3 Okonomiyaki چٹنی کی ترکیبیں جو آپ کو آزمائیں اور چکھیں [+ویڈیو]
میرے پسندیدہ جاپانی آرام دہ کھانے میں سے ایک اوکونومیاکی ہے۔ یہ مغربی پینکیک کی طرح ہے، سوائے اس کے کہ یہ میٹھی کھانوں، سمندری غذا، انڈے اور سبزیوں سے بھرا ہو۔ اس کے علاوہ، اس کا بیٹر انڈوں، ڈیشی اسٹاک اور دیگر مصالحوں کے مرکب سے بنایا جاتا ہے۔
یہ جاپانی پینکیک نہ صرف ذائقہ بہتر بناتا ہے ، بلکہ یہ صحت مند بھی ہے!
لیکن اگر آپ کو لگتا ہے کہ یہ جاپانی پینکیک پہلے ہی اپنے طور پر مزیدار ہے، تو آپ نے ابھی تک اس کے ساتھ والی چٹنی نہیں آزمائی ہے۔
یہاں ویڈیو کی شکل میں ایک بہت اچھا ہے:
یقینا، آپ ہمیشہ خرید سکتے ہیں اوکونومیاکی چٹنی دکانوں میں لیکن اگر آپ مہتواکانکشی محسوس کر رہے ہیں یا صرف شاپنگ ٹرپ پر بھاگنا نہیں چاہتے ہیں، تو میرے پاس آپ کے لیے 3 ترکیبیں آزمائیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
3 بہترین اوکونومیاکی چٹنی کی ترکیبیں۔
اوکونومیاکی چٹنی کی بہترین ترکیب
سامان
- چٹنی پین
اجزاء
- 2 چمچ وورسٹر شائر چٹنی
- 1 6 آانس کر سکتے ہیں ٹماٹر پیسٹ
- 2 چمچ سرکہ
- 1 چمچ بلیک اسٹرا گلاس
- 2 چمچ خالص شہد
- 1 چمچ ناریل امینو یا سویا ساس۔
- ¼ عدد allspice
- ¼ عدد پیاز پاؤڈر
- ¼ کپ خاطر یا سفید شراب اگر آپ کے پاس نہیں ہے۔
ہدایات
- ایک چھوٹا سوس پین لیں اور اسے چولہے کے اوپر رکھیں ، پھر درجہ حرارت کو درمیانی اونچی آنچ پر رکھیں۔
- سوس پین میں تمام اجزاء کو یکجا کریں اور 20 منٹ تک پکائیں اور کبھی کبھار ہر 2-3 منٹ میں ہلاتے رہیں۔
- 20 منٹ یا اس کے بعد، چولہا بند کر دیں اور چٹنی کو ایک چھوٹے ڈپنگ سوس پیالے میں منتقل کریں اور سرو کریں۔
بہترین اسٹور سے خریدی گئی اوکونومیاکی چٹنی
اس سے پہلے کہ میں دوسری ترکیبوں میں داخل ہوں، میں اوکوونومیاکی چٹنی کے اپنے پسندیدہ انتخاب کا اشتراک کرنا چاہوں گا کیونکہ یہ حقیقت میں کافی اچھی ہے۔
یہ ہے Otafuku سے یہ Okonomi چٹنی اور اس کا ایک بہترین مستند ذائقہ ہے جسے آپ اگلی بار جب آپ اوکوونومیاکی بنا رہے ہوں تو آسانی سے اپنی ڈش میں شامل کر سکتے ہیں۔
مکمل ڈش بنانا (بشمول چٹنی) اطمینان بخش ہو سکتا ہے، یقیناً، اس لیے میری دوسری ترکیبیں یہ ہیں۔
اوکونومیاکی چٹنی #2
اجزاء
- 1/4 کپ کیچپ
- 1 اور 1/2 کھانے کا چمچ ورسیسٹر شائر کی چٹنی۔
- 1/4 چائے کا چمچ ڈیجن سرسوں
- 2 چمچ خاطر
- 1 چائے کا چمچ سویا چٹنی
- 3 چمچ براؤن شوگر
- 1 چائے کا چمچ موت
- 1/8 چائے کا چمچ ادرک؛ زمین ، ایک جار میں
- 1 چائے کا چمچ شہد
کھانا پکانے کی ہدایات
- چولہے پر ایک چھوٹا برتن گرم کریں اور درجہ حرارت درمیانے درجے پر رکھیں۔
- تمام اجزاء کو سوس پین میں ڈال کر مکس کریں اور انہیں اوکونومیاکی چٹنی میں بدل دیں۔
- اسے تقریباً 1 منٹ تک ابالنے دیں اور مکسچر کو اچھی طرح ہلائیں۔
- اگر ذائقہ بہت ٹینگا ہے تو اسے مزید میٹھا بنانے کے لیے شہد یا چینی شامل کریں یا اسے میٹھا اور کھٹا ذائقہ دیں۔
