Рецепт папіса філіппінська свинина та квасоля
Папіс - одне з тих філіппінських страв, яке просте за інгредієнтами та кулінарними процедурами, але все ще виходить дуже смачним.
Рецепт папісу складається з декадентської яловичини та смачної свинини та квасолі з банки (або двох).
Оскільки Папіс - це яловиче рагу, його приготування передбачає пасерування інших інгредієнтів, таких як часник і цибуля, включаючи яловичину та консервовану свинину та квасолю, тушкуючи страву, поки яловичина не стане м’якою.
Найкраща частина яловичини, яка буде включена в цей рецепт папісу, - це яловиче сухожилля, оскільки воно надає більшої глибини смаку всьому рецепту.
Однак, якщо у вас немає достатньо часу для того, щоб сухожилля варилося, можна просто вибрати яловичу вирізку.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Підготовка та поради до рецептів папісу
Крім того, якщо комусь не подобається ідея щось обробити за смачним рецептом, то ви можете замінити свинину в свинині та квасолі свининою, нарізаною кубиками, а білу квасолю можна замінити квасолею.
Обов’язково помийте і занурте квасолю у воду перед приготуванням, перш ніж покласти її в рагу, щоб розм’якшити квасолю, таким чином, не збільшуючи час, який витратиться на тушкування.
Томатний соус не слід забувати як заміну, оскільки томатний соус у консервованій свинині та квасолі служить основою рецепту.
Рецепт Papis: філіппінська свинина з квасолею
інгредієнти
- 1 фунт сухожилля яловичини
- 1 фунт яловичі черешки без кісток нарізати на порційні шматки
- води
- 1 ст нафту
- 1 середа лук очищені і подрібнені
- 1 може (28 унцій) свинини та квасолі
- сіль і перець за смаком
інструкції
- У великій каструлі на середньому вогні з’єднайте яловичі гомілки, яловиче сухожилля і достатню кількість води для покриття. Доведіть до кипіння, знімаючи накип, що накопичується зверху. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 1-1/2 до 2 годин або поки яловичина та сухожилля не стануть ніжними. Зняти з вогню, злити і залишити близько 1 склянки рідини.
- У каструлі на середньому вогні розігрійте олію. Додати цибулю і варити до м’якості. Додайте яловичі голівки і сухожилля і варіть, періодично помішуючи, приблизно від 3 до 5 хвилин.
- Додайте свинину та квасолю та зарезервовану рідину. Приправте сіллю і перцем за смаком. Продовжуйте тушкувати приблизно 10-15 хвилин. Подавати гарячим.
Відео
Папі можна подавати під час обіду та вечері, оскільки час, витрачений на те, щоб зробити сухожилля ніжними, не зробить його придатним для сніданку, особливо коли ви готуєте Сінангаг.
Ви можете прикрасити це нарізаною зеленою цибулею на відміну від цієї ситної страви. Незважаючи на те, що обід та вечеря є тарифом, цей рецепт папісу також ідеально підходить для того, щоб його їсти з партнерами лише з хлібцями.
Після того, як ви закінчите їсти, ви все ще можете вичерпати залишок страви з тарілки за допомогою хліба.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
