Katsuo Dashi Tarifi: Palamut Gevreği ile Mükemmel Lezzet

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı 10, 2022 Ekim Güncellendi

Katsuo dashi yapımı çok kolaydır. Farklı awase dashi (bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır), sadece 2 malzeme, katsuobushi ve su kullanır.

İşte başlamak için mükemmel tarif:

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bu yazıda şunları ele alacağız:

• 1 Ev Yapımı Katsuo Dashi Tarifi
  • 1.1 Malzemeler 1x2x3x
  • 1.2 talimatlar 
• 2 Katsuobushi dashi'ye nasıl bir tat verir?
• 3 Kullanılacak en iyi katsuobushi
• 4 Sonuç

Ev Yapımı Katsuo Dashi Tarifi

Joost Nusselder

Elinizde dashi yoksa, başka bir seçenek de kendinizinkini yapmaktır. İşte nasıl yapıldığı.

Henüz derecelendirme yok

Baskı Tektifi Pin Tarifi

Hazırlama Süresi 5 dakika dakika

Yemek vakti 10 dakika dakika

Toplam Süre 15 dakika dakika

Kurs Çorba

yemek pişirme Japonca

porsiyon 2 bardaklar

malzemeler

  

1x2x3x

• 2 bardaklar su
• ½ Fincan Katsuobushi gevşek kurutulmuş palamut gevreği

talimatlar

 

• Suyu 1 litrelik bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
• Palamut pullarını ekleyin ve suyun hızlı bir şekilde kaynamasını sağlayın. Bir dakika kaynamaya bırakın.
• Tavayı ocaktan alın ve palamut pullarının beş dakika daha et suyunda demlenmesine izin verin.
• Palamut pullarını et suyundan süzün. Sonra iki bardak yapmak için süzülmüş palamuttan dökülen suyu ilave edin.
• Et suyu hemen kullanılabilir veya bir hafta buzdolabında saklayabilir veya üç aya kadar dondurabilirsiniz.

Anahtar kelime Dashi

Bu tarifi denediniz mi?Bilmemize izin verin, nasıldı!

Katsuobushi dashi'ye nasıl bir tat verir?

Katsuobushi, bir tür Japon çorba stoğu olan dashi'nin önemli bir bileşenidir. Balık, et suyuna zengin, umami bir tat verir.

Kullanılacak en iyi katsuobushi

(resimleri görüntüle)

Eden satıyor palamut gevreği Japonya'dan ithal edilenler. Yaşlandılar ve kurutuldular ve zengin, tuzlu bir tada sahipler.

Marka, bunları shiitake ile erişte suyunda veya Fransız soğan çorbasında denemenizi tavsiye ediyor.

Amazon'da Eden palamut gevreği bulun

Sonuç

Yapması çok kolay ve Japon yemekleri yapmak için gerekli. Şimdi gidin ve en sevdiğiniz tarifleri yaratın!

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.