بہترین میسو پیسٹ برانڈز کا جائزہ لیا گیا اور کون سا ذائقہ کب استعمال کرنا ہے۔
بہت کچھ ہے غلط پیسٹ آج کل وہاں سے باہر ہیں، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ سرخ مسو کا استعمال جب نسخہ سفید کو کہتے ہیں تو ڈش کا پورا ذائقہ بدل سکتا ہے؟
یا یہ کہ ان میں کچھ ایسے شامل ہیں جو ذائقہ کو بدل سکتے ہیں؟
یہ گائیڈ آپ کو بہترین مسو خریدنے میں لے جائے گا، تاکہ آپ یقین کر سکیں کہ آپ کے پاس اپنی پینٹری میں صحیح پیسٹ ہے۔
استعمال کرنے کے لیے میرا پسندیدہ برانڈ ہے۔ یہ شیراکیکو شیرو مسو. سفید مسو پیسٹ بہت ورسٹائل ہے اور زیادہ طاقتور نہیں ہے۔ اگر آپ پہلی بار miso کا استعمال دیکھ رہے ہیں، تو یہ سفید miso آپ کی پسند ہے۔
یہاں بہترین مستند مسو ذائقے ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں:
| بہترین مسو پیسٹ | تصاویر |
|---|---|
| بہترین سفید میسو پیسٹ (شیرو): شیراکیکو |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین ریڈ میسو پیسٹ (عرف): میکو برانڈ |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین پیلا میسو پیسٹ (شنشو): یامسان کیوٹو یوجی |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین اکا اور شیرو مکس (آواز): میکو برانڈ |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین ذائقہ دار میسو پیسٹ: یوزوری کو یوزو میسو |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین گلوٹین فری میسو: Hikari نامیاتی |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
| بہترین سویا فری میسو: جنوبی دریا ازوکی بین میسو |  (مزید تصاویر دیکھیں) |
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
- 1 میسو کی بہترین قسم کیا ہے؟
- 2 بہترین مستند میسو پیسٹ برانڈز۔
- 2.1 بہترین سفید میسو پیسٹ (شیرو): شیراکیکو
- 2.2 بہترین ریڈ میسو پیسٹ (اکا): میکو برانڈ
- 2.3 بہترین پیلا میسو پیسٹ (شنشو): یاماسن کیوٹو یوجی
- 2.4 بہترین اکا اور شیرو مکس (آواز): میکو برانڈ
- 2.5 بہترین ذائقہ دار میسو پیسٹ: یوزوری کو یوزو میسو
- 2.6 بہترین گلوٹین فری میسو: ہیکاری آرگینک
- 2.7 بہترین سویا فری میسو: ساؤتھ ریور ازوکی بین میسو
- 3 مقبول منفرد میسو ذائقے۔
- 4 نتیجہ
میسو کی بہترین قسم کیا ہے؟
مسو کی کئی قسمیں ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول شیرو (سفید) مسو ہے کیونکہ اس کا ذائقہ سب سے ہلکا ہے۔ اس کا رنگ بھی پیلا ہوتا ہے جس کی وجہ سے اسے یہ نام دیا گیا ہے۔
آپ کے میسو کا رنگ جتنا گہرا ہوتا ہے ، ذائقہ اتنا ہی مضبوط ہوتا ہے۔ آپ ایک دوسرے کے لیے مختلف قسم کے میسو پیسٹ کو تبدیل کر سکتے ہیں ، اگر آپ گہرا یا سرخ پیسٹ استعمال کرتے ہیں تو اس میں سے کم استعمال کرنے کی تیاری کریں۔ آپ ہمیشہ راستے میں اس میں مزید اضافہ کر سکتے ہیں۔
اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اپنے میسو کو کس چیز سے پکانا چاہتے ہیں ، پیلے رنگ کا میسو آپ کے باورچی خانے میں ایک انتہائی ورسٹائل میسو پیسٹ ہے۔
