مصنف:جوسٹ نوسلڈر،
The Essential Japanese meal Planner cookbook کے مصنف 22 ، 2022 اگست کو تازہ کاری ہوئی۔
ہم اپنے لنکس میں سے کسی ایک کے ذریعے کی گئی اہل خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ مزید معلومات حاصل کریں
فلپائن کے کھانوں میں ، اڈوبو تیاری کا ایک انداز ہے ، مثالی طور پر سرکہ اور سویا ساس میں پکایا جاتا ہے۔
یہ نسخہ فلپائنیوں میں مقبول ہے ، سور کا گوشت اور چکن ایڈوبو۔ عام طور پر اڈوبو بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے جبکہ کانگ کانگ ، اوکرا ، پسو این جی سیجنگ ، اور انڈے کے پودے سبزی خوروں کے پسندیدہ ہیں ، یہ سب ایک بہترین سبزی خور ڈش سمجھے جاتے تھے۔
آج ہم بینگن اڈوبو یا اڈوبونگ ٹالونگ پکائیں گے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
آپ کو صرف بینگن کو تقریبا 2 XNUMX انچ کی لمبائی میں کاٹنا ہے ، بینگن کو کاٹنا نہیں کیونکہ کاٹنے سے سبزیوں کو پکانا آسان ہو جائے گا اور کھانا پکانے کے دوران یہ تیل جذب ہو جائے گا۔
سب سے پہلے بینگن کو بھونیں پھر اڈوبو چٹنی میں پکائیں۔ یہ نسخہ پکانے میں تقریبا 30 XNUMX منٹ کا وقت لے گا ، آپ مصالحہ دار ذائقہ کے لیے مرچ ڈال سکتے ہیں۔ اسے تلی ہوئی مچھلی یا اپنی پسند کے گرے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کریں۔
ٹپ تازہ بینگن کا انتخاب کیسے کریں: ایسے بینگن کا انتخاب کریں جو مضبوط اور بھاری ہوتے ہیں ، ان کی جلد ہموار اور چمکدار ہونی چاہیے۔ رنگ چاہے وہ جامنی ہو ، سفید ہو یا سبز ، واضح ہونا چاہیے ، رنگت ، داغ اور زخموں سے پاک ہونا چاہیے۔
بینگن کو "آبرگین" کے نام سے جانا جاتا ہے یہ ایک کاشت شدہ فصل ہے جو امپالیہ یا بٹر تربوز کے بعد دوسرے نمبر پر آئی جو فلپائن میں دو دیسی سبزیاں ہیں کیونکہ یہ گھاس کی طرح اگتی ہے۔
یہ سبزیوں کے نائٹ شیڈ خاندان سے تعلق رکھتا ہے جس میں ٹماٹر ، بیل مرچ اور آلو بھی شامل ہیں۔ اس کی اصل ہندوستان سے آئی تھی اور عرب میں مشہور تھی۔
عربوں نے اسے اسپین کے لوگوں سے متعارف کرایا۔ یہ مختلف شکلوں اور رنگوں میں چھوٹے اور انڈاکار سے لمبے اور پتلے اور جامنی رنگ کے سبز اور سفید رنگوں میں آتا ہے۔
اس سبزی کو بیری کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، بینگن کے پھل میں متعدد چھوٹے ، نرم بیج ہوتے ہیں جو کھانے کے قابل ہوتے ہیں لیکن کڑو ہوتے ہیں کیونکہ ان میں نیکوٹینائڈ الکلائڈز ہوتے ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ بینگن تربوز جتنا بڑا یا انڈے کی طرح چھوٹا ہو سکتا ہے؟ ہاں یہ ہوسکتا ہے.
بینگن اڈبو نسخہ (اڈوبونگ ٹالونگ)
جوسٹ نوسلڈر۔
آج ہم بینگن اڈوبو یا اڈوبونگ ٹالونگ پکائیں گے۔ کھانا پکانے کا یہ طریقہ روایتی فلپائنی اڈوبو کو پکانے جیسا ہے سوائے اس کے کہ بینگن استعمال کیا جائے۔
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
