14 Farklı Bakır Tencere Çeşitleri: Hala bakır tava kullanıyor musunuz?

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı Haziran 4, 2021 güncellendi

Kusursuz ve sağlıklı yemekler hazırlamak istiyorsanız bakır tencere sizin için doğru seçimdir. Bakır pişirme kapları binlerce yıldır kullanılmaktadır.

Malzeme ekstra dayanıklı ve korozyona dayanıklıdır. Ek olarak bakır, mükemmel bir ısı iletkenidir, demir ve paslanmaz çelikten daha iyidir ve pişirme gereçleri için mükemmel bir temel malzemedir. Isı hızlı ve eşit bir şekilde yayılır, bu da kavurma tehlikesini azaltır. Ayrıca bakır ısıyı çok iyi depolar, bu nedenle yemekler daha uzun süre sıcak kalır.

Ayrıca bakır, tencerelere çekici ve parlak bir görünüm katarak daha lüks ve profesyonel görünmesini sağlar.

Bakır pişirme kapları, temel tavadan özel balık avcılarına kadar çok çeşitli ürünleri kapsar.

Bakır tencere ürünleri, işlevsellik ve özelliklerine göre kategorize edilebilir. İşte mutfağınıza ekleyebileceğiniz bakır eşyalardan bazıları.

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

İncelenen Bakır Tencere Çeşitleri

Bakır Tavalar

Tava, mutfakta en çok kullanılan pişirme malzemesidir. Tava boyutunu evinizin ihtiyaçlarına göre uyarlayabilirsiniz.

Bugün, bakır tavalar 14 inç'e kadar çok farklı boyutlarda mevcuttur. Bu öğenin eğimli kenarları, hızlı yemek pişirmek ve yemekleri tavada kızartmak için mükemmeldir.

Frittata gibi doğrudan tavadan servis edilen yemekler için de en iyi seçimdir. Bakır tavalar çok fonksiyonlu kullanıma izin verir ve çoğu hem ocakta pişirme hem de fırınlama için uygundur.

Bakır tavalar diğer pişirme kaplarına göre daha pahalıdır, ancak doğru olanı seçerseniz yıllarca dayanabilir. Ek olarak, en iyi 10 bakır tava listesi burada.

En iyi bakır tava: Mauviel M'Heritage Kızartma Tavası

Mauviel, bakır pişirme gereçlerinin lider üreticisidir ve profesyonel yemek pişirme dünyasında büyük saygı görmektedir. Bu, yüksek ısıda kızartma için eğimli kenarları olan yüksek kaliteli 10.2 inçlik bir kızartma tavasıdır.

Dış kısım, daha fazla güç için daha kalın bir bakır ölçüsüne sahip olan ve iki etkili malzemeyi birleştiren profesyonel bir çizgi olan Cuprinox ile kaplanmıştır. 2.5 mm kalınlığında olup ekstra iletkenlik, yani hızlı ve eşit ısıtma sağlar.

Ayrıca iç kısımda çok ince bir paslanmaz çelik tabakası vardır. Temizlemesi son derece kolaydır. Ayrıca düz kenarları ve paslanmaz çelik perçinli dökme demir sapı vardır.

Deneyimli şefler tarafından önerilen Bronz Saplı Mauviel M'Heritage Bakır 12-İnç Kızartma Tavası, ısıya duyarlıdır, hassas zamanlamaya izin verir ve maksimum kontrol sağlar.

Mauviel tavalarda Better Living'den bir video:

Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve sınırlı bir ömür boyu garanti ile birlikte gelir. Boyutları 20.4 x 11.6 x 3.8 inç ve ağırlığı 7 pound.

Amazon'da BeeCoz'un sözünü alın “Güzel kızartma tavası. Ağır, ama satın almadan önce yorumları okuduktan sonra bunu bekliyordum.

Ayrıca, güzel tasarım, masanın yanında servis yapmak için mükemmeldir. Bu M'Heritage Bakır Kızartma Tavaları, kalın 2.5 mm bakır dış yüzeyi ve iç kısmında ince bir paslanmaz çelik tabakası ile dikkat çeker.

Bakır, bu tavada eşit ısı dağılımı sağlamasının nedenidir. Muhteşem bronz kulpları, ağır ve dayanıklı yapısı vardır ve krep yapmak için mükemmeldir.

