Filipino fruit salad recipe: Ano ito at mabuti ba ito?
Mayroong isang bagay tungkol sa isang creamy fruit salad na may katuturan, lalo na sa mainit na araw ng tag-araw!
Ngunit ang sikat na fruit salad na ito ay talagang perpektong dessert anumang oras. Ang recipe ng Filipino fruit salad na ito ay patok sa mga party at pagdiriwang ng mga Pilipino sa lahat ng uri!
At kung bakit napakahusay nito ay talagang walang kasamang pagluluto. Ito ay perpekto para sa mga hindi mahusay sa kusina at pinahahalagahan ang lasa ng sariwang prutas at isang creamy na "dressing."
Ngunit sinasabi ko sa iyo ang sikreto sa pinakamahusay na salad ng prutas na Pinoy ay magdagdag ng ilang maraschino cherries, na nagpapasaya sa salad at nagdaragdag ng tamis.
Muli, ang pakikipag-ugnayan sa matamis na pilipino, ang mga sangkap sa recipe ng fruit salad na ito ay matamis at binili sa tindahan, na ginagawa itong napaka-accessible, lalo na kung nagmamadali kang gawin ang lahat para sa birthday party ng iyong 7 taong gulang. .
Ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap na matamis, creamy na dessert, at malamang, mayroon ka nang mga sangkap ng fruit salad sa iyong pantry o refrigerator!
Kung gusto mo ng Filipino fruit salad, subukan mo buko pandan salad (isa pang uri ng fruit salad ngunit may buko at macaroni)
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
- 1 Paghahanda ng recipe ng Filipino fruit salad
- 2 Filipino fruit salad recipe
- 3 Ano ang Filipino fruit salad?
- 4 Mga Madalas Itanong
- 4.1 Ano ang pagkakaiba ng fruit salad sa istilong Pilipino at fruit cocktail?
- 4.2 Maaari ba akong gumamit ng mga frozen na prutas para sa recipe na ito?
- 4.3 Ano ang ilang iba pang prutas na maaari kong gamitin para sa recipe na ito?
- 4.4 Anong timpla ang buko salad?
- 4.5 Ano ang mga benepisyo ng buko salad?
- 4.6 Paano mo maiiwasang masira ang Filipino fruit salad?
- 5 Maghanda ng isang cool na dessert
Paghahanda ng recipe ng Filipino fruit salad
Para gawin itong Filipino-style na fruit salad, kakailanganin mo ng de-latang fruit cocktail, all-purpose cream (isang mabigat na cream na ginagamit upang bigyan ang texture ng fruit salad at para pagdikitin nito ang prutas kapag tumigas ang salad sa refrigerator), at de lata condensed milk, na mabigat at matamis na gatas lamang.
Kung matapang ka, maaari kang magdagdag ng diced cheese at mansanas sa fruit cocktail!
Upang gawin itong Filipino fruit salad recipe, alisan ng tubig ang fruit cocktail ng katas nito at ilipat ito sa isang malaking mixing bowl. Idagdag ang all-purpose cream at ang condensed milk, at paghaluin ang lahat ng 3 sangkap.
Maaari kang magdagdag ng higit pang all-purpose cream o condensed milk, depende sa iyong panlasa. Pagkatapos paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap, maaari mo na itong palamigin at ihain nang malamig sa susunod na araw.
Filipino fruit salad recipe
Ingredients
- 2 lata fruit cocktail sa isang lata
- 2 pulang mansanas cubed
- 2 berdeng mansanas cubed
- 560 g mga lychee sa lata
- 2 tasa coconut cream
- 1 tasa lutong mga butil ng mais
- 400 ml maaari condensed milk pinalamig
- 300 ml makapal na cream pinalamig
- Maraschino cherry opsyonal, upang palamutihan
tagubilin
- Alisan ng tubig ang fruit cocktail, lychees at nata de coco sa isang colander.
- Gupitin ang lychees sa quarters.
- Pagsamahin ang condensed milk at thickened cream.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinatuyo na fruit cocktail, lychees, nata de coco, mansanas, at mais.
