Yapışkan Pirinç yok mu? İşte En İyi Yapışkan Pirinç Yedekleri
Yapışkan pirinci bir nedenden dolayı kullanıyorsunuz ve bu çoğunlukla, onu diğer pirinç türlerinden ayıran kalitesinin sunduğu özelliklerden kaynaklanmaktadır.
Ayrıca, Filipin Biko, Japonya'nın suşi ruloları ve hatta Tayland'ın mangosu için mükemmel bir malzemedirler. yapışkan pirinç.
Ama ya şu anda elinizde yapışkan pirinç yoksa ve en sevdiğiniz Asya mağazasına bakmak için zamanınız yoksa? Ya da vaktiniz olsa bile, elinizde yapışkan pirinç yok mu?
Biliyorum, hayal kırıklıklarını sadece hayal edebiliyorum. Ama endişelenmeyin, çünkü yapışkan pirincin kesinlikle seveceğiniz en iyi ikameleri burada!
Yapışkan pirincin en iyi alternatifi yasemin pirincidir. Yasemin pirinci, ince bir çiçek aromasına ve hafif tatlı bir tada sahip, uzun taneli, aromatik bir pirinçtir. Pişirildiğinde, yasemin pirinci yumuşak ve kabarıktır, bu da onu yapışkan pirinç için harika bir alternatif haline getirir.
Diğer pirinç türleri de işe yarayabilir ve tatlı pirincin yerine yemeklerinizde hangilerinin en iyi olduğunu açıklayacağım.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Yapışkan pirinç için iyi bir ikame yapan nedir?
Tatlı pirinç veya yapışkan pirinç olarak da adlandırılan yapışkan pirinç, amilopektinde amilozdan daha yüksek olan ve pişirildiğinde yapışkan hale getiren bir pirinç türüdür.
Yapışkan pirinç, normal pirinçten çok daha tatlı bir tada sahiptir ve tatlı yapmak için mükemmel bir malzemedir.
Yapışkan pirinç için en iyi ikameler, aynı yapışkanlığı ve çiğnenebilirliği sağlayabilenler olacaktır.
Ve yapışkan pirinç genellikle tatlılarda kullanıldığından, ikameler de lezzetleri iyi emebilmelidir.
En iyi yapışkan pirinç ikameleri
Yapışkan pirinç için en iyi ikamelerden bazılarına bir göz atalım.
Yasemin pirinci
Kolayca bulunabilecek bir yedek arıyorsanız, o zaman başka bir yere bakmayın. yasemin pirinç.
Yasemin pirinci, Tayland ve Vietnam mutfağında yaygın olarak kullanılan uzun taneli, aromatik bir pirinçtir. Hafif bir çiçek aromasına ve hafif tatlı bir tada sahiptir.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Congee, kızarmış pilav ve buğulanmış köfte, bu bileşenden yararlanabilecek sayısız Asya yemeklerinden sadece birkaçıdır.
Pişirildiğinde, yasemin pirinci yumuşak ve kabarıktır, bu da onu yapışkan pirinç için harika bir alternatif haline getirir.
Yasemin pirincini yapışkan pirinçle değiştirmek için, yasemin pirincini yapışkan pirinci pişireceğiniz şekilde pişirin.
Yasemin pirinci için su oranı 1: 1'dir. beğendim Lundberg aile çiftliklerinden organik Yasemin pirinci.
Bir dahaki sefere yasemin pirinci deneyin nefis tatlı yapmak Ginataang Monggo (Filipin tatlısı)
arborio pirinç
Arborio pirinci, risottoda yaygın olarak kullanılan bir İtalyan kısa taneli pirincidir.
Amilozda yasemin pirincinden daha yüksektir, ancak yine de yapışkan pirinç için harika bir ikame yapan yapışkanlığa sahiptir.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Bu pirincin en iyi özelliği hem et hem de deniz ürünleri ile iyi gitmesidir.
Arborio pirinci pişirildiğinde sert, ancak yumuşak ve kremsidir, bu da onu risotto, paella, suşi ruloları ve hatta tatlılar için mükemmel kılar.
Suyun arborio pirincine oranı 2:1 olmalıdır. Yani her 1 bardak (250 ml) arborio pirinci için 2 bardak (500 ml) suya ihtiyacınız olacak.
RiceSelect kaliteli arborio pirinci sunar taze tutmak için kullanışlı bir saklama kabında.
Suşi pirinci
Suşi pirinci, Japon mutfağında yaygın olarak kullanılan kısa taneli bir pirinç türüdür.
Suşi pirinci, uzun taneli pirinçten daha yapışkan olan ve diğer pirinç türlerinin çoğundan daha yüksek nişasta içeriğine sahip olan kısa taneli bir pirinç olduğu için yapışkan pirincin iyi bir alternatifidir.
Pişirildiğinde yapışkan ama serttir, bu da onu suşi ruloları ve onigiri topları için mükemmel kılar. Ayrıca hafif tatlı bir tada ve hafif bir aromaya sahiptir.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Suşi pirincini yapışkan pirinçle değiştirmek için, suşi pirincini yapışkan pirinci pişirdiğiniz gibi pişirin.
Suyun suşi pirincine oranı 1:1.5 olmalıdır. Yani her 1 bardak (250 ml) suşi pirinci için 1 ve 1/2 bardak (375 ml) suya ihtiyacınız olacak.
Nishiki harika otantik Japon suşi pirinci sunar.
