Awase Dashi: Tradisyunal na Recipe ng Kombu at Katsuobushi
Ang Dashi ay isa sa mga stock na maaari mong ilagay sa anumang bagay, at ito ay magiging masarap.
Maraming iba't ibang recipe sa Japanese cuisine ang nangangailangan ng dashi, bawat isa ay may parehong umami DNA ngunit may dagdag na mga lasa mula sa iba pang mga sangkap.
Ang ibabahagi ko sa iyo ay ang pinakasimple at marahil ang pinaka tradisyonal.
Sa recipe na ito, pagsasama-samahin natin kombu at katsuobushi (pinatuyong bonito flakes) para sa tradisyonal na dashi stock na tinatawag na awase dashi.
Ang talagang nakapagpapaganda ng recipe na ito ay hindi lamang ang tunay nitong lasa ng umami kundi ang simpleng paghahanda nito at ang nutritional significance nito.
Sa huli, magbabahagi din ako ng ilang magagandang baguhan na tip para sa medyo simpleng ulam na ito upang lutuin ito nang perpekto.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
- 1 Pagluluto ng iyong dashi mula sa simula
- 2 Awake Dashi Stock Recipe
- 3 Mga tip sa pagluluto: ang perpektong dashi sa bawat oras
- 4 Mga pagkakaiba-iba ng simpleng dashi
- 5 Paano gamitin ang dashi? 3 masarap na recipe ng dashi upang subukan ngayon!
- 6 Paano mag-imbak ng dashi?
- 7 Wala sa dashi? Subukan ang 5 simpleng kapalit na ito!
- 8 Mga Madalas Itanong
- 8.1 Gaano katagal maaaring itago ang dashi?
- 8.2 Gaano ako katagal magbabad sa dashi?
- 8.3 Ano ang layunin ng dashi?
- 8.4 Bakit malansa ang dashi ko?
- 8.5 Halal ba ang dashi?
- 8.6 Kaya mo bang kumain ng dashi nang mag-isa?
- 8.7 Maaari mo bang gamitin muli ang kombu para sa dashi?
- 8.8 Ano ang gamit mo sa katsuo dashi?
- 9 Konklusyon
Pagluluto ng iyong dashi mula sa simula
May ilang dahilan kung bakit gusto mong magluto ng sarili mong dashi stock. Para sa isa, ito ay isang napakadaling proseso at hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap.
Bukod pa rito, maaari mong i-customize ang lasa ng iyong dashi upang tumugma sa iyong sariling personal na kagustuhan.
Sa wakas, ang paggawa ng sarili mong dashi stock ay isang mahusay na paraan para makatipid ng pera, dahil kadalasan ay mas mura itong kumita kaysa sa bumili ng pre-made na sabaw o stock.
Awake Dashi Stock Recipe
kagamitan
- katamtamang palayok
Ingredients
- 1 piraso pinatuyong kombu kelp
- 1 tasa katsuobushi pinatuyong bonito flakes
- 4 tasa tubig
tagubilin
- Ihanda ang lahat ng iyong sangkap. Huwag hugasan ang kombu, kahit na may puting powdery substance dito dahil nagbibigay ito ng matinding umami na lasa.
- Gamit ang mga gunting sa kusina, gupitin ang kombu sa kalahati, at pagkatapos para sa bawat piraso, gupitin ang ilang hiwa sa kombu hanggang sa maabot mo ang gitna. Mga 3 hiwa bawat piraso ay sapat na para makapaglabas ng mas maraming lasa sa sabaw.
- Sa isang katamtamang palayok, idagdag ang tubig at ang kombu.
- Painitin ang tubig sa mababa hanggang katamtamang init ng humigit-kumulang 10 minuto hanggang sa halos kumulo na ito.
- Gumamit ng skimmer o kutsara upang alisin ang anumang bubbly foam sa tuktok ng dashi.
- Habang nagsisimulang kumulo ang halo, alisin ang mga piraso ng kombu at itapon ang mga ito.
- Idagdag ang lahat ng katsuobushi at pakuluan ang timpla.
- Sa sandaling kumulo ang dashi, hinaan ang apoy at kumulo ng mga 30-40 segundo. Patayin ang init.
- Gamit ang fine-mesh sieve, salain ang dashi sa isang malinis na mangkok o garapon. Ang dashi stock ay handa nang gamitin.
