Рецепт свинячої хумби: смачний філіппінський солодкий, солоний і кислий свинячий живіт
Ви любите Свинина Адобо? Якщо так, рецепт свинячої гумби також, ймовірно, прийде на думку, правда? Це не дуже дорого, але всім справді сподобається мати це на обідньому столі.
Ця філіппінська їжа, що походить із північної частини Філіппін, є дещо схожим на відому китайську страву; Пата Тім.
Філіппінці люблять страви, багаті на смак, і це, безумовно, одне з тих страв, що мають сильний смак.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Поради та підготовка до рецепту свинячої гумби
Незалежно від того, чи ви вже дружина чи мати, які так звикли готувати для сім’ї, або нова господиня, яка хоче порадувати свого чоловіка та відвідувачів під час свят чи навіть в інших особливих випадках, цей рецепт зі свинячої гумби варто спробувати, оскільки це досить легко зробити. підготувати.
Це займає близько 15 хвилин приготування та одну годину приготування. Просто подбайте про те, щоб ви вибрали свіжий свинячий живіт разом з іншими інгредієнтами.
Якщо ви любите сушені квіти банана, буде приємно їх багато. Він також буде поєднуватися з кольором страви.
Якщо вам не дуже кислий смак, переконайтеся, що ви точно дотримуєтесь вимірювання оцту, і було б непогано, якщо ви будете використовувати темний соєвий соус, щоб зробити колір більш привабливим.
Читайте також: це секрет ідеальної пати хамонадонг
Історія:
Історія цієї страви трохи хвилююча. Його називали «закопаною» стравою, особливо під час війни. Як це, можливо, ви думаєте.
Ну, як усім відомо, під час війни було важко пересуватися, а також бракувало продовольства.
Тож люди готують м’ясну пластину з усіма інгредієнтами та ароматизаторами. Після приготування вони дають йому деякий час охолонути, а потім накривають каструлю пластиком.
Потім вони викопають невелику яму в землі, і саме тут вони заховають блюдо.
Кажуть, що навіть після кількох місяців, коли їх закопали в землю, смак справді чудовий, коли вони його викопали.
Історія цього спокусливого блюда схожа на фольклор, яким ви також можете поділитися зі своїми дітьми, поки вони смакують те, що ви їм приготували.
Діти, безсумнівно, будуть в захваті від того, як почалася Humba, і будуть раді розповісти про це своїм друзям та однокласникам.
Звичайно, в даний час це більше не робиться, особливо тому, що люди завжди поспішають робити що завгодно.
Після приготування будь -якої їжі вона вже є для споживання. Вони не можуть так довго чекати.
Рецепт філіппінської свинини з гумби
інгредієнти
- 1 кілограм свинячий живіт або костяшки пальців очищені
- ¾ чашка оцет
- ¼ чашка Соєвий соус
- 20 всі перчинки
- 1 голова часник тріщини
- ½ чашка коричневого цукру
- 1 ½ чашки води
- 2 невеликі пачки рідних грибів або тенґа даґа
- 2 невеликі пачки цвітіння бананів
- ½ ч.л. сіль
- ¼ чашка олія каноли
інструкції
- У великій мисці замаринуйте свинячий живіт у невеликій кількості оцту, соєвого соусу, перцю і часнику протягом 1 години.
- Покладіть коричневий цукор в тарілку. Коли свинячий живіт повністю промаринується, занурте кожен шматочок у коричневий цукор і обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки. Вийміть і відкладіть, поки всі шматочки не будуть готові.
- У цю ж сковороду кладемо все м’ясо назад і заливаємо маринадом плюс воду. Доведіть до кипіння, а потім негайно зменшіть вогонь до середнього і потім кип'ятіть, щоб м'ясо розм'якшилося. Після варіння близько 45 хвилин соус помітно почне густіти.
- Посоліть і дайте кипіти ще 10-15 хвилин.
- В окремій мисці замочіть рідні гриби та бананові квіти у воді на 15 хвилин. Після розм’якшення додайте м’ясо до кипіння. Варіть, поки м’ясо не стане м’яким, а соус густим.
- Найкраще подавати з гарячим рисом.
харчування
Обслуговування:
Все, що готується зараз, потрібно з’їсти зараз; так зараз практикується.
Можна сказати, що рецепт свинячої гумби нинішнього покоління значно відрізняється від рецепта наших предків, але він все ще такий же смачний, як і в минулому.
Саламат.
Хочете трохи іншої спеції? Спробуйте цей рецепт зі свинини Асадо (Асадонг Бабой) з бадьяном і п'ятьма спеціями
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