Bu tava, gazlı, seramik, cam, elektrikli ve halojen ocaklarla uyumlu olduğu için en iyi bakır tavalardan biridir.

Bu bakır tava %90 bakırdan yapılmıştır, bu nedenle bir gün mutlaka çocuklarınıza teslim edeceğiniz bir üründür. Bu tava anında eşit bir sıcaklığa kadar ısınır, böylece ocakta gereğinden fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.

Uzun dökme demir kulp biraz daha ağırlık katıyor ve başlangıçta biraz ağır görünüyor, ancak yakında günlük kullanımdaki iyiliğini anlamaktan memnun olacaksınız.

Biraz yer kaplar, ancak uygun rahatlığı ve iyi dengesi için gereklidir.

Ayrıca, bu uzun sapın size yemek pişirirken daha hassas kontrol sağladığını görmekten mutlu olacaksınız. Bileğinizin her küçük hareketi, kızartma tavanızın istenen tepkisi ile desteklenir.

1830'da kurulan çok saygın bir Fransız aile şirketi olan Mauviel, bugün dünyanın önde gelen profesyonel bakır tencere üreticisidir.

Mauviel, profesyonel şeflere ve ev aşçılarına çeşitli bakır tencere ürünleri sunmaktadır.

Mauviel tavaya yatırım yapan insanlar bu konuda çıldırmaya meyillidir. Harika görünüyor ve müşteriler memnun, çünkü bakır tencere olması gerektiği gibi eşit ve anında ısınıyor.

İyi pişirme kaplarını bir araya getiriyorum ve bunu koleksiyonuma ekledim. Bu, diğer üreticilerin tencere imalatı yaparken kopyaladıkları şeydir!!!

O kadar iyi yapılmış ki torunuma bırakacağım, o 12…” ve daha önce en iyi bakır kızartma tavalarından biri için en iyi seçimimiz olarak inceledik.

Amazon'daki en son fiyatlara buradan göz atın

En ucuz bakır tava: GOTHAM STEEL Yapışmaz Titanyum Tava

Gotham Steel, yüzey kaplaması olarak titanyum ve seramik kullanarak dayanıklılık sağlar. Domates bazlı veya diğer asitli yiyeceklerin lezzetini değiştirmeyen çok fonksiyonlu tavadır. 

Yapışmaz yüzey temizliğini çocuk oyuncağı yapar. Daha da önemlisi, yapışmaz yüzey her şeyin tavadan kaymasını sağlar - endişelenmeden peynir kızartabilir veya çikolatayı eritebilirsiniz.

Metal mutfak eşyaları bile kullanmak güvenlidir - yüzeyi çizmezsiniz. Metal bir el veya mikser kullanarak bu tavada yumurtaları bile çırpabilirsiniz. Ayrıca parmesan peyniri, yanmış peynirin tavanıza felaket getirmesinden endişe duymadan pişirebilirsiniz.

Ayrıca, ocakta yemek pişirmek veya pişirmek için kullanılabilir. Kaplama, kullanım ve yıkama süresinden sonra soyulmaz.

Gotham Steel tava, diğer tüm tavalardan daha hafiftir ve PFOA, PTFE ve PFOS içermez. (ayrıca okuyun Gotham Steel ile Red Copper Pans arasındaki farklar hakkındaki yazım)

Gotham Steel tava, yemek yapmayı her zamankinden daha kolay hale getiriyor! Mutfağınızda tava temizlemeye ve sadece kusursuz yemeklere alışabilirsiniz!

Şimdi, gerçek bakır değil ama inanamadım buradan ne kadar uyguna alabilirsin benzersiz stili ve özellikleri göz önüne alındığında.

Hollandalı Fırın

Bir Hollanda fırını, pişirme kapları yelpazesindeki en önemli parçalardan biridir. Bakır Hollandalı fırın, büyük ısı iletimi nedeniyle yavaş pişirilen et ve sebzeler için mükemmeldir.

Sıvı hafif bir kaynama noktasına ulaştığında, sıcaklığı korumak için çok az enerjiye ihtiyaç duyar. Çorba hazırlamak için de harikadır.

