Katsuo Dashi Recipe: Perfect Flavor With Bonito Flakes

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update noong Oktubre 10, 2022

Katsuo dashi ay napakadaling gawin. Unlike awase dashi (narito kung paano gawin iyon), gumagamit lang ito ng 2 sangkap, katsuobushi at tubig.

Narito ang perpektong recipe para makapagsimula:

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Sa post na ito sasaklawin namin:

• 1 Gawang bahay na Katsuo Dashi Recipe
  • 1.1 Mga sangkap na 1x2x3x
  • 1.2 tagubilin 
• 2 Anong lasa ang ibinibigay ng katsuobushi sa dashi?
• 3 Pinakamahusay na katsuobushi na gamitin
• 4 Konklusyon

Gawang bahay na Katsuo Dashi Recipe

Joost Nusselder

Kung wala kang dashi sa kamay, isa pang pagpipilian ay ang gumawa ng sarili mong dashi. Narito kung paano ito ginawa.

Wala pang rating

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 5 minuto min

Oras ng pagluluto 10 minuto min

Kabuuang Oras 15 minuto min

Kurso Sopas

pagkain Hapon

Servings 2 tasa

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 tasa tubig
• ½ tasa katsuobushi maluwag na pinatuyong bonito flakes

tagubilin

 

• Ibuhos ang tubig sa isang 1-quart saucepan at magpainit sa katamtamang init.
• Magdagdag ng bonito flakes at hayaan ang tubig na kumulo nang mabilis. Hayaang kumulo ng isang minuto.
• Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaan ang bonito flakes na matarik sa sabaw para sa karagdagang limang minuto
• Salain ang bonito flakes mula sa sabaw. Pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming tubig na bumubuhos sa pilit na bonito upang makagawa ng dalawang tasa.
• Ang sabaw ay maaaring gamitin kaagad o maaari mo itong palamigin sa loob ng isang linggo o i-freeze ito ng hanggang tatlong buwan.

keyword Dashi

Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Anong lasa ang ibinibigay ng katsuobushi sa dashi?

Ang Katsuobushi ay isang pangunahing sangkap sa dashi, isang uri ng Japanese soup stock. Ang isda ay nagbibigay ng masaganang lasa ng umami sa sabaw.

Pinakamahusay na katsuobushi na gamitin

(tingnan ang mga larawan)

Nagbebenta si Eden mga natuklap na bonito na inangkat mula sa Japan. Matanda na sila at tuyo at may masaganang lasa.

Inirekomenda ng tatak na subukan mo ang mga ito sa sabaw ng noodle na may shiitake o sa sopas ng sibuyas ng Pransya.

Maghanap ng Eden bonito flakes sa Amazon

Konklusyon

Napakadaling gawin at mahalaga sa paggawa ng mga pagkaing Hapon. Ngayon, umalis at lumikha ng iyong mga paboritong recipe!

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.