- اگر اس کے برعکس ہوتا ہے اور چٹنی بہت میٹھی ہو جاتی ہے تو سویا ساس کے 1-2 چائے کے چمچ زیادہ ڈالیں۔
- چولہا بند کریں اور اوکونومیاکی چٹنی کو ڈپنگ سوس پیالے میں منتقل کریں۔
- سرو کرنے سے پہلے 5 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔
آسان اوکونومیاکی چٹنی #3
اجزاء
- 3 اور 1/2 چمچ وورسٹر شائر چٹنی۔
- 2 چمچ سیپ کی چٹنی۔
- 1 اور 1/2 چمچ چینی۔
- 4 چمچ کیچپ۔
کھانا پکانے کی ہدایات
- ایک چھوٹا پیالہ لیں اور اس میں تمام اجزاء شامل کریں۔
- انہیں تقریبا 1-2 XNUMX-XNUMX منٹ تک ایک ساتھ ہلائیں۔
- اپنے ذائقہ کے مطابق چٹنی کو ایڈجسٹ کریں۔
okonomiyaki vs monjayaki کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ اس پوسٹ میں پڑھیں جو میں نے اس کے بارے میں لکھا ہے۔ (یا چٹنی بنانے کے طریقے کے بارے میں مزید پڑھیں)
اوکونومیاکی چٹنی ذائقہ میں اضافہ اور اضافہ کرتی ہے۔
جاپانی لوگ بنیادی طور پر اپنی زندگی کی ہر چیز کو آرٹ ورک بناتے ہیں۔ وہ اپنے طرز عمل میں کس طرح عزت کو اعلیٰ ترین سمجھتے ہیں اس سے لے کر کہ وہ اپنے پکوان میں کتنے اجزاء شامل کرتے ہیں، وہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ یہ اعلیٰ ترین معیار کا ہوگا۔
teppanyaki، takohiki، اور okonomiyaki سب میں ایک چیز مشترک ہے: ان میں بہت سے اجزاء ہیں جو پہلے ہی اپنے طور پر بہت لذیذ ہیں۔
تاہم ، جاپانی شیف ہمیشہ اپنے آپ کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں اور آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پھٹنے والے ذائقوں سے بھرنے کے لیے اس سے بھی بڑی اوکونومیاکی ڈپنگ ساس بناتے ہیں۔
اپنی زندگی میں کام کرنے میں ان کی پیچیدہ فطرت جاپانی کھانوں کو بہت سے لوگوں کا پسندیدہ بناتی ہے۔
پوری دنیا میں، لوگ جانتے ہیں کہ جاپانی کھانے اپنے لذیذ ذائقوں اور صحت کے فوائد کے لحاظ سے بہترین ہیں۔
کیا ٹونکاٹسو چٹنی اوکونومیاکی چٹنی جیسی ہے؟
tonkatsu اور okonomiyaki کی چٹنی دراصل بہت ملتی جلتی ہیں، لیکن وہ ایک جیسی نہیں ہیں۔ جب کہ ان دونوں میں مکئی کا شربت، سویا ساس، مکئی کا نشاستہ اور سرکہ ہوتا ہے، اور زیادہ تر میٹھی چٹنی ہوتی ہے، اوکونومیاکی چٹنی میں کچھ زیادہ مصالحے ہوتے ہیں، اور شیٹکے مشروم اسے امامی ذائقہ دینے کے لیے اس میں شامل کیا جاتا ہے۔
بہترین ٹونکاٹسو چٹنی۔ کیا یہ بیل ڈاگ کا ہے۔:
مزید پڑھئے: آپ کے ٹیپانیاکی ڈنر کے لیے بہترین ڈپ ساس۔
اتنی ہی لذیذ چٹنی کے ساتھ لذیذ ڈنر کو تیار کریں۔
اب جب کہ آپ اوکونومیاکی کے بارے میں مزید جان چکے ہیں اور اس سے بھی اہم بات یہ کہ اوکوونومیاکی چٹنی کیسے بنائی جاتی ہے، آپ جاپانی کھانا پکانے میں ماہر بننے کے راستے پر ہیں۔ تو اپنے آپ کو یہ جاپانی طرز کا پینکیک، کچھ مزیدار ڈپنگ ساس بنائیں، اور دیوانے ہو جائیں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
