Walang panko breadcrumbs? 14 panko substitute alternatibong gagamitin

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update na Setyembre 7, 2022

Ang mga breadcrumb ay mga diced na piraso ng pinatuyong tinapay na ginagamit sa pagkain ng tinapay, palaman ng manok, pampalapot na nilaga, at higit pa.

Sa kultura ng Hapon, ang mga breadcrumb na ginamit ay kilala bilang panko mumo ng tinapay. Ang mga ito ay ginawa mula sa isang walang crust na puting tinapay na pinoproseso at pagkatapos ay pinatuyo.

Ang resulta ay isang breadcrumb na mas magaan at mas flakier sa texture kung ihahambing sa mga regular na breadcrumb. Ang mga ito ay dryer din kaya sila ay sumisipsip ng mas kaunting langis!

Panko breadcrumbs ay tradisyonal na ginagamit sa mga pagkaing Hapon tulad ng tonkatsu at manok katsu.

Gayunpaman, nagiging tanyag ang mga ito sa lutuing Amerikano at kadalasang ginagamit sa tuktok ng mac at keso o upang magprito ng manok o veggie fries.

Buti na lang kaya mo mag-order ng aking paboritong Kikkoman panko online at gawin ito sa bahay sa isang mabangis.

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Mga pamalit sa panko breadcrumbs

Ang mga panko breadcrumb ay isang magandang karagdagan sa pritong lutuin, ngunit maraming dahilan kung bakit gusto ng mga tao ang mga pamalit.

Maaaring wala silang panko bread crumbs sa kamay, o maaaring mayroon silang mga paghihigpit sa pagkain na pumipigil sa kanila sa pagkain ng panko. Pagkatapos ng lahat, ang mga breadcrumb na ito ay hindi keto, paleo, o gluten-free.

Sa kasamaang palad, maraming mga panko breadcrumb na kahalili. Narito ang ilang mapipili mo.

Ano ang maaari kong gamitin kung wala akong panko breadcrumbs?

Kung wala kang anumang panko breadcrumb sa kamay, narito ang 14 na panko substitute na opsyon na gagana nang maayos.

1 Cereal

Ang cereal ay isang mahusay na kapalit para sa panko bread crumbs. Ang mga cornflake ay matagal nang ginagamit para sa mga breading entree, ngunit ang anumang grain-based na cereal na hindi masyadong matamis ay gagana.

Ang mais o kanin na Chex, Wheaties, granola, o anumang cereal na nakabatay sa oat ay gumagawa ng isang mahusay na breading para sa manok. Posibleng bumili ng granola at ilang oats sa paleo, keto, at gluten-free na mga varieties.

2. Dinurog na pretzel

Ang mga pretzel ay isa pang uri ng pagkain na gumagawa ng masarap na panko substitute. Higit pa rito, maaari mong bilhin ang mga ito sa iba't ibang uri tulad ng honey mustard upang idagdag sa lasa ng iyong pagkain!

Habang ang mga pretzel ay hindi paleo, o natural na keto o gluten-free, maaari mong bilhin ang mga ito sa keto at gluten-free na mga varieties.

3. Tinadtad na mga mani at buto

Ang mga mani tulad ng blitz almonds, sesame seeds, at hazelnuts ay maaaring ilagay sa food processor upang maging isang mahusay na kapalit para sa panko breadcrumbs.

Bukod pa rito, ang mga ito ay ang perpektong pagkain para sa mga nasa isang paleo diet. Ang ilang mga mani ay maaari ding kainin nang katamtaman ng mga nasa keto diet.

4. Puffed wild rice

Maaari mong gawing parang breadcrumb ang ligaw na bigas sa pamamagitan ng pagbuga nito sa isang kawali (katulad ng popcorn). Pagkatapos, durugin ito sa isang food processor.

Gagawin nitong perpektong topping para sa mas magaan na manok o isda!

5. Durog na potato chips bilang kapalit

Ang magaan na crispy texture ng chips ay ginagawa silang perpektong bagay para sa breading.

Ang mga potato chips at corn chips ay parehong mahusay na pagpipilian, ngunit maaari kang maging mas extreme sa mga opsyon tulad ng Doritos, BBQ Lays, o kahit na Cheez-Its. Gumagana rin ang mga durog na tortilla chips!

Kakailanganin mong balutin ang pagkain sa mga itlog at harina upang matiyak na ang mga chips ay dumikit sa ibabaw.

