Pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas | Top 4 para sa pantay na lutong malagkit na bigas

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Mayo 2, 2022

Mahilig ka bang magluto ng Asian rice dish sa bahay?

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain sa lutuing Asyano ay malagkit na bigas, na kilala rin bilang glutinous rice. Ang masarap na ulam na ito ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang sangkap, ngunit palagi itong niluto nang perpekto sa isang rice cooker.

Hindi lahat ng rice cooker ay nilikhang pantay-pantay pagdating sa paggawa ng malagkit na bigas. Isang induction rice cooker tulad ng Zojirushi NP-HCC18XH ay ang pinakamahusay na pagpipilian dahil ito ay nagluluto ng kanin nang pantay-pantay at hindi ka nauuwi sa nasusunog na malagkit na bigas sa kaldero.

Kung naghahanap ka ng pinakamahusay na rice cooker para sa paggawa ng malagkit na bigas, nasasakupan kita.

Sa artikulong ito, susuriin ko ang mga nangungunang cooker sa merkado at tutulungan kang pumili ng tama para sa iyong kusina.

Panatilihin ang pagbabasa upang matutunan ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa malagkit na bigas at kung paano pumili ng pinakamahusay na rice cooker para sa perpektong mga resulta sa bawat oras.

Pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas	Images
Pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas sa pangkalahatan: Zojirushi NP-HCC18XH Induction	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na badyet na rice cooker para sa malagkit na bigas: Hamilton Beach Digital	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na high tech na rice cooker para sa malagkit na bigas: CUCKOO CRP-HS0657FW	(tingnan ang higit pang mga imahe)
Pinakamahusay na halaga ng rice cooker para sa malagkit na bigas: Tigre JAX-T10U-K	(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Bakit kailangan mo ng magandang rice cooker para sa malagkit na bigas

Hindi tulad ng ibang uri ng bigas, ang malagkit na bigas ay nangangailangan ng dagdag na pangangalaga at atensyon sa pagluluto.

Ito ay dahil naglalaman ito ng mas mataas na halaga ng almirol kaysa sa iba pang mga varieties, na maaaring maging mahirap sa pagluluto nang pantay-pantay nang hindi nakakakuha ng clumpy o undercooked.

Upang magluto ng perpektong malagkit na bigas sa bawat oras, kailangan mo ng magandang kalidad ng rice cooker na kayang hawakan ang mga hamon ng ganitong uri ng bigas.

Panatilihin ang pagbabasa upang malaman ang tungkol sa pinakamahusay na mga cooker sa merkado para sa paggawa ng malagkit na bigas.

Pagbili ng gabay

Pagdating sa pagbili ng rice cooker, may ilang bagay na kailangan mong tandaan.

Narito ang ilan sa mga pinakamahalagang salik na dapat isaalang-alang:

Sukat at kapasidad

Isipin kung gaano karaming malagkit na bigas ang gusto mong magawa nang sabay-sabay? Pumili ng cooker na may kapasidad na nababagay sa iyong mga pangangailangan.

Ang mga rice cooker ay may iba't ibang laki. Karaniwan mong kinakalkula ang laki sa pamamagitan ng bilang ng mga hilaw na tasa ng bigas o mga lutong bigas na maaari nitong lutuin nang sabay-sabay.

Kung karaniwan kang gumagawa ng maliit na halaga ng malagkit na bigas, isang mas maliit na kusinilya na may 3-4 tasa ng kapasidad ay dapat sapat na.

Kung gusto mong magluto ng mas malalaking batch o mag-entertain nang madalas, maghanap ng cooker na may hindi bababa sa 5 tasa ng kapasidad.

Sinasabi rin sa iyo ng ilang Japanese rice cooker kung ilang litro ng bigas ang maaari mong lutuin nang sabay-sabay.

Pag-andar

Ang ilang mga rice cooker ay partikular na idinisenyo para sa pagluluto ng malagkit na bigas at nag-aalok ng mga espesyal na function upang matulungan kang makakuha ng mga perpektong resulta.

Kabilang dito ang mga opsyon tulad ng function na "jasmine" para sa pagluluto ng tunay na panlasa na jasmine rice o isang function na "sinigang" na tumutulong sa paggawa ng sobrang makinis na lugaw nang walang anumang kumpol.

