گردے کی پھلیاں: ہر بار اپنے پسندیدہ پکوان کے لیے انہیں کیسے پکائیں

مصنف: جوسٹ نوسلڈر، The Essential Japanese meal Planner cookbook کے مصنف اپ ڈیٹ جون 27، 2022

گردے سیم عام پھلیاں (Phaseolus vulgaris) کی ایک قسم ہے۔ اس کا نام گردے سے شکل اور رنگ میں بصری مشابہت کے لیے رکھا گیا ہے۔ سرخ گردے کی پھلیاں دیگر پھلیوں کے ساتھ الجھ سکتی ہیں جو سرخ ہیں، جیسے کہ اڈزوکی پھلیاں۔ جمیکا میں، انہیں "سرخ مٹر" کہا جاتا ہے۔

گردے کی پھلیاں بہت سے پکوانوں میں ایک بہترین اضافہ ہیں۔ وہ سب سے زیادہ مقبول بین نہیں ہیں، لیکن وہ مرچ، سٹو اور سوپ کے لیے بہترین ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ پروٹین اور فائبر میں زیادہ ہیں.

اس گائیڈ میں، میں آپ کو دکھاؤں گا کہ گردے کی پھلیاں کھانا پکانے میں کیسے استعمال کی جائیں اور انہیں خریدتے وقت کن چیزوں کا خیال رکھنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، میں گردے کی پھلیاں استعمال کرتے ہوئے اپنی کچھ پسندیدہ ترکیبیں شیئر کروں گا۔

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

گردے کی پھلیاں کے ساتھ کیا معاملہ ہے؟

گردے کی پھلیاں ایک قسم کی پھلیاں ہیں جو وسطی اور جنوبی امریکہ سے تعلق رکھتی ہیں۔ ان کا نام ان کے گردے جیسی شکل پر رکھا گیا ہے اور یہ خشک اور ڈبہ بند دونوں شکلوں میں دستیاب ہیں۔ گردے کی پھلیاں دنیا بھر کے بہت سے کھانوں میں ایک مقبول جزو ہیں، بشمول ہندوستانی، میکسیکن اور امریکی۔

گردے کی پھلیاں کیسے پکائیں؟

گردے کی پھلیاں پکانے کے لیے، آپ کو انہیں ایک برتن میں اتنا پانی ڈالنے کی ضرورت ہوگی کہ وہ چند انچ تک ڈھانپ سکیں۔ پانی کو ابالنے پر لائیں اور پھر گرمی کو ابالنے پر کم کریں۔ پھلیاں تقریباً 45 منٹ سے ایک گھنٹہ تک پکنے دیں، یا جب تک وہ نرم نہ ہو جائیں۔ اگر آپ کے پاس وقت کم ہے، تو آپ پریشر ککر یا انسٹنٹ پاٹ میں گردے کی پھلیاں بھی پکا سکتے ہیں۔

کڈنی بین کی کچھ مزیدار ترکیبیں کیا ہیں؟

اگر آپ کچھ پریرتا تلاش کر رہے ہیں، تو یہاں چند مزیدار گردے بین کی ترکیبیں آزمانے کے لیے ہیں:

• سبزی مرچ: یہ دلدار مرچ پروٹین سے بھرے کھانے کے لیے گردے کی پھلیاں، پنٹو پھلیاں اور کالی پھلیاں سے بھری ہوتی ہے۔
• بکوہیٹ اور کڈنی بین سلاد: اس تروتازہ سلاد میں گردے کی پھلیاں، بکواہیٹ اور تازہ جڑی بوٹیاں ہلکی اور صحت بخش ڈش کے لیے شامل ہیں۔
• کڈنی بین کری: اس ہندوستانی سے متاثرہ سالن میں گردے کی پھلیاں ذائقے دار ٹماٹر پر مبنی چٹنی میں شامل ہیں۔
• کڈنی بین اور میٹھے آلو اینچیلڈاس: یہ سبزی خور اینچیلڈاس مزیدار اور بھرے کھانے کے لیے گردے کی پھلیاں، شکرقندی اور پنیر سے بھرے ہوتے ہیں۔