- Ibuhos ang pinaghalong gatas at cream sa mangkok, pagkatapos ay ihagis upang pantay-pantay ang mga prutas.
- Ilagay sa refrigerator ng hindi bababa sa 2 oras bago ihain.
Pagkain
Mga tip sa pagluluto
Well, walang aktwal na pagluluto na kasangkot, at iyon ang dahilan kung bakit ang madaling dessert na ito ay perpekto para sa sinuman na gawin, kahit na ang mga walang kasanayan sa pagluluto kahit ano pa man!
Ngunit narito ang ilang mga tip upang matiyak na ang iyong fruit salad ay magiging masarap:
- Siguraduhing gumamit ng matamis na condensed milk at hindi evaporated milk. Ang dating ay mas matamis at magbibigay sa iyong salad ng nais na tamis.
- Kung gusto mo ng mas solid na fruit salad, magdagdag ng higit pang all-purpose cream. Ang cream ay makakatulong sa salad na magbigkis at hawakan ang hugis nito.
- Maaari mong gamitin ang table cream o Nestle cream sa halip na all-purpose cream.
- Magdagdag ng ilang kulay sa iyong salad sa pamamagitan ng pagsasama ng pula at berdeng mansanas. Maaari ka ring gumamit ng iba pang prutas tulad ng ubas, mangga, o pinya.
- Siguraduhing maubos ang fruit cocktail, coconut cream, at lychees lubusan bago idagdag ang mga ito sa salad. Kung hindi, ang iyong salad ay magiging puno ng tubig.
Tingnan ang video ng YouTube user na si Honey 1980 sa paggawa ng Filipino fruit salad:
Mga pagpapalit at pagkakaiba-iba
Maraming angkop na sangkap ng fruit salad na magagamit mo para sa salad na ito. Ang isang de-latang fruit cocktail ay pinakakaraniwang ginagamit, ngunit maaari mong gamitin ang anumang mga de-latang prutas tulad ng mga de-latang peach, lychee, peras, o mga tipak ng pinya.
Ang lokal na prutas na Pilipino ay ginagamit sa paggawa ng mga recipe na ito, ngunit maaari mong gamitin ang mga lokal na ani mula sa iyong lugar.
Maaari ka ring gumamit ng mga sariwang prutas, tulad ng ubas, papaya, mangga, seresa, o saging. Kung gumagamit ng mga sariwang prutas, maaaring gusto mong magdagdag ng kaunting asukal upang matamis ang salad.
Sa teknikal, maaari ka ring gumamit ng frozen na prutas, ngunit dapat itong lasawin, at dapat kang magdagdag ng higit pang cream upang maiwasan itong maging masyadong matubig.
Gaya ng nabanggit ko na, ang maraschino cherries ang pinakamagandang palamuti para sa mga ganitong uri ng panghimagas na Pinoy. Ngunit maaari kang magdagdag ng ilang pinatamis na mga string ng macapuno (batang coconut strips) o kahit ilang toasted cashews.
Ang ilang mga recipe ay tumatawag din para sa kaong, na isang sugar palm fruit, ngunit ang mga ito ay hindi madaling mahanap. Kung sakaling makatagpo ka ng ilan, sa lahat ng paraan, idagdag ang mga ito!
At kung gusto mo ng kaunting kulay sa iyong salad, huwag mag-atubiling magdagdag ng pangkulay ng pagkain!
Pagdating sa fruit salad topping, ang pinatamis na condensed milk, makapal na cream, at table cream ay lahat ng angkop na pagpipilian. Maaari ka ring gumamit ng all-purpose cream, at mapupunta ka pa rin sa creamy fruit salad na ito.
Ang Nata de coco ay isang mahalagang sangkap sa recipe na ito, ngunit kung hindi mo ito mahanap, maaari mong gamitin ang coconut gel o kaong sa halip. Ang parehong mga sangkap na ito ay magagamit sa karamihan ng mga tindahan ng grocery ng Filipino.
Tulad ng para sa mga garnishes, ang maraschino cherry ay hari. Ngunit ang tapioca pearls, nata de coco, o macapuno strings ay magandang pagpipilian din.