Ngunit para sa malagkit na bigas, kailangan mo ng opsyon na "glutinous rice".

Nag-research din ako aling mga rice cooker ang pinakamainam para sa pagluluto ng basmati rice at nakalista ang mga ito dito

Malabo na lohika

Ang mga Japanese rice cooker ay kadalasang may espesyal na feature na tinatawag na fuzzy logic (isang mathematical algorithm) na tumutulong sa cooker na awtomatikong ayusin ang oras at temperatura ng pagluluto para sa perpektong resulta.

Ito ay lalong kapaki-pakinabang kung bago ka sa pagluluto ng malagkit na bigas at gusto mong alisin ang mga hula sa proseso.

bilis

Kapag nag-aagawan kang kumuha ng hapunan sa mesa, ang pagkakaroon ng rice cooker sa kamay ay maaaring maging isang lifesaver. Nagluluto ito ng kanin nang mabilis at tama sa bawat oras.

Ang bigas ay tumatagal ng isang average ng isang oras at kalahati mula simula hanggang matapos. Dahil hindi lahat ng rice cooker ay mahusay, mahalagang bigyang-pansin kung gaano ito kabilis magluto ng bigas.

Sa pangkalahatan, karamihan sa mga rice cooker ay nagluluto ng bigas sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, depende sa tatak at modelo.

Ito ay isang magandang bilis upang maging sa pagbabantay para sa. Upang maiwasan ang pag-aaksaya ng oras, hindi mo nais na maghintay ng masyadong mahaba para sa kanin upang maluto ang lahat ng paraan.

Kung ang rice cooker ay may espesyal na setting ng sticky rice, aabutin ng mga 20-25 minuto ang pagluluto ng bigas depende sa modelo.

Induction heating

Ang isa pang tampok na dapat isaalang-alang ay ang induction heating. Gumagamit ang induction heating ng electromagnetic energy upang direktang initin ang palayok, sa halip na gumamit ng heating element na nakapalibot sa palayok.

Ang ganitong uri ng pag-init ay mas mahusay at nagluluto ng kanin nang pantay-pantay nang walang mga hotspot. Bilang resulta, ito ay itinuturing na pinakamahusay na uri ng pagpainit para sa pagluluto ng malagkit na bigas.

Ang mga modelong ito, sa kabilang banda, ay maaaring maging mas mahal, na may tag ng presyo na hindi bababa sa $200.

Mangkok sa pagluluto

Karamihan sa mga rice cooker ay may stainless steel bowl at nonstick coating. Nakakatulong ang coating na maiwasan ang pagdikit at pagkumpol, at ang hindi kinakalawang na asero ay ligtas na gamitin sa dishwasher, kaya magiging mas madali ang paglilinis.

Ang iba pang mga materyales na maaari mong makita ay kinabibilangan ng ceramic o Teflon-coated bowls. Mahusay din ang mga ito para sa malagkit na bigas, ngunit sa pangkalahatan ay hindi kasing tibay ng mga hindi kinakalawang na asero.

Panatilihing mainit na tampok

Halos lahat ng rice cooker ay may setting na 'keep warm' na nagpapanatili sa iyong kanin na mainit pagkatapos itong maluto. Mahalaga ito kung gusto mong makatipid ng oras.

Maaari mo ring gamitin ang feature na ito upang panatilihing mainit ang kanin habang nagluluto ka ng iba pang mga pagkain. Sa ganitong paraan, ang lahat ay magiging handa sa parehong oras.

Karaniwang awtomatiko ang setting ng keep-warm, ngunit ang ilang mga cooker ay may manual switch na kailangan mong i-on.

Ang average na tagal ng panahon na nananatiling mainit ang bigas ay 12-24 na oras, depende sa modelo. Nangangahulugan ito na maaari kang magkaroon ng masarap na kanin nang matagal pagkatapos nitong magluto.

Kasama sa iba pang feature na dapat isaalang-alang ang digital timer na nagbibigay sa iyo ng kontrol sa kung gaano ito katagal magluto at mga setting ng temperatura para sa iba't ibang uri ng bigas.