آپ اکثر اسے ریڈ میسو کی جگہ استعمال کر سکتے ہیں ، حالانکہ آپ کو مضبوط امی ذائقوں کے لیے تھوڑا سا اضافی استعمال کرنا پڑ سکتا ہے۔ اس طرح ، بہت سے گھریلو باورچی پیلے رنگ کے میسو کو بہترین قسم کا میسو سمجھتے ہیں۔
تاہم ، یہ آپ کی ترجیح پر منحصر ہوسکتا ہے۔ لہذا ، یہ ایک اچھا خیال ہے کہ ہر قسم کے میسو کو آزمائیں تاکہ یہ دیکھیں کہ آپ اپنے کھانا پکانے میں کس کو ترجیح دیتے ہیں۔
بہترین مستند میسو پیسٹ برانڈز۔
اگر آپ ایمیزون پر سب سے مشہور Miso pastes پر ایک نظر ڈالیں تو آپ دیکھیں گے کہ گاہک تیزی سے نامیاتی اور صحت مند آپشنز کی تلاش میں ہیں۔
غیر GMO ، نامیاتی ، اور اضافے سے پاک قسمیں عام میسو پیسٹ ہیں جو لوگ خریدتے ہیں۔ یہاں ایمیزون پر سب سے زیادہ فروخت ہونے والی میسو پیسٹس کی فہرست ہے۔
بہترین سفید میسو پیسٹ (شیرو): شیراکیکو
شیراکیکو ایک مشہور مغربی برانڈ ہے جو ایشیائی کھانے میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ پورے امریکہ میں گروسری اسٹورز میں ایک اہم مقام بن گیا ہے۔
یہ سفید ، ہلکے ذائقہ والا میسو پیسٹ ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک بڑا فیملی سائز پیک ہے جو اکثر میسو استعمال کرتے ہیں۔
شیراکیکو برانڈ میسو پیسٹ گلوٹین فری اور دیگر برانڈز کے مقابلے میں کم نمکین ہے۔
اگر آپ مزید نازک ذائقہ کی تلاش کر رہے ہیں، تو سفید مسو پیسٹ آپ کا راستہ ہے۔ یہ آپ کی ڈش میں ایک لطیف امامی ذائقہ ڈالے گا بغیر اس پر زور ڈالے۔
جب بات سفید مسو پیسٹ کے ذائقے کی ہو تو یہ نازک ہونے سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے۔ اس میں ایک میٹھا اور گری دار ذائقہ بھی ہے جو واقعی آپ کے ڈش کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے۔
سفید مسو میں تعریف کے لحاظ سے نمک تھوڑا کم ہوتا ہے اور اس میں ابال کا سب سے کم دورانیہ ہوتا ہے، جس کا تجربہ کرنا بہت اچھا ہوتا ہے جب آپ شروعات کر رہے ہوں۔
لہذا اگر آپ کچھ زیادہ پیچیدگی کے ساتھ کچھ تلاش کر رہے ہیں، تو سفید مسو پیسٹ ایک بہترین انتخاب ہے۔
بہترین ریڈ میسو پیسٹ (اکا): میکو برانڈ
میکو میاساکا یو ایس اے برانڈ کا حصہ ہے ، جو فوری طور پر میسو سوپ کے لیے مشہور ہے۔ وہ مختلف قسم کے میسو پیسٹ بھی فروخت کرتے ہیں۔
یہ ریڈ میسو کا بہت مشہور برانڈ ہے۔ اس کا شدید ذائقہ ہے ، جو سوپ اور سٹو کے لیے موزوں ہے۔
صارفین اس میسو کو پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ NON-GMO سویا بین سے بنایا گیا ہے اور اس میں MSG جیسا کوئی غیر صحت بخش اضافہ نہیں ہے۔
اگر آپ مزید مضبوط ذائقہ کی تلاش کر رہے ہیں، تو پھر سرخ مسو پیسٹ ہی راستہ ہے۔ یہ آپ کے پکوان میں ایک گہرا امامی ذائقہ ڈالے گا اور واقعی دل کے اجزاء کے ساتھ کھڑا ہوسکتا ہے۔
یہ سب سے طویل خمیر کیا گیا ہے اور یہ اسے ایک مضبوط ذائقہ دیتا ہے.