Bu ağır pişirme kabı, buharlaşarak sıvı kaybetmemenizi sağlayan bir kapağa sahiptir ve üretilen buhar içeride kalarak nemli ve gevrek bir kızartma hazırlar. Bakır Hollandalı fırın, yüksek ısıya dayanır ve bu da onu derin kızartma için harika kılar.

tencere

Tencereler, sosları ve makarna ve pirinç gibi yiyecekleri pişirmek, sotelemek ve yeniden ısıtmak için yapılır. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak çeşitli boyutları vardır.

Bakır tavalar, bu malzemenin sahip olduğu faydalar nedeniyle en popüler olanlardan biridir. Tüketici ayrıca, diğer tencere veya mutfak eşyaları türlerini içerebilen bir tencere seti satın almayı da seçebilir.

Örneğin, "çift kazan" setinde tatlı hazırlamak için kullanılabilecek büyük bir tava ve küçük bir tava bulunur. Bakır sos tavası diğer tavalara göre daha hafiftir ve ekstra dayanıklıdır.

Ayrıca bakır bir sos tavası, mutfaktan sofraya güzel bir sunum sunar. Çoğunda ayrıca fırın kullanımı için güvenli olan demir veya pirinç kulplar bulunur. 

Stok Potu

Stok yapmak için bir tencere, çorbalar ve soslar için taban kullanılır. İhtiyaçlarınızı karşılamak için bir kazanın hızlı, eşit ve uzun süre kaynaması gerekir.

Bir bakır kazan, birden fazla amaca hizmet edeceği için gerçekten paraya değer. Ayrıca mutfak tencerelerinize güzel ama klasik bir hava katacaktır.

Bakır kazanların çoğu, ocakta kaynayan suyun tükürmesini önleyen havalandırmalı kapakla gelir.

Malzemeye bağlı olarak hem kapak hem de kulplar fırında güvenli olabilir. Çorba yapmak için 4-6 qt'lik bir tencere veya tavuk haşlamak için 8qt'lik bir tencere seçin. 12qt, stok yapmak veya ıstakoz kaynatmak için uygundur.

 Sote tavası

Bakır sote tavası tavuk, et veya sebze sote etmek için mükemmel bir seçimdir. Yiyecekleri yüksek ısıda sallamak, karıştırmak veya fırlatmak için harikadır.

Geniş, düz görünümlü bir yüzeye ve uzun sapa sahiptir, bu çok amaçlı tavayı soteleme, kızartma, kızartma ve hızlı tavada kızartma için mükemmel kılar.

En pratik olanı 4qt boyutundaki tavadır. Bakır, mükemmel sıcaklık kontrolü ve ısı iletkenliği sağlar. Perçinli kulplu tavalar, kolay manevra sağlayacakları için en iyi seçimdir.

fırın

Yılda sadece birkaç kez hazırladığınız yemek türleri için en profesyonel pişirme kaplarına ihtiyacınız var. Kızartma tavaları özel günlerde kullanılan tavalardan biridir.

Fırında kavrulmuş et, balık, kümes hayvanları veya sebze hazırlayabilirsiniz. Bazı bakır kavurma makineleri, soba üstünde sos ve sos yapmak için harikadır.

Nispeten yüksek sıcaklıklarda kuru fırın ısısında pişirilir. Nihai esmerleşme için mükemmel olan düşük, düz kenarlara sahiptir. Bakır kavurucular ayrıca büyük kulplarla gelir, bu da tavayı fırının içine ve dışına kaldırmayı kolaylaştırır.

Bakır kavurucular uzun süre dayanır ve yapışmaz bir yüzeye sahiplerse temizlenmesi de kolaydır. Üstelik özel günler için güzel görünen bir tencerede lezzetli yemeklere sahip olacaksınız.

Izgara Tavası

Bir ızgara tavası, kahvaltı, hamburger ve sandviç hazırlamak için ideal olan geniş, pürüzsüz pişirme yüzeyine sahiptir.

Krep, yumurta, sosis, Fransız usulü tost ve domuz pastırması pişirmenin yanı sıra pirzola veya biftek pişirmek için en iyisi olan çok yönlü bir tavadır. Hızlı, eşit ısı teknolojisi, kızartmayı daha da lezzetli hale getirir.

