Balikan
-+ ihahatid
Recipe ng Beef Caldereta (Kaldereta)
Print aspile
Wala pang rating

Recipe ng beef caldereta (kaldereta)

Ang karne ng baka at mga gulay sa recipe ng karne ng baka na ito ay dapat na hiwa pantay upang matiyak na kahit pagluluto.
Kurso Pangunahing pagkain
pagkain Pilipino
keyword Karne ng baka, Calderata
Prep Time 45 minuto
Oras ng pagluluto 45 minuto
Kabuuang Oras 1 oras 30 minuto
Servings 5 mga tao
may-akda Joost Nusselder
gastos $8

Ingredients

  • 2 lbs baka, gupitin sa mga cube
  • 1 tasa langis ng gulay
  • 3 cloves bawang, tinadtad
  • 1 sibuyas tinadtad
  • 1 tsp mga natuklap na sili
  • 4 tasa tubig
  • 1 tasa Tomato sauce
  • ½ tasa kumalat ang atay
  • 3 bay dahon
  • 2 tasa patatas, quartered
  • 2 tasa karot, hiniwa
  • ⅔ tasa berdeng olibo
  • 1 pulang kampanilya, hiniwa
  • 1 berdeng kampanilya, hiniwa
  • Asin at paminta para lumasa

tagubilin

  • Pag-init ng langis sa isang Pan. Pagprito ng patatas at karot hanggang sa maging kulay kayumanggi ang kulay. Tanggalin at itabi.
  • Magdagdag ng karne ng baka sa kawali; ihalo sa loob ng ilang minuto hanggang sa gaanong kayumanggi. Tanggalin at itabi.
  • Sa parehong kawali, igisa ang bawang at mga sibuyas hanggang sa translucent.
  • Magdagdag ng mga natuklap na sili. Ibalik ang karne ng baka at naipon na mga juice sa kawali.
  • Gumalaw ng ilang minuto. Magdagdag ng tubig, sarsa ng kamatis, pagkalat ng atay at bay leaf; pukawin upang pagsamahin.
  • Pakuluan pagkatapos kumulo, halos isang oras o hanggang malambot ang karne.
  • Magdagdag ng patatas, karot at berdeng olibo; kumulo para sa isa pang 6 hanggang 8 minuto. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
  • Magdagdag ng mga peppers ng kampanilya, lutuin para sa karagdagang 2 minuto.
  • Paglipat sa isang plato at Paglilingkod