کھانا پکانا حاصل کریں: کڈنی بینز کو کمال تک کیسے پکائیں۔

اس سے پہلے کہ آپ کھانا پکانا شروع کریں، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ خشک گردے کی پھلیاں بھگونے کی ضرورت ہے۔ بھگونے سے کھانا پکانے کا وقت کم ہوتا ہے اور پھلیاں زہریلے مادوں سے نجات ملتی ہیں۔ پیروی کرنے کے اقدامات یہ ہیں:

• خشک پھلیاں کو ایک کولنڈر میں دھولیں اور کوئی بھی ملبہ ہٹا دیں۔
• پھلیاں ایک بڑے برتن میں رکھیں اور اتنا پانی ڈالیں کہ انہیں کم از کم 2 انچ تک ڈھانپ لیں۔
• پھلیاں کم از کم 8 گھنٹے یا رات بھر بھگونے دیں۔
• پھلیاں نکالیں اور پکانے سے پہلے دھو لیں۔

نمک اور دیگر اجزاء شامل کرنا

• نمک یا تیزابی اجزاء جیسے ٹماٹر شامل نہ کریں جب تک کہ پھلیاں پکانا تقریباً ختم نہ ہوجائیں۔ نمک اور تیزاب پھلیاں کو سخت کر سکتے ہیں اور پکانے کا وقت بڑھا سکتے ہیں۔
• ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ برتن میں دیگر اجزاء جیسے پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیاں شامل کر سکتے ہیں۔

حتمی تجاویز

• گردے کی پھلیاں پکانے کا وقت پھلیاں کے سائز اور تازگی کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔
• اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ پھلیاں مکمل ہو گئی ہیں، تو برتن میں سے کچھ نکالیں اور نرمی کے لئے ان کی جانچ کریں.
• اگر آپ کے پاس وقت کم ہے، تو آپ پھلیاں کو 3 سے 4 گھنٹے تک اونچی جگہ پر پکانے کے لیے سست ککر استعمال کر سکتے ہیں۔
• پانی کو ابالنے کے بعد گرمی کو کم سے کم کرنا نہ بھولیں۔
• پھلیاں کبھی کبھار ہلائیں تاکہ وہ برتن کے نیچے چپکنے سے بچ جائیں۔
• برتن میں تھوڑا سا تیل ڈالنے سے جھاگ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• اگر آپ گردے کی پھلیاں پکانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو آپ کی مدد کرنے کے لیے بہت ساری ترکیبیں اور طریقے آن لائن دستیاب ہیں۔

بھگونا یا نہ لینا: کڈنی بین کی زبردست بحث

بھگونے کا عمل خشک گردے کی پھلیوں کو پکانے سے پہلے ایک خاص وقت کے لیے پانی میں ڈبونے کا عمل ہے۔ کچھ لوگ دعویٰ کرتے ہیں کہ پھلیاں بھگونے سے ان کو بھرنے، انہیں نرم بنانے اور پکانے کا وقت کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ دوسروں کا مشورہ ہے کہ بھگونے سے ہاضمے کے مسائل پیدا کرنے کے ذمہ دار شکر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

آپ کو گردے کی پھلیاں کب بھگونی چاہئیں؟

اپنے گردے کی پھلیاں بھگونے یا نہ کرنے کا فیصلہ کرتے وقت عمل کرنے کے لیے یہاں کچھ عمومی رہنما اصول ہیں:

• اگر آپ کوئی ایسی ڈش بنا رہے ہیں جس میں کھانا پکانے کا وقت کم ہو (30 منٹ سے کم) تو آپ کو پھلیاں بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔
• اگر آپ ایک ڈش بنا رہے ہیں جس کو پکانے میں زیادہ وقت درکار ہے (30 منٹ سے زیادہ)، بھگونے سے کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• اگر آپ کوئی ایسی ڈش بنا رہے ہیں جس میں پھلیاں نرم اور کریمی ہوں (جیسے سوپ یا سٹو) تو بھگونے سے اس ساخت کو حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• اگر آپ کوئی ایسی ڈش بنا رہے ہیں جس میں پھلیاں کو اپنی شکل برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے (جیسے سلاد)، بھگونے سے وہ پھٹ سکتے ہیں اور ان کی کھالیں کھو سکتی ہیں۔

ماہرین کیا کہتے ہیں؟

جب گردے کی پھلیاں بھگونے کی بات آتی ہے تو اس کا کوئی ایک ہی سائز کا جواب نہیں ہے۔ کچھ ماہرین کھانا پکانے کو فروغ دینے اور ہاضمے کے مسائل کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بھیگنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ دوسروں کا دعویٰ ہے کہ بھگونے سے زیادہ فرق نہیں پڑتا اور یہ کھانا پکانے کا وقت بہت کم بھی کر سکتا ہے، جس کے نتیجے میں پھلیاں کم پکی ہوتی ہیں۔ بالآخر، یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ اپنی ذاتی ترجیحات اور جو ڈش آپ بنا رہے ہیں اس کی بنیاد پر اپنے گردے کی پھلیاں بھگو دیں یا نہیں۔

ریڈ کڈنی بینز کے ساتھ تخلیقی بنیں۔

کون کہتا ہے کہ آپ کو دلدار ڈش بنانے کے لیے گائے کے گوشت کی ضرورت ہے؟ سرخ گردے کی پھلیاں ان لوگوں کے لیے بہترین متبادل ہیں جو ویگن یا سبزی خور غذا کو ترجیح دیتے ہیں۔ وہ پروٹین اور فائبر کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، انہیں کسی بھی کھانے کے لیے صحت مند انتخاب بناتے ہیں۔ فائبر کو بڑھانے اور چربی کو کم کرنے کے لیے انہیں روایتی گوشت کے پکوانوں میں شامل کرنے کی کوشش کریں، جیسے مرچ یا بیف اسٹروگناف۔

ریڈ کڈنی بین کی تیز اور آسان ترکیبیں۔

اپنے کھانے میں سرخ گردے کی پھلیاں شامل کرنے کا آسان طریقہ تلاش کر رہے ہیں؟ یہاں آزمانے کے لیے چند تیز اور آسان ترکیبیں ہیں:

• سرخ کڈنی بین اور چاول کا پیالہ: پکی ہوئی سرخ کڈنی بینز چاول پر کٹی ہوئی تازہ سبزیوں اور تھوڑی گرم چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
• سرخ کڈنی بین اور سبزیوں کو بھونیں: پیاز، لہسن اور اپنی پسند کی سبزیوں کو تھوڑے سے تیل میں بھونیں۔ پکی ہوئی سرخ گردے کی پھلیاں اور سویا ساس، اسٹاک اور کارن اسٹارچ سے بنی چٹنی شامل کریں۔ چاول یا نوڈلز پر سرو کریں۔
• ریڈ کڈنی بین اسپریڈ: پکی ہوئی سرخ گردے کی پھلیاں کٹی ہوئی تازہ جڑی بوٹیاں، لہسن اور لیموں کے رس کے ساتھ ملا دیں۔ کریکرز پر پھیلائیں یا سبزیوں کے لیے ڈپ کے طور پر استعمال کریں۔

اپنی کھانا پکانے کے ساتھ تخلیقی بنیں۔

سرخ گردے کی پھلیاں ایک ورسٹائل جزو ہیں جو مختلف پکوانوں میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ اپنے کھانا پکانے کے ساتھ تخلیقی ہونے کے چند طریقے یہ ہیں:

• دبلی پتلی میٹ بال یا برگر بنانے کے لیے پکی ہوئی سرخ کڈنی بینز کو گراؤنڈ بیف یا ٹرکی کے ساتھ ملا دیں۔
• اضافی پروٹین اور فائبر کے لیے پکی ہوئی سرخ گردے کی پھلیاں سوپ اور سٹو میں شامل کریں۔
• چٹنی اور گریوی میں گاڑھا کرنے والے کے طور پر ابلی ہوئی اور میش شدہ سرخ گردہ پھلیاں استعمال کریں۔
• تیز اور آسان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے ایک ٹارٹیلا پر پکی ہوئی سرخ پھلیاں پھیلائیں اور اوپر کٹی ہوئی سبزیاں اور پنیر ڈالیں۔

گیس کو روکیں اور یقینی بنائیں کہ وہ پکائے گئے ہیں۔

گردے کی پھلیاں عام طور پر گیس پیدا کرنے کے لیے مشہور ہیں، لیکن اس سے بچنے کے طریقے موجود ہیں۔ پھلیاں رات بھر بھگو کر کم از کم 10 منٹ تک ابالنے سے ان پیچیدہ شکروں کو توڑنے میں مدد مل سکتی ہے جو گیس کا باعث بنتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھلیاں پیش کرنے سے پہلے اچھی طرح سے پکائیں. کم پکی ہوئی پھلیاں ہاضمے کے مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔

سرخ کڈنی بین کے مشہور پکوان چیک کریں۔

سرخ گردے کی پھلیاں دنیا بھر کے بہت سے مشہور پکوانوں میں ایک اہم جزو ہیں۔ کوشش کرنے کے لیے یہاں کچھ ہیں:

• سرخ پھلیاں اور چاول: لوزیانا کی ایک روایتی ڈش جو سرخ گردے کی پھلیاں، چاول اور مصالحے کو یکجا کرتی ہے۔
• راجما: ایک مشہور ہندوستانی ڈش جو سرخ گردے کی پھلیاں، پیاز، ٹماٹر اور مسالوں سے بنی ہے۔
• فیجواڈا: ایک برازیلی سٹو جو کالی پھلیاں اور سرخ گردے کی پھلیاں، گوشت اور سبزیوں سے بنا ہے۔
• چلی کون کارن: ایک مسالہ دار سٹو جو گراؤنڈ گائے کے گوشت، سرخ گردے کی پھلیاں، پیاز اور کالی مرچ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنا

اگر آپ کے پاس وقت کم ہے تو، ڈبے میں بند سرخ گردے کی پھلیاں خشک پھلیاں کا فوری اور آسان متبادل ہیں۔ کسی بھی اضافی نمک کو ہٹانے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے انہیں اچھی طرح سے دھو لیں۔ آپ ایک پریشر ککر بھی استعمال کر سکتے ہیں تاکہ خشک پھلیاں چولہے پر ابالنے میں لگنے والے وقت کے ایک حصے میں پکا سکیں۔

اپنے گردے کی پھلیاں تازہ رکھنا: ذخیرہ کرنے کی تجاویز اور ترکیبیں۔

اس سے پہلے کہ آپ اپنی گردے کی پھلیاں ذخیرہ کرنا شروع کریں، یہ جاننا ضروری ہے کہ انہیں صحیح طریقے سے کیسے تیار کیا جائے۔ یہاں وہ اقدامات ہیں جن پر آپ کو عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• خشک گردے کی پھلیاں ٹھنڈے پانی کے نیچے دھولیں اور کوئی بھی ملبہ یا پتھری ہٹا دیں۔
• پھلیاں پانی کے ایک بڑے برتن میں کم از کم 8 گھنٹے یا رات بھر بھگو دیں۔ اس سے کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے میں مدد ملے گی اور فائٹک ایسڈ اور فائٹو ہیماگلوٹینن سے چھٹکارا حاصل کرکے انہیں ہضم کرنے میں آسانی ہوگی۔
• بھیگے ہوئے پانی کو نکالیں اور پھلیاں دوبارہ ٹھنڈے پانی کے نیچے دھولیں۔
• پھلیاں ایک برتن میں 3 کپ پانی اور 1 کپ پھلیاں کے تناسب کے ساتھ شامل کریں۔ ابال لائیں اور گرمی کو کم سے کم کریں، ڈھانپیں اور تقریباً ایک گھنٹہ تک یا جب تک کہ وہ پک نہ جائیں لیکن پھر بھی قدرے مضبوط ہوں۔ آپ اس طریقے کو پھلیاں کے پورے بیچ کو پکانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں جسے آپ بعد میں استعمال کے لیے محفوظ کر سکتے ہیں۔