Çevresi kuyusu olan tavalar damlamaları toplayacaktır. Aile boyu yemekler pişiriyorsanız, çift gözlü bir kalbur da seçebilirsiniz.

Izgara Tavası

Bakır ızgara tavası, barbekü olmadan ızgara yapmak için mükemmeldir. Evinizde, ocağınızın üzerinde lezzetli bir kavurma yapabilirsiniz. Bu ızgara tavaları eşit şekilde ısıtacak şekilde tasarlandığından verimli bir hazırlama sağlayacaktır.

Yüksek sırtlar, yağ damlacıklarının dışarı atılmasını sağlayacaktır. Bakır ızgara tavası ile lezzetli et, kümes hayvanları, sebze veya deniz ürünleri hazırlayabilirsiniz. Yapışmaz iç kısmı olan birini seçerseniz, ızgara yapmaktan her zamankinden daha fazla keyif alacaksınız.

Bakır ızgara tavaların çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu nedenle harika bir ızgaradan sonra yapışkan yüzey konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

vapur

Bakır buharlı pişirici ek parçası, nemin eşit sirkülasyonunu sağlayan benzersiz bir tasarıma sahiptir ve bu da onu farklı türdeki yiyecekleri buharda pişirmek için en iyi seçim haline getirir.

Yiyecekleri hızlı bir şekilde buharda pişirmek ve aynı zamanda maksimum lezzet, besin ve rengi korumak için en iyisidir. Buharlı pişiriciler, çoğu tava ve tencere içine kolayca sığacak şekilde tasarlanmıştır.

Deniz ürünlerinden taze sebzelere kadar her şeyi buharda pişirebilirsiniz.

Tuz ve Biber Seti

Biber ve sedir için bakır kaplama takımlar sofralarınıza şıklık katacak. Tüm pişirme deneyimine verimlilik ve taze öğütülmüş lezzet getirecekler.

Paslanmaz çelik ve bakır kaplama kaplama kombinasyonu, bu setleri korozyona dayanıklı hale getirir. Geleneksel setlerden daha uzun sürecek.

Çaydanlık

Bakır çaydanlık en verimli olanıdır. Büyük iletkenlik nedeniyle, su çok çabuk kaynar. Çay demlemek veya üzerine kahve dökmek için idealdir. Bakır da mutfağınızın tarzını tamamlayacak.

Çırpma Kasesi

Bakır, yemek pişirmek için en iyi malzemedir. Astarsız bakır kaseler, dünyanın her yerinden profesyonel şefler tarafından yumurta akı veya köpüklü tepeler çırpmak için kullanılır.

Bakır beyazlarla doğal olarak reaksiyona girer ve %100 zararsızdır. Bakır bir çırpma kabı, yumurta aklarını daha stabil hale getirir ve ayrıca hacmini üç katına çıkarır.

Yuvarlak tabanlı şekil, tam karıştırmayı destekler. Bakır kaselerin çoğu, asmak için veya başparmak tutuşu olarak kullanılabilen perçinli kulplarla gelir.

çırpma teli

Bakır çırpıcının daha hacimli ve stabil yumurta akı köpüğü verdiği yüzyıllardır bilinmektedir. En iyi sonucu elde etmek için yumurta akını çırparken asit gibi herhangi bir stabilizatör kullanmayın.

Optimum sonuçlar için bakır çırpıcıyı bakır çırpma kabıyla eşleştirebilirsiniz, ancak bunları ayrı ayrı kullandığınızda da harika sonuçlar elde edebilirsiniz.

Fondü seti

Fondü tencerenizin aşırı ısı nedeniyle kırılması veya yemeğinizin dibe yanması kadar hiçbir şey bir partiyi mahvedemez. Bakır fondü tencere ile bu tür olası bir felaketin önüne geçeceksiniz.

Bakır fondü seti şıklığın tadını çıkarmak isteyenler için harika bir seçim. Fondü kabı bakır bir tabana sahiptir, ancak çoğu aynı zamanda peynir veya çikolata ile kullanmak için güvenli porselen parça ile birlikte gelir.

Etleri yağda pişirirken porselen parçayı çıkarmanız yeterlidir. Fondü kabının altında ısı kaynağı olarak metal bir iskelet de bulunmaktadır.

