صرف انڈے کے ساتھ آسان ویگن مون بین انڈے کی ترکیب۔ +چند حقائق
کہا جاتا ہے کہ گوتم بدھ (تقریبا 563/480 قبل مسیح) زمین پر پہلا شخص تھا جس نے اپنے پیروکاروں کو سبزی خور غذا متعارف کروائی۔
اس کے پیچھے کی وجہ یہ ہے کہ وہ تمام جذباتی مخلوق کو پہنچنے والے ہر قسم کے دکھوں کے خلاف تھا۔ اس میں صرف انسان نہیں بلکہ جانور بھی شامل تھے۔
بدقسمتی سے ، مزیدار گوشت جو لوگ پسند کرتے ہیں (یعنی چکن ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، مچھلی وغیرہ) زندہ سانس لینے والے جانوروں سے آتا ہے۔ ان کے بھی جذبات اور جبلتیں ہیں جیسا کہ ہم کرتے ہیں۔
چونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ سبزی خور طرز زندگی کا انتخاب کر رہے ہیں ، ہم انڈے کے متبادل مونگ بین کی ترکیب شیئر کر رہے ہیں جسے ہر کوئی پسند کرے گا (صرف ویگن نہیں)!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
- 1 سبزی خور اور ویگن گوشت اور دودھ کے متبادل۔
- 2 منگ بین ویگن انڈے کی بریک تھرو صرف انڈے سے۔
- 2.1 صرف انڈے کس چیز سے بنے ہیں؟
- 2.2 کیا صرف انڈے پکانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں؟
- 2.3 دنیا بھر میں جا رہا ہے۔
- 2.4 صرف انڈا کس کے لیے ہے؟
- 2.5 کیا مونگ پھلی انڈوں کی طرح ذائقہ رکھتی ہے؟
- 2.6 صرف انڈوں کی ساخت کیا ہے؟
- 2.7 صرف انڈے کتنے عرصے تک چلتے ہیں؟
- 2.8 کیا صرف انڈے کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
- 2.9 صرف غذائیت سے متعلق معلومات۔
- 3 صرف ویگن انڈے کی ترکیبیں۔
- 4 صرف انڈے ویگن پالک مشروم آملیٹ
- 5 صرف انڈے ویگن ناشتا Burrito
سبزی خور اور ویگن گوشت اور دودھ کے متبادل۔
کئی سالوں سے جو سبزی خور اور سبزی خور غذا کی حمایت کرتے ہیں وہ بدھ کے اصولوں پر کاربند رہنے کے لیے گوشت کی مصنوعات کھانے سے بچنے کے طریقے تلاش کرنے کی کوشش کرتے رہے۔
مارکیٹ میں سبزیوں اور گوشت کے بہت سے متبادل دستیاب ہیں۔ یہ سوادج ترکیبوں کے حصے کے طور پر گوشت کی طرح پکایا جاتا ہے۔
یہاں کچھ مشہور گوشت کے متبادل ہیں جو صحت مند اور مزیدار ہیں!