Pinapadali ng lahat ng ito ang pagluluto ng malagkit na bigas sa pamamagitan ng pag-automate ng mga hakbang na kinakailangan, para makakuha ka ng perpektong resulta sa bawat oras.

Tiyaking tingnan itong Colorful Filipino Sapin-Sapin sticky-rice cake recipe!

Sinuri ang pinakamahusay na mga rice cooker para sa paggawa ng malagkit na bigas

Ngayon alam na natin kung ano ang hahanapin sa tamang rice cooker para sa malagkit na bigas. Suriin natin ang mga review para sa aking mga paboritong cooker at tingnan kung bakit napakasarap sa kanila.

Pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas sa pangkalahatan: Zojirushi NP-HCC18XH Induction

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• induction
• laki: 5 tasang hilaw na bigas o 10 tasang luto o 1.8 L
• mangkok sa pagluluto: hindi malagkit na hindi kinakalawang na asero
• fuzzy logic: hindi
• setting ng malagkit na bigas: oo

Ang induction rice cooker tulad ng Zojirushi NP-HCC18HX ang pinakamainam para sa pagluluto ng malagkit na bigas dahil pantay-pantay ang pagluluto nito ng kanin nang walang mga hotspot o clumping na siyang pinakamalaking isyu kapag gumagawa ng malagkit na bigas.

Gayundin, ang rice cooker na ito ay may nakalaang setting ng matamis na bigas (isa pang termino para sa malagkit na bigas) kaya walang hulang kasangkot sa pagluluto. Maaari kang makakuha ng perpektong malagkit na texture na bigas sa bawat oras.

Ang Japanese rice cooker na ito ay nag-aalok ng kumbinasyon ng mga pinakamahusay na feature sa isang pakete.

Ang modelong ito ay may induction heating technology, na nagbibigay ng mabilis at pantay na pagluluto nang walang mga hotspot o dumidikit.

Bukod pa rito, nag-aalok ito ng mga kontrol para sa awtomatikong pagsasaayos ng oras at temperatura at nilagyan ng maraming function tulad ng jasmine rice, lugaw, mabilis na pagluluto, brown rice, at higit pa kaya napaka versatile nito kahit anong uri ng kanin ang niluto mo.

Ang rice cooker ay medyo malaki at maaaring gumawa ng 10 tasa ng bigas nang sabay-sabay - perpekto para sa isang pamilya-sized na pagkain.

Gayundin, ang mangkok sa pagluluto ay gawa sa matibay na materyal na hindi kinakalawang na asero na may nonstick coating upang ang “malagkit” na bigas ay hindi madikit sa mga gilid at ang mangkok ay hindi masunog ang mga butil.

Bukod pa rito, maganda ang disenyo ng rice cooker na ito dahil walang mga puwang sa ilalim ng kaldero upang hindi ka makakuha ng anumang nalaglag na bigas o mga natirang pagkain, at sa gayon ay mas madaling linisin.

Sinasabi ng mga gumagamit na bumili ng rice cooker na ito na hindi sila nauuwi sa sunog o magaspang na malagkit na bigas at halos hindi iyon naririnig sa mga mas murang rice cooker.

Ito ay marahil dahil sa teknolohiya ng induction heat na pumipigil sa hindi pantay na pagluluto.

Ang Zojirushi induction model na ito ay kadalasang inihahambing sa Cuckoo induction rice cooker at halos magkapareho ang kanilang performance sa pagluluto.

Ire-review ko rin ang Cuckoo sa ibang pagkakataon dahil mas marami itong high-tech na feature.

Ang downside lang ay medyo mahal ang rice cooker na ito pero nakakapagluto ito ng kahit anong kanin nang perpekto kaya nakakatipid ka sa abala sa paggamit ng murang rice cooker na nakakasira ng mga butil.

