کامل Omurice کیسے پکائیں: جاپانی چاول کے آملیٹ کا فٹ بال
Omurice کھانے کی وہ قسم ہے جو کلاسیکی آملیٹ کو سوادج چکن ، فرائیڈ رائس اور کیچپ سے بھر کر بالکل نئی سطح پر لے جاتی ہے۔
جب آپ پہلی بار omurice دیکھیں گے، تو آپ سوچیں گے کہ یہ فٹ بال کے سائز کے انڈے کی لپیٹ کی طرح لگتا ہے۔
یقین کریں یا نہیں، omurice تھا اور اب بھی نمبر ہے۔ بچوں کے لیے 1 ناشتے کا کھانا۔ لیکن بالغ بھی اسے پسند کرتے ہیں، اور بہت سے والدین خاندانی ناشتے کے لیے اس نسخے کا انتخاب کرتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
اوموریس (جاپانی چاول آملیٹ) ہدایت۔
اجزاء
- 1 چاول ککر کپ مختصر دانے چاول۔
- ½ lb چکن بریسٹ
- 1 چھوٹی پیاز
- ½ کپ منجمد سبزیاں ڈیفروسٹڈ
- 2 انڈے
- ½ عدد نمک
- کالی مرچ کی چوٹکی
- 3 چمچ زیتون کا تیل یا سبزیوں کا تیل۔
- 2 چمچ چٹنی
- 1 عدد کم سوڈیم سویا چٹنی
- 2 چمچ دودھ
- 5 چمچ کٹے ہوئے پنیر
ہدایات
- چاول دھو کر چاول ککر میں پکائیں۔
- پیاز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- چکن بریسٹ فائل کو ½ ”ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ایک نان اسٹک پین میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور پیاز کو اس وقت تک بھونیں جب تک یہ نرم نہ ہو۔
- چکن شامل کریں اور کئی منٹ تک پکائیں جب تک کہ یہ گلابی رنگ کا نہ ہو۔
- ڈیفروسٹڈ سبزیاں شامل کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہر چیز کا سیزن کریں۔
- اب وقت آگیا ہے کہ چاول شامل کریں اور ہر چیز کو ملا دیں۔
- کیچپ اور سویا ساس شامل کریں اور مکس کرتے رہیں۔
اموریس بنائیں (ایک وقت میں 1 ٹکڑا)
- پہلا آم بنانے کے لیے 1 انڈا اور 1 چمچ دودھ کو مارو۔
- ایک نان سٹک پین میں 2 چمچ تیل گرم کریں۔
- ایک بار جب پین بہت گرم ہوجائے تو انڈے کا مکسچر ڈالیں اور پین کو جھکائیں تاکہ یہ انڈے سے مکمل طور پر ڈھک جائے۔
- انڈے کے سیٹ ہونے کے بعد آنچ کم کریں اور تھوڑا انتظار کریں۔ جبکہ انڈا اب بھی اوپر سے نرم ہے ، آملیٹ کے ایک طرف 2.5 چمچ کٹے ہوئے پنیر ڈالیں۔
- اب اوپر چاول کا آدھا مرکب ڈالیں۔
- انڈے کے دونوں اطراف کو درمیانی طرف ایک اسپاٹولا کے ساتھ جوڑیں۔
- آموریس کو ایک پلیٹ پر پلٹائیں اور مزید کیچپ سے گارنش کریں۔
- اب دوسرا اوموریس بنانے کے لیے 9-15 مراحل دہرائیں۔
ویڈیو
یشوکو ، جو مغربی اور جاپانی کھانوں کا فیوژن ہے ، مزیدار ترکیبوں کی آمد کا باعث بنا ہے۔ جاپانیوں نے ناشتے کی کھانوں کا دوبارہ تصور کیا ہے اور آموری وہ ڈش ہے جو اس فیوژن آئیڈیا کو مکمل طور پر گھیرے ہوئے ہے۔
میں آپ کو یقین دلاتا ہوں کہ یہ بالکل مزیدار ہے ، خاص طور پر اگر آپ دلکش ناشتہ یا ناشتہ پسند کرتے ہیں۔
عموریس پکانے کے نکات۔
آملیٹ بنانے اور فولڈ کرنے کا طریقہ۔
لوگوں کو درپیش اہم رکاوٹ کامل آملیٹ بنانا اور پھر اسے چاولوں کے گرد لپیٹنا ہے۔ منصفانہ ہونے کے لئے ، اصل امورائس نسخہ کاغذ سے پتلی آملیٹ کا مطالبہ کرتا ہے ، اور اگر آپ پیشہ ور شیف نہیں ہیں تو اس کے ساتھ کام کرنا بہت مشکل ہے۔
