Double-steaming tulad ng isang master sa perpektong Suman Malagkit
Ang Suman ay isang tanyag na meryenda ng Pilipino at lahat ay nagkakagusto sa isang piraso sa kalagitnaan ng hapon.
Sa unang tingin, maaaring mukhang kumplikado ito. Gayunpaman, ang isang pagtingin sa mga sangkap ay magsasabi sa iyo kung hindi man.
Ang mahirap na bagay sa pagluluto ng suman ay ang haba ng paghahanda dahil kakailanganin mong singaw ito ng dalawang beses upang gawin itong tulad ng isang suman MASTER.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Mga Tip sa Recipe ng Suman Malagkit
Suman Malagkit Recipe
Ingredients
- 2 tasa puting malagkit na bigas
- 1½ lata (13.5 ans) gatas ng niyog
- ½ tasa asukal
- 1 tsp asin
- dahon ng saging para sa balot
tagubilin
- Hugasan ang bigas hanggang lumilinis ang tubig pagkatapos ay alisan ng tubig.
- Sa isang wok o mabigat na palayok, pagsamahin ang bigas, gatas ng niyog, asukal, at asin.
- Pakuluan. Kumulo ng halos 30 minuto sa katamtamang init habang patuloy na pagpapakilos pagkatapos ay bawasan sa mas mababang init.
- Ginagawa ang paghahalo kapag ang bigas ay naging malagkit at halos matuyo.
- Hayaang lumamig ang temperatura bago ibalot.
- Ihanda ang mga dahon ng saging sa pamamagitan ng pagpahid ng anumang puting labi na may basang tela.
- Alisin ang gulugod at i-trim (laki ng kagustuhan).
- Scoop ang timpla ng bigas at ilagay ito sa nakahandang dahon ng saging.
- Simulan ang pagulong upang ma-secure ang timpla ng bigas at tiklop ang mga gilid.
- Ulitin hanggang matapos ang timpla ng bigas. I-set up ang bapor.
- Ayusin ang balot na timpla sa bapor. Single layer o sa tuktok ng bawat isa.
- Mag-steam sa daluyan ng init ng halos 45 minuto.
- Alisin mula sa bapor. Paglilingkod sa asukal. Mag-enjoy!
Video
Pagkain
Kaya kailangan mong singawin ito ng dalawang beses.
Minsan habang niluluto ang suman timpla na nagsasangkot sa paghahalo ng mga sangkap tulad ng malagkit na bigas, gata ng niyog, at asukal at ang pangalawa ay tama pagkatapos mong balutin ang iyong halo sa mga indibidwal na balot ng dahon ng saging.
Ang proseso ng pagtakip sa suman ng dahon ng saging ay magtatagal din dahil gugustuhin mong i-brush ang dahon ng saging ng kaunting langis sa pagluluto upang hindi magawa ang suman stick sa dahon ng saging.
Bukod sa pagiging meryenda, maaari rin itong isaalang-alang bilang isang "pasalubong" para sa mga bata o bilang mga souvenir, lalo na kung nagmula ka sa lalawigan na patok sa kanilang bersyon ng suman.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng Suman tulad ng Lihiya, Ibus, at Malagkit bukod sa iba pa. Ang pangunahing Suman na resipe, gayunpaman, ay alinman sa bigas o cassava-based.
Si Suman ay maaaring mabili mula sa Mga Merkado, Supermarket, at Mga Tindahan na Espesyalidad, at kahit sa pamamagitan ng pagbebenta ng ambulansya sa iba't ibang mga kapitbahayan.
Din basahin ang: narito kung paano gumawa ng masarap na meryenda ng Kewk-Kwek na may tokneneng suka na suka ng suka
Paano maghatid ng suman malagkit
Ang Suman, kapag naihatid, ay maaaring kainin nang mag-isa o kakailanganin ng paglubog. Ang pagpipilian ay maaaring saklaw mula sa simpleng puti, hugasan o kayumanggi asukal, tinunaw na tsokolate (para sa ilan), at caramelized brown na asukal.
Ang mga paglubog na ito ay maaaring ihain sa gilid o sa kaso ng caramelized brown sugar, ibinuhos sa tuktok ng suman mismo.
Kahit na ang suman ay isang recipe ng meryenda, ang suman ay maaari ding kainin sa panahon ng agahan at makipagsosyo sa alinman sa kape o mainit na tsokolate.
Din basahin ang: masarap na Filipino Banana Bread kailangan mong subukan
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.
