Ginataang Filipino style Salmon sa recipe ng coconut milk
Ginataang Ang salmon ay isang napakasimpleng ulam na niluto na may gata ng niyog, luya, at sibuyas.
Ito ay hindi isang napaka-komplikadong ulam na nagpapatunay sa pagiging naa-access nito sa mga taong napakahusay sa pagluluto at para rin sa mga nagsisimula.
Ito ay hindi isang napaka-brothy dish ngunit ito ay napaka-kasiya-siya kung ang isa ay nais ng ibang spin sa pagluluto ng Salmon.
Nabili ang iyong gatas ng niyog mula sa supermarket o mula sa wet market ng iyong bayan at dapat itong patunayan na mura.
Mayroon nang mga nakahanda na coconut milk sa supermarket o kung nais mo ng higit na kaguluhan, maaari mo itong bilhin mula sa wet market kung saan mo pipiliin kung bibili ka ng isang aktwal na husk ng niyog at ikaw ang mag-ahit ng niyog mula rito husk sa ginhawa ng iyong bahay o ahitin ng vendor para sa iyo.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Paghahanda ng Ginataang Salmon Recipe
Sa pagliko ng ahit na coconut husk sa coconut milk, kailangan mong ilagay ito sa isang salaan, magdagdag ng tubig at simulang pigain ang ahit na niyog.
Siguraduhin na mayroong isang lalagyan sa ibaba ng salaan upang mahuli ang nagresultang gatas ng niyog.
Tingnan din ang aming reseta ng ginataang manok dito mismo (na kung saan ay medyo spicier!)
Iwanan ang coconut milk at simulang igisa ang mga sangkap. Una, ang bawang at mga sibuyas, ang mahabang berdeng mga sili, at ang salmon mismo.
Sa wakas, idinagdag mo ang gata ng niyog at talong. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at hayaang kumulo hanggang maluto ito.
Mayroong iba't ibang mga bersyon ng ulam na ito depende sa kung saan sa Pilipinas niluto ang ulam.
Mas pipiliin ito ng mga Bicolanos na may mga pulang chili upang ito ay gawing mas mainit, at ang ilan ay lalagyan ng mga talong. Upang ayusin ang pagkakapare-pareho, maaari ka ring magdagdag ng tubig upang gawin itong mas mabula.
Ginataang Salmon istilong Pilipino
Ingredients
- 1½ lbs salmon (hiwa ng steak)
- 2 tasa coconut cream (kakang gata)
- 3 cloves durog na bawang
- 1 tbsp tinadtad na luya
- 3 mga PC mahabang berdeng sili
- 3 mga PC pulang chili ng Thai
- 1 medium dilaw na sibuyas hiwa
- ¼ tasa suka ng tungkod
- 1 tbsp Patis
- ¼ tsp lupa itim paminta
- ½ tasa tubig
tagubilin
- Ayusin ang mga hiwa ng salmon na patag sa isang kawali.
- Ilagay ang pula at berdeng mga sili, bawang, luya, sibuyas, ground black pepper, fish sauce, at tubig.
- I-on ang init at pakuluan.
- Ibuhos ang suka. Hayaan itong magluto ng 2 minuto.
- Idagdag ang coconut cream. Dahan-dahang pukawin. takpan at pakuluan. Kumulo sa loob ng 20 minuto o hanggang sa ang likido ay nabawas sa kalahati.
- Ilipat sa isang plato ng paghahatid.
- Paglilingkod at magsaya!
Pagkain
Ang reseta / ulam na Ginataang Salmon na ito ay nakipagsosyo sa bigas at bilang isang rekomendasyon, maaaring kainin ngAtsara”Upang mabalanse lamang ang langis ng coconut milk.
Din basahin ang: ang masarap na asukal na tradisyonal na recipe ng binatog na gugustuhin mong malaman
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.