Sinampalukang manok tarifi: Yağmurlu bir günde et suyu
The sinampalukang manok tarifi oldukça benzer bir Filipinli yemektir sinigang. Her ikisinde de ekşi et suyu var.
Bununla birlikte, bu yemeğin sinigang yapımında mevcut olmayan birkaç yöntemi ve içeriği vardır.
Adından da anlaşılacağı gibi, sinampalukang manok "tavuk" anlamına gelir. demirhindi et suyu".
Bu sinampalukang manok tarifi, bu görkemli yemeğin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı talimatlar veriyor!
Sinampalukang manok'un (tavuk veya manok dışında) ana maddesi genç demirhindi yapraklarıdır.
Burada genç demirhindi yaprakları kullanmanız gerektiğini vurguluyorum. Bunun başlıca nedeni, genç demirhindi yapraklarının, olgun demirhindi yapraklarına kıyasla daha ekşi ve daha sitrik bir tat vermesidir.
Genç yapraklar açık sarı-yeşil renktedir. Genç yaprakların yanı sıra demirhindi çiçeği de bu yemeğe eklenir, böylece çorbaya davetkar bir aroma verir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Sinampalukang manok tarifi hazırlama
Bu çok sevilen Filipinli ekşi tavuk suyunu hazırlamak asla karmaşık değildir. Yeni başlayan biri bile Filipin mutfağı Bu yemeği daha önce bu yemekte ustalaşmış biri kadar lezzetli yapabilir.
Sinampalukang manok tarifi, sinigang'ın aksine az miktarda yağda sotelenir. zencefil, kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğan. Bunlar, yumuşak ve yarı saydam hale gelene kadar ve mutfağınız karşı konulmaz bir kokuyla dolduğunda sotelenir.
Ana içerik listemi ve pişirme prosedürünü öğrenmek için okumaya devam edin.
Sinampalukang manok tarifi
malzemeler
- 1 bütün tavuk servis parçalarına kesin
- 1 yk sıvı yağ
- 1 küçük soğan soyulmuş ve dilimlenmiş
- 2 karanfiller sarımsak soyulmuş ve kıyılmış
- 1 başparmak büyüklüğünde zencefil soyulmuş ve jülyen doğranmış
- 2 domates dörde
- 1 yk balık sosu
- 4 bardaklar Su
- 10 adet taze demirhindi veya 2 yemek kaşığı demirhindi tozu
- 1 Fincan uzun fasulye (sitaw) uçları kesilmiş ve 3 inç uzunluğunda kesilmiş
- 1 Fincan salamura genç demirhindi yaprağı veya 2 su bardağı taze genç demirhindi yaprağı
talimatlar
- Orta ateşte bir tencerede, yağı ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Aromatik olana kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin.
- Tavuğu ekleyin ve ara sıra çevirerek meyve suları akana kadar pişirin. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, kaşığın arkasıyla ezin.
- Balık sosu ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirmeye devam edin. Isıyı azaltın, örtün ve tavuk pişene kadar pişirin.
- Uzun fasulyeleri ve salamura demirhindi yapraklarını ekleyin ve uzun fasulyeler yumuşayıp gevrekleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Demirhindi tozu ekleyin, çözünmesi için karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Taze demirhindi kullanıyorsanız:
- Demirhindiyi yıkayın ve üzerini geçecek kadar suyla bir tencereye koyun. Kaynatın ve yumuşak ve dış kabukları patlamaya başlayana kadar pişirin.
- Bir çatalla demirhindiyi ezin. Bir kasenin üzerine yerleştirilmiş ince gözlü bir süzgeçte demirhindi ve sıvıyı dökün.
- Bir çatalla ezmeye devam edin, suyu tamamen çıkarmak için sıvının bir kısmını bir veya iki kez süzgecin içine geri koyun. Tohumları ve derileri atın.
- Demirhindi tozu yerine demirhindi suyu ekleyin.
Taze demirhindi yaprağı kullanıyorsanız:
- Demirhindi yapraklarını saplarından ayırın ve sapları atın.
- Bir havan ve havan tokmağı kullanarak, meyve sularının bir kısmını serbest bırakmak için yaprakları dövün.
- Salamura genç demirhindi yaprakları yerine sinigang ekleyin.