Beyaz pirinç
Beyaz pirinç en yaygın pirinç türüdür ve genellikle dolgu maddesi olarak kullanılır.
Pişirildiğinde, beyaz pirinç yumuşak ve kabarıktır, bu da onu yapışkan pirinç için harika bir alternatif haline getirir.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Bununla birlikte, esas olarak tatlılarda kullanılan orijinal yapışkan pirincin aksine, Güneydoğu Asya ülkelerinde beyaz pirinç, genellikle diğer birçok yemekle birlikte normal bir yemek olarak servis edilir.
Beyaz pirinci pişirmek için suyun beyaz pirince oranı 2:1 olmalıdır. Yani her 1 bardak (250 ml) beyaz pirinç için 2 bardak (500 ml) suya ihtiyacınız olacak.
Ayrıca, pirinç yerine kullanabileceğiniz bir ürün olsa da, bunun pişirildiğinde yapışkan bir kaliteye sahip olmayacağını unutmayın.
Ancak yumuşaklığı ve kabarıklığı nedeniyle, yerine beyaz pirinç kullanabilirsiniz. Ancak, yemeğinizin gerçekten yapışkan olmasını istiyorsanız, az miktarda mısır nişastası eklemeniz yeterlidir.
Filipin gibi bulaşıkları yapmak için beyaz pirinç kullanın ve yapışkan eleman olarak mısır nişastası ekleyin. Biko ve Puto Mayaveya Japonya'nın Okowa.
Herhangi bir süpermarkette veya çevrimiçi olarak beyaz pirinç bulun, Mahatma'dan bu gibi.
Bomba pirinci
Bomba pirinci, İspanya'nın Valensiya bölgesine özgü kısa taneli bir pirinç türüdür. Genellikle paella ve diğer İspanyol yemeklerinde kullanılır.
Pişirildiğinde, bomba pirinci hafif yapışkan ve çiğnenebilir, bu da onu yapışkan pirinç için harika bir alternatif haline getirir.
Bomba pirinci, Matiz'den bu gibi, tipik olarak çorbalı pilav, kremalı pirinç ve paella için kullanılsa da, dürtme kaseleri, tatlılar, risottolar ve kroketler dahil olmak üzere daha yaratıcı ve benzersiz çeşitli tariflerde kullanılabilir.
(daha fazla resim görüntüleyin)
Suyun bomba pirincine oranı 1:2 olmalıdır. Yani her 1 bardak (250 ml) Bomba pirinci için 2 bardak (500 ml) suya ihtiyacınız olacak.
Bu tür pirincin aromaları emmesi daha az olasıdır, bu nedenle genellikle paella gibi güçlü aromalı yemeklerde kullanılır.
Şimdi paella gibi mi hissediyorsun? Klasik bir bükülme için bu Filipinli Paella De Marisco Tarifini deneyin
SSS
Yemek pişirme konusunda çok heyecanlı olduğunuzu biliyorum ama burada bazı şeyleri açıklığa kavuşturmama izin verin.
Yasemin pirinci yapışkan pirinçle aynı mı?
Hayır, yasemin pirinci ve yapışkan pirinç aynı değildir. Yasemin pirinci, Tayland mutfağında yaygın olarak kullanılan bir uzun taneli pirinç türüdür, yapışkan pirinç ise genellikle tatlılarda kullanılan bir kısa taneli pirinç türüdür.
Tatlı pirinç ve yapışkan pirinç aynı mı?
Evet, tatlı pirinç olarak da bilinen yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç aynıdır ve yüksek amilopektin içeriği nedeniyle pişirildiklerinde yapışkan dokularıyla karakterize edilirler.
Yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç unu arasındaki fark nedir?
Yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç unu arasındaki fark, yapışkan pirincin tam tahıl olması, yapışkan pirinç ununun ise tam tahılın bir toz haline getirilmesiyle yapılmasıdır. Yapışkan pirinç ununun dokusu daha incedir ve genellikle bir bağlayıcı madde olarak veya sosları kalınlaştırmak için kullanılır.
Yasemin pirinci beyaz pirinçten nasıl farklıdır?
Yasemin pirinci, Tayland mutfağında yaygın olarak kullanılan bir uzun taneli pirinç türüdür, beyaz pirinç ise en yaygın pirinç türüdür ve genellikle dolgu maddesi olarak kullanılır.
Pişirildiğinde, yasemin pirinci hafif yapışkan ve kokulu, beyaz pirinç ise yumuşak ve kabarıktır.
Yasemin pirinci ayrıca beyaz pirinçten daha yüksek bir amiloz içeriğine sahiptir, bu da aromaları emme olasılığının daha düşük olduğu anlamına gelir.
Normal pirinçle mochi yapabilir misin?
Hayır, yapamazsın. Mochi yapmak için mochigome veya yapışkan pirinç unu kullanmanız gerekecek. Bu bileşen, mochi'nin belirgin bir şekilde çiğnenebilir dokusu için gereklidir.
Sonuç
Unutmayın, elinizde yapışkan pirinç olmaması en sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez.
Yani, bir dahaki sefere mutfağınızda yapışkan pirinç stoğu olmadığını öğrendiğinizde, etrafınıza bakın ve yukarıdaki beşe benzeyen bir şey olup olmadığına bakın.
Orijinal yapışkan pirinciniz kadar yapışkan, kabarık ve hatta tatlı olmayabilirler, ancak en yakın olanlardır. Bu yüzden onları en sevdiğiniz yapışkan pirinç tarifi ile bir yedek olarak deneyin!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.