Resipe ng Ginataang Pusit: Pilipinang pusit na may creamy coconut sauce
ito Ginataang Ang Pusit Recipe ay isa pang mahusay na variation ng “Ginataan”, isang sikat, simple, ngunit masarap na pagkaing Filipino na gawa sa gatas ng niyog.
Ang pagkakaiba-iba ng Ginataan na ito ay gumagamit ng Squid o lokal na kilala bilang 'Pusit' sa Filipino.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Ano ang Ginataang Pusit?
Ang masarap na Recipe, ngunit simpleng ulam na ito ay medyo madaling ihanda, at sa mga sangkap, medyo madaling makuha at hindi masyadong maanghang na may banayad. siling haba.
Ang pinggan ay may kulay rosas na kulay dito, hindi tulad ng karamihan sa mga pinggan ng Ginataan, ang Ginataang Pusit na kinukuha nito ang kulay-rosas hanggang kulay-abo na kulay mula sa pusit.
Ang mga sangkap na kinakailangan sa Ginataang Pusit ay ang mga sumusunod, mga sibuyas ng bawang, tinadtad na mga sibuyas, langis ng pagluluto, asin at paminta, gatas ng niyog (ginataan), at pusit (sariwa, mas maliliit na iminumungkahi).
Magdagdag ng ilan pumasa patis para magkaisa ang mga lasa.
Ginataang Pusit Recipe (pusit at gata ng niyog)
Ingredients
- 1 kilo katamtamang laki ng pusit
- 1 tasa gatas ng niyog
- 2 mga PC siling haba berdeng sili na hiniwa (opsyonal)
- 1 tsp lupa itim paminta
- Mga sibuyas ng spring tinadtad
- 1 Katamtamang sukat sibuyas tinadtad
- 3 cloves bawang tinadtad
- 1 pulgada luya sliver
- 2 tsp patis o sarsa ng isda
- 1 tsp asin
tagubilin
- Linisin ang pusit sa pamamagitan ng pag-alis ng tuka, tinta ng sako at transparent na gulugod.
- Igisa ang bawang, sibuyas, at luya ng ilang minuto pagkatapos ay idagdag ang pusit.
- Gumalaw muli ng ilang minuto hanggang sa malutong maluto ang pusit.
- Pagkatapos ibuhos ang coconut milk at timplahan ng asin at paminta, ayusin ang dami kung kinakailangan.
- Kumulo ulit ng ilang minuto hanggang sa makapal ang sarsa saka idagdag ang mga berdeng sili na sili.
- Huwag mag-overcook para hindi masyadong matigas ang pusit.
- Alisin mula sa apoy at maghatid ng mainit.
Video
Pagkain
Ginataang Pusit Recipe, Paano Maghanda, at higit pa
- Ang unang hakbang sa paggawa ng Ginataang Pusit ay ang paghampas ng bawang gamit ang mortar at halo (tulad ng isa sa mga ito) pagkatapos mong gawin iyon, ang susunod na hakbang ay igisa ang bawang sa mababang init sa isang kawali na may kaunting mantika lamang.
- Pagkatapos, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas sa kawali, at pagkatapos ay igisa ang mga sangkap sa loob ng limang minuto at tiyaking hindi masunog ang mga sangkap. Ang bawang at mga sibuyas ay nakakatulong bigyan ang lasa ng Ginataang Pusit.
- Ang susunod na hakbang sa pagluluto ng Ginataang Pusit ay, sa sandaling ang mga sibuyas ay magsimulang mag-brown nang kaunti, maaari mo na ngayong idagdag ang hiniwang pusit sa natitirang mga sangkap na naidagdag mo dati. Igisa ang mga sangkap sa loob ng limang minuto pa upang lutuin nang mabuti ang pusit, gayunpaman, huwag labis na magluto ng pusit, dahil bibigyan nito ang pusit ng isang goma na texture, na ginagawang mas mahirap kumain.
- Gayundin, sa hakbang na ito ng pagluluto sa Ginataang Pusit, makikita mo na ang pusit ay maiinum.
- Sa sandaling lumipas ang limang minuto, maaari mo na ngayong idagdag ang coconut milk pati na rin ang asin at paminta upang magdagdag ng lasa sa Ginataang Pusit, siguraduhing hindi ka masyadong naglalagay ng gata ng niyog, takpan ang kaldero at ibabad ang Ginataang Pusit kahit papaano isa pang sampung minuto upang ganap na lutuin ang pinggan.
- Kapag tapos na, maaari mo nang ihatid ang Ginataang Pusit, masarap maghatid ng bigas. Kumain ng mabuti!
Tingnan din ang madaling paghahanda ng malalim na pritong Pinoy kalamares
Maaari kang magdagdag ng ilang Talong o Sitaw sa iyong Ginataang Pusit. Bukod sa Ginataang Pusit Recipe na ito, maaari mo ring subukan ang aming Adobong Pusit Recipe.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.
