Pan De Coco Recipe (Bread ng Niyog)
Ang Pan de Coco, literal na "tinapay ng niyog" ay isang tinapay na karaniwang nagsisilbing tanghali o mid-hapon na meryenda o bilang isang tinapay na pang-agahan sa Pilipinas.
Pinakamahusay na hinahain at kinakain habang sariwa pa itong inihurnong, ito ay isang uri ng tinapay na pinatamis ang gadgad na niyog sa loob at karaniwang kasosyo sa kape o hindi matamis na mainit na tsokolate.
Tingnan ang aming Pan De Coco Recipe sa ibaba.
Sinasabing ang tinapay at resipe, bilang isang produkto ng kolonisasyong Espanya ng karamihan sa mga teritoryo sa mundo, ay may mga ugat sa Gitnang Amerika, isa pang kuta ng kapangyarihan ng Espanya.
Posible noon na ang pan de coco at ang resipe nito ay naihatid mula sa Gitnang Amerika patungo sa Pilipinas sa pamamagitan ng kalakal na Galleon, kung saan karamihan sa mga kalakal at resipe ng Central American at Espanya ay nakarating sa Pilipinas.
Dahil ang Pan de Coco ay tinapay, ang pinaka-naa-access na lugar kung saan ito maaaring bilhin ay mula sa iyong kalapit na panaderya.
Ang iba pang mga lugar kung saan mo ito makukuha (kahit na naproseso ng mga malalaking bakery na para sa isang mas mahabang buhay na istante) ay nagsasama ng mga supermarket at wet market.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Pan De Coco Recipe at Mga Tip sa Paghahanda
Ang gadgad na niyog na nagsisilbing pagpuno ng Pan de Coco ay maaaring maisama dahil ito ay na-dehydrate o maaari itong lutuin sa caramelized sugar na nagbibigay sa puno ng niyog ng natatanging kulay kayumanggi.
Tulad ng ilang mga pagkaing Pilipino ay maaaring may kasamang pagluluto sa mga sangkap, inirerekumenda na mamuhunan ka sa isang oven at rolling pin, upang magawa mo itong napaka-simpleng resipe ng tinapay.
Kung wala kang isang rolling pin, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay o isang walang laman at malinis na bote ng ketchup bilang mga kahalili.
Sa wakas, habang ang nagresultang pan de coco ay nakahilig patungo sa matamis na bahagi, ang kasamang inumin na maaaring kape o tsokolate ay dapat na higit sa mapait na bahagi upang mapigilan ang tamis ng pan de coco.
At kung mayroon kang natitirang niyog maaari mo gawin itong iba pang mahusay na tradisyonal na pagkaing may asukal sa Filipino: binatog.
Pan de coco recipe (coconut tinapay)
Ingredients
kuwarta
- 2 tsp lebadura
- ⅔ tasa maligamgam na tubig
- ⅔ tasa gatas
- ½ kubo mantikilya
- ⅓ tasa asukal
- 1 tsp asin
- 2 tasa tinapay na harina
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina
pagpuno
- 3 tbsp mantikilya
- ¾ tasa brown sugar
- 3 tasa coconut flakes
- 1½ tsp banilya
- ¾ tasa gatas
hugasan ng itlog
- 1 itlog
tagubilin
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang maligamgam na tubig (hindi masyadong mainit) at lebadura. Itabi.
- Pag-scald ng gatas sa stovetop o pag-init sa microwave sa loob ng 90 segundo. Ibuhos sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
- Magdagdag ng mantikilya at asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
- Paghaluin ang asin at 2 tasa ng harina ng tinapay hanggang sa pagsama (Maaari mong palitan ang buong-layunin na harina kung kinakailangan).
- Magdagdag ng halo ng lebadura.
- Paghaluin ang lahat-ng-harina na harina hanggang sa ganap na nabuo ang kuwarta. Ang kuwarta ay hindi dapat malagkit.
- Masahin ang kuwarta ng 5 minuto sa pamamagitan ng kamay (o may stand up mixer).
- Ilagay sa isang malaking mangkok at takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya o plastik na balot hanggang sa dumoble ang laki (para sa mas malamig na klima, ilagay sa tabi ng isang mapagkukunan ng init para sa mas mabilis na pagtaas).
- Sa isang kasirola, ihalo ang lahat ng pagpuno ng sangkap at pukawin ang isang mababang init.
- Pukawin paminsan-minsan sa loob ng 15 minuto o hanggang sa mabawasan ang lahat ng likido.
- Palamigin ang pagpuno hanggang kinakailangan.
- Paghiwalayin ang kuwarta sa 4 na pantay na laki ng mga piraso.
- Gupitin ang bawat isa sa mga piraso sa 6 pantay na laki ng mga piraso (magkakaroon ka ng 24 sa kabuuan).
- Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bola, pagkatapos ay patagin ng isang rolling pin.
- Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng halo sa gitna ng pipi na kuwarta.
- Magtapos ang magkulang na kuwarta sa gitna at iikot upang mai-seal.
- Ilagay ang kuwarta na may selyadong gilid pababa sa isang baking sheet.
- I-poke ng 3 beses sa isang tinidor upang lumikha ng mga butas para sa hangin upang makatakas habang nagluluto sa hurno.
- Pahintulutan ang punong kuwarta na tumaas para sa isa pang 30 minuto.
- Talunin ang isang solong itlog at i-brush ang itlog sa tuktok ng bawat piraso.
- Maghurno para sa 13-18 minuto sa 350 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa oven at hayaan ang Pan de Coco na cool bago kumain.
Video
Pagkain
Din basahin ang: Pandesal Recipe (Filipino Bread Rolls)
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.