Adobo Steak Recipe: Beef tenderloin na may toyo, suka at pulot
Ano ang mangyayari kapag pinagsama mo ang isang klasikong pang-araw-araw na sangkap na hilaw at kung ano ang itinuturing ng karamihan sa mga tao na isang luho?
Nakakuha ka ng Adobo Steak.
Ang prinsipyo sa likod ng resipe ng Adobo Steak ay henyo, kahit simple - nakakakuha ka ng isang piraso ng karne, luto alinsunod sa doneness na gusto mo, at nasisiyahan kaagad sa mayamang adobo flavors.
Ang proseso ay katulad ng wet aging steak, ngunit mas simple.
Upang maihugot ang ulam na ito, mahalaga ang pagkuha ng pinakamataas na kalidad ng mga sangkap. Kailangan mong kumuha ng steak-cut beef na may mahusay na pagmamarka at syempre, sariwa.
Hangga't maaari, kumuha ng makapal na hiwa, sapagkat ang labas ay makakakuha ng "paunang luto" dahil sa kaasiman ng suka.
Ang Ribeye, porterhouse, t-bone, o isang magarbong filet mignon ay gumagana para sa ulam na ito.
Isa pang paraan upang gawin ang iyong adobo ay kasama ang mga kahanga-hangang mga bola-bola!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Tip sa Paghahanda ng Adobo Steak
Tulad ng anumang basang-may edad na steak, nilagyan mo ng karne ang karne sa mga klasikong adobo sangkap, binibigyan ito ng oras upang makapagpahinga at tumulo ang mga lasa sa karne.
Gumagana ang magdamag, ngunit ang ilang araw ay pinakamahusay. Siguraduhin lamang na ang iyong inatsara na karne ay nasa ref, sa isang lalagyan na mahigpit na tinatakan.
Mahusay kung makakakuha ka ng isang lalagyan na sapat na malaki upang mailatag ang lahat ng mga steak cut na magkatabi, na lubog na nalubog sa pag-atsara.
Sa ganoong paraan, ang lahat ng mga bahagi ng karne ay nakakakuha ng pantay na halaga ng lasa. Kung wala kang malaking lalagyan na iyon, ayos din.
Siguraduhin lamang na baligtarin ang karne nang madalas upang matiyak na ang lasa ay naipamahagi.
Kapag nagluluto ng steak, tandaan na magsimula sa isang napakainit na kawali upang ang karne ay maalis sa tama.
At tandaan na bigyan ang iyong mga steak ng oras upang magpahinga bago mo i-cut sa kanila - sa ganoong paraan, ang mga juice, at ang lasa ay selyadong lahat.
Gumagana ang Adobo Steak sa mga tipikal na steak gilid ng creamed spinach at patatas, ngunit dahil adobo ito, pinakamahusay itong gumagana sa bigas.
Adobo Steak na may suka at pulot
Ingredients
- 1 kilo Tenderloin ng baka
- ⅓ tasa Soy Sauce
- 4 tbsp Suka
- ½ tasa tubig
- 2 tbsp Mahal (Opsyonal)
- 1 Berdeng Bell Pepper hiwa ng pahaba
- 1 medium Sibuyas Hiwa
- 4 tbsp Langis ng oliba
- Salt at Pepper
tagubilin
- Pag-init ng kawali at ibuhos ang 2 kutsarang Langis o Langis ng Oliba
- Ilagay ang Beef Tenderloin at lutuin ng 2-4 minuto
- Ilagay ang Soy Sauce at tubig pagkatapos maghintay upang pakuluan.
- Kumulo ng 15 hanggang 20 minuto.
- Tandaan: Magdagdag ng maraming tubig kung ang pinaghalong dries.
- Ilagay ang Honey at the Vinegar at hintayin itong Pakuluan.
- Gumalaw at kumulo sa loob ng 12 -15 minuto.
- Patayin ang init at magtabi.
- Pag-init ng isang wok at ibuhos sa natitirang langis ng oliba.
- Ilagay ang bell pepper at sibuyas pagkatapos lutuin ng 3 minuto.
- Idagdag ang lutong Beef Tenderloin, Asin at Pepper pagkatapos pukawin.
- Magluto ng 5 minuto o higit pa.
- Maglingkod
Pagkain
tandaan: Sa resipe na ito, maaari mong palitan ang Karne ng Pork at Chicken tulad ng iba pang Adobo Recipe.
Din basahin ang: subukan ang pusit sa halip sa adobong pusit na resipe na ito
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.