Bakır, sabit ısı sıcaklığını korur, böylece yemek uygun şekilde pişirilir ve daha uzun süre sıcak kalır. Fondü setleri bakır çatalları da içerir.

En iyi bakır tabanlı tencere seti: T-fal Ultimate Paslanmaz Çelik

Bu 13 parçalı set, Amazon.com'da en iyi puan alanlardan biridir. 8 ve 10.5 inçlik kızartma tavaları, 12 inçlik kapalı kızartma tavası, 5 litrelik kapalı güveç tenceresi ve 1,2 ve 3 litrelik sos tavaları içerir.

Paslanmaz çelik bir yapıya sahiptir ve bu seti dayanıklı kılar. Ayrıca, ısıyı hızlı ve eşit bir şekilde dağıtan bakır tabanlı çok katmanlı bir tabana sahiptir.

Ayrıca bu setteki tavalar, kullanımı rahat ve pratik olan paslanmaz çelikten perçinli kulplara sahiptir. Şeffaf kapaklar, pişirme sürecini izlemek için mükemmeldir.

Ayrıca, buharın kaçtığı ve böylece aşırı kaynamayı önleyen havalandırmalı bir deliğe sahiptirler. Ayrıca, 500 dereceye kadar fırında ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Şimdi, bu gönderiye güzel görünümlü bir bakır tencere seti için bakıyor olabileceğinizi anlıyorum ve bunlar pek işe yaramıyor, ancak esas olarak enerji verimliliği ve ısı dağıtımı için bakır arıyorsanız, bu çok uygun fiyatlı ve satın almak için dayanıklı set (en son fiyatı buradan kontrol edin).

Ayrıca okuyun: bakırdan yapılmış en iyi komple mutfak takımları

Neden bakır tencere seçmelisiniz?

Bakır tavalar mutfakta gerçek bir usta olmanıza yardımcı olacaktır. Her yemek mükemmel ve sağlıklı bir şekilde pişirilir. Bakır, pişirme, fırınlama ve kavurma için en iyisini yapan harika malzeme özelliklerine sahiptir.

Her şeyden önce bakır, ısının hızlı ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayan mükemmel bir ısı iletkenidir. Sonuç olarak, yanma riski çok düşüktür ve yemek pişirirken enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olur.

Ayrıca bakır ısıyı depolar, böylece yemekler diğer pişirme kaplarından daha uzun süre sıcak kalır. Üstelik malzeme çok dayanıklı olduğu için doğru tencereleri alırsanız yıllarca tavalarınızı değiştirmek zorunda kalmazsınız.

Bakır tavalar ayrıca korozyona dayanıklı ve antibakteriyeldir. Bakteriler ve mikroplar bakır üzerinde yaşayamaz çünkü onlar için toksiktir. Bununla birlikte, bakır insanların kullanması için güvenlidir.

Son olarak, bakır tavalar, mutfağınızın daha profesyonel görünmesini sağlayacak benzersiz, çekici bir tasarıma sahiptir.

En İyi Bakır Tava Nasıl Seçilir

Hemen hemen her mutfakta kızartma tavası en çok kullanılan araçtır. Omlet, krep, et veya balık pişirmek için idealdir. Bakır tavalar en büyük şeflerin en çok kullandığı tavalardan biri haline geldi.

Sıcak renk ve parlaklıklarıyla güzel görünmelerinin yanı sıra birçok avantaj da sunarlar. Tipik ve en iyi bakır tava, dökme bronz, demir veya paslanmaz çelikten yapılan tavadır.

En önemli özelliği, en iyi ısı iletimi için bakırdan yapılmış olması veya tam bir bakır tabakasından oluşmasıdır.

Bakır tavalar yavaş ısınır ve bu sıcaklık tüm tavaya eşit olarak yayılır ve yemeğinizin yanma şansını azaltır. Ayrıca, ısı daha uzun süre kalır, bu da yahniler, pizzalar ve sıcak kalmasını istediğiniz tüm yiyecekleri servis etmek için mükemmeldir.

Ayrıca okuyun: Bunlar, güveçlerinizi ve tavalarınızı dinlendirmek için en iyi soğutma raflarından bazılarıdır.

