آپ مونجیاکی کیسے کھاتے ہیں؟ صحیح ٹول پر تجاویز اور کہاں سے شروع کریں۔
مونجیاکی ، جسے مقامی لوگ مونجا کے نام سے جانتے ہیں ، ٹوکیو کے سوکیشیما علاقے کی مقامی ڈش ہے۔ یہ ایک نمکین پینکیک کی طرح ہے جو انتہائی بہتا ہوا ہے!
یہی وجہ ہے کہ آپ میں سے بہت سے لوگوں نے پوچھا کہ آپ مونجیاکی کیسے کھاتے ہیں؟
اس پوسٹ میں ، میں آپ کے مونجیاکی کھانے کے طریقے کے بارے میں کچھ تجاویز دوں گا۔
جب زیادہ تر لوگ پہلی بار اس ڈش کو دیکھتے ہیں تو ، ان کا ابتدائی رد عمل یہ ہوتا ہے کہ یہ جمالیاتی لحاظ سے بہت بھوک نہیں لگتی ہے۔
لیکن درحقیقت ، یہ ایک مزیدار جاپانی ڈش ہے جو اتنی بڑی تعداد میں اجزاء سے بنائی جا سکتی ہے ، آپ کو ایسا ورژن ضرور ملے گا جسے آپ پسند کریں گے!
آپ شاید سوچ رہے ہوں گے ، "یہ مانجیاکی کیا ہے؟"
یہ ایک جاپانی دعوت ہے ، ایک قسم کا پینکیک جیسا کھانا جو اوکونومیاکی کی طرح ہے۔
اس کے بارے میں سوچیں کہ یہ ایک پین فرائیڈ رننی بیٹر ہے۔ گندم کا میدہ، پانی ، یا دشی سمندری غذا کا اسٹاک ، آپ کی پسندیدہ کٹی ہوئی سبزیوں اور سمندری غذا (یا گوشت) کے ساتھ ملا ہوا۔
یہ ڈش ایک مقامی راز اور نزاکت ہے۔ بہت سے لوگ ٹوکیو کے باہر اس سے واقف نہیں ہیں۔
ایک پوری گلی ہے جو 80 سے زیادہ ریستورانوں سے بھری ہوئی ہے جو سب مونجیکی کی مختلف اقسام پیش کرتے ہیں ، جسے "مونجا اسٹریٹ" کہا جاتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاسے کھانے کا طریقہ جاننے کے لیے ، یہ کیسے بنتا ہے سیکھیں۔
عام طور پر لوگ ریسٹورنٹ میں اس ڈش سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ سرور ایک پیالے میں تمام اجزاء لائیں گے۔
اس کے بعد آپ گرم پین پر اپنے لیے کھانا پکانے کا انتخاب کر سکتے ہیں ، یا آپ سرور کو آپ کی مدد کرنے دے سکتے ہیں۔
سب سے پہلے ، آپ کو اپنی سبزیاں ، سمندری غذا ، یا گوشت بھوننا ہوگا۔ مقامی لوگ مونجیکی کو سمندری غذا جیسے کلیمز ، سیپ اور کیکڑے کے ساتھ کھانا پسند کرتے ہیں۔
آپ اپنے بنیادی اجزاء کو کچا نہیں کھانا چاہتے۔ لہذا ، ایک بار جب وہ چند منٹ کے لئے تلی ہوئی ہیں ، تو آپ اسپاٹولا لیں اور درمیان میں ایک سوراخ بنائیں۔
سوراخ کو جاپانی میں "ڈاٹ" کہا جاتا ہے۔ آپ اپنا مائع آٹا سوراخ میں ڈالیں اور اسے تھوڑا سا ابالنے دیں۔
پھر ، آپ کو اس کے ارد گرد پھیلانے اور تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملانے کی ضرورت ہے۔
جیسے ہی آٹا تھوڑا سا گاڑھا ہونا شروع ہوتا ہے ، آپ کھانا شروع کرسکتے ہیں ، حالانکہ مرکب اب بھی پانی والا ہے۔
نیچے کیریملائز اور جلنا شروع ہو جائے گا۔ یہ بہت سے لوگوں کے لیے ڈش کا پسندیدہ حصہ ہے ، اور وہ اس حصے کو آخری بار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
