9 кращих кухонних наборів з міді, переглянутих | доступний до вершини лінії

Автор: Йост Нуссельдер, автор кулінарної книги The Essential Japanese meal planner Оновлено 2 жовтня 2020 р

Мідний посуд є обов’язковою умовою, незалежно від того, чи шукаєте ви нове кухонне обладнання для свого нового будинку або замінити старовинні майже пошкоджені каструлі та каструлі на кухні.

Давно минули часи, коли на вибір був лише один набір посуду.

Сьогодні ви відкриєте для себе безліч видатних кухонних виробів і навіть знайдете деякі, які підходять для вашого кухонного декору, якщо хочете.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Як наслідок, звуження до кількох наборів посуду, які дійсно працюють, може бути приголомшливим. І, звичайно, важливо переконатися, що ви отримаєте максимум від покупки, тому що це інвестиції.

Ви з цим не згодні?

Ось мій найкращий вибір - набір міді Matfer Bourgeat (доступний тут на Amazon), і ви можете побачити чудову майстерність та те, як її можна очистити:

На щастя для вас, ми добре усвідомлюємо, як розвинулося кухонне обладнання та наскільки складно отримати відповідний вид кухонного обладнання для ваших потреб.

Тож ми зібрали найкращі мідні каструлі та сковорідки на ринку зараз, щоб вам було трохи простіше.

Наш вибір був заснований не тільки на функціональності та ефективності, але й мав багато спільного з естетикою. Ми розуміємо, наскільки важливо бути закоханим у наявне у вас обладнання.

Ми також відповімо на поширені запитання про мідний кухонний посуд, що дасть вам трохи більше уявлення про мідний посуд.

Давайте розпочнемо!

Читайте також: чому вам слід вибрати мідний кухонний посуд

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Чому варто купувати мідний посуд

Якщо ви ніколи раніше не користувалися мідними сковорідками, вам може бути цікаво, у чому суть справи. Ось кілька причин, чому має сенс мати кухонний посуд з міді:

Вони точні

Мідь є відмінним провідником тепла, і тому вона реагує на тепло і зміни температури майже відразу. Ця характеристика особливо корисна при приготуванні соусів або підрум’яненні та обсмажуванні м’яса або будь -якій іншій формі приготування, що вимагає частої зміни тепла.

Вони не вимагають зайвого догляду

Більшість мідних горщиків мають високополірований внутрішній простір, що дозволяє їсти ковзати прямо, щоб спростити прибирання.

Вони довговічні

Мідь дуже довговічна. Він не є повністю непорушним, але він стійкий і до корозії, і до подряпин, і при хорошому збереженні може прослужити вам роками.

Естетично

Мідь має вражаюче чарівний дизайн, що робить її ідеальною для кухонного простору як сільської, привабливої ​​естетики.

Перевірені найкращі мідні кухонні гарнітури

Далі ми представимо найкращі речі у нашому списку:

Набір міді для буржуа Matfer 915901 8 шт

Якщо ви шукаєте простий набір посуду, то набір мідних каструль та каструль Matfe Bourgeat, безумовно, для вас.

Маючи два з половиною міліметри міді, прошарковану між полірованою нержавіючою сталлю для створення неперевершеної провідності та ідеальну товщину, що спрощує протистояння важкому навантаженню, ця колекція міді з 8 частин-це просто найкращий набір міді, доступний у світі. .

Він також має міцні чавунні клепані ручки, які гарантують безпечний і зручний захват, коли ви дістаєте їжу з плити. І хоча це дорого коштує, це варте вкладення, яке чудово поєднує функціональність та естетику, щоб запропонувати обом світам найкраще.

Основні моменти:

• Точна теплопровідність
• Легке очищення завдяки конструкції
• Можна використовувати на всіх плитах, крім індукційних

Перевірте цей набір тут на Amazon

Читайте також: остаточний посібник з приправи мідних каструль

Набір посуду Mauviel M'Heritage M250C 2.5 мм

Далі в нашому списку-10-мідний набір посуду з міді Mauviel m250c.

Ця цінна марка посуду, названа найкращим у світі набором мідного посуду, пропонує безліч різних типів посуду, придатних як для експертів, так і для кухарів-початківців, які цінують цінність високоякісного посуду.

Він поєднує в собі два окремих компоненти, які забезпечують чудову провідність для швидкого та ефективного приготування страв, а також має ергономічно спроектовані ручки, які залишаються прохолодними навіть при нагріванні посуду, що полегшує зняття їжі з плити.

Крім того, він має зносостійкий салон з нержавіючої сталі, який не реагує і ідеально підходить для приготування будь-яких страв.

Основні моменти:

• Легко чистити
• Ручки мають технологію зберігання холоду, що робить її безпечною та легкою в утриманні
• Він сумісний з будь -якою плитою

Перевірте ціни та наявність тут

Перевіряти більше французьких марок посуду у моєму пості тут

Кований мідний набір братів Аморетті

Завдяки своїй помітній ефективності, функціональності та сучасному стильному зовнішньому вигляду, Amoretti дійсно сяє.

