay sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sangkap upang hindi ito matanda!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.