ہیباچی بٹر کی ترکیب: ذائقہ کے لیے سیوری کریمی ساس
کچھ لذیذ ترس رہے ہیں؟ اس ہیباچی مکھن کی ترکیب کے علاوہ اور نہ دیکھیں!
صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ، آپ ایک مزیدار کھانا کھا سکتے ہیں جو آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو کچھ ہی وقت میں مزے دار بنا دے گا۔
کسی بھی کھانے میں ذائقہ شامل کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے! اسے سبزیوں، گوشت وغیرہ کے لیے اسپریڈ، ڈپ، یا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔
مزید یہ کہ، یہ تیز اور آسان بنانا ہے، لہذا آپ کسی بھی وقت اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
یہ ہیباچی مکھن کی ترکیب یقینی ہے کہ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو چمکائے گا! صرف چند ذائقے دار لیکن سادہ اجزاء کے ساتھ، آپ کو ایک مزیدار مصالحہ ملے گا جس سے آپ کے منہ میں پانی آجائے گا۔
تو آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟ آئیے کھانا پکاتے ہیں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
گھر پر ہیباچی مکھن بنائیں
ہیباچی مکھن خود بنانا بہت اچھا ہے کیونکہ یہ آپ کو اجزاء کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مکھن تازہ ترین اجزاء اور آپ کے پسندیدہ ذائقوں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔
آپ اپنے ذائقے کے مطابق ترکیب کو بھی اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں، جیسے کہ جڑی بوٹیاں، مسالے اور دیگر اجزاء شامل کرنا ایک منفرد ذائقہ کے لیے۔
ہیباچی مکھن
سامان
- کٹورا
- سپاٹولا
- کنٹینر
اجزاء
- 2 چھڑیں نمک کےبغیرمکھن
- 2 چمچوں سویا ساس
- 2 چمچوں تل کا تیل
- 2 چمچوں موت
- 2 لہسن کے پورے بلب
- 1 چائے کا چمچ ادرک پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
ہدایات
- اپنے تندور کو 375 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔
- لہسن کے بلب کے اشارے کاٹ کر ایک قطار والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
- زیتون کے تیل سے دونوں بلب بوندا باندی کریں اور انہیں الگ الگ ایلومینیم ورق سے ڈھانپ دیں۔
- لہسن کے بلب کو 30 منٹ تک بھونیں۔
- دریں اثنا، مکھن کی چھڑیوں کو کوڑے اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں.
- لہسن کے بلب ٹھنڈے ہونے کے بعد، انہیں اس وقت تک میش کریں جب تک کہ وہ پیسٹ جیسی مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں، اور پھر انہیں مکسچر میں شامل کریں۔
- تھوڑی سی کالی مرچ ڈالیں، اور تھوڑا سا مزید ہلائیں۔
- اسے اپنی پسند کے مطابق پیش کریں!
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
ہیباچی مکھن ایک مزیدار، لذیذ چٹنی ہے جسے اکثر ہیباچی طرز کے پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
یہ ایک سادہ چٹنی ہے جسے صرف چند اجزاء کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے اور یہ کسی بھی کھانے میں ذائقہ شامل کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔
یہاں ہباچی مکھن بنانے کے لئے کچھ تجاویز ہیں:
ہمیشہ بغیر نمکین مکھن کا استعمال کریں۔
یہ نسخہ بناتے وقت میرا پہلا مشورہ؟ نمکین مکھن کبھی استعمال نہ کریں!
چونکہ ہیباچی مکھن میں میرن اور سویا ساس بھی ہوتا ہے، نمکین مکھن ترکیب کو آپ کی پسند سے تھوڑا سا نمکین بنا سکتا ہے۔
اگر کسی وجہ سے نمکین مکھن ہی آپ کے پاس ہے تو اصل ترکیب میں تجویز کردہ مقدار سے چوتھائی کم میرن اور سویا ساس استعمال کریں۔
اگرچہ آپ کی ترکیب اس طرح مستند نہیں رہے گی، لیکن اس کا ذائقہ زیادہ نمکین نہیں ہوگا۔ اس کے علاوہ، یہ سوڈیم میں بھی بہت زیادہ نہیں ہوگا۔
مکسر استعمال کریں۔
ایک مستقل پیسٹ میں تمام اجزاء کو مکس کرنے کے لئے باقاعدہ ہلکا استعمال کرنا کافی ہوگا۔
لیکن یہاں بات یہ ہے، چاہے نتائج کتنے ہی اچھے کیوں نہ ہوں، یہ اب بھی الیکٹرک مکسر کے لیے کوئی مقابلہ نہیں ہے۔
اس کے علاوہ، کیوں وقت ضائع کریں جب ایک برقی آلہ اسے تیز اور بہتر طریقے سے کر سکتا ہے؟ ہم ریستوراں کے معیار کے سامان کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
ہیباچی مکھن کے ساتھ متبادل کا استعمال
ہیباچی مکھن ایک مزیدار اور ورسٹائل مصالحہ ہے جو اکثر جاپانی کھانوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر مکھن، سویا ساس، لہسن اور ادرک کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔
تاہم، اگر آپ اس مصالحہ جات کا صحت مند ورژن بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کئی متبادلات بنا سکتے ہیں۔
تماری کی چٹنی۔
آپ صحت مند متبادل کے لیے سویا ساس کو تبدیل کر سکتے ہیں۔
تماری، سویا ساس کا گلوٹین فری ورژن، ایک بہترین آپشن ہے، ساتھ ہی ناریل امینوس بھی۔
یہ دونوں چٹنی روایتی سویا ساس کے مقابلے میں سوڈیم میں کم ہیں اور اسے 1:1 کے تناسب سے بالکل ٹھیک بدل دیں گے۔
میں نے درج کیا ہے۔ یہاں سویا ساس کے تمام ممکنہ متبادل جو آپ کی ترکیب کے لیے بہتر کام کریں گے۔
Avocado تیل
ہاتھ میں تل کا تیل نہیں ہے یا الرجی ہے؟ کوئی مسئلہ نہیں؛ آپ کے پاس ہمیشہ ہے اس کے بجائے ایوکاڈو تیل استعمال کرنے کا اختیار.