اگر آپ کچھ زیادہ گہرائی کے ساتھ کچھ تلاش کر رہے ہیں، تو سرخ مسو پیسٹ جانے کا راستہ ہے۔
تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔
بہترین پیلا میسو پیسٹ (شنشو): یاماسن کیوٹو یوجی
پہلی چیز جو آپ دیکھتے ہیں وہ اس کی منفرد پیکیجنگ ہے، جسے آپ miso پیسٹ کے ساتھ زیادہ سے زیادہ دیکھتے ہیں۔ مجھے یہ دیکھنا ہے کہ میں ابھی تک اس کا 100% عادی نہیں ہوں، لیکن شاید یہ میری روایتی "اسکوپ-می-اپ-اسکوٹی" سوچ ہے۔
یہ آپ کی ڈش یا پلیٹ میں تھوڑی سی مقدار شامل کرنے کے لیے مفید ہے، اس لیے مجھے وہ دینا پڑے گا۔
یہ قدرتی طور پر گرم کیے بغیر تیار کیا جاتا ہے، اور آپ گہرے اور بھرپور ذائقے میں ابال کے عمل کو چکھ سکتے ہیں۔
پیلا مسو پیسٹ سفید اور سرخ کے درمیان آتا ہے اور کچھ کا کہنا ہے کہ یہ سب سے زیادہ ورسٹائل ہے، ایک بار جب آپ جان لیں کہ آپ کیا کر رہے ہیں۔
ہلکے برتنوں کے لیے پیلا مسو پیسٹ ایک بہترین انتخاب ہے۔ یہ آپ کے ڈش میں ایک لطیف امامی ذائقہ ڈالے گا جو چمک جائے گا۔
پیلا مسو پیسٹ ان پکوانوں کے لیے بھی ایک بہترین انتخاب ہے جن میں تھوڑی سی مٹھاس کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا ہلکا سا میٹھا ذائقہ ہے جو واقعی آپ کے ڈش کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے اور یہ اکثر سوپ اور میرینیڈ میں استعمال ہوتا ہے۔
بہترین اکا اور شیرو مکس (آواز): میکو برانڈ
ایک بار پھر، Miko برانڈ یہاں سب سے اوپر آتا ہے کیونکہ یہ ان دو ذائقوں کو ٹھیک طریقے سے ملانے کا بہت اچھا کام کرتا ہے۔
Awase miso دونوں کے ذائقے کے فوائد حاصل کرنے کے لیے مسو کی دو یا زیادہ اقسام کا مرکب ہے لہذا تکنیکی طور پر یہ کسی بھی دو miso قسموں کا مرکب ہو سکتا ہے۔
آکا اور شیرو سے تیار کردہ آویزے اگرچہ ایک بہترین مرکب ہے، کیونکہ یہ دونوں مضبوط اور ہلکے ذائقہ والے مسو کی طاقت کو یکجا کرتا ہے۔
بہت سے لوگ اسے ایک مقصدی مسو کے طور پر دیکھتے ہیں، اگر آپ کے پاس کوئی مخصوص نسخہ نہیں ہے جس میں سفید، سرخ یا پیلے رنگ کا کہا گیا ہو، تو آپ آویز استعمال کرسکتے ہیں اور آپ کی ترکیب بہت اچھی ہوگی۔
نئے پکوان اور امتزاج آزمانے کے لیے بہترین!
بہترین ذائقہ دار میسو پیسٹ: یوزوری کو یوزو میسو
یوزوری ایک خاندانی ملکیت والا جاپانی برانڈ ہے جس کی مسو پیسٹ بنانے کی ایک طویل روایت ہے۔
اس قسم کا میسو پیسٹ منفرد ذائقہ والا ہوتا ہے۔ یہ یوزو پھل سے بنایا گیا ہے اور صرف تین ماہ تک خمیر شدہ ہے۔
اس میں ہلکا پھلکا ، تھوڑا پھولوں والا اور میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں تیزابیت ہوتی ہے۔ یہ چھوٹا میسو ہے ، دوسروں کے مقابلے میں کم مقدار میں استعمال کیا جائے۔
تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔
بہترین گلوٹین فری میسو: ہیکاری آرگینک
کبھی کبھی آپ کو گلوٹین فری یا سویا فری مسو متبادل کی ضرورت ہوتی ہے۔ شکر ہے، منتخب کرنے کے لئے بہت سے اختیارات ہیں.
ہیکاری میسو کا سب سے مشہور برانڈ ہے ، جسے بہت سے ریستوران استعمال کرتے ہیں۔ یہ جاپان کا نمبر 1 نامیاتی میسو پیسٹ برانڈ ہے۔
ہیکاری اس کی بڑی قیمت کے لیے جانا جاتا ہے۔ ان کے پیسٹ کی قیمت تقریبا $ 14 ڈالر ہے اور یہ 17.6 اوز کے ٹبوں میں فروخت ہوتے ہیں۔
اکثر اوقات، لیکن ہمیشہ نہیں، مسو میں دانے ہوتے ہیں۔ گلوٹین پر مشتمل اناج کا لیبل چیک کریں، جیسے جو (جاپانی موگی اورٹسوبو)، گندم (تسوبا) یا رائی (ہداکاموگی)۔
کچھ گلوٹین فری اناج چاول (جنمائی)، سوباموگی، اور باجرا (کیبی) ہیں۔ اگر آپ تیار شدہ مسو سوپ خریدتے ہیں، تو جان لیں کہ یہ عام طور پر سویا ساس سے بنایا جاتا ہے، جس میں گندم پائی جاتی ہے۔ تو تماری گلوٹین کے بغیر ایک بہتر آپشن ہو سکتا ہے۔.