Ang Zojirushi ay isa sa pinakasikat na tatak ng rice cooker ng Japan at kilala sa paggawa ng mga de-kalidad, matibay, at pangmatagalang produkto.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na badyet na rice cooker para sa malagkit na bigas: Hamilton Beach Digital

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• laki: 4 na hilaw na tasa ng bigas o 8 tasang luto
• mangkok sa pagluluto: hindi malagkit na hindi kinakalawang na asero
• fuzzy logic: hindi
• setting ng malagkit na bigas: hindi

Hindi mo kailangang magkaroon ng isang espesyal na setting ng malagkit na bigas o gumamit ng induction heating upang makagawa ng malagkit na bigas. Ang Hamilton Beach budget-friendly rice cooker ay nagpapatunay na!

Ang modelong ito ay may kapasidad na 4-cup (na sapat para sa humigit-kumulang 2-3 tao) at kayang magluto ng 8 tasa ng nilutong bigas.

May kasama itong measuring cup, serving spatula, at steaming basket para mayroon ka ng lahat ng kailangan mo para makagawa ng masustansyang pagkain.

Ang maganda sa rice cooker na ito ay medyo maganda ito para sa paggawa ng malagkit na bigas kahit na kulang ito sa partikular na setting.

Marahil ay hindi ka magkakaroon ng perpektong lutong kanin sa unang pagsubok, ngunit gamit ang setting ng puting bigas, maaari kang gumawa

Ito ay isang programmable rice cooker na may pangunahing digital display na nagpapadali sa pagpili ng iyong programa sa pagluluto.

Ang isang potensyal na isyu ay ang pagkakaroon nito ng mas murang mga bahagi ng plastic at rubber seal na maaaring magkaroon ng amag kung hindi mo hinuhugasan at tuyo ang mga ito ng maayos.

Samakatuwid, inirerekumenda ko ang paggawa ng malalim na paglilinis pagkatapos ng bawat sesyon ng pagluluto at pinakamahusay na itabi ang kusinilya sa isang tuyo na lugar.

Inihahambing ng karamihan sa mga tao ang Hamilton Beach rice cooker sa aroma housewares rice cooker at bagama't magkapareho ang mga ito, mas gusto ko ang Hamilton Beach para sa mga malagkit na rice dish dahil mayroon itong non-stick na stainless steel na cooking bowl na mas maganda para sa sticky rice.

Ang ilang mga gumagamit ay nag-uulat na ang Aroma pot ay dumidikit at maaaring masira ang perpektong bigas.

Ang Hamilton Beach rice cooker ay parang instant pot na may magandang panlabas na stainless steel.

Sa kabuuan, kung naghahanap ka ng abot-kaya at maraming nalalaman na rice cooker para sa malagkit na bigas, maaaring perpekto para sa iyo ang modelong Hamilton Beach na ito.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Zojirushi induction rice cooker vs budget Hamilton Beach rice cooker

Kung ikaw ay nasa isang badyet, ang Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker ay isang magandang opsyon.

Ang abot-kayang modelong ito ay may kapasidad na 4-cup at may kasamang lahat ng pangunahing accessory na kailangan mo para makagawa ng masasarap na pagkain, kabilang ang isang steaming basket at measuring cup.

Ngunit, hindi ito gumagamit ng induction heating na teknolohiya tulad ng Zojirushi, kaya hindi mo ginagarantiyahan ang perpektong bigas sa bawat pagkakataon.

Gayundin, ang Hamilton Beach rice cooker ay may mas murang stainless steel pot na may maraming plastic na bahagi. Kakailanganin mong maging maingat sa paghuhugas at pagpapatuyo ng mga bahaging ito, o maaari silang magkaroon ng amag.

Sa kabila ng mga disbentaha, kung naghahanap ka ng abot-kayang opsyon na mainam para sa paggawa ng malagkit na bigas, ang Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker ay isang magandang pagpipilian kahit na wala itong nakalaang "sticky rice" na programa.

Ngunit, kung gusto mo ang pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas, na may espesyal na programang "matamis na bigas", ang Zojirushi induction cooker ang nangungunang pagpipilian.

Bagama't mas mahal ang cooker na ito, sulit ang puhunan kung madalas kang nag-e-enjoy sa pagluluto ng malagkit na bigas.

Maraming mga rice cooker tulad ng Zojirushi ngunit ito ang pinakamahusay kung ang iyong pangunahing layunin ay maghanda ng malagkit na bigas. Medyo malaki ito at laging pantay ang luto ng kanin kaya walang nasusunog.