Для досягнення найвищої якості приготування він має мідний лист товщиною два міліметри та поліровані ручки, що забезпечують безпечний і зручний захват.

Стійкий до подряпин, корозії, ударів та залипань під час приготування продуктів, що вимагають точної температури та повільного приготування, це робить його ідеальним союзником. Однак, якщо у вас бюджет, Amoretti може бути не найкращим вибором, оскільки коштує багато.

Основні моменти:

• Енергоефективна система
• Має фірмовий дизайн, що робить його ідеально підходящим для аксесуарів до стільниці

Дізнайтесь про останні ціни тут на Amazon

Emeril Lagasse Набір посуду з мідного ядра з нержавіючої сталі 12 шт

Набір посуду Emeril Lagasse на 12 частин - ідеальне доповнення до вашого арсеналу, незалежно від того, хочете ви яєчню для одного або приготувати їжу для всієї родини.

Цей набір мідних горщиків преміум-класу нагадує високоякісний набір, який коштує набагато дорожче. Він має конструкцію з нижньої частини з нержавіючої сталі, мідного сердечника та алюмінію.

Тож якщо ви шукаєте мідь переважно як індуктор, а не для зовнішнього вигляду, це набір для вас.

Це зручний посуд з кришками із загартованого скла, які спрощують контроль за їжею під час її приготування. Що нам особливо сподобалось у цьому обладнанні, так це те, що він також має натяжні кришки та виливні носики, які зливають рідину з їжі, не знімаючи кришки.

Основні моменти:

• Великий розподіл тепла
• Сумісний з усіма типами варильних панелей, навіть з індукційними.
• Контролювати їжу легко, оскільки вона має кришки із загартованого скла
• Безпечний для використання в духовці, до 350 градусів
• Також включає розливні носики та натяжні кришки, які дозволяють зливати рідини без необхідності знімати кришку.

Перевірте цей мідний сердечник тут

Набір посуду T-fal C836SD Ultimate з мідного дна з нержавіючої сталі

Незалежно від того, чи є ви професійним кухарем або початківцем, з посудом з мідного дна T-fal ви зможете отримати найкраще з обох світів.

Це дає вам індукцію міді знизу, але нержавіюча сталь виглядає так, як ви, можливо, шукаєте у своїх горщиках та каструлях.

Цей унікальний набір посуду включає в себе клепані ручки з нержавіючої сталі, які забезпечують максимальну зручність і дизайн з нержавіючої сталі, які служать роками без подряпин.

Посуд також має спеціальні скляні кришки, які затримують поживні речовини, щоб ви могли насолоджуватися їжею по суті, а також прозорі, щоб полегшити контроль за їжею під час приготування.

Основні моменти:

• Цей кухонний гарнітур можна мити в посудомийній машині, тому прибирання стає легким.
• Ручки ергономічно розроблені, тому їх зручно тримати в руках
• Його безпечно використовувати в духовці навіть до 500 градусів
• Його можна використовувати на будь -якій плиті
• Його багатошарова основа забезпечує оптимальне і рівномірне нагрівання
• Ободи злегка розкльошені для легкої заливки
• Скляні кришки дозволяють дуже легко стежити за їжею під час її приготування, а вентиляційний отвір випускає пару, щоб нічого не закипіло.
• Він пропонує обмежену довічну гарантію

Цей набір доступний тут, на Amazon

Набір посуду з 60090-шаровим склеєним посудом із мідного ядра 5

Комплект кухонного посуду з чотирьох шарів із чотирьох шарів All-Clad, з полірованим зовнішнім виглядом з нержавіючої сталі та помітним дизайном-це одна колекція посуду, яка охоплює всі її тузи, що стосується естетики.

Крім того, він підкреслений мідним акцентом, і це здається гарною ідеєю розмістити його поверх стільниці, навіть коли вона не використовується, оскільки вона має приємну естетику.

Комплект варильних панелей All-Clad містить 5-шарову конструкцію з мідним центром, що гарантує швидке і рівномірне поширення тепла по посуду та надзвичайно поліровану внутрішню поверхню з нержавіючої сталі з чудовими характеристиками проти прилипання.

Крім того, ручки також ергономічно виготовлені, щоб гарантувати, що вони забезпечують тепловий дросель, щоб зменшити тепловіддачу та полегшити вам перенесення горщиків без спалювання.

Набір посуду з 14 частин мідного сердечника All-Clad не для всіх, незважаючи на всі його переваги. Він зроблений у США, і, особливо якщо у вас бюджет, цей набір посуду з 14 частин трохи дорогий.

Основні моменти:

• Утримання дуже просте
• Розкльошені краї гарантують, що ви зможете заливати без крапель
• Обігрів навіть завдяки товстому мідному сердечнику
• Ручки заклеплені, щоб ви мали зручний захват
• Він безпечний для використання в духовці, до 600 градусів
• Інтер'єр дуже полірований, тому їжа не прилипає до боків
• Він включає в себе 10-дюймову і 12-дюймову сковорідку, сотейники на 3 qt і 6qt з кришками, каструлі на 2 qt і 3qt з кришками, каструлю на 8 квт (також з кришкою) і, нарешті, 12-дюймову кухонну каструлю з її кришка.