May mga taong gustong magdagdag ng syrup o lemon juice sa kanilang fruit salad, pero sa tingin ko ay sapat na ang tamis ng condensed milk. Kung gusto mo ng maasim na lasa, maaari kang magdagdag ng gadgad na kalamansi o katas ng kalamansi.
Maaari kang magtaka: maaari ko bang gawing vegan ang recipe na ito?
Oo! Maaari mong gawing vegan ang recipe na ito sa pamamagitan ng paggamit ng plant-based na gatas at cream.
Inirerekomenda ko rin ang paggamit ng brown sugar o coconut sugar para matamis ang salad sa halip na condensed milk. Maaari mo ring gamitin ang maple syrup o agave nectar.
Ano ang Filipino fruit salad?
Ang Filipino fruit salad (tinatawag ding buko salad) ay isang tanyag na panghimagas na Filipino na karaniwang binubuo ng pinaghalong sariwa o de-latang prutas, tulad ng mangga, ubas, mansanas, pinya, at saging, na hinaluan ng cream at condensed milk.
Ang buko salad at fruit salad ay karaniwang tumutukoy sa parehong salad, ngunit mayroon ding buko pandan salad, na gawa sa karne ng niyog, dahon ng pandan, at tapioca pearls.
Ang tradisyunal na Filipino fruit salad (buko salad) ay gawa lamang sa de-latang prutas, at iyon ang dahilan kung bakit ito ay maginhawa.
Ang fruit salad ay madalas na pinalamutian ng maraschino cherries, macapuno strings (sweetened young coconut strips), o toasted cashews. Ang mga prutas ng palma ay idinagdag din sa tradisyonal na bersyon dahil available ang mga ito nang lokal sa Pilipinas.
Ang dessert na ito ay sikat dahil napakadaling gawin at maaaring ihain bilang meryenda o bilang panghimagas.
Ang pinagkaiba ng fruit salad na ito sa iba ay mayroon itong creamy sauce na topping. Ginagawa nitong sobrang sarap.
Ang istilong Filipino na fruit salad ay kadalasang inihahain sa mga party, potlucks, at iba pang pagtitipon.
Dahil ito ay isang mabilis at madaling dessert, ito ay perpekto para sa mga abalang tao na walang oras upang gumawa ng isang detalyadong dessert.
Pinagmulan
Ang buko salad ay nagmula noong panahon ng kolonyal na Amerikano sa Pilipinas.
Ito raw ay hango sa isang American dish na tinatawag na ambrosia salad, na gawa sa mga prutas, cream, at niyog.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng ambrosia salad at buko salad ay ang huli ay may mas matamis na lasa dahil sa pagdaragdag ng condensed milk at/o cream.
Sa paglipas ng mga taon, ang mga Pilipino ay naglagay ng kanilang sariling twist sa ulam na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang prutas, ngunit ang mga pangunahing sangkap ay nananatiling pareho.
Paano magsilbi at kumain
Ang buko salad ay karaniwang inihahain ng malamig. Iwanan ang fruit salad sa refrigerator magdamag o sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ihain nang malamig.
Kapag pinalamig ka magdamag, ang salad ay tumatagal ng higit pa sa cream na lasa at nagiging mas masarap dahil ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama.
Maaari itong kainin bilang meryenda o bilang panghimagas. Gumamit ng isang kutsara upang i-scoop ang salad, at pagkatapos ay magsaya!
Kung gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng ilang tinadtad na mani sa ibabaw para sa dagdag na langutngot at ihain ito na may masarap na inumin.
Ang Filipino fruit salad ay karaniwang panghimagas para sa mga potluck, party, at iba pang pagtitipon.
Pinakamainam na gawin ang ulam na ito nang maaga upang ang mga lasa ay magkaroon ng pagkakataong magpakasal.
Paano mag-imbak ng Filipino fruit salad
Ang Filipino fruit salad ay maaaring itago sa refrigerator ng hanggang 3 araw.
Siguraduhin lamang na panatilihin itong natatakpan upang ang salad ay hindi matuyo. Inirerekomenda kong ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight.
Kung gusto mong gawin ito nang maaga at mag-imbak para sa ibang pagkakataon, maaari mong i-freeze ang dessert na ito nang hanggang 2 buwan. I-thaw lang ito magdamag sa refrigerator bago ihain.
