Ginataang Sitaw at Kalabasa Recipe
Madaling tandaan ang mga sangkap para sa Ginataang Sitaw at Kalabasa with Pork. Una, mayroon kang karne, na baboy.
Pangalawa, mayroon kang kalabasa at sitaw bilang pangunahing gulay. Panghuli, mayroon kang gata o ang gatas ng niyog ginagamit upang kumulo ang lahat ng sangkap na nabanggit kanina.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Ginataang Sitaw at paghahanda ng Kalabasa
Mga Resipe ng Ginataan kagaya ng Tambakol tuna ay tanyag sa mga Pilipino sapagkat ang simmered coconut milk ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa sa anumang ulam, ngunit pinapataas din nito ang anumang lasa ng mga pangunahing sangkap.
Ayon sa kaugalian, ang oras ng paghahanda para sa anumang ulam na ginataan ay mas mahaba, dahil kailangan mong makuha ang niyog, at gupitin mo mismo ang karne ng niyog gamit ang iyong "pangkayod."
Gayunpaman, sa talino ng talino ng mga nagtitinda ng niyog sa mga pamilihan ng bayan; ang pagkakaroon ng coconut milk shredded sa sandaling mabuksan ang niyog, pinadali ang pagsunod sa baboy na ginataan na ito na may kalabasa at string beans.
Pagkatapos ay pinuputol nito ang oras ng paghahanda at ginagawang isang kaakit-akit na ulam na gawin. Panghuli, ang kombinasyon ng karne at gulay ay perpekto para sa mga kumakain ng karne at kumain ng veggie.
Igisa muna ang mga sangkap at itapon sa baboy, at pagkatapos ay idagdag mo ang gatas ng niyog.
Nakasalalay sa kung gaano kakapal ang nais mong pinggan, maaari kang mag-splurge o mag-scrimp sa coconut milk.
Hayaang takpan ng coconut milk ang lahat ng mga sangkap na kumulo at voila, mayroon kang isang masarap na ulam na ginataan.
Ginataang sitaw at kalabasa recipe
Ingredients
- 1½ lbs baboy cubed
- 1½ tasa sabaw ng baka
- 2 tasa gatas ng niyog
- ¼ tasa shrimp paste (bagoong)
- 1 maliit butternut squash cubed
- 1 maliit bundle ng string beans gupitin sa 1-2 pulgada na piraso
- 1 medium dilaw na sibuyas hiwa
- 1½ tsp tinadtad na bawang
- 3 tbsp mantika
- ¼ tsp lupa itim paminta
- Salt sa lasa
tagubilin
- Painitin ang langis sa pagluluto sa isang palayok.
- Kapag naging mainit ang langis, igisa ang bawang at sibuyas.
- Idagdag ang ground black pepper. Pukawin at pagkatapos ay idagdag ang baboy. Lutuin ang baboy hanggang sa ang kulay ay kulay brown.
- Ibuhos ang sabaw ng karne sa kaldero. Hayaan itong pakuluan.
- Idagdag ang gata ng niyog. Pukawin at payagan na pakuluan muli. Takpan at lutuin sa mababa hanggang katamtamang init hanggang sa lumambot ang baboy.
- Idagdag ang kalabasa. Pukawin, takpan at lutuin sa loob ng 8 hanggang 10 minuto.
- Idagdag ang hipon paste. Pukawin
- Idagdag ang mga string beans. Takpan at lutuin ng 3 hanggang 5 minuto. Magdagdag lamang ng asin kung kinakailangan.
- Ilipat sa isang plato ng paghahatid. Paglingkuran
- Ibahagi at mag-enjoy!
Video
Dahil ang coconut milk ay may kaugaliang maging madulas kapag luto na ang ulam, ang Ginataang Sitaw na may Kalabasa na ito ay pinakakain na may mga tambak at tambak ng pangmatagalan na sangkap na hilaw, steamed rice.
Para sa side dips, mayroon kang pagpipilian Bagoong Alamang, Bagoong Isda or mga patyo. Gayunpaman, maaari mo ring piliing ibuhos ito sa mismong resipe upang magdagdag ng panlasa sa pagkaing-dagat.
Para sa higit pang mga mapangahas, pag-aayos ng baboy ginataan na ito na may resipe ng kalabasa at string beans at pagdaragdag ng pulang chillis o siling labuyo sa pinggan ay makakatulong din na balansehin ang pagka-langis din ng ulam.
Salamat po.
Kung gusto mo ng kalabasa, dapat mong suriin ang recipe ng Bulanglang o Filipino na "Dinengdeng" na ito, sopas na may natirang isda din
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.