Beslenme
Zaten cazip görünüyor? Biliyorum. Bu yüzden bu makaleyi okuduktan sonra biraz yemek yapmayı unutmayın!
YouTube kullanıcısı Panlasang Pinoy'un sinampalukang manok yapma videosuna göz atın:
Pişirme ipuçları
Sinampalukang manok pişirmek gerçekten çok kolay. Ancak, ilk seferinde başarılı olmak ve ailenizi, arkadaşlarınızı ve o özel kişiyi yemek pişirme tarzınızla etkilemek istiyorsanız, aşağıdaki pişirme ipuçlarımdan bazılarına göz atın:
- Et suyunuza doğru ekşi tadı vermek için, tencereyi karıştırdıktan sonra hemen demirhindi yapraklarını ve çiçeklerini bırakın. Yapraklar ve çiçekler soluncaya kadar bu şekilde kaynamaya bırakın.
- Bu sinampalukang manok tarifini tamamlayacak bir dizi sebze de var. Buna mustasa yaprakları dahildir, oturmakve biraz domates.
- Ekleyebilirsin oturmak veya daha lezzetli olmasını istiyorsanız, ekşi et suyuna bir yarda uzunluğunda fasulye.
- Sinampalukang manok, tavuk eklenmeden önce aromatiklerin sotelenmesini gerektirir. Ve güzel kokmasının sırrı, malzemeleri yakmayan doğru ısıdır.
- Tencereye su eklemeden önce tavuk ve aromatiklerin iyice karıştığından emin olun.
- Siz de benim gibiyseniz ve çorbanızı baharatlı tercih ediyorsanız tek yapmanız gereken siling espada veya acı biber eklemek.
Yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşımaya hazır mısınız? Bu sinampalukang manok tarifini deneyin ve takip etmesi kolay bu pişirme ipuçlarını takip edin!
Ayrıca kontrol et bu tavuk mami tarifi (tavuk şehriye çorbası)
Yedekler ve varyasyonlar
Bu ekşi tavuk çorbası malzemelerinden hiçbirini bulamazsanız ne yapacağınızı merak ediyor musunuz? Pekala, aşağıdaki ikamelerimden ve varyasyonlarımdan bazılarına göz atın.
Taze demirhindi yaprakları ve çiçekleri yerine olgunlaşmamış demirhindi meyveleri kullanın
Taze demirhindi yaprakları ve çiçekleriniz yoksa, herhangi bir genç ve olgunlaşmamış demirhindi meyvesi, pişirmenize ekşi bir tat vermek için gayet iyi yapacaktır.
Taze demirhindi malzemeleri yerine Knorr'un sinigang karışımını kullanın
Demirhindi yapraklarını ve meyvelerini bulmanın zor olduğunu biliyorum, bu yüzden bu pozisyondaysanız, taze demirhindi tedarik etme baş ağrısı yerine Knorr'un sinigang karışımını kullanabilirsiniz.
Filipinler'deki alışveriş merkezlerinde ve perakende süpermarketlerde kolayca bulabileceğiniz için bu tarifin diğer malzemeleri için endişelenmeyin.
Nasıl servis edilir ve yenir
Bu tarifi nasıl pişirirseniz, servis etmek ve yemek de aynı şekilde işleyecektir - kolay bezelye! Sinampalukang manokunu pişirdikten sonra tencereye aktarın. Olduğu gibi yemeye hazır veya bir tabak pirinçle eşleştirilebilir.
Arkadaşlarınızı ve ailelerinizi de arayın ve hep birlikte mutlu bir sinampalukang manok geçirin. Bu ev gibi suyu servis ederken şu anda yağmur yağıyorsa, güven bana, tadı daha da iyi olacak!
benzer yemekler
Bu özel Filipinli tavuk ekşi suyu yemeğini çok beğendiyseniz, muhtemelen benzer yemeklerinin de tadını çıkaracaksınız.
Bir sonraki yemek pişirme çılgınlığınız için onlara göz atın!
Sinigang ve bebek
Sinampalukang manok hemen hemen benziyor sinigang ve baboy. Ancak, sinigang na baboy, daha önce de bahsettiğim gibi sote etmeyi içermez.
