Bistek Tagalog Recipe فلپائنی بیف سٹیک۔
Bistek Tagalog Recipe یا محض "Bistek" واقعی مشہور مغربی ڈش بیف سٹیک کا چیر نہیں ہے۔ یہ مختلف طریقے سے تیار اور پکایا جاتا ہے۔
در حقیقت ، یہ ضروری نہیں کہ گائے کا گوشت اس کے بنیادی جزو کے طور پر استعمال کرے۔ گائے کا گوشت کے علاوہ سور کا گوشت بھی اس ڈش کو بنانے میں فلپائنیوں میں ایک مقبول انتخاب ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
Bistek Tagalog Recipe مین اجزاء۔
اس میں چار سادہ اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے- سور کا گوشت یا گائے کا گوشت، پیاز کی انگوٹھیاں، کالامانسی رس ، اور سویا ساس.
کالامانسی کے رس کی کھٹا پن اور سویا ساس کی نمکینی بسٹیک کے لیے ذائقوں کا بہترین امتزاج بناتی ہے۔
گوشت کے ٹکڑوں کو خنزیر کا گوشت یا چاقو کے پچھلے حصے سے استعمال کیا جاتا ہے۔
پونڈنگ سور یا گائے کے گوشت کے ٹکڑوں کو نرم کرنے میں مدد دیتی ہے اور ذائقہ کے جذب میں بھی مدد دیتی ہے اور گوشت کو تیزی سے پکانے میں مدد دیتی ہے۔
اس ڈش کے اہم عناصر میں سے ایک پیاز کی انگوٹی کے ٹکڑے ہیں۔ بڑے سفید پیاز استعمال کیے جاتے ہیں نہ کہ سرخ شلوٹ۔
سفید پیاز کے ٹکڑے سرخ شلوٹوں کے مقابلے میں ہلکے ہوتے ہیں جن کا ذائقہ تیز اور تیز ہوتا ہے۔ بیسٹیک میں پیاز اس ڈش میں ایک الگ خوشبو اور میٹھا ذائقہ ڈالتا ہے۔
Bistek Tagalog Recipe & Preparation
گائے کا گوشت یا سور کا گوشت چھوٹے چھوٹے بیچوں میں تمباکو نوشی کے گرم پین میں پکایا جائے تاکہ گوشت کے جوس گوشت سے نکلنے سے بچ جائیں۔
کچھ گوشت کے ٹکڑوں کو کم از کم ایک گھنٹے کے لیے سویا ساس اور کالامانسی جوس کے مرکب میں ڈال دیں گے۔
بیسٹیک ٹیگلاگ نسخہ (فلپائنی بیف سٹیک)
اجزاء
- 1 lb گائے کا گوشت یا سور کا گوشت۔ پتلی کٹائی
- ¼ کپ سویا ساس
- 1 لیموں یا 3 ٹکڑے کالامنسی۔
- ½ عدد کالی مرچ
- 3 لچک لہسن پسے
- 1 بڑے پیاز حلقوں میں کاٹا
- 3 چمچ کھانا پکانے کے تیل
- نمک ذائقہ
ہدایات
- سویا ساس ، لیموں (یا کالامانسی) ، اور کالی مرچ میں کم از کم 1 گھنٹہ کے لیے گائے کا گوشت یا سور کا گوشت
- ایک پین میں کوکنگ آئل گرم کریں پھر پیاز کی انگوٹھیوں کو ہلائیں جب تک کہ ساخت نرم نہ ہو جائے۔
- بیٹھو ایک طرف
- اسی پین میں جہاں پیاز تلی ہوئی تھیں ، میرینیٹڈ بیف یا سور کا گوشت (بغیر اچار کے) بھونیں یہاں تک کہ رنگ براؤن ہو جائے۔ بیٹھو ایک طرف
- لہسن ڈالیں پھر چند منٹ کے لیے بھونیں۔
- اچار ڈالیں اور ابال لیں۔
- تلی ہوئی گائے کا گوشت ڈالیں اور 15 سے 20 منٹ تک یا گوشت ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔
- ضرورت کے مطابق پانی شامل کریں۔
- ہلکی تلی ہوئی پیاز اور حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
غذائیت
بیسٹیک کے دوسرے ورژن ہیں جن میں وہ پکا ہوا بسٹیک کے اوپر تلی ہوئی کٹی لہسن ڈالتے ہیں۔
پیاز کی کم انگوٹھیوں کو بیسٹیک کو گارنش کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے ، اور کرنچی ساخت ذائقہ کی گہرائی میں اضافہ کرتی ہے۔
بیسٹیک کی چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لیے ، پین میں چٹنی کو کم کرنے دیں۔
Bistek Tagalog Recipe بھی گرم بھاپے ہوئے چاولوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ سنانگگ اور چلر کے اندر 2 سے 3 دن تک رہ سکتا ہے۔
سلامت۔
بھی آزمائیں۔ فلپائنی لو می بیف بروکولی کی ترکیب۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
