کیا میرین چاول کا سرکہ ہے؟ نہیں ، یہاں ہر ایک کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ ہے۔
اگر آپ جاپانی کھانا پکانے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، آپ کو بہت امکان ہے موت.
میرین جیسے پکوانوں میں پایا جا سکتا ہے۔ جاپانی رمین۔ اور ٹیریاکی پکوانلیکن یہ کیا ہے؟ میرن جیسا ہی ہے۔ چاول سرکہ، اور کیا وہ قابل تبادلہ ہیں؟ آئیے معلوم کرتے ہیں۔
میرین اور چاول کا سرکہ بہت سی مماثلتوں کا اشتراک کرتا ہے ، اور جب یہ کسی ڈش کا ذائقہ بڑھانے کی بات آتی ہے تو دونوں بہترین ہوتے ہیں۔ تاہم ، وہ ایک جیسے نہیں ہیں ، اور ایک عام طور پر دوسرے کی جگہ نہیں لے سکتا (یا نہیں ہونا چاہئے) کیونکہ یہ آپ کے کھانے کے پورے ذائقہ کا پروفائل بدل دے گا۔
سرکہ میں ایک تلخ تلخی ہے جو میرین کے پاس نہیں ہے ، اور میرن اس کے بجائے نمایاں طور پر میٹھی ہے۔
یہاں اس حقیقت کی وجہ سے الجھن میں پڑنا آسان ہے کہ چاول کے سرکہ میں چینی شامل کی گئی ہے ، کچھ میرین نہیں کرتی ، اور پھر بھی ، میرین چاول کے سرکہ سے زیادہ میٹھی چکھنے والی ہوتی ہے۔
دونوں کے مابین فرق کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے ، اور بعض اوقات ایک دوسرے کو تبدیل کرنے میں غلطی کیوں ہو سکتی ہے ، ہم چاول کے سرکہ اور مرین دونوں پر الگ الگ نظر ڈالیں گے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںچاول کے سرکہ کے بارے میں۔
خمیر شدہ چاول چاول کا سرکہ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے ، اور یہ دنیا بھر میں سرکہ کی سب سے مشہور اور اکثر استعمال ہونے والی اقسام میں سے ایک ہے ، حالانکہ یہ ایشیائی کھانوں میں زیادہ پایا جاتا ہے۔
یہ سرکہ کی دیگر اقسام کے مقابلے میں ہلکا ہے اور چٹنیوں ، سلاد ڈریسنگز اور گوشت کے اچار میں مقبول ہے۔
چاول کا سرکہ خود استعمال کرنا غیر معمولی بات ہے ، مثال کے طور پر ، سلاد ڈریسنگ ، اور یہ عام طور پر ایک ترکیب میں بطور جزو استعمال ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر بطور استعمال ہوتا ہے۔ سشی سرکہ بنانے کی بنیاد.
ایسے مواقع ہیں جہاں آپ اسے بغیر کسی چیز کے استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن عام طور پر ، چاول کا سرکہ سویا ساس ، ادرک ، چونے کے جوس اور اسی طرح ملایا جاتا ہے۔
اس میں مرین کے مقابلے میں شوگر کا مواد زیادہ ہے ، لیکن دلچسپ بات یہ ہے کہ اس کا ذائقہ اتنا میٹھا نہیں ہے۔ تنگی اس کی وجہ ہوسکتی ہے ، اور اس کی وجہ یہ بھی ہے کہ یہ خود ہی شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے ، جیسے بہت سی دوسری قسم کے سرکہ۔
چاول کے سرکہ کی مختلف اقسام ہیں:
- کالے چاول کا سرکہ۔
- سفید چاول کا سرکہ۔
- سرخ چاول کا سرکہ۔
مختلف اقسام کے ذائقہ قدرے مختلف ہوتے ہیں ، سیاہ چاول کا سرکہ سفید اور سرخ چاول کے سرکہ سے تھوڑا زیادہ ہموار اور ہلکا ہوتا ہے۔
چاول کا سرکہ عام طور پر گلوٹین سے پاک ہوتا ہے ، لیکن ہمیشہ نہیں ، لہذا یہ وہ چیز ہے جس کی آپ کو جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے کہ کیا آپ گلوٹین میں عدم برداشت کر رہے ہیں۔ تلاش کریں a چاول کے سرکہ کے بہترین متبادل کی فہرست۔ ۔