- بینگن
- مشروم
- توفو
- سیئٹن
- دال
- بینس
- Tempeh
- جیک فروٹ
- طول و عرض
- بس انڈا
- بناوٹ سبزیوں کا پروٹین
- ویگن کا گوشت۔
- گوشت سے آگے۔
- کاجو پنیر۔
یہاں صرف انڈے سے مونگ انڈے کے متبادل کے ساتھ ایک نسخہ ہے۔
آج سبزی خور اور ویگن کے حامی زیادہ خوش نہیں ہو سکتے۔ بہت سارے ماہرین اور عام لوگ سبزیوں سے گوشت کے متبادل پیدا کرنے کے عظیم خیالات لے کر آرہے ہیں۔
میرا پسندیدہ ، جیسا کہ آپ شاید بتا سکتے ہیں ، ہے۔ یہ صرف انڈے کی طرح زندگی بھر انڈے کا متبادل ہے۔، صرف مونگ کی دال سے بنایا گیا ہے چکن سے نہیں۔
منگ بین ویگن انڈے کی بریک تھرو صرف انڈے سے۔
مونگ (سائنسی نام: وگنا ریڈیاتا کے ساتھ) ، جسے متبادل طور پر سبز چنے ، ماش ، یا مونگ سنسکرت (مسئلہ / مڈگا) کے نام سے جانا جاتا ہے ، دالوں کے خاندان میں پودوں کی ایک قسم ہے۔
یہ بنیادی طور پر مشرقی اور جنوب مشرقی ایشیائی علاقے کے ساتھ ساتھ برصغیر پاک و ہند میں کاشت کی جاتی ہے۔ مونگ پھلی اکثر ایشیا پیسیفک خطے میں میٹھے اور لذیذ پکوانوں میں کلیدی جزو کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ ہندوستان میں ، وہ مونگ بین کو کریپ اور پینکیکس بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
مونگ کی ترکیبیں ایشیا ، ہندوستان اور بحر الکاہل کے جزیروں میں بہت زیادہ اور وسیع ہیں۔ آپ مشہور پکوان جیسے گرین مونگ سوپ ، منگ بین ترکاریاں ، زرد مصالحہ مونگ پھلیاں ، اور درجنوں دیگر مزیدار اقسام سے واقف ہوں گے۔
حال ہی میں ، صرف ، ایک آن لائن اسٹارٹ اپ کمپنی (وہ اسے ابھی ایمیزون پر مار رہے ہیں۔صرف ایک ویگن انڈا بنایا (جیسا کہ مرغی کے انڈے کی طرح) جو کہ اصلی چیز کی طرح لگ رہا ہے اور ذائقہ ہے!
کہا جاتا ہے کہ اسے بنانے میں 4,400،XNUMX سال ہو چکے ہیں (شاید اس لیے کہ مونگ کا پھل اتنا عرصہ رہا ہے) یہ ویگن انڈہ مقصود ہے کہ تمام کھانے کے دقیانوسی تصورات کو چکنا چور کردے اور ایک بار پھر ثابت کردے کہ پودے اور سبزیاں اتنا ہی اچھا ذائقہ لے سکتے ہیں جتنا کہ اگر اس سے بہتر نہ ہو۔ گوشت اور پولٹری کی مصنوعات.
اس پلانٹ پر مبنی انڈے میں اصلی چکن انڈے کی طرح بہت سارے پروٹین ہوتے ہیں ، اس میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا ، انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے ، اور بہت مزیدار ہوتا ہے۔
صرف انڈے کس چیز سے بنے ہیں؟
انڈے کے متبادل تمام مصنوعات کی طرح ، صرف انڈے پلانٹ پروٹین سے بنے ہیں۔
صرف انڈے کا بنیادی جزو زمین کی مونگ ہے جو دیگر عام اجزاء کے ساتھ مل کر ہے۔ آپ دیکھیں گے کہ اس مرکب میں ذائقہ دینے کے لیے پیاز شامل ہیں۔ گاجر اور ٹومریک بھی اہم اجزاء ہیں اور وہ 'انڈے' کو زرد رنگ دیتے ہیں۔