لیکن خوش قسمتی سے ، آپ ایک موٹا آملیٹ استعمال کرسکتے ہیں ، اور ڈش اچھی طرح سے نکلے گی اور بہترین ذائقہ دے گی۔
جب آپ انڈوں کو پیٹتے ہیں تو ، دودھ یا کریم شامل کریں تاکہ وہ نرم اور تیز ہوجائیں۔
پین مکمل گرم ہونے تک انتظار کریں ، اور پھر انڈے کا آمیزہ ڈالیں۔ ایک اچھا آملیٹ بنانے کی کلید نیچے کو جلانا نہیں ہے ، لہذا انڈے کے سیٹ ہونے کے بعد آپ کو گرمی کو کم کرنا ہوگا۔
پھر ، جبکہ انڈے کا اوپر والا حصہ ابھی تک نرم ہے ، آپ ایک طرف کٹے ہوئے پنیر اور اوپر چاول کا مرکب شامل کریں۔ آپ آملیٹ کے پورے حصے کو درمیانی طرف جوڑ دیں گے اور پھر آملیٹ کا خالی آدھا حصہ اسپاٹولا کے ساتھ وسط کی طرف کریں گے۔
انڈے کو چاول بھرنے کے اوپری حصے کا تقریبا cover احاطہ کرنا چاہیے۔ آپ پین کو تھوڑا سا پینتریبازی کر سکتے ہیں اور اسے دائیں جانب جھکا سکتے ہیں ، لہذا پورا پہلو ڈھک جاتا ہے۔
پھر ، ایک اسپاتولا کے ساتھ ، پوری چیز کو ہٹا دیں اور اسے ایک پلیٹ پر الٹا رکھیں۔ یہ ایک بڑے برورو یا امریکی فٹ بال کی طرح نظر آنے والا ہے۔
متبادل کے طور پر ، آپ چاول اور چکن کو ایک پلیٹ کے بیچ میں ایک ٹیلے میں ڈال سکتے ہیں اور اس پر آملیٹ کو ڈراپ کر سکتے ہیں۔ یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ پلیٹ کس طرح پسند کرتے ہیں۔
اس کے بجائے کچھ ویگن کی تلاش ہے لیکن پھر بھی بدمعاش؟ صرف انڈے کے ساتھ یہ آسان ویگن مون بین انڈے کی ترکیب بنائیں۔ +چند حقائق
عموریس: غذائیت سے متعلق معلومات۔
اوموریس کیلوری سے بھرے ناشتے میں سے ایک ہے۔ تلی ہوئی چاول ، انڈے اور کیچپ کے نتیجے میں اس میں چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
تاہم ، یہاں تک کہ اگر آپ غذا پر ہیں ، پھر بھی آپ اعتدال پسندی میں اس ڈش سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ سبزیاں پیش کرنے سے ڈش صحت مند ہوتی ہے ، اور آپ ہمیشہ کم کیچپ استعمال کرسکتے ہیں۔
در حقیقت ، کیچپ سوڈیم اور چینی سے بھرا ہوا ہے ، لہذا میں تجویز کرتا ہوں کہ ہلکی ٹماٹر کی چٹنی بنائیں اور اوموریس بناتے وقت کم سوڈیم سویا ساس استعمال کریں۔
لیکن مجموعی طور پر ، آم ایک سادہ آملیٹ کے مقابلے میں مزیدار اور اطمینان بخش اور یقینی طور پر غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔
ایک اور غذائیت آملیٹ کے لیے ، چیک کریں۔ یہ سوادج Tortang Giniling فلپائنی بیف آملیٹ ہدایت۔
عموریس نسخے کی مختلف حالتیں۔
گوشت
چکن بریسٹ کے ساتھ کلاسیکی اموریس بنایا گیا ہے۔ اگر آپ سیاہ گوشت کے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ چکن کی رانوں کو بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
چھاتی کم چباتی ہے اور جب یہ تلی ہوئی ہوتی ہے تو نرم ہوجاتی ہے۔ تاہم ، چکن ایک اہم ذائقہ نہیں ہے جسے آپ چکھیں گے۔
آملیٹ بھرنا چکن کے ساتھ اچھے تلے ہوئے چاولوں کے پیالے اور بہت سارے کیچپ کا ذائقہ ہوگا۔ کیچپ کی مٹھاس اور تیزابیت گوشت اور چاول کی خوشبو سے متوازن ہوتی ہے۔
میں نے زمینی گائے کے گوشت یا گائے کے گوشت کے ٹکڑوں ، سور کا گوشت ساسیج اور ہام سے بنائی گئی آموریس کی ترکیبیں سنی ہیں۔