Bakır tavaların temizlenmesi de çok kolaydır, bu da bir başka büyük avantajdır. Artık yanık izlerini ovmak yok! Daha az önemli olmayan, bakır katman, tavanın taban katmanındaki korozyonu azaltır.

Bu nedenle, sadece bakır tavaların benzersiz bir görünüme ve tasarıma sahip olmadığı, aynı zamanda size bir fayda listesi sunduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bakır tavalar hayatınızı değiştirecek ve yemeklerinizin kalitesini artıracak!

En İyi Bakır Tava Nasıl Seçilir?

Günümüzde tavaların çoğu %100 bakırdan yapılmamaktadır. Bunun yerine, yalnızca bakırla kaplanmıştır. En iyi bakır tavayı seçerken bunu göz önünde bulundurmalısınız.

İdeal bakır tava, ağır ölçülü bakır (1/16 ila ⅛ inç kalınlığında) olacaktır. Demir veya pirinç kulplara sahip ağır modeller, fırın kullanımı için bile güvenlidir. Ve bakır tava pahalı olabileceğinden, fiyat için en iyi ürünü aldığınızdan emin olmanız gerekir.

Burada, hepsi Copper Chef tavalarında bulunan bir bakır tavaya ait en iyi özellikleri listeliyoruz.

#1 Kalınlık

Bakır tavalara gelince, malzeme ne kadar kalınsa o kadar iyidir. Optimum kalınlık 2.5 mm'dir. Ağırlık, ısı iletkenliği ve yapım yöntemleri arasında mükemmel bir denge sağlayan kalınlık budur.

Tencerenin 2.5 mm bakır tabakası, hem içeriğin içinde hem de çevresinde ısıtmanın kontrolünü sağlar. Alt kısımdaki tava içeriği, tavanın yüzeyindekilerden daha sıcak olmayacaktır.

Ayrıca, 3 mm'lik bir tabakaya sahip bir bakır tava, ısınmayı ve soğumayı 2.5 mm'lik bir tavaya göre daha yavaş yapacaktır.

Copper Chef tavası optimum 2.5 mm kalınlığa sahiptir. PTFE ve PFOA içermeyen infüze edilmiş seramik kaplama ve paslanmaz indüksiyon plakası ile beş katmanlı bir yapıya sahiptir.

Ayrıca mükemmel ısı dağılımı sağlayan alüminyum bir çekirdeğe ve yüksek sıcaklıkta bir dış kaplamaya sahiptir. Beşinci katman, ısıyı daha uzun süre tutan indüksiyon tabanıdır.

Ayrıca kontrol et mutfağınız için bu bakır seramik tavalar

#2 Paslanmaz Çelik mi Kalay Astar mı?

Kalay mükemmel bir iletkendir ve geleneksel olarak bakır tavaları kaplamak için kullanılmıştır. Ancak, çizilmeye gelince gerçekten hassastır.

Aynı zamanda 437 F derecenin üzerinde ısınmaya dayanamayan düşük erime noktalı bir metaldir. Hasara karşı daha hassastır, bu da tavayı yeniden kalaylamak için daha fazla para anlamına gelir. Öte yandan paslanmaz çelik sizi bu rahatsızlıktan kurtaracaktır.

Daha güçlüdür, temizlenmesi daha kolaydır ve daha dayanıklıdır. Copper Chef tavalar alüminyumla kaplanmıştır ve alt kısmında çelik endüksiyon plakası bulunur, bu da onları mükemmel bir seçim haline getirir.

#3 Tava Kulpları

Bakır tava kulpları paslanmaz çelik, demir veya bronzdan yapılabilir. 2.5 mm'lik tavaların çoğu demir kulplara sahiptir.

Tavaya stabilite verirler ve ayrıca indirgeme işlemi sırasında diğer tutamak türlerinden daha soğuk kalırlar. 1.5 veya 2 mm paslanmaz astarlı tavalar bronz veya paslanmaz çelik kulplarla gelir.

Paslanmaz kulplar kaygandır ve form veya tutuş desteği sunmaz. Öte yandan bronz kulplar, kapsamlı temizlik veya kırılmadan sonra rengini kaybedebilir. Ayrıca bronz kulplar radyan ısıyı kolayca ileterek diğer kulp türlerinden daha hızlı ısınmalarını sağlar.