جب کہ تل کے تیل میں بہت ہی گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے، ایوکاڈو کے تیل کا ذائقہ، ٹھیک ہے، آپ نے صحیح اندازہ لگایا، ایوکاڈو۔
تاہم، غذائیت اور گھاس پن کا وہ ہلکا لمس اسے ایک بہترین انتخاب بناتا ہے۔ بہترین نتائج کے لیے اسے 1:1 کے تناسب میں استعمال کریں۔
لہسن پاؤڈر
ٹھیک ہے، ایسی کتابیں ہیں جو لہسن کی غذائیت سے بھرپور خوبی پر لکھ سکتی ہیں۔
لیکن یہاں، یہ صرف ذائقہ کے لئے ہے. اگر آپ اپنی کیلوریز کو دیکھ رہے ہیں یا لہسن کے ذائقے کی شدت کو کم کر رہے ہیں، تو آپ اسے کسی متبادل کے لیے تبدیل کر سکتے ہیں۔
لہسن کا پاؤڈر ایک بہترین آپشن ہے کیونکہ اس کا ذائقہ تازہ لہسن جیسا ہوتا ہے لیکن استعمال کرنا بہت آسان ہے (کوئی بھوننے کی ضرورت نہیں)۔ اس ترکیب میں بہترین ذائقے کے لیے آپ 1/4 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر ڈال سکتے ہیں۔
آپ لہسن سے ملا ہوا زیتون کا تیل بھی استعمال کر سکتے ہیں، جس کا ذائقہ لہسن کے پاؤڈر سے ہلکا ہوتا ہے۔ یہ بہت زیادہ لہسن کے بغیر اسے انتہائی ضروری کک کے ساتھ نسخہ فراہم کرتا ہے۔
تازہ ادرک
آپ صحت مند متبادل کے لیے ادرک کے پاؤڈر کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ تازہ ادرک ایک بہترین آپشن ہے کیونکہ اس کا ذائقہ مضبوط ہے اور یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے۔
اس کے علاوہ، کوئی بھی چیز مہک کو ہرا نہیں سکتی اور تازہ کٹی ہوئی ادرک کا ذائقہ اس نسخے میں لاتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے باریک پیس لیں تاکہ یہ دوسرے اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے گھل مل جائے۔
اوہ، اور اسے ادرک کے پاؤڈر سے ایک چوتھائی کم استعمال کریں، کیونکہ یہ نسبتاً تیز ہے۔
ہیباچی مکھن کو کیسے پیش کریں اور کھائیں؟
کیا آپ جانتے ہیں کہ ہیباچی مکھن کے بارے میں کیا بہت اچھا ہے؟ یہ صرف ایک مسالا نہیں ہے جو آپ کے پسندیدہ کھانے کے ساتھ ہے۔
جی ہاں، یہ ایک ہمہ جہت نسخہ ہے جسے آپ کے پسندیدہ سبزیوں کے پکوان کو ساوٹ کرنے، آپ کے اسٹیک کو اوپر کرنے، اور یہاں تک کہ اسپریڈ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اور بہت سے دوسرے ہیباچی پکوانوں کی طرح، اسے کھانے کا کوئی منفرد روایتی طریقہ نہیں ہے۔ بس اسے استعمال کریں جیسا کہ آپ فٹ دیکھتے ہیں!