Upang ihanda ang mga chips, durugin ang mga ito sa isang food processor o maaari mo ring ilagay ang mga ito sa isang bag at gumamit ng rolling pin upang putulin ang mga ito. Kung pupunta ka sa rutang ito, siguraduhing gumawa ng masinsinang trabaho upang maiwasan ang anumang hindi magandang sorpresa.

6. Mga breadcrumb

Siyempre, kung hindi ka makakakuha ng panko breadcrumbs, maaari mong palaging gumamit ng regular na lumang breadcrumbs. Hindi sila magkakaroon ng parehong texture, ngunit gagawin nila ang lansihin!

7. Mga balat ng baboy

Kung naghahanap ka ng natural na keto substitute para sa panko bread crumbs, hindi ka maaaring magkamali sa mga balat ng baboy.

Ang mga ito ay mataas sa taba, ay walang carb, at ang kanilang karne na lasa ay magpapahusay sa karne sa anumang ulam. Mayroon silang malutong, patumpik-tumpik na texture kaya maaari mong gamitin ang mga ito nang mag-isa.

Durugin mo lang sila sa isang food processor o maaari mo ring gamitin ang iyong mga kamay.

Upang dalhin ang mga bagay sa susunod na antas, subukang pagsamahin ang mga ito sa flaxseed flour, parmesan cheese, at almond meal. Ang lahat ng ito ay keto-friendly at gumagawa ng magagandang breadcrumb na pamalit sa kanilang sarili.

8. harina ng bigas

Ang mga naghahanap ng mga gluten-free panko breadcrumb substitutes ay dapat isaalang-alang ang paggamit ng harina ng bigas. Gumagawa ito ng isang mahusay na kahalili sa mga recipe na tumawag para sa harina ng trigo at madali itong dumidikit sa pagkain.

9. Parmesan

Ang Parmesan ay isa pang keto-friendly na opsyon. Ito ay mataas sa taba, mababa sa carbs, may lasa, at agad na dumidikit sa anumang pagkain. Hindi mo na kailangang iproseso ito dahil ginigiling na ito!

Paghaluin ito ng mantikilya upang mapahiran ang mga karne o magdagdag ng almond harina upang magbigay ng isang natatanging, nutty lasa.

10. harina ng niyog

Coconut harina ay keto-friendly at nagbibigay ito ng napakaraming iba pang benepisyo. Ito ay mataas sa taba upang mapanatili kang busog at maiwasan ang gutom sa susunod na araw. Mayaman din ito sa mga MCT na sumusuporta sa paggawa ng keratin.

Isawsaw ang iyong pagkain sa isang egg wash o coconut oil at pagkatapos ay balutin ito sa harina upang magbigay ng kakaibang lasa ng nutty na masarap sa mga karne at gulay.

11. Mga butil ng niyog

Kung talagang hinuhukay mo ang lasa ng niyog, maaari kang magdagdag ng coconut flakes sa iyong pagkain bilang kapalit ng panko bread crumbs.

Mahusay ang mga ito sa matatamis at malasang pagkain, kabilang ang mga karne at mga baked goods. Bilang bonus, pareho silang gluten-free at paleo!

12. Tapioca starch

Ang tapioca starch ay gumagana nang maayos bilang isang binder at mas makapal at ito rin ay paleo at gluten-free. Mayroon itong malasutla na texture na makakakuha ng makinis at makintab na coating na mahusay na gumagana sa gravies at soup.

13. Tinapay na walang gluten

Ang mga pupunta sa gluten-free na ruta ay maaaring mas gusto ang paggawa ng mga breadcrumb mula sa gluten-free na tinapay. Ang tinapay ay may natural na tuyo na texture na mahusay na gumagana para sa mga breadcrumb.

Upang makagawa ng mga breadcrumb, i-toast lang ang tinapay at gilingin ito. Ulitin ang proseso kung pupunta ka para sa isang mas pinong texture.

14. Gintong flaxseed

Ang mga kumakain ng keto-friendly ay maaaring nais na subukan ang ginintuang flaxseed bilang isang kapalit na panko. Ang patong na karne sa isang hugasan ng itlog at flaxseed ay maaaring magbigay ng isang gintong tono na ginagaya ang kulay ng regular na tinapay na may tinapay.

Bilang isang idinagdag na bonus, ang flaxseed ay mataas sa fiber at omega-3 fatty acid.

Maaari ka bang gumawa ng panko mula sa puting tinapay?

Sa kabutihang palad, medyo madali ang paggawa ng panko bread crumbs sa bahay, kaya hindi mo kailangang mag-alala nang labis tungkol sa mga pagpapalit.