Pagkain
Kaya basahin ang aming post sa paggawa ng isang malusog na vegan stir fry sauce
Mga tip sa pagluluto: ang perpektong dashi sa bawat oras
Marami akong nakitang mga first-timer na nag-uusap tungkol sa kanila dashi pagkakaroon ng isang uri ng "metal" o "mapait" na lasa dito.
Well, may ilang bagay na maaaring mali ang ginagawa mo dito. At hulaan mo, medyo karaniwan ang mga ito...kahit na kailangan kong mag-eksperimento nang kaunti upang makayanan ito.
Gayunpaman, ang unang salarin na dapat sisihin para sa ganoong lasa ay maaaring isang hindi balanseng ratio ng dashi o katsuoboshi sa tubig.
Para diyan, lubos kong inirerekumenda na kumuha ng 10g ng kombu bawat 100ml ng tubig at magdagdag ng 1.5 beses ng dami ng katsuobushi dito.
Ito ay dapat magbigay sa iyo ng isang napaka-balanseng lasa...lalo na kung ang iyong tastebuds ay hindi pa ganap na sanay sa lasa.
Kapag nalaman mo na kung ano ang gumagana para sa iyo, maaari mong i-tweak ang mga ratio para patindihin ang mga lasa.
Ang isa pang mahusay na tip na magagamit mo upang mailabas ang pinakamasarap na lasa ng iyong mga dahon ng kombu ay iwanan ang mga ito sa tubig magdamag, alisin ang mga ito, at pagkatapos ay pakuluan ang likido na may idinagdag na bonito flakes.
Ito ay higit pa sa banayad, ngunit epektibong diskarte para masulit ang iyong dashi.
Para masulit ang iyong mga sangkap, irerekomenda ko rin na gamitin muli ang mga ito, lalo na kung gumagawa ka ng miso soup o nimono, kung saan gusto mo lang ng pahiwatig ng pagiging umaminess na inaalok ng dashi.
Ang dashi na inihanda sa ganitong paraan ay kilala rin bilang niban-dashi.
Para sa mga pagkaing kung saan ang dashi ang pangunahing sangkap ng pampalasa, tulad ng chawanmushi at udon, gusto mong gumamit ng ichiban-dashi, na karaniwang ang recipe na ibinahagi ko lang.
Gayundin, huwag gumamit ng subpar quality bonito flakes, at tiyak na huwag pakuluan nang labis ang mga dahon ng kombu.
Ang parehong nabanggit ay maaaring ganap na masira ang ulam at marahil ang dahilan kung bakit ang iyong dashi ay masyadong matindi para sa iyong tastebuds.
Mga pagkakaiba-iba ng simpleng dashi
Depende sa kung saan mo ito gagamitin, ang dashi ay maaaring gawin gamit ang isang grupo ng iba't ibang sangkap na mayaman sa umami.
At sa tuwing babaguhin mo ang mga sangkap, isang bagong variation ng dashi ang mabubuo, na may ganap na kakaibang pangalan.
Ang sumusunod ay ilang karaniwang variation ng dashi na gusto mong malaman tungkol sa:
Katsuo dashi
Ang Katsuobushi dashi, o bonito soup stock, ay ang pinakasimpleng recipe ng dashi sa lahat. Gumagamit lamang ito ng mga bonito flakes para sa pagpapahusay ng lasa.
Ang lasa ng dashi na ito ay napaka banayad, kaya ito ay angkop para sa iba't ibang pagkain, kabilang ang miso soup, noodles, at isang grupo ng iba't ibang mga nilutong Japanese dish.
Ang stock ay karaniwang inihahanda mula sa dalawang uri ng bonito flakes, ang "hankatsuo" at "atsukezuri." Ang tanging pagkakaiba sa pagitan ng parehong mga shavings ay ang kapal.
Sinasabi na ang "atsukezuri" ay may medyo mas malakas na lasa kumpara sa "hankatsuo." Gayunpaman, ang pinakakaraniwan sa mga sambahayan ay “hankatsuo” pa rin.
Kombu dashi
Ang Kombu dashi ay ang pinakapangunahing anyo ng dashi na ginawa gamit ang mga dahon ng kombu lamang.