Mga katulad na pagkain
Maraming katulad na pagkain sa Filipino fruit salad.
Ang ilan sa mga ito ay kinabibilangan ng:
- Buko pandan salad: Isa itong variation ng buko salad na gawa sa pandan extract at karaniwang may berdeng jello o gelatin.
- Fruit cocktail: Ang ulam na ito ay katulad ng buko salad, ngunit ito ay gawa sa mga de-latang prutas lamang.
- Fruit pizza: Isa itong pizza cake na ginawa gamit ang fruit topping.
- Ambrosia salad: Ito ang ulam na sinasabing may inspirasyon ng buko salad. Ito ay gawa sa mga prutas, cream, at niyog.
- Mga fruit kebab: Ito ay mga skewer ng prutas na kadalasang inihahain bilang panghimagas o meryenda.
Mga Madalas Itanong
Ano ang pagkakaiba ng fruit salad sa istilong Pilipino at fruit cocktail?
Ang pagkakaiba sa pagitan ng 2 dish na ito ay ang buko salad ay gawa sa mga sariwa o de-latang prutas, habang ang fruit cocktail ay gawa lamang sa mga de-latang prutas.
Ang buko salad ay mayroon ding creamy sauce, habang ang fruit cocktail ay wala.
Maaari ba akong gumamit ng mga frozen na prutas para sa recipe na ito?
Oo, maaari kang gumamit ng mga frozen na prutas para sa recipe na ito. Siguraduhin lamang na lasawin muna ang mga ito bago gamitin.
Kung gagamit ka ng frozen na prutas, maaaring kailanganin mong magdagdag ng condensed milk o cream dahil medyo matubig ang mga ito.
Ano ang ilang iba pang prutas na maaari kong gamitin para sa recipe na ito?
Ang ilang iba pang prutas na maaari mong gamitin para sa recipe na ito ay kinabibilangan ng mga mangga, pinya, pakwan, cantaloupe, honeydew, mandarin orange, ubas, at strawberry.
Maaari ka ring magdagdag ng iba pang sangkap tulad ng tinadtad na mani, pasas, o ginutay-gutay na niyog.
Anong timpla ang buko salad?
Kabilang sa mga pangunahing sangkap ang mabigat na cream, condensed milk, pinaghalong prutas, nata de coco, at ilang matamis na palamuti.
Ano ang mga benepisyo ng buko salad?
Ang ilang mga benepisyo ng buko salad ay kinabibilangan ng:
- Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral: Dahil ang buko salad ay gawa sa mga prutas, ito ay isang magandang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
- It ay naglalaman ng potasa, na mabuti para sa presyon ng dugo: Ang potasa ay nakakatulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo.
- Ito ay isang magandang mapagkukunan ng dietary fiber: Ang buko salad ay naglalaman ng dietary fiber, na mabuti para sa digestive system.
- Ito ay hydrating at nagre-refresh
- Ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong paggamit ng prutas
Paano mo maiiwasang masira ang Filipino fruit salad?
Ang Filipino fruit salad ay maaaring tumagal sa refrigerator ng hanggang 3 araw. Siguraduhin lamang na panatilihin itong natatakpan upang ang salad ay hindi matuyo.
Kapag naidagdag na ang creamy sauce, ang salad ay wala nang mahabang buhay sa istante.
Maghanda ng isang cool na dessert
Pagdating sa mga recipe ng Filipino, ang fruit salad na ito ay marahil ang pinakasimpleng gawin.
Kailangan mo lang ng ilang de-latang prutas, cream, o sweetened condensed milk, at voila! Mayroon kang isa sa mga pinaka nakakapreskong Filipino na panghimagas na maaari mong tangkilikin sa malamig o mainit na panahon dahil ito ay magaan at sariwa.
Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga potluck, party, at iba pang pagtitipon dahil napakadaling gawin nang maaga, at kahit na ang mga bata ay gustong-gusto ang lasa! Kaya siguradong hit ito.
Maaari mo ring subukan ang aking espesyal halo-halo recipe.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.