Mga mumo ng panko na gawa sa bahay

Joost Nusselder

Narito ang isang recipe na nangangailangan lamang ng isang tinapay ng puting tinapay, bagama't maaari kang gumamit ng soda crackers, oyster crackers, o melba toast sa halip. Mayroong 2 paraan upang gawin ito at narito kung paano.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Oras ng pagluluto 8 minuto min

Kabuuang Oras 8 minuto min

Kurso Side Dish

pagkain Hapon

Servings 1 pulutong

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 tinapay Puting tinapay

tagubilin

 

Puting tinapay na panko na may isang kudkuran

• Ang unang paraan ay ang pag-ihaw muna ng iyong tinapay sa oven. Gawin itong medyo malutong at pagkatapos ay lagyan ng rehas mamaya. Ngayon ay maaari mong gamitin ang anumang uri ng puting tinapay para dito; hindi ito kailangang maging parisukat. Ilagay lamang ang mga ito sa isang baking sheet at pagkatapos ay sa oven. Gusto mong maghurno ng puting tinapay nang humigit-kumulang 12 minuto sa 300 degrees Fahrenheit (o 150 Celcius) sa kabuuan, ngunit kakailanganin mong i-flip ang mga ito nang halos kalahati. Pagkatapos, ibalik lamang ang mga ito sa oven para sa natitirang 12 minuto.
  
• Ngayon ay gusto mong suriin na ang gitna ay hindi basa, ngunit malutong sa kabuuan dahil gusto mong lagyan ng rehas ang tinapay na ito. Hindi magiging ganoon kadali kung hindi malutong ang lahat.
  
• Pagkatapos nilang gawin, kunin ang mga ito at putulin ang mga crust; hindi mo kakailanganin ang mga ito. Ngayon kumuha ng isang kudkuran na may maliliit na butas. Maaari kang gumamit ng anumang grater para dito.

  Kunin ang isa sa mga piraso ng tinapay at simulang kuskusin ang malutong na panlabas ng tinapay. Medyo lumalabas. Gawin din ang iba pang mga piraso ng tinapay.
  

Panko ng puting tinapay na may isang food processor

• Ang pangalawang paraan ay mas madali ngunit kailangan mong magkaroon ng food processor. Ilagay lang sa grater blade at simulan agad na putulin ang mga crust ng iyong tinapay, kaya huwag mo munang ilagay sa oven. Pagkatapos, kunin ang mga piraso ng tinapay at gupitin ang lahat sa kalahati para magkasya ang mga ito sa food processor.
  
• Itulak ang tinapay sa pamamagitan ng shredding disk upang makagawa ng mga magaspang na mumo. Maaari mong idagdag silang lahat nang paisa-isa. Pagkatapos ay i-off ito, buksan ito, at mayroon ka ng iyong ginutay-gutay na puting tinapay.
  
• Ikalat ang mga mumo sa isang baking dish at maghurno sa 300 degrees Fahrenheit sa loob ng 6 - 8 minuto. Ang mga mumo ay dapat na tuyo, ngunit hindi inihaw. Kalugin ang sheet ng dalawang beses habang nagluluto.
  
• Alisin ang mga mumo mula sa oven at hayaang lumamig. Pagkatapos, kunin ang panko at idagdag ang mga ito sa isang lalagyan.
  

Video

keyword Mga Mumo ng Tinapay, Panko

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Kaya't ihambing natin ang 2:

1. Sa kanang bahagi, nakuha namin ang panko mula sa food processor
2. At sa kaliwang bahagi, nakuha namin ang panko mula sa hand grater

Ang panko mula sa grater ng kamay ay magiging mas magaspang na gadgad ngunit mas mahusay na gamitin ang panko mula sa processor ng pagkain sa iyong mga recipe dahil ito ay medyo mas magaan at malambot, at sa huli ay iyon ang gusto mo sa iyong, sabihin nating, halo ng tempura.

Maaari mong iimbak ang mga ito sa isang lalagyan na naitatakpan muli sa iyong aparador o sa iyong pantry sa loob ng ilang linggo. Kung gusto mo ng mas matagal, maaari mo ring ilagay ang panko sa isang Ziploc bag at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer ng 3 buwan.

Gamitin ang mga panko substitute option na ito sa isang kurot

Kung sinusubukan mong gumawa ng isang mahusay na breaded dish at mahanap ang iyong sarili sa lahat ng panko bread crumbs, ang lahat ng ito ay gumawa ng mahusay na mga pamalit.

Sa 14 na alternatibo, at ang 2 paraan ng paggawa ng white bread panko, aling panko breadcrumbs substitute ang mas gusto mong gamitin?

Din basahin ang: ano ang gagamitin kung wala kang anumang miso

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.