کئی دیگر اجزاء بھی ہیں۔ ان میں پانی ، فوڈ پیسٹ ، نمک ، مصنوعی ذائقے ، غیر زہریلا محافظ اور وٹامن اور معدنیات شامل ہیں۔ صرف ، مونگ بین پروٹین کا استعمال کرتے ہوئے آٹا بنانے کے لیے کچے مونگ کی دالوں کو ڈی ہلنگ اور ملنگ کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے۔
یقینا ، کچھ ایسے اجزاء ہیں جن کا آپ کو اعلان کرنا مشکل ہوگا ، جیسے ٹیٹراسوڈیم پائروفاسفیٹ ، ٹرانسگلوٹامنیس اور نیسن۔
JUST کے مطابق ان کی پروڈکٹ پہلے ہی بیشتر امریکی ریستورانوں میں دستیاب ہے ، لہذا آپ اصلی مرغی کے انڈوں کے بجائے صرف انڈے منگوا سکتے ہیں اگر آپ سبزی خور ، ویگن ، یا صرف یہ جاننے کے شوقین ہیں کہ یہ نیا ویگن انڈا کیا ہے۔
باہر چیک کریں جاپانی میٹھے آلو کے ساتھ یہ حیرت انگیز ترکیبیں۔
کیا صرف انڈے پکانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں؟
صرف انڈے پکانے کے لیے بہترین ہیں اور آپ انہیں کسی بھی ڈش میں استعمال کر سکتے ہیں جس میں عام طور پر انڈوں کی بائنڈر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس طرح آپ اسے اپنے ویگن بیکڈ سامان کو پکانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ مونگ پھلیوں میں جیل جیسی ساخت ہوتی ہے اور جھاڑنے پر وہ جم سکتے ہیں؟ یہی وجہ ہے کہ صرف مونگ کو انڈے کے متبادل کے طور پر استعمال کرنے کا فیصلہ کیا۔ مونگ پھلی انڈوں سے زیادہ ملتی جلتی ہے جو آپ سوچتے ہیں۔ جب آپ اس پروڈکٹ کو پکاتے اور پکاتے ہیں تو یہ انڈے کے پروٹین کی طرح کام کرتا ہے تاکہ آپ اسے ہر قسم کی ترکیبوں میں استعمال کر سکیں۔
دنیا بھر میں جا رہا ہے۔
جولائی 2018 تک صرف اعلان کیا کہ وہ یورپ اور جلد ہی ، شاید ایشیا اور پوری دنیا میں اپنی ویگن انڈے کی مصنوعات لانچ کرنے والے ہیں!
اس سے سبزی خوروں اور سبزی خوروں کو نہ صرف ایک صاف ستھری اور صحت مند دنیا کے بارے میں اپنے خیالات کو آگے بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے ، بلکہ وہ ایک دیکھ بھال کرنے والی دنیا بھی ہے۔
تب تک صرف ویگن انڈا ہی کافی ہوگا اور صرف ایک سال میں پیداوار میں لوگ پہلے ہی اسے پسند کر رہے ہیں۔
امید ہے کہ صرف گوشت کی کچھ مصنوعات کی جگہ لے لیں گے جو ہم بیکن ، ساسیج ، ہاٹ ڈاگ ، اور بہت سی دوسری چیزوں کی طرح استعمال کرتے ہیں۔
صرف انڈوں کا متبادل جانوروں کو نقصان پہنچائے بغیر مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک بہترین طریقہ ہے اور یہ ایک صحت مند آپشن ہے۔
ایمیزون پر ان کی مصنوعات کو چیک کریں۔ اپنے آپ کو دیکھنا
صرف انڈا کس کے لیے ہے؟
صرف ان لوگوں کے لیے انڈے کا ایک بہترین متبادل ہے جو:
- اپنے ماحولیاتی اثرات کو کم کرنا چاہتے ہیں۔
- سبزی خور غذا کھائیں
- ان کے کولیسٹرول کو کم کرنے کی ضرورت ہے۔
- صحت مند رہنے
- صحت مند پروٹین کی مقدار کو برقرار رکھیں
- وہ لوگ جنہیں انڈوں اور دودھ سے الرجی ہے۔
- وہ لوگ جو جانوروں کی مصنوعات استعمال نہیں کرنا چاہتے۔
