Tokwa't Baboy Tarifi: Domuz Eti ve Fasulye Kızarmış Lor
Soya Fasulyesinden yapılan Tokwa, et için çok iyi bir alternatiftir. Ancak bazı yemeklerde et sulandırıcı olarak kullanılmış ve aslında etle karıştırılmıştır.
Bu Tokwa't Baboy tarifinde, bir fasulye yan ürününün et ile nasıl lezzetli bir şey ortaya çıkarabileceğini göreceğiz.
Tokwa't Baboy, Filipinler'de bizim gibi birçok carinderia yemeğine garnitür olarak kabul edildi. Arroz Kaldo, Lugaw veya La Paz Batchoy.
Ancak bu yemek, Çin mutfağından ilham alan menüde uzmanlaşmış restoranlarda da sipariş edilebilir.
Tokwa't Baboy tarifi kızarmış tokwa (ya da İngilizce tofu), domuz göbeği (ya da kulaklar) ile yapılır ve bu lezzetli cömert karışıma batırılır. soya sosu, sirke, dilimlenmiş soğan, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, kalamansi, tuz ve karabiber ve pul biber (daha cüretkar olanlar için).
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Tokwa't Baboy Tarifi ve Hazırlanışı.
- İlk önce tokwa'yı küpler halinde kesin ve kızartın. Tokwa'yı yakmadığınızdan emin olun; Dışı gevrek ama içi yumuşak bir altın kahveyi hedefleyin. Kızarttıktan sonra, domuz göbeği veya domuz kulaklarını pişirirken tokwa'yı ayırın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın, ardından göbek veya domuz kulaklarını koyun ve tadına tuz ve karabiber ekleyin. Domuz göbeğinin yumuşadığını görene kadar pişirin. Tencereden çıkarın ve tokwa ile neredeyse aynı boyutta dilimleyin, ardından sosu yapmak için tekrar ayırın.
- Daha sonra küçük bir kaseye sirke ve soya sosunu dökün, ardından pul biberi, doğranmış sarımsağı, sıkılmış kalamansı suyunu, dilimlenmiş soğanı, doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve bütün karabiberi koyup iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta tokwa ve baboyu birleştirin ve karıştırdığınız sosu kaseye dökün. Yine de bu Tokwa't Baboy tarifini döndürmeye meraklıysanız, sosu dökmemeyi tercih edebilirsiniz, bunun yerine tokwa't baboy'u dilimlenmiş yeşil soğan ve soğanla süsleyin ve karışık sosu bir kenarda bırakın. Tokwa't Baboy'u sosa batırabilir.
Tokwa't Baboy Tarifi
malzemeler
- ½ kilo domuz eti (küçük küpler halinde kesin)
- 5 adet tokva (soya peyniri veya tofu)
- 2 kafalar sarımsak kıyılmış
- 1 Fincan sirke
- 1 Fincan soya sosu
- 1 tk tuz
- 1 tk esmer şeker
- 3 küçük soğan doğranmış
- 1 pc parmak biber çapraz kesim (acı isterseniz isteğe bağlı)
- ¼ Fincan taze soğan dilimlenmiş
talimatlar
- Bir güveçte, domuz eti tuzla yeteri kadar suda kaynatın, ateşi kısın ve domuz eti yumuşayana kadar pişirin.
- Domuzu çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tokwa'yı (soya peyniri) sıcak yağda kızarana kadar kızartın ve domuz eti ile aynı boyutta dilimleyin.
- Bir tencerede sirke, soya sosu, tuz sarımsak, parmak acı biber ve soğanı karıştırın ve sadece birkaç dakika ısıtın.
- Karışımı domuz eti ve tokwa üzerine dökün.
- Üzerini maydanozla süsledikten sonra sıcak servis yapın.
Video
Beslenme
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.