Gamitin ang iyong bagong malagkit na rice cooker upang gumawa ng masarap na Japanese rice balls tulad ng onigiri at ohagi

Pinakamahusay na high tech na rice cooker para sa malagkit na bigas: CUCKOO CRP-HS0657FW

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• induction
• laki: 6 na hilaw na tasa ng bigas o 12 tasang luto
• mangkok sa pagluluto: hindi malagkit na hindi kinakalawang na asero
• fuzzy logic: oo
• setting ng malagkit na bigas: oo

Ang CUCKOO CRP-HS0657FW ay isang high-tech na rice cooker na gumagamit ng induction heating upang maluto ang kanin nang pantay-pantay. Dahil ito ay gumagamit ng pressure sa pagluluto, maaari din itong magluto ng bigas nang mas mabilis kaysa sa ibang mga rice cooker.

Hindi lamang ang Cuckoo induction pressure rice cooker ay puno ng mga modernong tampok ngunit napakabilis din nitong niluto ang kanin.

Halimbawa, tumatagal lamang ng 20 minuto upang magluto ng regular na puting bigas at nakakatipid ito ng enerhiya habang ginagawa ito. Para sa malagkit na bigas, aabutin ito ng mga 25.

Ang modelong ito ay mayroon ding nakalaang setting ng matamis na bigas upang makuha mo ang perpektong texture at lasa sa bawat pagkakataon. Hindi tulad ng mga mas murang rice cooker na may mga kaldero na aluminyo, tinitiyak ng hindi kinakalawang na asero na ito na hindi dumidikit ang bigas.

Dagdag pa, ang palayok ay medyo matibay at hindi pumutok o masira.

Gayundin, ang lahat ay nasasabik tungkol sa kung gaano talaga ka-nonstick ang cooking pot kumpara sa mas murang mga modelo ng Cuckoo rice cooker.

Ang CUCKOO induction model na ito ay halos kapareho sa Zojirushi na sinuri sa itaas. Pareho silang gumagamit ng induction heating para maluto ang kanin nang pantay-pantay nang walang mga hotspot o clumping.

Gayunpaman, ang CUCKOO ay mayroon ding ilang higit pang high-tech na feature tulad ng voice navigation.

Mayroon din itong matalinong algorithm sa pagluluto na binabalanse ang init na may kontroladong singaw para sa malagkit na bigas na talagang lumalabas tulad ng dapat.

Ang pinakamalaking downside ng cooker na ito ay na ito ay mas malakas kaysa sa isang regular na rice cooker at maaari itong maging nakakainis.

Ngunit kung naghahanap ka ng madaling linisin na rice cooker na nagpapasimple sa buhay, ang Cuckoo induction cooker na ito ay isang mahusay na pagpipilian.

Karamihan sa mga bahagi ay naaalis at nahuhugasan kaya madali itong linisin at malinis.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na halaga ng rice cooker para sa malagkit na bigas: Tiger JAX-T10U-K

(tingnan ang higit pang mga imahe)

• laki: 5.5 tasang hilaw o 11 tasang luto
• mangkok sa pagluluto: non-stick ceramic coating
• fuzzy logic: oo
• setting ng malagkit na bigas: oo

Kung naghahanap ka ng rice cooker na kayang gawin ang lahat, ang Tiger Micom Rice cooker ang isa. Maaari itong magluto ng lahat ng uri ng butil ng bigas, kabilang ang malagkit na bigas at iba pang pagkain.

Dahil ito ay ginawa sa Japan, maaari mong asahan ang parehong mahusay na kalidad mula sa iba pang mga tatak tulad ng Zojirushi o Panasonic. Maliban, ang rice cooker na ito ay mas mura at isang magandang halaga na bilhin.

Huwag mag-alala, mayroon itong partikular na programa ng glutinous rice kaya ang iyong nilutong bigas ay may malagkit ngunit malambot na texture.

Ang Tiger JAX-T10U-K ay isang versatile fuzzy logic (Micom) rice cooker na may espesyal na Tacook plate.

Ang dahilan kung bakit sikat ang rice cooker na ito ay dahil nakakapagluto ito ng kanin at pangunahing ulam nang sabay-sabay bilang resulta ng espesyal na teknolohiyang 'Tacook'.