En yüksek kalitedeki bakır tavalar, parçanın kenarında soğuk noktalar oluşturmamak için yuvarlak yüzeyli bakır perçin kulpları ile öne çıkar.

Copper Chef tavalar, tavalar için en iyi seçenek olan perçinli kulplarla birlikte gelir ve bu da onları fırına güvenli ve yüksek sıcaklığa dayanıklı hale getirir. Derin kızartma tavası da bir yardımcı tutamağa sahiptir. Bir fırına ve fırından ağır yemekler alırken çok kullanışlıdır.

Copper Chef tavalar, bir tencereden ihtiyacınız olan her şeyi size sunuyor. Tereyağı veya yağ kullanmayarak daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilecek, paradan tasarruf edebileceksiniz.

Tavayı temizlemek için saatler harcamak zorunda kalmadan yiyecekleri çok daha kolay şekilde kızartabilir, fırınlayabilir, kızartabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Bakır tava alırken tencerelerin güvenliğini kontrol etmek son derece önemlidir.

Copper Chef tavalarda bunun için endişelenmenize gerek yok - yukarıda belirtildiği gibi, yapışmaz kaplama tamamen PTFE ve PFOA içermez. Ayrıca bir süre sonra soyulmayacak veya yiyeceklerin üzerinde iz bırakmayacaktır.

Diğer bakır tavaların aksine Copper Chef tavalar bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Ayrıca okuyun: mutfağınızda neden pirinç tencerelere ihtiyacınız var?

Bakır Tava Kullanmanın Avantajları

Bakır, yaklaşık 9,000 yıldır kullanılmış ve değerlenmiştir. Günümüzde, bakır tavalar hızla dünyanın her yerindeki mutfaklarda en sevilen seçim haline geliyor, bu da insanların artık bunun harcanan paranın karşılığını iyi bir değer olarak gördüğü anlamına geliyor.

Bakırın sınıf ve mükemmellik anlamına geldiğini ve zamansız tarzının her mutfak iç mekanına mükemmel şekilde uyduğunu hepimiz biliyoruz. Bakır tavalar kullanarak, pişirme ve kavurma için en iyisi olduklarından, herhangi bir yemek mükemmel ve yumuşak bir şekilde hazırlanabilir.

Bu özellikle bakırın mükemmel malzeme özelliklerine sahip olmasından kaynaklanmaktadır.

Bakırın ısıyı demir ve paslanmaz çelikten daha ilettiği yaygın olarak bilinmektedir. Bakırı bir tava için mükemmel bir temel malzeme yapan mükemmel ısı iletkenliğidir.

Bakır tencere ile bir kez yemek pişirdiğinizde, başka bir şeye geri dönmeniz pek olası değildir. Copper'ın üstün pişirme özelliği, ısıyı tencerenin tüm bölümlerine eşit şekilde dağıtma yeteneğidir, bu nedenle aynı anda birden fazla öğe pişiriyorsanız özellikle avantajlıdır.

Bu, bakır tava kullanmanın birçok avantajından sadece bir tanesidir, bu yüzden bu tip mutfakların sağladığı avantajlara bir göz atmanızı öneririm. tencere teklifleri.

Tüm metaller arasında bakır, dayanıklı, hijyenik ve korozyona dayanıklı olduğu için pişirme için en etkili olanıdır. Bakır güçlüdür ve aşındırıcı olmayan bir metal olarak çok uzun ömürlüdür ve diğer malzemelerle aynı türde aşınma ve yıpranmaya maruz kalmaz.

Bu tavalar nesilden nesile kullanılırken, her zaman yeni gibi görünüyor. Bu nedenle, pişirme ömrünüz boyunca faydalarından yararlanmaya hazır olun.

Bu, bu tür tavaları kullanmanın bir başka avantajıdır, çünkü bu kaplar parlaklıklarını korur ve istediğiniz kadar gösterir. 

İletkenlik

Yukarıda bahsettiğim gibi, bu malzeme eşit şekilde ısınır, bu yüzden benim gibiyseniz bu çok büyük bir öneme sahip olacaktır. Bu, ocakta uzun süre bırakıldığında daha fazla tarifin yanmadığı anlamına gelir.

