Чи варто пити бульйон рамен? Ви повністю можете - ось як (і чому)
Ramen є відносно проста японська страва з локшиною. Коли ви замовляєте рамен, ви отримуєте миску смачної локшини у смачному бульйоні з деякими овочами та начинками.
Що може бути складним у цьому? Не дуже, насправді. За винятком того, що багато західних жителів плутаються щодо вживання бульйону з рамена.
Чи ввічливо пити рідину прямо з миски?
Ось що я тут, щоб відповісти.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
- 1 Отже, чи можна пити бульйон рамен?
- 2 Ти все ж маєш пити бульйон?
- 3 Чи нормально пити бульйон рамен з миски?
- 4 Вживання відвару рамена швидкого приготування
- 5 Чи здорово пити бульйон рамен?
- 6 Їжте і пийте бульйон рамен в гарячому вигляді
- 7 Чи можна попросити більше локшини для бульйону?
- 8 Чи погана локшина з рамена, якщо ви не п'єте бульйон?
Отже, чи можна пити бульйон рамен?
Це абсолютно нормально і навіть рекомендується пити бульйон рамен. Ви навіть можете піти вперед з чаші. Вживання бульйону сприймається як комплімент до того, наскільки він смачний. Не хвилюйтесь, якщо ви п’єте занадто багато бульйону та локшини, тому що саме так ви повинні їсти рамен.
В Японії деякі люди будуть пити бульйон після того, як вони з’їдуть локшину та інші інгредієнти.
Але більшість з них випиває трохи бульйону, коли вони їдять локшину, а потім використовують ложку, щоб випити трохи бульйону.
Це нормально залишати трохи бульйону позаду.
Ти все ж маєш пити бульйон?
Ні, в японському етикеті до їжі не вказується, що ви повинні пити бульйон рамен після того, як закінчите локшину.
Однак пам’ятайте, що свіжий рамен виготовляється якісно м’ясні або морепродукти, на приготування піде до 8 годин. Тому його готують для того, щоб ви його пили.
Якщо ви в японському ресторані і маєте велика чаша рамена Тонкацу, можливо, вам захочеться випити бульйон, тому що він зроблений зі смачного бульйону, і насправді він дуже гарний.
Крім того, він вільний від усіх тих штучних приправ, які ви знайдете в упакованій локшині.
Чи нормально пити бульйон рамен з миски?
Як згадувалося вище, нормально пити бульйон з рамена прямо з миски, тому що це сприймається як комплімент шеф -кухарю або кухареві.
Крім того, ви можете черпати бульйон ложкою, яка називається хіріренге (散 蓮華) або короткочасно.
Тому не соромтеся піднести миску до рота і випити відвар. Швидше за все, ніхто не збирається дивитися на вас дивними поглядами.
Пам'ятайте, що в Японії рамен - це швидка їжа, і люди, які перебувають на обідній перерві, хочуть швидко закінчити їжу, щоб вони могли повернутися до роботи. Тож часто можна побачити, як люди швидко випивають бульйон за один прийом.
Не пропустіть мій пост Пояснюються різні типи японського рамена, як -от Шою та Шио
Вживання відвару рамена швидкого приготування
Миттєві пакети рамена наповнені добавками та консервантами, а також великою кількістю натрію та цукру. Тому вони не дуже поживні або ароматні, і вам краще не пити залишки бульйону.
Як правило, рамен швидкого приготування не є здоровою їжею, а головним винуватцем є бульйон, приготований із пакетами приправ.
Технічно немає нічого страшного в тому, щоб пити бульйон рамен швидкого приготування, оскільки він повністю засвоюється і безпечний, але він не такий смачний, як свіжий приготований рамен.
Крім того, якщо ви на дієті, ви можете пропустити відвар.
Перевірити це 12 -хвилинний миттєвий рамен з яйцем для швидкої та легкої їжі
Чи здорово пити бульйон рамен?
Свіжовиготовлений рамен смачно, тому що кухарі використовують для приготування бульйону кістки, рибу або морепродукти. Сам запас не надто шкідливий, але додавання натрію та ароматизаторів проблематичні.
Тому, як правило, пити цей бульйон нормально.
Однак є один проблемний момент, на який слід звернути увагу. Бульйон насичений натрієм, і вживання великої кількості бульйону з рамена може бути шкідливим для вашого здоров’я.
Але слід розрізняти свіжий рамен з ресторану від дешевих пакетів рамена миттєвого приготування.
Ресторан рамен зазвичай готується зі свіжої локшини, м’ясних або морепродуктів та овочів, тофу, яєць та інших спеціальних інгредієнтів. Бульйон набагато більш ароматний і не такий насичений добавками та консервантами, як миттєвий рамен.
Рамен миттєвий пакети мають штучні приправи, повні добавок, консервантів та великої кількості натрію. Вони нездорові, і ви, ймовірно, п'єте бульйон зі смаком солоної води.
Їжте і пийте бульйон рамен в гарячому вигляді
Рамен подається гарячим. Може здатися, що одразу надто гаряче, але ви повинні їсти його гарячим, тому що локшина переварюється, а потім стає кашоподібною.
У міру охолодження бульйон стає більш крохмальним і густіє.
Якщо ви хочете випити бульйон, він повинен бути гарячим або теплим, щоб він мав приємний смак, схожий на суп.
Чи можна попросити більше локшини для бульйону?
Якщо ви запікали останню локшину, але не хочете просто випити бульйон, допустимо попросити ще трохи локшини.
Іноді бульйон занадто солоний і не спускається занадто швидко, тому додавання локшини допоможе вам закінчити рамен.
Чи погана локшина з рамена, якщо ви не п'єте бульйон?
Ні, локшина рамен дуже смачна, навіть якщо ви не п'єте багато бульйону. Локшина смачна і жувальна, але все ще м’яка і ароматна.
Однак той факт, що вони приготовані на бульйоні, наповнює їх смачними смаками, тому без бульйону ви не зможете приготувати хороший рамен.
Суть в тому, що це залежить від особистих уподобань кожної людини.
Деякі люди настільки люблять бульйон рамен, що збивають його за один раз. Інші вважають за краще локшину та начинку, тому вони мають частину бульйону ложкою, а потім залишають частину.
Немає справжнього правила етикету щодо пиття бульйону з рамена, тому ви можете це зробити!
Готуючи рамен в домашніх умовах, переконайтеся, що ви дайте кожній людині потрібну кількість бульйону під час подачі рамена
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