- وہ لوگ جو مونگ پھلیوں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
کیا مونگ پھلی انڈوں کی طرح ذائقہ رکھتی ہے؟
مونگ پھلیاں مرغی کے انڈے کی طرح ذائقہ نہیں رکھتیں۔ لیکن ، جب ذائقہ کی بات آتی ہے تو اس میں کچھ مماثلت ہوتی ہے۔ اس میں مرغی کے انڈوں کی فراوانی اور چربی کا فقدان ہے۔
مونگ کا ذائقہ ٹوفو کی طرح ہے۔ اس میں ایک میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جو آملیٹ کا ذائقہ اصلی انڈے سے تھوڑا مختلف بناتا ہے۔ جب آپ اسے ایک بھنے ہوئے انڈے کی طرح پکاتے ہیں ، تو یہ ٹوفو سکریبل کی طرح برتاؤ اور ذائقہ رکھتا ہے ، لہذا یہ انڈے کا ایک بہترین متبادل ہے۔
زیادہ تر گاہک تجویز کرتے ہیں کہ آپ صرف انڈے کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا دیں کیونکہ ، یہ مصنوع اصلی انڈوں کا تمام ذائقہ نہیں لے سکتا۔ لیکن ، جب دوسرے اجزاء کے ساتھ مل کر ، یہ انڈے کی طرح گزر سکتا ہے۔
صرف انڈوں کی ساخت کیا ہے؟
سمجھا جاتا ہے کہ صرف انڈوں کی ساخت اصلی انڈوں سے ملتی جلتی ہے۔ در حقیقت ، چونکہ یہ پروٹین پر مبنی مصنوعات ہے ، لہذا یہ اصلی انڈوں کی طرح گھومتا ہے۔ لیکن ، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ باقاعدہ انڈوں کے مقابلے میں صرف انڈے سے پکانا مشکل ہے۔ سب سے پہلے ، بناوٹ کسی حد تک سخت اور تیز ہوسکتی ہے۔ ایسا محسوس نہیں ہوتا کہ آپ کو عادی آملیٹ کی عادت ہے۔ مونگ کا انڈا پھولتا نہیں اور منہ میں پگھلتا ہے۔ اس کے بجائے ، یہ تھوڑا سا چبا اور چست ہے۔ کچھ گاہکوں کا کہنا ہے کہ یہ کھانا چبانا اتنا خوشگوار نہیں ہے جتنا کہ یہ اصلی انڈے کا آملیٹ ہوگا۔
صرف انڈے کتنے عرصے تک چلتے ہیں؟
اس کی پیکٹ پر ایکسپائری تاریخ ہے ، بالکل کسی اور پروڈکٹ کی طرح لیکن یہ طویل عرصہ تک جاری رہتی ہے۔ پیکیج میں تھوڑی سی علیحدگی ہوسکتی ہے ، لیکن یہ مکمل طور پر فطری ہے اگر یہ استعمال کی تاریخ کے اندر ہے۔ اگر آپ انڈے استعمال کرنے سے پہلے بوتل کو اچھی طرح ہلائیں تو آپ مزیدار انڈے دوبارہ بنا سکتے ہیں۔
کیا صرف انڈے کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
مہربند کنٹینر میں صرف انڈا ایک طویل وقت تک رہتا ہے۔ لیکن ، پیکیج کھولنے کے بعد ، ریفریجریٹڈ شیلف لائف صرف 4 دن ہے۔ لہذا ، آپ کو اگلے دو دنوں میں پوری بوتل کا استعمال کرنا ہوگا۔
صرف غذائیت سے متعلق معلومات۔
صرف مونگ ویگن انڈے ایک صحت مند کھانے کی مصنوعات ہے۔ اس میں فی خدمت 5 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اس میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا ، جو کہ دل کی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔ یہ ویگن انڈا ان لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے جنہیں صحت کی مختلف وجوہات کی بنا پر روزانہ کولیسٹرول کی مقدار کم کرنے کی ضرورت ہے۔