Ang pinakakaraniwang uri ng kombu na ginagamit sa dashi na ito ay kinabibilangan ng rausu kombu, roshiri kombu, ma-kombu, at hidaka kombu.
Dito, mahalagang banggitin na ang uri ng dahon ng kombu na iyong ginagamit ay magkakaroon ng malaking impluwensya sa lasa at kulay ng dashi.
Halimbawa, kung pag-uusapan natin ang tungkol sa ma-kombu, mayroon itong napakahusay, pinong, at banayad na matamis na lasa na may dampi ng umami, na ginagawa itong perpekto para sa malakas na lasa ng dashi.
Sa kabilang banda, ang Hidaka kombu ay may napakalambot na lasa, na ginagawang perpekto para sa miso soups at oden.
Panghuli ngunit hindi bababa sa, mayroon kaming rashiri at rausu kombu dahon.
Ang Rashiri ay kadalasang ginagamit para sa mga pagkaing vegetarian dahil wala itong espesyal na lasa, habang ang rausu variety ay ginagamit lamang sa mga espesyal na okasyon.
Iyon ay dahil ang mga dahon ng rausu kombu ay may pinakamalakas na lasa, at ang pinakamabigat na tag ng presyo.
Dagdag pa, ito rin ang pinaka maraming nalalaman sa lahat.
Iriko dashi
Ang Iriko dashi ay isang iba't ibang dashi na inihanda mula sa pinatuyong bagoong, o baby sardine.
Kung ikukumpara sa iba pang mga varieties, ang isang ito ay may medyo matapang na lasa at kadalasang ginagamit sa silangang mga rehiyon ng Japan, kung saan mas gusto ng mga tao ang mas matapang na lasa.
Ang pag-uusap tungkol sa proseso ng paghahanda, ang mga tuyong bagoong ay pinakuluan sa tubig hanggang sa magsimula itong magbigay ng malansang amoy.
Bago pakuluan, may mga taong gustong tanggalin ang laman-loob at ulo ng isda upang maiwasan ang anumang kapaitan.
Ang Niboshi dashi ay medyo versatile, at maaaring gamitin sa maraming pagkain na nangangailangan ng ilang katapangan sa lasa, kabilang ang miso soup, ramen soup, atbp.
Shiitake dashi
Ang Shiitake dashi ay inihanda mula sa mga pinatuyong shiitake na mushroom, isang sangkap na mayroong halos isang mythical status sa Chinese at Japanese cuisine dahil sa nutritional at culinary na kahalagahan nito.
Kung pag-uusapan ang pangkalahatang profile ng lasa, ang mga tuyong shiitake na mushroom ay may napakayaman, purong umami na lasa, na may ilang mga pahiwatig ng earthyiness at smokiness na talagang sumasama sa pangkalahatang profile ng lasa nito.
Karaniwang inihahanda ang Dashi na may mga shiitake mushroom, kadalasang pinagsama sa mga dahon ng kombu para sa mas pinong lasa.
Ito ay isang mahusay na paraan upang gawin ang iyong dashi vegan.
Ang Shiitake dashi ay kadalasang ginagamit para sa miso noodle soup, ramen noodle soup, at iba't ibang nilulutong pagkain.
Mayroong higit limang uri ng shiitake mushroom ginagamit para sa paghahanda ng dashi, bukod sa kung saan, ang mga donko mushroom ay itinuturing na pinakamahusay pagdating sa panlasa at badyet.
Dashi dashi
Ang Ago dashi ay inihanda mula sa pinatuyong lumilipad na isda o agoo. Gayunpaman, ang profile ng lasa ng iba't ibang dashi na ito ay lubos na nakadepende sa paraan ng pagpapatuyo ng isda.
Halimbawa, gagamit ka ng uri ng niboshi, na inihanda sa pamamagitan ng pagpapakulo na may asin, at pagkatapos ay pagpapatuyo, o ang uri ng Yakiago, na inihanda sa pamamagitan ng pag-ihaw at pagkatapos ay pagpapatuyo.
Bagama't ang parehong uri ay magbibigay ng katangiang nakakapresko at mayamang lasa, ang yakiago ay itinuturing na mas mabango at may lasa. Maaari mong gamitin ang agoo dashi sa anumang ulam na gusto mo.