Ang feature na 'Tacook' ay isang plato na ilalagay sa ibabaw ng kanin habang ito ay niluluto.

Nangangahulugan ito na maaari mong lutuin ang kanin at pangunahing ulam (karne, isda, o gulay) nang sabay nang walang anumang lasa.

Higit pa rito, ang 5.5 cup cooker na ito ay may kasamang steam basket, at maaari mo rin itong gamitin bilang slow cooker, kaya talagang multifunctional ito.

madali itong isa sa mga pinaka-abot-kayang rice cooker sa klase nito kung isasaalang-alang ang halaga na ibinibigay nito.

Mahirap mag-compile ng listahan ng mga pinakamahusay na rice cooker na walang produktong Japanese brand na Tiger.

Ang mga mid-priced cooker na ito ay mas mura kaysa sa Zojirushi at mahusay pa rin silang magluto ng malagkit na bigas na hindi dumidikit sa ceramic pot.

Gusto ng mga tao ang rice cooker na ito dahil mayroon itong simpleng navigation menu at madaling gamitin.

Kaya, kung naghahanap ka ng murang rice cooker na halos lahat ay ginagawa, ang Tiger Micom Rice Cooker na ito ay isang mahusay na pagpipilian.

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na high-tech na Cuckoo kumpara sa pinakamahusay na halaga ng Tiger

Mahirap pumili sa pagitan ng pinakamahusay na high-tech na Cuckoo rice cooker at ang pinakamahusay na halaga ng Tiger rice cooker. Parehong mahusay na mga cooker na gagawa ng perpektong malagkit na bigas.

Ang Cuckoo ay may mas maraming feature at mas madaling gamitin sa voice navigation at smart cooking algorithm nito. Gayunpaman, mas mahal din ito at mas malakas kaysa sa Tiger.

Ang Tiger ay isang mahusay na value cooker na walang kasing daming feature ngunit napakadaling gamitin at gumagawa ng masarap na malagkit na bigas. Mas mura rin ito kaysa sa Cuckoo.

Kaya, kung naghahanap ka ng pinakamahusay na rice cooker para sa malagkit na bigas, ito ay talagang depende sa iyong badyet at kung ano ang mga tampok na gusto mo.

Pareho sa mga cooker na ito ay may nonstick bowls kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa malagkit na bigas na nasusunog at dumikit sa loob ng palayok.

Ang isang kapansin-pansing pagkakaiba na dapat malaman ay ang Cuckoo ay isang induction cooker samantalang ang Tiger ay hindi. Gayundin, ang Cuckoo ay medyo maliit lang ngunit pareho ay angkop para sa mga pagkain ng pamilya.

Kung naghahanap ka ng high-tech na rice cooker, maaaring ang Cuckoo ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian.

Ngunit kung gusto mo ng isang abot-kaya at maaasahang rice cooker na walang anumang dagdag na kampana at sipol, kung gayon ang Tiger ay isang mahusay na pagpipilian.

Paano gumawa ng malagkit na bigas sa isang rice cooker

Ang magandang bagay tungkol sa malagkit na bigas ay hindi ito ganoon kahirap gawin. Mas madali ang pagluluto ng bigas gamit ang de-kalidad na device.

Narito kung paano gumawa ng malagkit na bigas sa isang rice cooker:

1. Banlawan ang malagkit na bigas nang maraming beses upang alisin ang anumang mga dumi.
2. Ibabad ang bigas sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto.
3. Idagdag ang bigas sa iyong rice cooker at punuin ng tubig hanggang umabot sa “fill line”.
4. Buksan ang rice cooker at hayaang maluto ito ayon sa mga tagubilin para sa malagkit na bigas. Kadalasan, kasangkot dito ang pagtatakda nito sa isang mataas na temperatura at hayaan itong maluto nang mas matagal kaysa sa regular na bigas.
5. Kapag naluto na ang kanin, dahan-dahang i-fluff ito gamit ang isang tinidor upang paghiwalayin ang mga butil at bigyan ito ng maganda at malagkit na texture.
6. Ihain ang iyong malagkit na bigas nang mainit at magsaya!

