Чи підтримує Фурікаке кето? Ні, але ось як це зробити без цукру
Фурікаке може бути дуже кето-дружнім. Цю японську приправу готують із суміші сушеної риби, насіння кунжуту, морських водоростей і солі – у всіх цих приправах мало вуглеводів і багато корисних жирів, але багато цукру, тому вам слід використовувати або приготувати щось, що не так.
Але всі інші інгредієнти роблять фурікаке чудовим вибором для тих, хто дотримується кетогенної дієти.
Давайте зробимо його кетогенним, затвердженим за цим дивовижним рецептом:
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Кето-дружній рецепт фурікаке
інгредієнти
- 1 ч.л. морська сіль
- 1 ст сушені креветки
- ¼ чашка пластівці боніто
- 3 ст насіння білого кунжуту підсмажений
- 1 ст норі сушені водорості
- 1 ст сушені анчоуси
інструкції
- Якщо у вас немає підсмаженого насіння кунжуту, ви можете підсмажити його на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 1 хвилини, і вони будуть красивими та ароматними.
- Візьміть норі та покришіть його на маленькі шматочки у великій мисці разом із підсмаженим насінням кунжуту.
- Додайте пластівці боніто, сушені креветки та анчоуси та добре перемішайте, щоб перемішати.
- Тепер додайте невелику кількість солі та спробуйте, якщо вам це подобається. Ви завжди можете додати трохи більше, але ніколи не трохи менше :)
- Помістіть свою домашню кето суміш фурікаке в герметичну банку, щоб зберегти її свіжою та незмінним смаком до двох місяців.
Фурікаке не тільки сприятливий для кето, але й наповнений смаком і поживними речовинами. Ця приправа може допомогти підсилити смак будь-якої страви, а також є хорошим джерелом білка, вітамінів і мінералів.
Отже, якщо ви шукаєте спосіб додати смаку своїй їжі, дотримуючись кето-дієти, тоді фурікаке — ідеальний варіант!
Багато веганські варіації фурікаке використовуйте місо-пасту або порошок і шиітаке, обидва з високим вмістом вуглеводів, тому для цього рецепту ми підемо більш традиційно та візьмемо туди сушену рибу.
Отримати. дуже хороший солоний смак умамі, ми також збираємося додати сушені креветки.
Риба та молюски — чудові інгредієнти, які сприяють кето-тренінгу, тож це буде смачно та корисно!
Поради щодо приготування їжі
Якщо ви хочете самостійно приготувати приправу для фурікаке, то це дуже просто. Просто змішайте будь-яку комбінацію сушеної риби, насіння кунжуту, морських водоростей і солі. Потім зберігайте його в герметичному контейнері, і він зберігатиметься місяцями.
Зазвичай ви можете додати трохи соєвого соусу. це трохи солоності та умамі, але в них є трохи вуглеводів, приблизно 0.7 грама на столову ложку, тому ви все одно можете додати їх.
Якщо ви вирішите це зробити, майте також на увазі, що ви можете зберігати фурікаке набагато менше, оскільки в іншому рецепті повністю висушений інгредієнт містить вологий інгредієнт.
Як правильно подавати та їсти кето
Фурікаке найчастіше використовується як приправа до рису, але його можна використовувати багатьма іншими способами.
Спробуйте посипати ним поверх варених овочів або в салат для додаткового смаку. Ви навіть можете використовувати його як сухе натирання м’яса чи риби перед приготуванням.
Або, якщо ви прагнете пригод, ви можете спробувати приготувати кето-попкорн, приправлений фурікаке! Просто розбийте попкорн, як зазвичай, а потім посипте фурікаке.
Висновок
Який би спосіб ви не вибрали, фурікаке смачний і безпечний для кето.
Читайте також: місо-суп кето чи безглютеновий, чи мені слід уникати його?
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