گردے کی پھلیاں فریج میں محفوظ کرنا

اگر آپ اپنے گردے کی پھلیاں فریج میں رکھنا پسند کرتے ہیں تو ان اقدامات پر عمل کریں:

• پکی ہوئی پھلیاں ذخیرہ کرنے سے پہلے انہیں پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔
• پھلیاں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا دوبارہ دوبارہ کھولنے کے قابل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔
• کنٹینر پر تاریخ کا لیبل لگائیں اور 5 دن تک فریج میں رکھیں۔

منجمد کڈنی بینز کو پگھلانا اور استعمال کرنا

جب آپ اپنی منجمد گردے کی پھلیاں استعمال کرنے کے لیے تیار ہوں، تو انہیں پگھلانے کا طریقہ یہ ہے:

• فریزر سے کنٹینر یا بیگ کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ پگھلنے کے لیے اسے رات بھر فریج میں رکھیں۔
• متبادل طور پر، آپ اس عمل کو تیز کرنے کے لیے منجمد پھلیاں ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں چند منٹ کے لیے ڈال سکتے ہیں۔

ذخیرہ کرنے کے طریقے گردے پھلیوں کو کیسے متاثر کرتے ہیں۔

یہ جاننا ضروری ہے کہ جس طرح سے آپ اپنے گردے کی پھلیاں ذخیرہ کرتے ہیں اس سے ان کی ساخت اور ذائقہ متاثر ہو سکتا ہے۔ ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں کچھ چیزیں ہیں:

• گردے کی پھلیاں زیادہ دیر تک فریج میں رکھنے سے وہ قدرے پتلی ہو سکتی ہیں۔
• گردے کی پھلیاں جمنا ان کی ساخت کو متاثر کر سکتا ہے، جس سے وہ تازہ پھلیاں سے قدرے نرم ہو جاتی ہیں۔
• کھانا پکانے کے پانی میں نمک ڈالنے سے کھانا پکانے کا وقت تیز ہو سکتا ہے لیکن یہ پھلیاں کی ساخت کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔

گردے کی پھلیاں ذخیرہ کرنے کے لیے حتمی نکات

اپنے گردے کی پھلیاں تازہ اور مزیدار رکھنے میں آپ کی مدد کے لیے یہاں کچھ حتمی تجاویز ہیں:

• ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی پھلیاں ذخیرہ کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈی ہوں۔
• اپنے کنٹینرز یا تھیلوں پر تاریخ اور پھلیاں کی مقدار کے ساتھ لیبل لگائیں تاکہ آپ کے پاس جو کچھ ہے اس پر نظر رکھنے میں آپ کی مدد کریں۔
• اگر آپ اپنی پھلیاں بھگونے کو ترجیح نہیں دیتے تو پھر بھی آپ انہیں اسی طریقے سے ذخیرہ کر سکتے ہیں لیکن آپ کو پکانے کا وقت تقریباً 2-3 گھنٹے تک بڑھانا ہوگا۔
• اگر آپ کے پاس پھلیاں کی ایک بڑی کھیپ پکانے کے لیے وقت نہیں ہے، تو آپ خشک گردے کی پھلیوں کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر 12 ماہ تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
• اگر آپ جلدی میں ہیں، تو آپ ڈبے میں بند کڈنی بینز بھی استعمال کر سکتے ہیں، جو عام طور پر زیادہ تر گروسری اسٹورز پر دستیاب ہوتی ہیں۔ اپنی ترکیب میں استعمال کرنے سے پہلے ان کو نکال کر کللا کرنا یقینی بنائیں۔