FAQs

Pareho ba ang malagkit na bigas sa malagkit?

Ang malagkit na bigas (Oryza sativa glutinosa) ay tinatawag ding matamis na bigas o glutinous rice at ang lahat ng mga terminong ito ay tumutukoy sa parehong uri ng butil ng bigas.

Ang ganitong uri ng bigas ay kilala sa malambot, malagkit na texture at bahagyang matamis na lasa.

Ito ay may mas malaking butil ng bigas at kapag pinasingaw at naluto, ito ay nagiging napakakintab at halos maaninag na may sobrang malagkit na texture.

May gluten ba ang glutinous rice?

Hindi, ang pangalan ay nakaliligaw. Ang malagkit na bigas ay hindi kilala sa mataas na gluten na nilalaman nito.

Sa kaibahan sa iba pang mga ugat na gulay, ang malagkit na bigas ay mayroon lamang isang bahagi ng almirol, amylose, kaysa sa dalawa.

Ang malagkit na bigas ay naglalaman lamang ng isang bakas na dami ng amylose sa anyo ng amylopectin, na isang byproduct ng proseso ng pagbuburo.

Ang ganitong uri ng almirol ay responsable para sa lagkit at lasa ng bigas.

Bakit mas mahusay ang mga induction rice cooker?

Ang pangunahing dahilan kung bakit mas maganda ang mga induction rice cooker ay ang pantay na pagluluto nila ng kanin.

Sa mga regular na rice cooker, maaaring magkaroon ng mga hotspot kung saan naluluto o nasusunog ang bigas. Ngunit sa mga induction cooker, ang init ay ipinamamahagi nang pantay-pantay kaya walang mga hotspot.

Gayundin, ang mga induction rice cooker ay kadalasang may espesyal na setting na "sticky rice" na nagluluto ng bigas sa mas mababang temperatura upang hindi ito ma-overcooked.

Maraming mga pangunahing rice cooker ang walang nakalaang "sticky rice" na programa.

Ang isa pang dahilan para pumili ng induction rice cooker kaysa sa regular ay dahil mas matipid ang mga ito sa enerhiya.

Ang mga induction cooker ay gumagamit ng mas kaunting kapangyarihan kaysa sa iba pang mga uri ng rice cooker, na nakakatipid sa iyong singil sa kuryente.

Kaya kung naghahanap ka ng pinakamahusay na paraan upang gumawa ng malagkit na bigas, maghanap ng induction rice cooker.

Gaano katagal ang pagluluto ng malagkit na bigas?

Ang aking rekomendasyon ay suriin ang mga tagubilin ng iyong rice cooker bago ito gamitin, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang setting ng oras.

Sa isang rice cooker, ang malagkit na bigas ay karaniwang nagluluto ng mga 15 hanggang 20 minuto. Kung ihahambing sa pagluluto nito sa kalan, ang pamamaraang ito ay tumatagal lamang ng 10 minuto!

Paliwanag ko kung paano magluto ng perpektong bigas para sa sushi sa kalan sa isang kawali dito.

Takeaway

Kapag pumipili ng rice cooker para sa malagkit na bigas, pinakamahusay na laktawan ang mga kumbensyonal na rice cooker at sa halip ay gumamit ng induction rice cooker tulad ng Zojirushi NP-HCC18XH o isang Instant pot type ng cooker tulad ng Hamilton Beach.

Ang parehong mga aparatong ito ay maaaring magluto ng malagkit na bigas nang perpekto nang hindi ito nasusunog o nag-overcooking.

Tandaan lamang na ang pagluluto ng malagkit na bigas ay iba kaysa sa puting bigas o long-grain rice, halimbawa, dahil mayroon itong ibang pagkakayari.

Bilang resulta, kakailanganin mong gumamit ng mas kaunting tubig at lutuin ito sa mas maikling panahon.

Sundin ang mga tagubilin na kasama ng iyong kusinilya, at masisiyahan ka sa masarap at malagkit na bigas sa lalong madaling panahon!

Ngayon ay oras na para sa dessert! Narito ang masarap na Filipino Sweet Ginataang Monggo Dessert Recipe na nangangailangan ng malagkit na bigas

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.