Sinigang na baboy ayrıca ekşi ve tuzlu bir Filipin yemeğidir ve rahat yemek olarak servis edilir. Tıpkı sinampalukang manok gibi, bu yemek de olduğu gibi yenebilir veya pilav ile eşleştirilebilir.
sinampalukang kambing
Sinampalukang kambing, Ilocano bölgesinde keçi eti, olgunlaşmamış demirhindi ve pul biber ile pişirilen lezzetli ve nefis bir meze veya ana yemektir.
Fiesta ve diğer özel günlerde, bu ünlü Ilocano yemeği bazen soğuk bir bira ile birlikte bir viand veya meze (pulutan) olarak servis edilir. Ek olarak, alkol tüketiminin etkilerini azalttığı ve hatta akşamdan kalmayı kolaylaştırdığı söyleniyor!
sinampalukang isda
Filipinli tüm zamanların en sevilen sinigangının bir başka çeşidi olan bu sinampalukang isda'nın pişirilmesi biraz daha kolaydır. Bu yemeğin malzemeleri ve hazırlanışı, diğer tüm siniganglara oldukça benzer, çünkü bu balık bizim ana malzememizdir.
Bu benzer yemeklerin hepsi pişirmeye değer! Kendi kendime bunları yapmayacağımı söylediğimi bile hatırlıyorum çünkü zaten sinampalukang manok yedim ama yanılmışım! Neredeyse aynı olmalarına rağmen, bu doyurucu yemekleri daha çok özlediğinizi görünce şaşıracaksınız.
FAQs
Klasik Soru ve Cevap bölümümüzün zamanı geldi. Biliyorum, bu yemekle ilgili sormak istediğiniz bazı sorularınız olabilir veya aklınıza hiç gelmemiş sorularınız olabilir. Bu yüzden bazı şeyleri açıklığa kavuşturmak için önce bu soruların bazılarını cevaplayayım.
Filipin sinigangı nedir?
Ekşi ve lezzetli tadıyla bilinen Filipinler'den bir çorba veya güveç. Ekşi bileşen olarak farklı ekşi meyveler ve yapraklar kullanabilir, ancak demirhindi veya sampalok en iyi seçim olacaktır.
Demirhindi böbreklere iyi gelir mi?
Demirhindi'nin arındırıcı nitelikleri böbreklerin detoksifikasyonuna yardımcı olur. Demirhindi içindeki potasyum miktarı böbreklerde biriken zararlı maddeleri uzaklaştırmak için yeterlidir.
Artık sinampalukang manok'u nasıl saklarsınız?
Sinampalukang manok artıkları hava geçirmez plastik bir kapta saklanmalı ve buzdolabına konmalıdır. Tekrar yemeye karar verdiğinizde, tencerede tekrar ısıtmanız yeterli ve suyu tekrar sıcak ve lezzetli bir şekilde sıvı hale getirin.
Yağmurlu bir günde bir tencere sinampalukang manok alın
Henüz hayatınızda sinampalukang manok pişirmediyseniz, bu sizin burcunuzdur.
Sinampalukang manok, kutlamak için özel günler olmasa bile olmazsa olmaz bir yemektir. Özellikle yağmurlu günlerde veya kendinizi yalnız hissettiğiniz her an yanınızda bulundurarak bu rahat yemek size yeterince rahatlık sağlayacaktır!
Bu yemeği pişirmek, taze demirhindi yaprağı veya meyvesi bulduğunuzda biraz başınızı ağrıtsa da, suyunun ilk kaşığı size buna değdiğini söyleyecektir.
Yemek tarifi çocuk oyuncağı ve yukarıdaki pişirme ipuçlarımı takip ederseniz, ilk defa olsa bile iyi yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Yine, tavuk, taze demirhindi yaprakları ve baharatlar nihayet kendi sinampalukang manok'unuza sahip olmak için gereken her şey.
bir dahaki sefere kadar.
Bizimle paylaşmak istediğiniz kendi sinigang na baboy tarifiniz var mı? Bunlardan bazılarını görmeme izin ver!
Bu tarifi derecelendirmeyi ve arkadaşlarınız ve ailenizle de paylaşmayı unutmayın!
sinampalukang manok hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, o zaman kontrol edin Bu makale Şimdi.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
