Nilasing ve Hipon Tarifi (Sarhoş Karides)
Ana masadaki ağız sulandıran yiyeceklerin yanı sıra, ister doğum günü kutlaması ister fiesta olsun, Filipinli partilerin bir kısmı, ailenin erkek ve kadınlarının birkaç (veya daha fazla) içki için toplandığı içkidir. ve hayat ve birbirinizin hayatları hakkında konuşun; bazen fazla karaoke.
Bu içki içme olayları sadece teyzelerinizin ve amcalarınızın (ve ebeveynlerin) sarhoş olduğu olaylar değildir, çünkü bu buluşmalar sırasında yenen yiyecekler öğle veya akşam yemeklerinde servis edilen yemekler kadar lezizdir.
Böyle bir tarif, Nilasing na Hipon tarifi.
Bira partileri için bir garnitür olarak kabul edilen ve Filipinler'deki lokantalarda ve bazı kaldırım satıcıları tarafından yaygın olarak satılan Nilasing na Hipon'un adı gerçekten de tarifin adı kelimenin tam anlamıyla “sarhoş karides”e çevrildiği için kullanılıyor.
Bu yemekteki karides, hamurla kaplanıp kızartılmadan önce şarapta veya herhangi bir likörde marine edilir.
Sade sirke, sukang paombong veya toyomansi (Filipinli limon suyu ve soya sosunun bir kombinasyonu) ile ortak olan bu yemeğin pişirilmesi kolaydır ve tadını çıkarmak kolaydır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Nilasing ve Hipon Tarifi Hazırlanışı
Marine için kullanılan şarap pişirme sırasında buharlaşacağı için karidesle sarhoş olacağınızdan endişelenmenize gerek yok.
Karideste kalan, şarabın alkol içeriği değil, sadece tadıdır, bu nedenle kullanacağınız likörü çok iyi seçmeniz önemlidir.
Nilasing na hipon tarifi (sarhoş karides)
malzemeler
- 500 g karides
- 1½ bardaklar cin
- 1½ bardaklar un
- ½ Fincan Mısır unu
- tuz
- taze çekilmiş karabiber
- kırmızı biber
- sıvı yağ
- 1 Fincan sirke
- ½ kırmızı soğan kıyılmış
- 1 karanfil sarımsak kıyılmış
- 1 yk şeker
- taze çekilmiş karabiber
talimatlar
- Cin ve karidesleri reaktif olmayan bir kaba koyun ve bir saat marine edin.
- Bir kevgir kullanarak karidesleri boşaltın.
- Unu, mısır ununu, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve kırmızı biberi geniş bir kapalı kaba koyun.
- Karidesleri kaba ekleyin, üzerini kapatın ve karidesleri kaplamak için sallayın.
- Bir wok içinde kızartmak için yeterince yağ ekleyin. Ardından, genellikle karidesler kızarıp yüzerken, çıtır çıtır olana kadar kızartın.
- Fazla yağı çıkarmak için servis yapmadan önce kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun.
- Tüm daldırma sirkesi malzemelerini karıştırın.
- Daldırma sirkesi ile servis yapın.
Beslenme
Hamura gelince, un ve mısır nişastasının yanı sıra, karidesin daha baharatlı olmasını istiyorsanız, daha fazla baharat için kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Değilse, sirke yan daldırma üzerine kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Bu içecek için bir yiyecek olarak kabul edilse de, bu karides bazlı bir yemek aynı zamanda pirinç yemekleri için de mükemmel bir yemektir.
Ayrıca okuyun: Camaron Rebosado Tarifi (Narenciyeli Karides)
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.