4 En İyi Ginisang Tarifi
Ginisang munggo, repolyo, upo veya guisado. Hepsi çok lezzetli, sağlıklı ve yapımı kolay.
porsiyon 5
Kalori 279kcal
Ücret $8
malzemeler
- 1½ bardaklar Maş fasulyesi (sarı veya yeşil)
- 1 lb Domuz eti veya dana eti küpleri
- 2 yk Zeytinyağı
- 5-6 karanfiller sarımsak ezilmiş
- 2 orta Kıyılmış Soğan
- 1 (10 oz) çanta Ispanak
talimatlar
- Ginisang munggo en iyi büyük ve derin bir tavada (Hollanda fırını gibi) yapılır. Üzerine suyu dökün. Kaynatın, örtün ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Buradaki ginisang, başka bir tava alıp yağı kızdırdığınız yerdir. Sarımsak ve soğanı bir iki dakika soteleyin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Daha sonra ginisang bileşenlerini fasulye karışımına karıştırın.
- Ginisang repolyo için sarımsağı bir wok veya büyük bir tavada orta ateşte açık kahverengi olana kadar soteleyin. Soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Kıyılmış domuz eti ekleyin ve 3 dakika veya görünen kırmızı kısım kalmayana kadar soteleyin. Yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın. Örtün ve yaklaşık 5 dakika veya domuz eti yumuşayana kadar pişirin. Kapağı çıkarın ve lahana ve havuç ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın.
- Ginisang upo için sarımsak, soğan ve domatesleri sıvı yağda soteleyin. Domuz eti ekleyin. Et açık kahverengi olana kadar pişirin. Sonra alamang ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Suyu ekleyin ve domuz eti yumuşayana kadar pişirin. Upo'yu ekleyin ve öğütülmüş biberle tatlandırın.
- Ginisang baguio fasulyesi için bir tavada önceden ısıtılmış yağda soğan, sarımsak, domates sotelenir. Kırmızı kaybolana ve et yumuşayana kadar domuz eti ekleyin. Karides ve Abitsuelas (Baguio Fasulyesi) ekleyin.
Video
Beslenme
Kalori: 279kcal
