Camaron Rebosado Tarifi (Narenciyeli Karides)
Camaron Rebosado tarifi, kuşkusuz farklı mutfakların bir karışımı gibi görünen Filipin yemeklerinden biridir: Adından dolayı İspanyol, yemeğin görünüşünden dolayı Japon ve dip sos nedeniyle Çin.
İlk bakışta, bu Camaron Rebosado tarifi için ilhamımızı Japonlardan aldığımızı düşünebilirsiniz, ancak bu yemek için olası bir ilham aslında İspanyolların Gambas Rebozadas'ıdır.
Ancak, ikincisi Camaron Rebosado'muz için kullandığımız un yerine safran tozu kullanır.
Karidesleri önce Filipinli sosla marine ettiğimiz için yemeği de asimile ettik. kalamansi veya kızartmadan önce limon.
Dipte ise Çinlilerden etkilenerek tatlı ve ekşi sos kullanılması tavsiye edilirken, dip sos olarak kıyılmış sarımsaklı mayonez, doğranmış soğanlı soya sosu veya ketçap da servis edilebiliyor.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Camaron Rebosado Tarifi Hazırlanışı
Yemeğin hazırlanması bu tarifin zor kısmıdır.
Karideslerin kabukları soyulmalı ve ayıklanmalı ve tavaya gittiğinde kıvrılmaması için kabukları soyulurken karnının üç kez kesilmesi önerilir.
Hamur için, un ve mısır nişastasının mütevazı bir kombinasyonu yeterli olacaktır, ancak daha fazla doku istiyorsanız, karidesleri çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarına batırabilirsiniz.
Karideslerin kabuklarını soyma ve hamurla kaplama işleminden sonra, karidesleri derin veya sığ kızartmanız gerekeceğinden her şey kolaylaşır.
Sağlık bilincine sahip olanlar için yemeklik yağı tereyağı veya sebze suyu ile değiştirebileceğinizi de belirtmekte fayda var.
Camaron rebosado tarifi (taşan karides)
malzemeler
- Taze Kalamansi veya Limon Suyu (2 librelik Karides paketini marine etmeye yetecek kadar)
- 2 lbs (1 kilo) Karides pişmemiş, soyulmuş ve kuyrukları bozulmamış
- 2 bardaklar çok amaçlı Un veya Panko Ekmek Kırıntıları
- 1½ tk Tuz
- 2 Yumurta hafif çırpılmış
- Kızartmak için yeterince sıvı yağ
talimatlar
- Hazırlanan pişmemiş karidesleri bir kaseye koyun. Karidesleri kaplayacak kadar limon suyu dökün. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
- Başka bir kapta un veya panko ekmek kırıntılarını ve tuzu karıştırın. Karidesleri süzün ve karışımın içine atın. Çırpılmış yumurtaya batırın ve ardından un/ekmek kırıntısı karışımına tekrar sürün.
- Yağı yaklaşık 350 F'ye (veya orta ısıya) ısıtın. Karidesleri altın kahverengi olana kadar gruplar halinde kızartın. Kızaran karidesleri kağıt havlu serilmiş bir kevgir içinde süzün. Her şey kızarana kadar tekrarlayın.
- Tatlı ve ekşi veya tatlı biber sosu ile hemen servis yapın.
Beslenme
kolayca satın alabilirsiniz bazı Pankolar böyle yemeğin için.
Veya daha fazlasını okuyun Panko'yu bu 14 öğeden herhangi biriyle nasıl değiştirebilirim?
Bu yemek, olduğu gibi servis edip yiyebileceğiniz kadar esnektir, likör üzerinde pulutan olarak veya hatta öğle veya akşam yemeğiniz için bir şişe olarak servis yapabilirsiniz.
Bir şişe olarak servis edilirse, Camaron Rebosado tarifi daha az et suyu olduğundan, onu her zaman sıcak çorba veya soğuk soda ile birleştirebilirsiniz.
Karides sever misin? kontrol etmelisin domuz eti, karides ve Çin sosisi ile bu Arroz Valenciana tarifi
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
