سور کا گوشت ہمبا ہدایت: مزیدار فلپائنی میٹھا ، نمکین اور کھٹا سور کا گوشت پیٹ۔
کیا تم پیار کرتے ہو سور کا گوشت اڈوبو۔؟ اگر ہاں تو ، پورک ہمبا نسخہ بھی شاید ذہن میں آئے گا ، ٹھیک ہے؟ یہ بہت مہنگا نہیں ہے لیکن ہر کوئی کھانے کی میز پر اس کا لطف اٹھائے گا۔
فلپائن کے شمالی حصے میں شروع ہونے والا یہ فلپائنی کھانا کسی مشہور چینی پکوان سے کسی حد تک دور ہے۔ پاٹا ٹم۔
فلپائنی کھانے کو پسند کرتے ہیں جو ذائقہ سے مالا مال ہوتے ہیں اور یہ یقینی طور پر ان پکوانوں میں سے ایک ہے جس کا مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
سور کا گوشت ہمبا نسخے کی ترکیبیں اور تیاری۔
چاہے آپ پہلے ہی بیوی ہو یا ماں جو خاندان کے لیے کھانا پکانے کی عادی ہو یا نئی گھریلو خاتون چھٹیوں کے دوران یا یہاں تک کہ دوسرے خاص مواقع پر اپنے شوہر اور زائرین کو خوش کرنا چاہتی ہو ، یہ پورک ہمبا نسخہ کوشش کے قابل ہے کیونکہ یہ بہت آسان ہے تیار کریں.
اس کی تیاری میں صرف 15 منٹ اور کھانا پکانے میں ایک گھنٹہ لگتا ہے۔ ذرا یہ دیکھیں کہ آپ دوسرے اجزاء کے ساتھ تازہ سور کا گوشت پیٹ کا انتخاب کرتے ہیں۔
اگر آپ کیلے کے خشک پھولوں کو پسند کرتے ہیں تو اس کی کثرت رکھنا اچھا ہوگا۔ یہ ڈش کے رنگ کے ساتھ بھی مل جائے گا.
اگر آپ بہت زیادہ کھٹے ذائقے میں نہیں ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سرکہ کی درست پیمائش پر عمل کریں اور یہ بھی اچھا ہوگا اگر آپ رنگ کو مزید پرکشش بنانے کے لیے ڈارک سویا ساس استعمال کریں گے۔
مزید پڑھئے: یہ کامل ہاموناڈونگ پاٹا کا راز ہے۔
تاریخ:
اس ڈش کی تاریخ تھوڑی پرجوش ہے۔ اسے "دفن شدہ" ڈش کہا جاتا تھا ، خاص طور پر جنگ کے دوران۔ یہ کیسے ہے ، آپ سوچ رہے ہوں گے۔
ٹھیک ہے ، جیسا کہ سب جانتے ہیں ، جنگ کے دوران گھومنا پھرنا مشکل تھا اور خوراک کی بھی کمی تھی۔
تو لوگ کیا کرتے تھے گوشت کا ایک سلیب اس میں تمام اجزاء اور ذائقوں کے ساتھ پکاتے تھے۔ ایک بار جب یہ پکایا جاتا ہے ، وہ اسے تھوڑی دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں اور پھر برتن کو پلاسٹک سے ڈھانپ دیتے ہیں۔
پھر وہ زمین میں ایک چھوٹا سا سوراخ کھودیں گے اور یہیں سے وہ ڈش چھپائیں گے۔
ان کا کہنا ہے کہ زمین میں دفن ہونے کے چند مہینوں کے بعد بھی ، ذائقہ واقعی حیرت انگیز ہے جب انہوں نے اسے کھود لیا۔
تاریخ اگر یہ پرکشش ڈش لوک کہانیوں کی طرح ہے جسے آپ اپنے بچوں کے ساتھ بھی شیئر کرنا چاہیں گے جبکہ وہ ان چیزوں کا ذائقہ لے رہے ہوں گے جو آپ نے ان کے لیے تیار کی ہیں۔
بچے یقینا know یہ جان کر بہت خوش ہوں گے کہ ہمبا نے کیسے آغاز کیا اور اپنے دوستوں اور ہم جماعتوں کو اس کے بارے میں بتانے کے لیے پرجوش ہوں گے۔
یقینا ، یہ موجودہ وقت کے دوران نہیں کیا جا رہا ہے خاص طور پر اس وجہ سے کہ لوگ ہمیشہ کچھ بھی کرنے کی جلدی میں ہوتے ہیں۔
کوئی بھی کھانا پکانے کے بعد ، یہ پہلے ہی استعمال کے لیے ہے۔ وہ زیادہ دیر انتظار نہیں کر سکتے۔
فلپائنی سور کا ہمبا نسخہ۔
اجزاء
- 1 کلو سور کا پیٹ یا نوکل صاف
- ¾ کپ سرکہ
- ¼ کپ سویا ساس
- 20 پوری کالی مرچ
- 1 سر لہسن پھٹے
- ½ کپ براؤن شوگر
- 1½ کپ پانی
- 2 چھوٹے پیک دیسی مشروم یا ٹینگا این جی ڈگا۔
- 2 چھوٹے پیک کیلے کے پھول
- ½ عدد نمک
- ¼ کپ کنولا آیل
ہدایات
- ایک بڑے پیالے میں ، سور کے پیٹ کو سرکہ ، سویا ساس ، کالی مرچ اور لہسن میں 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
- ایک پلیٹ میں براؤن شوگر ڈالیں۔ جب پورک بیلی مکمل طور پر میرینیٹ ہو جائے تو ہر ٹکڑے کو براؤن شوگر میں ڈوبیں اور درمیانی اونچی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ ہٹائیں اور ایک طرف رکھیں جب تک کہ تمام ٹکڑے نہ ہوجائیں۔
- اسی پین میں ، سارا گوشت واپس رکھیں اور تمام اچھال کے علاوہ پانی ڈالیں۔ ایک ابال لائیں پھر ہلکی آنچ کو درمیانے درجے پر پھر گوشت کو نرم کرنے کے لیے ابالیں۔ تقریبا 45 XNUMX منٹ تک ابالنے کے بعد ، چٹنی نمایاں طور پر گاڑھا ہونا شروع ہو جائے گی۔
- نمک شامل کریں اور مزید 10 سے 15 منٹ تک ابالنے دیں۔
- ایک الگ پیالے میں ، دیسی مشروم اور کیلے کے پھولوں کو 15 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔ نرم ہونے کے بعد ، گوشت کے ابلتے ہوئے برتن میں شامل کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک گوشت نرم نہ ہو اور چٹنی موٹی نہ ہو۔
- گرم چاول کے ساتھ بہترین پیش کیا گیا۔
غذائیت
خدمت:
ہر چیز جو ابھی تیار کی گئی ہے اسے ابھی کھایا جانا چاہیے اس طرح اب اس پر عمل کیا جا رہا ہے۔
آپ کہہ سکتے ہیں کہ موجودہ نسل کا سور کا گوشت ہمبا نسخہ ہمارے آباؤ اجداد سے بالکل مختلف ہے لیکن یہ اب بھی ماضی کی طرح لذیذ ہے۔
سلامت۔
تھوڑا مختلف مسالا چاہتے ہیں؟ کوشش کریں۔ یہ سور کا گوشت اسدو ہدایت (اسدونگ بابوئی) ستارے سونف اور پانچ مصالحوں کے ساتھ۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