یہ پروڈکٹ ایمیزون پر سب سے زیادہ فروخت ہونے والی میسو پیسٹ ہے۔ یہ ہلکے ، ذائقہ دار ذائقے کی وجہ سے صارفین میں مقبول ہے۔ یہ ایک نامیاتی مصنوع بھی ہے ، جس میں کوئی ایم ایس جی نہیں ، کوئی سخت اضافی چیز نہیں ہے ، اور یہ گلوٹین فری ہے۔
قیمتوں اور دستیابی کو یہاں چیک کریں۔
بہترین سویا فری میسو: ساؤتھ ریور ازوکی بین میسو
اچھا سویا فری مسو تلاش کرنا مشکل ہے، لیکن آپ Miso Master (جو کہ میرا پسندیدہ ہے) اور South River Miso کمپنی سے چنے کے دانے سے ایک زبردست مسو پیسٹ حاصل کر سکتے ہیں۔
اگر آپ اسے خود بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو اس کے مکمل ہونے سے ایک سال پہلے اپنے آپ کو ابال کے عمل کے لیے تیار کرنا چاہیے، لہذا میری کتاب میں، یہ بہترین آپشن نہیں ہے۔
مقبول منفرد میسو ذائقے۔
کوم میسو۔
یہ جاپانی میسو پیسٹ کی سب سے عام اور پسندیدہ قسم ہے۔ یہ سفید چاول سے بنا ہے اور کئی مختلف رنگوں میں آتا ہے۔
جینمائی میسو
Genmai miso کی ایک اور مقبول قسم ہے۔ لیکن ، یہ سفید کے بجائے براؤن چاول سے بنایا گیا ہے۔ لہذا ، اس کا نٹٹی ذائقہ ہے ، جو نٹی پنیر کی طرح ہے۔ یہ جاپان میں مقبول ہے اور شمالی امریکہ میں بھی مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔
موگی میسو۔
اس قسم کے میسو کو دوسروں کے مقابلے میں بہت طویل ابال کی مدت درکار ہوتی ہے۔ یہ جو کے دانے سے بنا ہے ، اور اس کا گہرا سرخ رنگ ہے۔ یہ ایک طاقتور زمینی ذائقہ ہے جو اگر آپ کے ڈش میں ہے تو اسے یاد کرنا مشکل ہے۔
میم میسو۔
میم کو ہٹچو بھی کہا جاتا ہے ، اور یہ گہرے رنگ کا میسو پیسٹ ہے۔ یہ سویا بین اور صرف اناج کی کم سے کم مقدار سے بنایا گیا ہے۔ اس کا ایک بھرپور ، گہرا ذائقہ ہے اس طرح ، یہ ایک جاپانی پسندیدہ ہے۔
سوبا میسو۔
سوبا نوڈلز کی طرح ، سوبا میسو بھی بکوایٹ سے بنایا گیا ہے۔ ذائقہ بھی سوبا نوڈلز کی طرح ہے ، لیکن اس میں سفید اور پیلے رنگ کی اقسام کی طرح ابال کا عمل ہے۔ اگرچہ یہ سوادج اور ذائقہ دار ہے ، اس قسم کی میسو دوسروں کے مقابلے میں کم مقبول ہے۔
نتیجہ
وہاں بہت سارے miso برانڈز موجود ہیں اور سب کا ذائقہ ایک جیسا نہیں ہے۔
مجھے امید ہے کہ اپنے پسندیدہ اشتراک کرنے سے آپ کو نہ صرف بہترین برانڈز بلکہ آپ کی اگلی ڈش میں استعمال کرنے کے لیے miso کی اقسام میں ایک بہترین انتخاب کرنے میں مدد ملی ہے۔
مزید پڑھئے: یہ بہترین miso متبادل ہیں جو آپ اپنے برتنوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