Shojin dashi
Ang Shojin dashi ay tinatawag ding vegetarian dashi, dahil hindi ito gumagamit ng anumang uri ng sangkap ng hayop.
Ang mga pangunahing sangkap na ginagamit sa paghahanda ng dashi na ito ay kinabibilangan ng shiitake mushroom, kombu, soybean, at iba pang gulay tulad ng butil, atbp na may mga pahiwatig ng umami sa kanilang lasa.
Ang Shojin dashi ay ginagamit bilang isang stock para sa ilang mga pinggan, kabilang ang mga sopas at iba pang mga lutuing gulay.
Paano gamitin ang dashi? 3 masarap na recipe ng dashi upang subukan ngayon!
Kung nabasa mong mabuti, binanggit ko sa simula na ang dashi ay ginagamit bilang isang stock base para sa halos higit sa kalahati ng lahat ng mga Japanese recipe.
Bagama't imposibleng pangalanan ang lahat ng ito, ang mga sumusunod ay 3 sa aking paboritong panghabang-buhay na mga dashi recipe na gusto kong ibahagi sa iyo:
Miso sopas
Kung ang miso soup ay isang serye ng pelikulang 'Mission Impossible', si dashi ang magiging Tom Cruise nito.
Parehong kumukumpleto sa isa't isa, na nagbibigay sa amin ng ilang lagok ng purong umami na kasiyahan na nagpapainit sa aming kaluluwa!
Ang miso soup ay isang Japanese staple at isang mahalagang bahagi ng kultura ng pagkain ng rehiyon.
Sa kanluran, ito ay ginagamit pangunahin bilang isang winter treat na mayroong lahat ng mga benepisyo sa kalusugan at panlasa na hinahanap ng isa.
Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng perpektong miso soup, tingnan ang aming masarap na recipe ng miso soup na may dashi, wakame, at scallion.
Suimono
Minsan nagtataka ako kung gaano kaganda kahit ang napakakaraniwang mga salita sa Japanese. Ibig kong sabihin, ang suimono sa Ingles ay nangangahulugang "paghigop ng bagay."
Gayon pa man, ang suimono ay isang malinaw na recipe ng sopas na may kaunti o walang kakaibang mga sangkap at isang napakahinhin na hitsura.
Ang kailangan mo lang ay dashi at isang kurot ng asin, at mayroon kang masaganang umami, malinaw, at mainit na sabaw.
Ngunit hey, hindi iyon nangangahulugan na dapat itong maging simple!
Siyempre, maaari kang maging malikhain dito. Maraming mga tao ang gustong magdagdag ng isang dash ng toyo sake at ilang mushroom sa sopas upang bigyan ito ng ilang texture.
Siguraduhin lamang na hindi lampasan ang anumang bagay. Sisirain nito ang tunay na diwa ng suimono, na nasa pagiging simple nito.
Happo dashi
Ang pangalang happo dashi ay nagmula sa Japanese na pariralang "shihou-happo," na isinasalin bilang "sa lahat ng direksyon."
Hulaan mo? Ang pangalan ay angkop sa kamangha-manghang sabaw na ito sa lahat ng kahulugan, dahil sa napakaraming gamit nito.
Kumuha lang ng dashi at paghaluin ito ng light soy sauce, mirin, at sake sa isang 10:1:1:1 ratio, at mayroon ka, isang likido na talagang napupunta sa bawat direksyon.
Maaari mong gamitin ang happo dashi bilang dipping sauce para sa iyong paboritong dumpling at tempuras, bilang isang gravy para sa ankake upang magpainit sa iyong malamig na araw ng taglamig na may ilang kagat ng init, at bilang isang perpektong sopas para sa noodles.
Ang Happo dashi ay dapat isa sa aking mga paborito sa lahat ng oras... nang walang pagdududa!
Paano mag-imbak ng dashi?
Kung mayroon kang natitirang dashi, ilagay ito sa isang garapon at palamigin ito. Dapat itong panatilihing sapat na mabuti para magamit sa susunod na 3-5 araw.
Gayunpaman, Kung hindi mo planong gamitin ito sa loob ng ibinigay na tagal, maaaring kailanganin mong i-freeze ito. Sa ganitong paraan, magiging OK ang lahat para magamit sa susunod na tatlong buwan kahit man lang.
