کیا آپ حمل کے دوران سوریمی "کنیکاما" کھا سکتے ہیں؟
کانیکما ہو سکتا ہے وہ نہ ہو جو آپ کے خیال میں ہے، تو آئیے پہلے سوریمی اور کنیکاما دونوں کے بارے میں سیدھی سیدھی حقیقت حاصل کریں۔
یہ کچا کیکڑے کا گوشت یا کچی مچھلی نہیں ہے، اور اس قسم کی مصنوعات کے ساتھ بچے کو لے جانے پر خوفزدہ ہونا آسان ہے۔
آئیے دیکھتے ہیں کہ اس میں کیا ہے تاکہ آپ باخبر فیصلہ کر سکیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
کیا کنیکاما خام ہے؟
خوش قسمتی سے، کنیکاما خام نہیں ہے۔ یہ مچھلی ہے جسے پکایا گیا ہے، ابلی ہوئی ہے، یا ابالا گیا ہے اور پھر پیسٹ میں تبدیل کیا گیا ہے۔ یہ ہموار ساخت کی وجہ سے کچا لگ سکتا ہے، لیکن آپ نقلی کیکڑے کی لاٹھیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں جب وہ آپ کے ذریعہ مزید پکا نہ ہوں۔
سوریمی دراصل مچھلی کا پیسٹ ہے جس سے سوریمی کی چھڑیاں بنی ہوتی ہیں، نقلی کیکڑے یا "کنیکاما"۔
کنیکاما میں کیا ہے؟
کانیکاما مچھلی کے پیسٹ (سورمی) سے بنا ہے۔ یہ ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی سفید مچھلی ہے جسے پیسٹ میں ڈال کر اتنی کثرت سے دھویا جاتا ہے کہ مچھلی کی بو اور ذائقہ تقریباً ختم ہو جاتا ہے۔
اس مچھلی کے پیسٹ کو سوریمی کہا جاتا ہے، اور یہ وہی پیسٹ ہے جس سے نقلی کیکڑے بنایا جاتا ہے۔ کنیکاما اصل نقلی کیکڑے کی چھڑی، یا سوریمی چھڑی ہے۔
پیسٹ میں کچھ مصالحے ڈالے جاتے ہیں تاکہ اس کا ذائقہ کیکڑے کے گوشت جیسا ہو۔ یہ ہیں:
- نشاستہ
- انڈے کی سفیدی
- نمک
- نباتاتی تیل
- humectants
- sorbitol
- چینی
- سویا پروٹین
- transglutaminase
- مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (ایم ایس جی)
کیا Kanikama کا استمعال کرنا حاملہ عورت کیلئے محفوظ ہے؟
جب تک اس میں کنیکاما والی ڈش اچھی طرح سے پکائی گئی ہو اور پھر محفوظ طریقے سے محفوظ ہو، آپ اسے محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں۔ کنیکاما جو کہ اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ نہیں گزری ہے کھانے کے لیے بھی محفوظ ہے کیونکہ اس میں کوئی کچی مچھلی نہیں ہے۔
نشاستہ کھانے کے لیے بالکل محفوظ ہے اور درحقیقت یہ تجویز کی جاتی ہے کہ حمل کے دوران آپ کی خوراک کا ایک تہائی حصہ ہو کیونکہ یہ آپ کو بہت زیادہ کیلوریز ڈالے بغیر پیٹ بھر سکتا ہے۔
یہ بھی تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے نمک کی مقدار کم رکھیں کیونکہ اس سے حمل کے دوران بلڈ پریشر اور بھی بڑھ سکتا ہے۔ چونکہ نقلی کیکڑے کی لاٹھیوں میں سوڈیم زیادہ ہوتا ہے، آپ کو ان میں سے زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔
سویا پروٹین بھی بہت اچھا ہے کیونکہ یہ پلانٹ پروٹین کا ایک صحت مند ذریعہ ہے اور یہاں تک کہ MSG آپ یا آپ کے بچے کے لیے نقصان دہ نہیں ہے۔
ان فش کیک میں استعمال ہونے والی سفید مچھلی بھی اس قسم کی ہے جس میں مرکری اور سیسہ کم ہوتا ہے، اس لیے یہ شکاری مچھلیوں اور بڑی مچھلیوں کی پرجاتیوں کے مقابلے میں انتخاب کرنے کا ایک محفوظ آپشن ہے جس میں زیادہ مقدار ہوسکتی ہے۔
اس ویڈیو میں، سٹیسی نیلسن، غذائیت اور خوراک کی خدمات کے محکمے کی ایک رجسٹرڈ ڈائیٹشین، اس بات پر تبادلہ خیال کرتی ہیں کہ کیا حاملہ خواتین کو حمل کے دوران بہت زیادہ مچھلی یا اس میں بہت زیادہ پارا والی مچھلی سے پرہیز کرنا چاہیے۔
وہ کہتی ہیں کہ یہ افسانہ ہے، مرکری کی وجہ سے مچھلی سے پرہیز کرنا۔ مچھلی کھانے کے فوائد مرکری سے وابستہ خطرات سے کہیں زیادہ ہیں، اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں مرکری سے ہونے والے نقصانات کے خلاف بلٹ ان تحفظ بھی ہوتا ہے۔
اعتدال یہاں کلیدی ہے، جب تک کہ آپ ہفتے میں 4 اونس سے زیادہ نہیں کھاتے ہیں (یہ بہت زیادہ کانیکاما ہے)، آپ مکمل طور پر محفوظ زون میں ہیں۔
اگر آپ ان تمام اضافی اشیاء، پروٹین اور مچھلی پر مکمل کنٹرول چاہتے ہیں جو آپ ہر روز کھاتے ہیں، تو آپ بھی کر سکتے ہیں۔ اس نسخے سے اپنا کمابوکو بنائیں اور اجزاء کو اپنی مرضی کے مطابق تبدیل کریں۔ یہاں تک کہ آپ کے لیے کوشش کرنے کے لیے میرے پاس کچھ متبادل اور آئیڈیاز موجود ہیں۔
اس طرح کے اپنے اختیارات کے ساتھ تجربہ کرنا اور دیکھیں کہ آپ کیا لے سکتے ہیں۔
نتیجہ
جب آپ کی حمل کے دوران مچھلی کی مصنوعات کی بات آتی ہے تو آپ کو محتاط رہنا بہت اچھا لگتا ہے۔ کچی مچھلی اچھی چیز نہیں ہے، میں نے پورا لکھا بھی ہے۔ حاملہ ہونے پر سشی بار میں کیا کھائیں اس پر مضمون اس کی وجہ سے.
خوش قسمتی سے آپ ان سورمی کی چھڑیوں کو محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں کیونکہ ان میں کوئی کچی مچھلی یا نقصان دہ اضافی چیزیں نہیں ہوتی ہیں۔ صرف سوڈیم کی وجہ سے مقدار کو تھوڑا سا دیکھیں، لیکن دوسری صورت میں، آپ جانے کے لئے تیار ہیں!
مزید پڑھئے: یہ 9 بہترین ترکیبیں ہیں جو آزمانے کے لیے کمابوکو کا استعمال کرتی ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