Bakır mükemmel iletkenliğe sahiptir ve alüminyum ve çelik gibi tipik metallerin aksine, ısı kaynağı ne olursa olsun hassas yiyecekleri endişelenmeden pişirmenizi sağlar.

Ayrıca, iletkenlik, bu metal, enerji açısından en verimli malzemelerden biri olarak, alıştığınızdan daha az ısı gerektirir.

Artık mutfakta çok az deneyiminiz olsa bile hassas yemekleri kolaylıkla pişirebileceksiniz. En önemlisi, yemek eşit şekilde pişirildiğinde daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Bakır, ısı iletimine karşı en hassas elementlerden biridir ve eşit şekilde ısıtma özelliği, bir tavaya yapışmayı büyük ölçüde geçmişte bırakır! 

kolay Bakım

Bakır tencerenin uygun ısı iletimi ile büyük miktarda enerji tasarrufu sağlamasının yanı sıra, bakır tencerelerin en iyi yanı kolay temizlenebilir olmasıdır!

Rustik bakır tavalar kullanıldıkça zarif bir antika görünüm kazanır, bu nedenle yanık izlerini ovmak geçmişte kalacaktır. Bakır tavalar elle yapılır, bu nedenle hafif kusurlar olabilir, ancak bu sadece yüksek kaliteli çalışmayı vurgular.

Bakır tencerenizin güzel görünümünü ve uzun ömürlülüğünü korumak için ürünle birlikte gelen kullanım talimatlarını okumanız önemlidir.

Tencerenizin bakır kaplamasını temizlemek için aşındırıcı kremler kullanmayın. Pişirmeyi bitirdikten hemen sonra yumuşak bir bezle sıcak sabunlu suda yıkamanız tavsiye edilir.

Bakır tencerelerinizi kullanmadığınız zamanlarda kuru bir yerde saklamak en iyisidir.

Çıkış yapmak bakır tavaları temizleme konusunda da eksiksiz kılavuzumuz

Güvenlik

Yeni ürünü kullanmaya başladığınızda şüphe duymanız tamamen doğaldır, ancak sizi temin ederim ki bakır tavalar tamamen güvenlidir!

Bakır tavalar genellikle paslanmaz çelik veya kalay ile kaplanır, bu nedenle kullanıcının bakır toksisitesi ile ilgilenmesine gerek yoktur. Yani paniğe yer yok! Ayrıca astar sayesinde mükemmel ısı iletimi sağlanabilir.

En önemlisi, bu astarlı bakır tavalar sizi bakırla ilgili potansiyel toksisiteden koruyabilir.

Böylece pişirme ve kavurma özelliklerine herhangi bir olumsuz etkisi olmadığından eminiz.

Sonuç olarak, bakır tavalar sadece mutfakta çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda bakır mükemmel bir ısı iletkenidir ve mükemmel pişirme için gereklidir.

Bu tavalar, dünyanın her yerinde aşçılar tarafından hassas soslar ve sıkı bir şekilde kontrol edilen sıcaklıklarda hazırlanması gereken yemekler hazırlamak için kullanılmaktadır.

Bakır tava alarak hata yapamazsınız çünkü ne yaparsanız yapın bu tip mutfak tencereleri en mükemmeli gibi görünüyor.

Herhangi bir mutfağa büyüleyici eklemeler yaparlar, yiyecekleri daha lezzetli hale getirirken daha hızlı pişirmeye yardımcı olurlar ve enerji tasarrufu sağlarlar. Sonuç olarak, en iyisini istiyorsanız, sizin için daha iyi bir seçenek olamaz.

Sonuç

Bakır, en çok tahmin edilen tencere malzemelerinden biridir. Birçok şef, çok yönlülüğü nedeniyle bakırı diğer herhangi bir malzeme türüne tercih eder.

Bakır, tavadan çırpıcıya, pişirme oyununu sonsuza dek değiştirebilir. Bakır, mutfağınızın zarif ve daha profesyonel görünmesini sağlayacaktır. Ayrıca sağlıklı ve kolay pişirmenizi sağlar.

Bakır tencere %100 güvenlidir ve antibakteriyeldir. Beklemeyin, bir ürün satın alın ve yakında hepsini isteyeceksiniz.

Ayrıca okuyun: seramik bakır yapışmaz yüzey sizin için nedir?

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.