Recipe ng Filipino Beef Salpicao

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update Agosto 26, 2022

Ang pinagmulan ng Beef Salpicao ay halos hindi alam, ngunit ang pagtingin sa mga sangkap at ang paraan ng pagluluto nito, mahuhulaan na mayroon itong mga pinagmulang Tsino, ngunit dahil ito sa pagkaing pinirito.

Sasabihin sa amin ng isa pang lead na mayroon itong mga pinagmulang Latin American, partikular na Portuges, ngunit ang kanilang bersyon ng salpicao ay ganap na naiiba mula sa Filipino.

Ang isa pang hula ay naiimpluwensyahan ito ng Kastila habang ang salitang "salpicao" ay tunog tulad ng Espanyol na "salpicar." Sa isang hindi malinaw na kasaysayan, maaari lamang tayong mag-isip-isip, kung gayon.

Gayunpaman, ano ang sigurado na ang kombinasyong ito ng Worcestershire na sarsa, toyo, makatas na baka, at maraming bawang ay siguradong makakakiliti sa mga panlasa.

Ang pag-iisip ng kumbinasyon ng mga sangkap na ito sa recipe ng beef salpicao na ito ay nakakain ng bibig.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Tip at Paghahanda ng Recipe ng Beef Salpicao

Ang pagiging isang recipe ng gumalaw, ang isa ay hindi dapat sunugin ang baka at iba pang mga sangkap; tiyakin mo lamang na ang likido na ginamit upang ma-marinate ang karne ng baka ay sumingaw na.

Sa pagpili ng aling bahagi ng karne ng baka ang lulutuin, palaging pinakamahusay na pumili ng mga pinaka-mayayat na bahagi tulad ng sirloin o tenderloin. Inirekomenda din ang beef flank.

Magpatala nang umalis ang dakilang recipe ng pilipino na ito para sa carna asada din

Gayundin, huwag labis na maluto ang karne ng baka dahil hindi mo nais na magtapos sa isang mahusay na pagprito ng karne ng baka (alam nating lahat kung gaano kahirap ang baka kung ito ay mahusay na ginagawa).

Ang resipe ng beef salpicao na ito ay magpapahiram lamang sa katas ng karne ng baka kung ang baka ay ginawang katamtaman bihira dahil ang mga sarsa ay tatagos sa karne.

Filipino Beef Salpicao na may bigas

Joost Nusselder

Ang pinagmulan ng Beef Salpicao ay halos hindi alam, ngunit ang pagtingin sa mga sangkap at ang paraan ng pagluto, mahulaan ng isa na mayroon ito Pinanggalingan ng Tsino, ngunit iyon ay dahil sa ulam na pinirito.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 40 minuto min

Oras ng pagluluto 30 minuto min

Kabuuang Oras 1 oras hr 10 minuto min

Kurso Pangunahing pagkain

pagkain Pilipino

Servings 3 mga tao

Calories 893 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 4 pounds tip ng sirloin ng baka (o beef tenderloin)

Marinade

• ¼ tasa langis ng oliba
• ¼ tasa Maggi o Knorr pampalasa
• ¼ tasa Sarsa ng Worcestershire
• 1 tbsp pulbos ng paprika
• bawang hangga't gusto mo
• mantikilya gaano karami o kakaunti ang gusto mo

tagubilin

 

• Gupitin ang mga karne ng baka sa mga cube, halos 1-pulgada ang laki. I-marinate ang baka sa lahat ng mga sangkap nang hindi bababa sa 2 oras.
• Upang magluto, painitin ang langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init. Sa mga batch, maghanap ng mga cubes ng baka hanggang sa maayos na pagkulay. Itabi. Kapag ang lahat ng mga cube ay kayumanggi, idagdag ito pabalik sa kawali at magdagdag ng mantikilya. Magluto hanggang sa matunaw ang mantikilya at maluto ang baka.
• Samantala, iprito ang mga hiwa ng bawang sa langis ng oliba hanggang sa gaanong kayumanggi. Mag-ingat at huwag hayaang masunog ang bawang!
• Itago ang mga chips ng bawang sa karne ng baka at ihatid kaagad. Magaling ito sa simpleng puting bigas.

Mga Tala

Pagkakaiba-iba ng Espanya:
Ang pampalasa ng Omit Knorr / Maggi sa pag-atsara.
Gumamit lamang ng 2 kutsarang Worcestershire sauce sa pag-atsara (sa halip na 1/4 tasa).
Doblein ang dami ng paprika sa pag-atsara, gamit ang isang kombinasyon ng Espanyol na pinausukang mainit na paprika at Espanyol na pinausukang matamis na paprika. Magpatuloy sa natitirang recipe.

Pagkain

Mga Calorie: 893kcal

keyword Karne ng baka

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Gayundin, dahil sa pagkakaroon ng langis ng oliba sa pag-atsara nito, hindi matulungan na ang resipe ng beef salpicao na ito ay magiging may langis na bahagi, maaari itong tugunan ng alinman sa pagkain ng ulam na may tambak ng maligamgam na bigas o may igalang gulay. , mas mabuti na may buttered cabbages at karot bilang isang pinggan.

Magandang araw!

Din basahin ang: ito ang paraan upang gawin ang kahulugan ng tagalog ng bistek steak

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.