Gayunpaman, ang nagyeyelong dashi ay medyo mas teknikal kaysa sa simpleng pag-iimbak nito sa refrigerator. Kung hindi mo pa nagawa iyon dati, makakatulong ang mga sumusunod na tip:
Palamigin
Sa sandaling maihanda mo nang husto ang dashi, ilipat ito sa isa pang kagamitan at hayaan itong umupo hanggang sa lumamig. Samantala, huwag kalimutang takpan ito ng isang tuwalya ng papel.
Pipigilan nito ang anumang kontaminasyon na pumasok sa sabaw.
Hatiin ito sa mga bahagi
Bago mo ilipat ang dashi sa iyong freezer, tandaan na kapag na-unfreeze mo na ito, dapat mong gamitin ang batch nang sabay-sabay.
Gayunpaman, hindi iyon palaging mangyayari, lalo na kapag nag-iimbak ka ng malaking halaga ng dashi.
Sabi nga, gusto mong maging medyo maalalahanin at hatiin ang iyong dashi sa mga bahagi.
Sa ganoong paraan, magkakaroon ka ng opsyong gumamit lang ng partikular na halaga sa isang pagkakataon, na pumipigil sa buong batch na masira.
Idagdag sa mga lalagyan
Kapag napag-isipan mo na kung gaano karaming dashi ang iyong gagamitin sa hinaharap, kumuha lang ng mga garapon na magkakapareho ang laki.
Maglagay ng tiyak na dami ng dashi stock sa mga ito nang paisa-isa, airtight ang mga ito, at maayos na ayusin ang mga takip.
Itabi ang mga ito
Kapag napuno na ang mga lalagyan, lagyan ng label ang bawat isa sa kanila ng petsa ngayon, ilagay ang mga ito sa freezer, at gamitin sa loob ng tatlong buwan.
Wala sa dashi? Subukan ang 5 simpleng kapalit na ito!
Nakuha ko! Hindi lahat ay may Asian superstore na dalawang bloke mula sa kanilang tahanan.
At kung minsan, parang sobrang hirap magmaneho ng kalahating oras para makapagpahinga ng kombu o isang pakete ng bonito flakes para makagawa ng isang mangkok ng sopas... maliban na lang kung talagang baliw ka rito.
Ang mabuting balita ay, hindi mo na kailangan!
Ang mga sumusunod ay ilan sa mga pinakamahusay na pamalit sa dashi na gusto mong subukan kapag kailangan ng iyong recipe para sa natatanging umami punch na iyon.
Ang pinakamagandang bagay? Makikita mo ang mga ito sa anumang grocery store!
pulbos ng stock ng manok
Ang chicken stock powder ay puno ng umami na powerhouse na maaaring palitan ang dashi sa bawat ulam- you name it!
Ito ay kadalasang inihanda mula sa mga buto ng manok at mga gulay, na may ilang dagdag na asin. Ang payo ko lang? Gamitin ito nang matipid, at hindi mo masasabi ang pagkakaiba.
Monosodium Glutamate (MSG)
Ang monosodium glutamate, o MSG, ay may pinakamadalisay na umami punch na kilala at ginagamit para sa kakaibang lasa nito sa buong mundo.
Ito ang partikular na kemikal na natural na matatagpuan sa dashi at bonito flakes na nagbibigay sa kanila ng kanilang lasa ng umami.
Matatagpuan mo ito sa bawat Asian at western store. Gayunpaman, gamitin ito ng matipid dahil mayroon itong diumano'y malubhang epekto.
Soy sauce
Huwag pansinin ang madilim na kulay? Subukan ang toyo!
Bagama't ito ay maalat para sa karamihan at walang tuwid na umami na suntok sa loob, ito ay mananatili nang maayos kung ginamit nang may kaunting pagkabukas-palad.
Ang toyo, masyadong, ay isang pangkaraniwang opsyon at maaaring matagpuan sa alinman sa iyong pinakamalapit na grocery store.
Sabaw ng manok
May pinong kulay, manipis na sabaw, at sobrang umami na lasa, ang sabaw ng manok ay isa pang magandang opsyon na maaari mong gamitin sa halip na dashi.
Ang ginagawang isa sa aking mga paborito ay ang simple at tinukoy na lasa at kakayahang maghalo sa bawat ulam nang walang anumang mga problema. Magugustuhan mo ito!