آپ مونجیاکی کیسے کھاتے ہیں؟
مونجیاکی بنانے اور کھانے کے لیے ، آپ ایک خاص اسپاتولا استعمال کرتے ہیں جسے کوٹے یا ہیرا کہتے ہیں۔
یہ برتن ایک چھوٹا چمچ کے سائز کا سپاٹولا ہے جو ایک فلیٹ سطح والا ہے ، جو گرم پلیٹ سے مونجا کو کھرچنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
اوکیکرون کی یہ پوری ویڈیو دیکھنے میں مزہ ہے ، لیکن اس حصے کو چھوڑ دیا گیا جہاں آپ انہیں خصوصی برتنوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں:
یہ استعمال کرنے کے لیے بہترین آلہ ہے کیونکہ آپ لوہے کے پین سے بلے کو آسانی سے کھرچ سکتے ہیں اور کھانے کی مناسب مقدار نکال سکتے ہیں۔
یہ جاپان سودے والے۔ ایمیزون پر یہاں بہت سستے ہیں۔ اگر آپ کچھ حاصل کرنا چاہتے ہیں:
مونجیاکی کا مطلب یہ ہے کہ یہ پائپنگ کے دوران کھایا جائے ، لیکن یقینا careful محتاط رہیں! اگر آپ اسے گرم پائپنگ سے نہیں کھا سکتے ہیں ، تو آپ اسے اپنی پلیٹ پر کھینچیں اور بڑے ٹکڑوں کے لیے چینی کاںٹا استعمال کریں۔
بھی چیک کریں یہ ہاشماکی ، جو دراصل کاپ اسٹکس پر پیش کی جاتی ہے!
کوٹے اسپاٹولا کی سفارش کی جاتی ہے ، اگرچہ ، کیونکہ آپ مائع نکال سکتے ہیں۔
مونجیاکی ایک بہتا ہوا بلے باز ہے۔ آپ اسے چینی کاںٹا یا مغربی طرز کے برتن جیسے کانٹے اور چھریوں کے ساتھ مناسب طریقے سے نہیں کھا سکتے۔
مونجیاکی کھانے کے قریب جانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ باہر سے آہستہ آہستہ شروع کریں اور اپنے اسپاتولا کے ساتھ اندر کی طرف بڑھیں۔
اسپاٹولا کو کھانے پر دبا کر رکھیں اور اپنی طرف کھرچیں۔ یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آٹا نیچے سے بھونتا رہے۔
آپ مونجیاکی کو کون سی ٹاپنگ لگاتے ہیں؟
مونجائیکی کو ہر قسم کے دلچسپ ٹاپنگ کے ساتھ ٹاپ کیا جا سکتا ہے، بشمول کٹے ہوئے سمندری سوار، پنیر، مصالحہ جات، بونیٹو فلیکس، اچار دار ادرک، اور یہاں تک کہ ٹیمپورا فلیکس۔
ایک خاص بھی ہے اوکونومیاکی چٹنی کیچپ، ورسیسٹر شائر ساس، اویسٹر ساس اور چینی سے بنا۔ یہ ایک میٹھی اور نمکین چٹنی ہے جو جاپانی ریستوراں میں مشہور ہے۔
آپ مونجیاکی اور اس کے کزن اوکونومیاکی کے بارے میں سب پڑھ سکتے ہیں۔ ان پر ہمارے بلاگ پوسٹ میں۔، یہاں تک کہ اگر آپ اسے خود آزمانا چاہتے ہیں تو کچھ ترکیبیں بھی۔
اگلی بار جب آپ مونجیاکی کے مزیدار پین کے ساتھ آمنے سامنے ہوں گے ، آپ اعتماد سے اپنے کوٹ کا استعمال کرکے تمام لذت کو اپنی پلیٹ میں پکڑ سکتے ہیں یا براہ راست کھا سکتے ہیں۔
یاد رکھیں کہ اگر کوئی گڑبڑ ہو جائے تو کوئی بھی آپ کا فیصلہ نہیں کرے گا۔ یہ ایک بہتی ہوئی لیکن مزیدار ڈش ہے ، اور یہ کھانے کے لئے ایک دھماکا ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