گردے کی پھلیاں آپ کے کھانا پکانے کے لیے صحت مند انتخاب کیوں ہیں۔

ایک ماہر غذائیت برجٹ بینیلم کے مطابق، گردے کی پھلیاں دنیا بھر کے بہت سے کھانوں میں ایک اہم مقام ہیں اور یہ اپنے بھرپور ذائقے اور ساخت کے لیے مشہور ہیں۔ وہ سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں کیونکہ وہ کھانے کے لیے کم چکنائی، کم کیلوری اور زیادہ پروٹین کا اختیار فراہم کرتے ہیں۔

گردے پھلیوں کی غذائیت کی قیمت

گردے کی پھلیاں وٹامنز اور معدنیات کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، بشمول آئرن، جو جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہے۔ گردے کی پھلیاں کا پکا ہوا حصہ آپ کے پھلوں اور سبزیوں کے پانچ دن کے حصے میں شمار ہوتا ہے۔

گردے پھلیوں کے صحت کے فوائد

گردے کی پھلیاں بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرنے کے لیے مشہور ہیں، جیسے:

• کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا
• دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا
• بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنا
• ہضم کو بہتر بنانے

اپنے کھانا پکانے میں گردے کی پھلیاں کیسے شامل کریں۔

آپ کی ترکیبوں میں گردے کی پھلیاں استعمال کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔ یہاں کچھ خیالات ہیں:

• اپنی پسندیدہ بین سلاد کی ترکیب میں گردے کی پھلیاں شامل کریں۔
• باسمتی چاول کے ساتھ گردہ بین سالن بنائیں
• گردے کی پھلیاں گرم بٹرنٹ اسکواش اور کڈنی بین سلاد میں استعمال کریں۔
• ایک پرورش بخش سوپ کے لیے ناریل کے ساتھ گردے کی پھلیاں جوڑیں۔
• چنے اور کڈنی بین برگر کی ترکیب میں گردے کی پھلیاں استعمال کریں۔
• افغانی طرز کی کڈنی بین باباگنوش ڈپ بنائیں
• اضافی غذائیت کے لیے اپنی بیکنگ کی ترکیبوں میں گردے کی پھلیاں شامل کریں۔

ماہر کا مشورہ: مصالحے اور زیتون کا تیل

اپنی کڈنی بین کی ترکیبوں میں اضافی ذائقہ شامل کرنے کے لیے، زیرہ، دھنیا اور پیپریکا جیسے مصالحے استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ ذائقہ اور ساخت کو بڑھانے کے لیے آپ زیتون کے تیل کی بوندا باندی بھی شامل کر سکتے ہیں۔

ٹن شدہ کڈنی بینز کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں؟

ٹن شدہ کڈنی بینز ان لوگوں کے لیے ایک آسان آپشن ہے جن کے پاس سوکھی پھلیاں پکانے کا وقت نہیں ہے۔ یہ ایک بہترین متبادل ہیں اور ان کا استعمال اسی طرح کیا جا سکتا ہے جیسے پکی ہوئی گردے کی پھلیاں۔ تاہم، ٹن کی قسموں میں شامل نمک اور چینی کا خیال رکھیں۔

نتیجہ

لہذا، آپ کے پاس یہ ہے- ہر وہ چیز جو آپ کو گردے کی پھلیاں اور انہیں کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔ 

وہ پروٹین اور فائبر کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں، اور انہیں ذائقہ دار اور میٹھے پکوان دونوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تو، کھانا پکانا حاصل کرو!

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