Shio Kombu
Hindi ka makakahanap ng shio kombu kahit saan maliban sa isang Asian store. Ngunit kung gagawin mo, isaalang-alang ang iyong sarili sa swerte!
Puno ng umami goodness at kaunting alat, ang isang pagwiwisik ng shio kombu sa iyong paboritong ulam ay titiyakin na makukuha mo ang lahat ng lasa na gusto mo.
Iyon din, nang walang anumang likidong stock. Ang galing di ba?
Mga Madalas Itanong
Gaano katagal maaaring itago ang dashi?
Depende ito sa kung paano mo ito iimbak. Kung itatago mo ito sa refrigerator, tatagal ito ng 3 hanggang 5 araw. Gayunpaman, kung i-freeze mo ito, maaari itong tumagal ng hanggang 3 buwan.
Gaya ng nauna kong nabanggit, hatiin ito sa mga bahagi upang matiyak na walang masasayang.
Gaano ako katagal magbabad sa dashi?
Ang mga dahon ng kombu sa dashi ay kailangang ibabad ng hindi bababa sa 20 minuto.
Gayunpaman, kung hindi ka nagmamadali, inirerekumenda kong ibabad ang mga dahon ng 3 oras o magdamag para sa mas tiyak na lasa.
Ano ang layunin ng dashi?
Ang Dashi stock ay isa sa mga pangunahing sangkap sa Japanese cuisine at ginagamit bilang batayan para sa maraming mga recipe, mula sa malilinaw na sopas hanggang sa mga hot pot dish, ramen noodles, at anumang nasa pagitan.
Hindi kumpleto ang Japanese cuisine kung walang dashi.
Bakit malansa ang dashi ko?
Kung ang iyong dashi ay may malansa na texture at mapait na lasa, maaari mong iwanan ang mga dahon ng kombu sa palayok nang masyadong mahaba.
Dapat itong iwanan sa palayok para sa maximum na tagal ng magdamag.
Halal ba ang dashi?
Dahil ang dashi ay hindi gumagamit ng anumang ipinagbabawal na sangkap ayon sa mga turo ng Islam, ito ay halal na pagkain na may maraming benepisyo sa kalusugan.
Kaya mo bang kumain ng dashi nang mag-isa?
Well, sa pinakadulo nito, ang dashi ay isang malinaw na sabaw na maaaring kainin nang nakapag-iisa.
Gayunpaman, lubos kong inirerekumenda ang pagdaragdag ng ilang mga gulay at mushroom upang mapahusay ang lasa nito at gawin itong isang masustansyang pagkain.
Maaari mo bang gamitin muli ang kombu para sa dashi?
Oo, maaari mong gamitin muli ang kombu para gumawa ng pangalawang dashi broth, na kilala rin bilang "niban dashi."
Gayunpaman, ang paggamit nito ay limitado at hindi maaaring idagdag sa mga pagkaing kung saan ang dashi ang pangunahing sangkap na pampalasa. Ito ay kadalasang ginagamit para sa simmering gulay.
Ano ang gamit mo sa katsuo dashi?
Maaari mong gamitin ang katsuo dashi para sa maraming Japanese dish, kabilang ang miso soup, chawanmushi, at noodles.
Ito rin ay karaniwang sangkap ng dashimaki Tamago, isang tradisyonal na Japanese omelette.
Konklusyon
Ang Dashi ay isa sa mga mahahalagang sangkap sa Japanese cuisine at ito ay isang base para sa maraming iba't ibang mga recipe.
Ang umami at masaganang lasa nito ay ginagawang talagang katakam-takam ang mga masarap na dish, na nagbibigay sa kanila ng napakalinis, malinaw, at napakagandang lasa na partikular lamang sa mga pagkaing Japanese.
Sa artikulong ito, ibinahagi ko sa iyo ang pinakapangunahing at klasikong recipe ng dashi na maaaring gawin ng sinuman sa bahay at tikman ang kanilang mga pagkain.
Umaasa ako na ang artikulong ito ay nakatulong sa kabuuan. Sana, ngayon ay hindi ka na mahihirapan sa paggawa ng dashi.
Iyon ay sinabi, kunin ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo, sundin ang mga tagubilin na ibinigay sa recipe card, at magsaya!
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.