Pork asado recipe (Asadong baboy)
Ang masarap na adobong baboy na ito ay puno ng mga lasa mula sa kumbinasyon ng limang spice powder, toyo, asukal, at star anise. Ang karne ay simmered sa pagiging perpekto sa mas mababa sa isang oras.
Servings 6 mga tao
Calories 974kcal
gastos $15
Ingredients
- 1 kilo tiyan ng baboy, balikat, o baywang
- 2 tsp limang pulbos ng pampalasa
- ½ tasa toyo
- ⅓ tasa brown sugar
- 1 tsp bawang tinadtad
- 1 pc bay dahon
- 1 pc star anis
- ¼ tsp asin
- 2 tasa tubig
- 2 Katamtamang sukat patatas (opsyonal)
tagubilin
- Pagsamahin ang toyo, limang spice powder, bawang, at asin. Pagkatapos ay haluing mabuti.
- I-marinate ang baboy sa pinagsamang timpla nang hindi bababa sa 1 oras.
- Mag-init ng kaldero, pagkatapos ay ilagay ang baboy kasama ang marinade at tubig. Pagkatapos ay hayaang kumulo.
- Magdagdag ng bay leaf at star anise.
- Magdagdag ng brown sugar at pukawin upang ipamahagi nang pantay.
- Kumulo ng halos 40 minuto, baligtarin ang karne pagkatapos ng 20 minuto o higit pa para lumambot ang kabilang panig.
- Kung ang sarsa ay natuyo at ang baboy ay hindi pa tapos, magdagdag ng higit pang tubig. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumapot ang sarsa.
- Patayin ang apoy at alisin ang karne mula sa kaldero.
- Hayaang magpahinga ang karne ng mga 10 minuto, pagkatapos ay hiwain.
- Paglipat sa isang paghahatid ng plato at itaas na may makapal na sarsa.
- Paglilingkod sa mainit na bigas.
Video
Pagkain
Mga Calorie: 974kcal