Ang Filipino Chicken Barbecue Recipe na may pinakamahusay na tunay na marinade
Ang resipe ng Chicken Barbecue na ito ay isang bersyon ng Filipino na nasa mas matamis na bahagi kumpara sa iba pang mga recipe ng manok na barbecue.
Kitang-kita ang pag-ibig ng mga Pilipino sa pag-ihaw o pagluluto sa mga maiinit na uling. Maaari kang bumili ng Chicken Barbecue sa mga sulok ng kalye at sa harap ng bahay ng iyong kapit-bahay.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Pag-aatsara ng Manok
Ang resipe ng Chicken Barbecue na ito ay may katulad na mga sangkap at pamamaraan ng paghahanda sa Barbecue ng Baboy. Gayunpaman, iba ang kanilang mga lasa.
Ang Chicken Barbecue ay nangangailangan din ng isang mahusay na pag-atsara. I-marinate ang iyong manok nang hindi bababa sa 12 oras upang matiyak ang maximum na mga lasa kapag inihaw.
Ang pag-atsara ay binubuo ng toyo, kalamansi juice, banana ketchup, asin, asukal, itim na paminta, at Sprite o 7-up. Paghaluin nang mabuti ang atsara at ibuhos ang manok.
Ang pinakamagandang bahagi ng manok para sa barbecue ay ang mga binti at hita dahil hindi ito natuyo kapag inihaw. Isuksok ang manok ng isang tinidor upang hayaang masipsip ng mga karne ng manok ang atsara.
Paano Maghanda ng Chicken Barbecue
Ang pag-ihaw ng manok na litson na ito ang pinaka masayang bahagi. Upang simulan ang pag-ihaw, itakda ang iyong mga uling sa apoy at i-fan ang apoy hanggang sa ang natitirang mga uling ay masunog.
Pagwilig sa ilang tubig sa mga uling upang matigil ang apoy at makagawa ng isang mabangong usok. Ilagay ang iyong manok at paikutin ang mga ito paminsan-minsan upang maiwasang masunog.
Brush ang manok gamit ang pag-atsara upang mapanatili ang kahalumigmigan ng manok. Ang kabiguan ng pag-ihaw o pagluluto sa mga mainit na uling ay ang karne na may kaugaliang maging tuyo at goma.
Paggawa ng Barbecue Sauce
- 1 rack ng baby back o ekstrang tadyang
- 1 tasa ng Silver Swan Soy Sauce
- 1 tasa ng Tomato Ketchup
- 1/2 tasa ng diced Red Onions
- 2 sibuyas Bawang
- 1 buong lemon (pinisil ang lahat ng lemon juice sa isang lalagyan)
- 4 na kutsara ng asukal (puti o kayumanggi)
- 1tsp. Langis ng oliba
- 3/4 tasa ng Tomato Ketchup
- 1 kutsarang asukal
- Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap at i-marinate ang karne ng 2 hanggang 4 na oras kahit papaano. Mas gusto ang magdamag. Bago magluto ng mga karne, alisin mula sa pag-atsara. Bawasan ang pag-atsara sa pamamagitan ng kumukulo at gamitin bilang isang glaze sa karne habang nagluluto.
Isa pang Paraan ng Paggawa ng Barbecue Sauce
- Lutuin ang atsara sa mababang apoy.
- Magdagdag ng isang slurry na kung saan ay isang kutsara ng cornstarch at ½ tasa ng tubig.
- Gumalaw ng mabuti at ibuhos ang atsara.
- Hayaang kumulo ito hanggang makapal.
- Ibuhos ang barbecue ng manok.
- Masiyahan sa mainit na steamed rice.
Recipe ng barbecue na manok ng Filipino
Ingredients
- 6 cloves bawang durog
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp lime juice
- 2 tbsp sarsa ng talaba
- 1 tbsp toyo
- 2 tsp asin
- 1 Bouillon cube
- 2 tbsp brown sugar
- 2 lbs manok thighs gupitin sa maliliit na piraso (sa kanlungan itinatago nila ang buto)
tagubilin
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa manok upang makagawa ng pag-atsara.
- I-marinate ang manok sa loob ng 3-4 na oras.
- Magsimula ng isang uling na uling at hayaang magpainit ang mga uling. Nais mong manigarilyo, walang uling mga uling.
- I-thread ang mga piraso ng manok sa mga skewer na kahoy at ilagay sa isang rehas na bakal sa ibabaw ng mga uling. Magpahid ng langis at grill hanggang maluto ang manok, mga 5 minuto.
- Alisin mula sa init at hayaang magpahinga ng ilang minuto.
- Ulitin ang proseso ng pag-ihaw ng lutong manok, pagsipilyo ng langis kung kinakailangan, hanggang sa labas ng manok ay isang malalim na ginintuang kayumanggi na may malutong na labas.
- Isawsaw sa isang toyo at halo ng suka na may mga bird's eye cili para sa isang maliit na spiciness.
Pagkain
tandaan: Maaari kang pumili sa pagitan ng 2 Mga Paraan sa itaas kapag gumagawa ng Chicken Barbecue kasama ang pamamaraan para sa Pag-aatsara / Paggawa ng Sarsa.
Din basahin ang: suriin ang recipe at mga imahe na ito para sa perpektong galantina ng manok
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.