میرین کے بارے میں
میرین کو ابال کے عمل سے اس کی مٹھاس ملتی ہے ، اور اس میں قدرتی طور پر تقریبا 45 XNUMX فیصد چینی ہوتی ہے۔ اس میں چینی شامل نہیں ہوتی ، جیسے چاول کا سرکہ۔
یہ شیئر کرتا ہے۔ چاول کی شراب کے ساتھ کچھ مماثلتیں۔ اور خاطر خواہ اور براہ راست کسی ڈش پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا مقصد یہ ہے کہ یہ کھانے میں قدرتی ذائقوں کو سامنے لائے ، بجائے اس کے کہ اسے سنبھال لیں۔
یہاں ہم چاول کے سرکہ اور مرین کے درمیان واضح فرق دیکھ سکتے ہیں - میرین کو مصالحہ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے جبکہ چاول کا سرکہ ہمیشہ کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔
سشی ایک ایسا کھانا ہے جو واقعی پاپ ہوتا ہے۔ جب آپ اس میں میرین شامل کریں۔. مرین کی مٹھاس مچھلی ، چاول اور سمندری سوار کے تمام نمکین ذائقوں کو باہر لانے میں مدد دیتی ہے ، اور سشی کو اس سے بھی بھرپور ذائقہ کا پروفائل دیتا ہے جس کی آپ عادت ڈال سکتے ہیں۔
اس میں تھوڑا سا نمک ہوتا ہے (چاول کے سرکہ سے بہت زیادہ نمک) ، جس سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔
اگرچہ مرین عام طور پر گلوٹین سے پاک ہوتی ہے ، بالکل چاول کے سرکے کی طرح ، اس بات کا امکان موجود ہے کہ اس میں گندم یا مالٹ شامل کیا گیا ہو ، جس کی وجہ سے اس میں گلوٹین ہو۔
میرین کی مختلف اقسام ہیں:
- شن میرین۔
- محترم میرین۔
- شیو میرین
ان تینوں کے درمیان کچھ اختلافات ہیں ، اور۔ سب سے زیادہ "مستند" میرین ہون میرین ہوگی۔، 14 فیصد الکحل کے ساتھ۔
شیو میرین بھی بہت سچ ہے کہ میرین واقعی کیا ہے ، لیکن اس میں کسی کے لیے کم الکحل ہوتا ہے جو اسے اس طرح پسند کرتا ہے۔
ایک اور بات جو نوٹ کرنے کی ہے وہ یہ ہے کہ بہت سی مصنوعات ہیں جن کی مارکیٹنگ مرین کے طور پر کی جاتی ہے۔ وہ مصنوعات جو حقیقی میرین نہیں ہیں۔ (اکثر اجی میرین کہا جاتا ہے) ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ایک حقیقی پروڈکٹ ملے تاکہ آپ کو ذائقہ پر سمجھوتہ نہ کرنا پڑے ، اور نہ ہی اپنے کھانے کے پکوانوں میں میرین شامل کرنے کے فوائد پر۔
آپ اکثر مرین کو گوشت پر براہ راست استعمال کرتے ہوئے دیکھیں گے ، ڈپنگ ساس کے طور پر ، یا کسی شکل میں مصالحہ کے طور پر۔
ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ یہاں تک کہ آپ اسے پی سکتے ہیں۔، جو آپ شاید چاول کے سرکہ کے ساتھ نہیں کرنا چاہتے ہیں۔ یہ چاول کے سرکہ سے تھوڑا سا موٹا اور اس کی ساخت میں زیادہ شربت جیسا ہے۔
نتیجہ
ہم یہ ثابت کر سکتے ہیں کہ چاول کا سرکہ اور میرین ایک جیسے نہیں ہیں ، حالانکہ وہ کبھی کبھی ایک ہی برتن میں استعمال ہوتے ہیں۔
وہ ایک جیسے نظر آتے ہیں ، لیکن چاول کا سرکہ چٹنی اور دیگر کھانوں میں استعمال ہوتا ہے ، جبکہ میرین خود استعمال کی جاسکتی ہے۔ دونوں آپ کے باورچی خانے میں رکھنا بہت اچھا ہے ، لیکن ایک دوسرے کے ساتھ استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