صرف ویگن انڈے کی ترکیبیں۔
یہ نسخہ مونگ کے انڈے کو پکانے کا ایک آسان طریقہ ہے کیونکہ یہ عام آملیٹ پکانے کے مترادف ہے۔
صرف انڈے ویگن پالک مشروم آملیٹ
اجزاء
- 2 عدد مکھن یا تیل
- 1/2 کپ بس انڈا
- 1/2 پیاز
- 1/2 کپ مشروم
- 1 چھوٹے گھنٹی مرچ
- 1 کپ بچے پالک
- 1/2 عدد نمک اور کالی مرچ
- ویگن کٹا ہوا پنیر اختیاری
ہدایات
- درمیانی اونچی آنچ پر نان اسٹک سکیلیٹ کو پہلے سے گرم کریں۔
- تقریبا ایک منٹ کے بعد 1 چائے کا چمچ مکھن یا کھانا پکانے کا تیل شامل کریں۔
- تمام سبزیوں کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تقریبا 2-4 منٹ تک بھونیں۔ کبھی کبھار ہلائیں۔
- سبزیوں کو صاف پلیٹ میں منتقل کریں۔
- پین میں دوسرا چائے کا چمچ مکھن یا تیل شامل کریں۔
- پین کو 20 ڈگری کے زاویے پر موڑیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ تیل پین پر یکساں طور پر پھیلتا ہے۔
- صرف انڈے کو باقاعدہ آملیٹ کی طرح پکانا شروع کریں۔
- آملیٹ کے کنارے پر اسپاٹولا چلائیں تاکہ اسے چپکنے سے بچ سکے۔
- گرمی کو کم سے کم کریں اور آملیٹ پلٹائیں۔
- اب تقریبا another ایک منٹ کے بعد ، آملیٹ کو پین سے نکال دیں۔
- آملیٹ پلیٹ کریں اور سبزیوں اور ٹاپنگ سے گارنش کریں۔
- آملیٹ کو آدھے میں جوڑ دیں یا اسے کریپ کی طرح رول کریں۔
- اضافی ذائقہ کے لیے اوپر کچھ بہار پیاز یا گرم چٹنی شامل کریں۔
تو ، اب جب آپ نے اس مزیدار مونگ کے انڈے کے بارے میں سنا ہے ، آپ پورے خاندان کے لیے کچھ مزیدار ناشتے بنا سکتے ہیں۔ آپ ہمیشہ اپنی اپنی ترکیبیں لے کر آ سکتے ہیں یا ہماری ایک ترکیب استعمال کر سکتے ہیں اور آپ کو اس سوادج انڈے کے متبادل کے ساتھ ناشتہ بنانا پسند آئے گا۔
صرف انڈے کا ناشتہ برریٹو۔
آملیٹ کے موڈ میں نہیں؟ ایک سوادج ناشتے کی بریٹو کے بارے میں کیا خیال ہے؟
صرف انڈے ویگن ناشتا Burrito
اجزاء
- 1/2 کپ صرف انڈے مونگ بین مکس
- 2 ٹارٹیلا لپیٹ
- 1 چمچ نباتاتی تیل
- 2 چمچ سالسا
- 1 گھنٹی مرچ
- 1/2 کپ مشروم
ہدایات
- درمیانی اونچی آنچ پر ایک سکیلٹ گرم کریں اور اپنے سبزیوں کا تیل ڈالیں۔
- اپنے صرف انڈے کا مکس شامل کریں اور تقریبا 3 XNUMX منٹ تک یا پکایا جائے۔
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں۔
- انڈے کا پکا ہوا مرکب نکال دیں۔
- کچھ اور تیل شامل کریں اور مشروم اور کالی مرچ کو بھونیں۔
- نرم ہونے تک تقریبا 3 یا 4 منٹ تک پکائیں۔
- سبزیاں نکال دیں۔
- پین میں اپنا ٹارٹیلا گرم کریں۔ (تیل شامل نہ کریں)
- ٹارٹیلا کو انڈے اور سبزیوں اور سالسا سے بھریں۔
- ان کو رول کریں اور آپ کے پاس ناشتہ ہے۔
جاپانی کھانا پکانے کے بارے میں مزید پڑھیں: چارکول کے لیے بہترین بنچوتن گرلز۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