سچ یہ ہے کہ آپ کسی بھی قسم کا گوشت استعمال کر سکتے ہیں اور چاولوں کے ساتھ بھون سکتے ہیں۔ کچھ امریکی سپیم ڈبے والے گائے کا گوشت بھی استعمال کرتے ہیں اور اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں۔
اگر آپ مچھلی پسند کرتے ہیں تو ، آپ سالمن اموریس بنا سکتے ہیں ، اور یہ اصل کی طرح مزیدار ہے ، لیکن یہ صحت مند ہے۔
سبزیاں
آپ کی مرچ میں سبزیاں شامل کرنا مکمل طور پر اختیاری ہے۔ تاہم ، میں ہمیشہ اپنے کھانے میں زیادہ سبزیوں کو شامل کرنے اور انہیں صحت مند بنانے کے طریقے ڈھونڈتا رہتا ہوں۔
ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ کچھ منجمد مخلوط سبزیاں شامل کرنا ہے۔
مکئی ، پھلیاں اور گاجر کے ساتھ میکسیکن مکس ایک اچھا آپشن ہے ، لیکن آپ اپنی پسند کی سبزی استعمال کرسکتے ہیں۔
بروکولی ، مشروم ، گوبھی ، مٹر ، پیاز ، لیک ، زچینی اور لہسن بصورت دیگر نرم چاول میں بہت سارے ذائقے شامل کریں گے۔
چٹنی
اس ڈش کے لیے سب سے مشہور چٹنی اچھی پرانی کیچپ ہے۔ سٹور سے خریدی گئی میٹھی کیچپ ایک تیزابی مٹھاس ڈالتی ہے جو چاولوں میں گھس جاتی ہے۔
آپ کیچپ کو سجاوٹ اور اضافی ٹاپنگ کے طور پر شامل کر سکتے ہیں جب آپ نے فولڈ کیا ہے۔ آملیٹ (ان جیسے خصوصی پین کا استعمال بہت آسان بنا دیتا ہے).
آپ زیادہ گھریلو ٹماٹر کی چٹنی یا پاستا چٹنی کو زیادہ پیچیدہ ذائقہ پروفائل کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
کیچپ کے ساتھ یا اس کے بجائے استعمال ہونے والی دیگر مشہور چٹنییں ہیں۔
کیچپ کو تبدیل کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
- شکتی کی چٹنی
- حیاشی سوس مکس۔
- جاپانی سالن کی چٹنی۔
- سویا ساس
- سویا ساس کیچپ کے ساتھ ملا۔
- مسالہ دار کیچپ۔
- مرچ کی چٹنی
- جاپانی گوشت کی چٹنی۔
سکریبلڈ انڈوں کا آمیز ورژن۔
کلاسیکی امورائس نسخہ آملیٹ کی ایک پتلی پرت کا مطالبہ کرتا ہے جو چکن چاول کے گرد لپٹی ہوتی ہے۔
لیکن ان دنوں ، بہت سے لوگ تلی ہوئی چاولوں کو چکن اور کیچپ کے ساتھ پلیٹ میں ڈالنا پسند کرتے ہیں اور پھر اوپر اوپر نرم سکمبلڈ انڈوں کی ایک پرت ڈالتے ہیں ، لہذا یہ اب لپیٹ نہیں رہا۔
مچھلی کی خدمت کیسے کریں
عموریس بنیادی طور پر ناشتہ یا برنچ کا کھانا ہے ، لیکن آپ اسے دن کے کسی بھی وقت کھا سکتے ہیں کیونکہ یہ بہت دلکش اور غذائیت سے بھرپور ہے۔
آپ اسے بہت سے کیفے اور ریستوران کے مینو میں "ہوم اسٹائل اوموریس" کے طور پر درج کریں گے۔ آپ اسے ایک کپ چائے ، کافی یا یہاں تک کہ آرڈر کرسکتے ہیں۔ کچھ گرم سوپ.
آملیٹ کھانے کے لیے ، چھری اور کانٹے کا استعمال کریں تاکہ "بریٹو" کو ٹکڑوں میں کاٹ سکیں اور اگر آپ مزید ذائقہ چاہتے ہیں تو کچھ اور کیچپ شامل کریں۔ آپ کچھ مصالحے بھی ڈال سکتے ہیں اور موسم بہار پیاز سے گارنش کر سکتے ہیں۔
اگر آپ ایک جاپانی نوکرانی کیفے ، ایک قسم کا کاسپلے ریستوران کا دورہ کرتے ہیں ، نوکرانی آپ کے لیے مچھلی کو کچھ کیچپ سے سجائے گی۔
اگلا پڑھیں: جاپانی اور کورین کھانے میں فرق مصالحوں کا استعمال۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
