Онігірі проти суші макі | Яка різниця? Йдеться про форму та смак
Японія відома у всьому світі своєю смачною кухнею. Два з найпопулярніших продуктів, які ви знайдете в меню по всій країні онігірі та суші маки.
Незалежно від того, куди в Японії ви поїдете, чи сидите в ресторані, чи заглядаєте в міні-маркет (який вони називають Konbinis), ви, ймовірно, знайдете як онігірі, так і суші-макі.
Яка різниця між онігірі та суші макі? Почнемо з того, що ці страви зовсім не однакові.
Одним словом, онігірі виготовляють із звичайного рису, тоді як суші макі - з рису та оцту з додаванням солі та цукру. Хоча це звучить однаково, вони мають різні функції. Onigiri - це спосіб зробити рис портативним для вживання в будь -якому місці, а суші - для консервування риби.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Онігірі - це тип суші?
Багато людей, які тільки знайомі з японською кухнею, змішують страви один з одним. Це абсолютно нормально, оскільки вони дещо схожі.
Однак, як тільки ви станете звичнішими до багатьох чудових продуктів, які може запропонувати ця культура, буде легше визначити різницю. Онигірі - це не а вид суші.
Ключова відмінність між ними полягає в тому як готується рис. Як згадувалося вище, в онігірі використовується звичайний рис. Зазвичай його пропарюють, а потім формують у циліндр або трикутної форми формувати блюдо з онігірі.
Після того, як формується форма онигірі, її часто загортають у норі (сушені водорості).
Начинки Онигірі
Онігірі також зазвичай має начинку. До цього популярного частування можна додати багато різних начинок. Деякі з найпопулярніших ароматів включають:
- Маринована слива
- Тунець з майонезом
- Лосось і вершковий сир
- Сушені пластівці бонімо
- Курка та овочі
Що таке суші макі?
Хоча вонигірі в основному популярний у Японії, суші люблять у всьому світі. Суші складається з рису, приправленого оцтом, разом з іншими інгредієнтами (овочами, сирою рибою та морепродуктами).
Існує багато видів суші та суші макі - один з найпопулярніших сортів. Суші макі - це коли суші згорнуто у формі циліндра і включає норі з начинкою.
Після того, як макі розкачали у форму, її часто розрізають на шматочки розміром з укус. Начинки за вибором будуть загорнуті в норі, який потім покривається оцтовим рисом.
Люди часто використовують насіння кунжуту та ікру риби для покриття рису для додаткового аромату. Суші макі смачний, але його презентація є частиною його привабливості.
Коли люди замовляють суші -макі, вони зазвичай мають намір сісти і насолодитися цим. Люди зазвичай не вважають їжу портативною або приносять її з собою в дорогу.
Однак, враховуючи його популярність протягом року, все більше місць знаходять способи включити суші-макі до своїх варіантів подорожі.
Читайте також: Найкращий ніж для суші | 10 найкращих тесачок для сашімі, м’яса та риби
Чому люди змішують онігірі та суші макі?
Онігірі дуже легко змішати з будь -яким видом суші, але частіше його плутають із суші -макі, оскільки вони, по суті, використовують багато однакових інгредієнтів.
Норі з'являється в обох цих продуктах, що надає їм схожий аромат. Однак багато людей вважають, що онігірі має більш легкий смак, оскільки містить менше кислоти.
У багатьох людей складається враження, що суші макі суто на основі морепродуктів та риби. Це зовсім не правда Насправді яловичина є дуже популярним інгредієнтом, який використовується в суші.
Часто люди думали, що наявність м’яса означатиме, що страва - це онігірі, але суші можна приготувати і з різними начинками.
Якщо ваші смакові рецептори не вловлюють оцет, який використовується для заправки рису для суші -макі, ви зможете визначити різницю за їх зовнішнім виглядом.
Суші -макі формується в циліндричному рулоні перед тим, як його нарізати, тому, коли ви отримаєте замовлення, вони будуть маленькими круглими шматочками. Onigiri, з іншого боку, часто більший і більш трикутної форми, ідеально підходить для їжі на ходу.
Останні думки: онигири проти суші макі
Часто, коли люди тільки починають їсти японську їжу, буває складно не змішати деякі з їх більш популярних страв.
Якщо ви плануєте в майбутньому здійснити поїздку до Японії, перед поїздкою вам потрібно знати, що ви замовляєте. Хоча онігірі та суші макі досить схожі, було б невтішно, якби ви замовили одне, очікуючи іншого.
Найкращий спосіб визначити різницю між ними - це їх форма, оскільки вонигірі матимуть форму циліндра, яку легко їсти, де б ви не були.
Onigiri буде зроблено з простого рису, де суші -макі помітно відрізняються за смаком, оскільки рис був приправлений оцтом, сіллю та цукром.
Далі виїзд цей рецепт Yaki onigiri, ідеальна японська закуска з рисових кульок на грилі для напоїв
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