Ціни та наявність дивіться тут

Lagostina Q554SA64 Набір посуду з нержавіючої сталі з мідної нержавіючої сталі, тришаровий Martellata

На перший погляд, набір кухонного посуду з 10 мідних виробів Lagostina Martellata може виглядати як чудовий мідний набір, і це чудовий набір. Просто з мідним виглядом, а не повністю мідним.

Тож якщо ви збираєтесь поштою шукати мідний вигляд і не маєте грошей витрачати на весь мідний набір посуду, це може бути набір для вас.

Мідний набір для приготування міді Lagostina коштує набагато дешевше, ніж усі набори міді у верхній частині цієї публікації, і має шаруватий дизайн, який заохочує рівномірне нагрівання, і забитий інтер’єр з нержавіючої сталі, який додає нотку тепла та елегантності.

Крім того, Lagostina також має щільно прилягаючі кришки з нержавіючої сталі, які блокують поживні речовини і вологість, а також литі ручки з нержавіючої сталі, які досить потужні протягом багатьох років.

І якщо під час розливання рідини з їжі вам не подобається створювати безлад, посуд обладнаний розширеними краями, які роблять речі менш брудними.

За словами Лагостіни, колекція кухонного начиння Lagostina Martellata з 10 частин (з голландськими духовками та каструлями) є міцним і вічним продуктом і коштує кожної копійки, яку ви витрачаєте, судячи з численних позитивних відгуків про мідну каструлю Lagostina.

Основні моменти:

• Побудована тришарова нержавіюча сталь розрахована на роки
• Ручки ергономічно оформлені, тому їх безпечно тримати в руках
• Його безпечно використовувати в духовці при температурі до 500 градусів
• Він пропонує довічну гарантію
• І він також сумісний з будь -якими типами плит

Ви можете перевірити це тут

Тришаровий мідний набір Cuisinart

Мідна тарілка Cuisinart Tri-Ply-це інвестиція, що коштує кожної копійки, якщо ви думаєте створити страву для гурманів з мідним посудом, яку можна побачити по телевізору, і ви отримаєте мідний вигляд навіть за менші гроші, ніж з Lagostina.

Набір посуду Cuisinart Copper Tri-Ply з нержавіючої сталі, виготовлений виключно з тришарового матеріалу, пропонує чудову теплопровідність та рівномірний розподіл тепла, що гарантує рівномірне приготування їжі.

Не кажучи вже про той факт, що до тих пір, як ви доглядатимете за ним, він може запропонувати вам роки служби.

Основні моменти:

• Його безпечно використовувати в духовці при температурі до 500 градусів
• Контурні ручки виготовлені з нержавіючої сталі і їх зручно тримати
• Можна використовувати на будь -якій плиті, крім індукційної
• Ободи та кришки мають унікальний дизайн, тому вони щільно утримують вологу та тепло всередині горщика

Перевірте це тут

Набір тришаровий мідний Calphalon T10 10 шт

Наступний набір мідних каструль трохи дешевший за більшість інших каструль, які продаються.

Тепер я знаю, про що ви, швидше за все, думаєте; то це не може бути якісним. Повинен бути середній мідний посуд.

Проте той, хто із задоволенням користується посудом Calphalon, розуміє, що його кухонне обладнання - це все, крім середнього.

Будучи в грі більше 50 років, Calphalon, безумовно, не чужий на ринку, і створення високоякісних кулінарних продуктів також не є новиною для них.

І набір посуду з трьох складових Calphalon з 10 частин-найкращий на сьогоднішній день.

Цей майстерно створений набір посуду, що поєднує у собі багатовікову кулінарну традицію із сучасним стилем та вищою якістю, є не тільки чудовим, але й має функціональну елегантність, що робить його вищим за інші.

І хоча мідному шару не вистачає товщини іншого мідного посуду, це все ще заслуговує довіри колекція кухонного посуду, яка містить багато відомих характеристик та характеристик.

Основні моменти:

• Повна довічна гарантія на будь -які дефекти матеріалу або виготовлення
• Розкльошені диски для легкої заливки
• Поверхня, стійка до подряпин і корозії
• Ручки, прохолодні на дотик, навіть коли каструлі гарячі
• Кришки, які точно вписуються, тому вся волога залишається всередині
• Безпечний для використання в духовці, до 450 градусів

Купити цей набір можна тут

Заключні думки

Незалежно від того, чи є ви домашнім шеф-кухарем або професійним шеф-кухарем, різниця між приготуванням страв світового класу та приготуванням всього делікатесу може полягати у наявності у вашому розпорядженні правильного посуду.

Ось чому в цьому огляді ми зібрали найкращий мідний посуд, який змінить ваш досвід приготування їжі.

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.