ذیل میں کچھ اچھے خیالات ہیں جنہیں آپ ہیباچی مکھن کے ساتھ آزما سکتے ہیں۔
ٹاپنگ کے طور پر
چولہے پر ایک پین میں مکھن کو درمیانی آنچ پر گرم کریں یہاں تک کہ یہ پگھل جائے۔ ایک بار جب یہ پگھل جائے تو اسے اس کھانے پر ڈالیں جسے آپ پیش کر رہے ہیں۔
یہ سٹیک سے سبزیوں تک کچھ بھی ہو سکتا ہے۔ مزید ذائقہ دار تجربے کے لیے، کھانے پر ڈالنے سے پہلے مکھن میں مصالحے یا جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
سائیڈ ڈش کے طور پر
جب کھانے کا وقت ہو تو ہر شخص کے لیے ایک پلیٹ یا پیالہ رکھیں۔
اس کے بعد، ہر پلیٹ یا پیالے میں کچھ ہیباچی مکھن کو اسکوپ کریں۔ ایسا کرنے کے لیے آپ چمچ یا لاڈل استعمال کر سکتے ہیں۔
ایک بار جب مکھن پلیٹ میں آجائے تو آپ کھانا شروع کر سکتے ہیں۔ اپنے کانٹے یا چمچ کا استعمال مکھن اور کھانے کو اکٹھا کرنے کے لیے کریں اور لطف اٹھائیں۔
بطور مصالحہ
Hibachi مکھن آپ کے پسندیدہ پکوان کے ساتھ ایک بہترین مصالحہ ہے۔ میں اسے مزید ذائقہ دار بنانے کے لیے اسے تازہ جڑی بوٹیوں جیسے چائم یا اجمودا کے ساتھ اوپر کرنا پسند کرتا ہوں۔
اگرچہ یہ مصالحہ خود ہی کافی لطف اندوز ہوتا ہے، لیکن تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں سے اضافی کِک اسے ایک سپر ورسٹائل، ٹینگی، جڑی بوٹیوں والی کلاسک میں بدل دیتی ہے!
ہیباچی مکھن کو کیسے ذخیرہ کریں۔
اسے محفوظ کرنے کا بہترین طریقہ ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ہے۔ یہ اسے خراب ہونے سے بچائے گا اور کسی بھی بدبو کو فرار ہونے سے بھی روکے گا۔
اگر آپ کے پاس ایئر ٹائٹ کنٹینر نہیں ہے تو، آپ پلاسٹک بیگ استعمال کرسکتے ہیں یا اسے پلاسٹک میں لپیٹ سکتے ہیں۔ اس کو سیل کرنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ ہوا کو نچوڑنا یقینی بنائیں۔
آپ کو مکھن کو بھی فریج میں رکھنا چاہیے۔ اس سے اسے تازہ رکھنے اور اسے کم از کم دو ہفتوں تک خراب ہونے سے روکنے میں مدد ملے گی۔
اگر آپ چند دنوں کے اندر بچا ہوا استعمال نہیں کرنے جا رہے ہیں، تو آپ کو انہیں منجمد کر دینا چاہیے۔ اس سے اسے زیادہ دیر تک چلنے اور اسے خراب ہونے سے بچانے میں مدد ملے گی۔
جب آپ بچا ہوا استعمال کرنے کے لیے تیار ہوں تو انہیں فرج میں پگھلا دیں۔
براہ کرم اسے کاؤنٹر پر نہ چھوڑیں، کیونکہ اس سے بیکٹیریا بڑھ سکتے ہیں۔ ایک بار پگھل جانے کے بعد، آپ اسے عام طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
کنٹینر یا بیگ پر اس تاریخ کے ساتھ لیبل لگانا بھی اچھا خیال ہے جس تاریخ کو آپ نے ذخیرہ کیا تھا۔ اس سے آپ کو یہ معلوم کرنے میں مدد ملے گی کہ آپ کو اسے کب استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
ہیباچی مکھن سے ملتے جلتے پکوان
ہیباچی مکھن ایک لذیذ بٹری ساس ہے جسے اکثر گرے ہوئے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
لہسن اور ادرک کے اشارے کے ساتھ اس کا ایک منفرد ذائقہ ہے جو میٹھا اور نمکین دونوں ہے۔
تاہم، اگر آپ کے پاس اجزاء نہیں ہیں یا آپ اپنے پسندیدہ پکوان کے ساتھ دوسرے جاپانی ذائقوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ہمیشہ ٹیریاکی یا یاکیٹوری چٹنی استعمال کر سکتے ہیں۔
ٹیریاکی چٹنی اور یاکیٹوری چٹنی دونوں سویا ساس، میرن اور چینی کے امتزاج سے بنی جاپانی چٹنی ہیں۔
ان دونوں کا ذائقہ میٹھا اور نمکین ہے اور اکثر گوشت اور سبزیوں کو میرینیٹ کرنے یا چمکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
دونوں چٹنیوں کے درمیان واحد اور بنیادی فرق یہ ہے کہ ٹیریاکی چٹنی موٹی اور میٹھی ہوتی ہے۔ اس کے مقابلے میں یاکیٹوری چٹنی پتلی اور لذیذ ہوتی ہے۔
تاہم، تپش ایک ایسی چیز ہے جسے کسی بھی چیز سے تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔ لہذا بہتر ہے کہ آپ کسی بھرپور کریمی پن کی توقع نہ کریں۔
اس کے باوجود، وہ دونوں مزیدار ہیں اور ایک منفرد ذائقہ ہے جو خوش کرنے کے لئے یقینی ہے.
نتیجہ
مجموعی طور پر، یہ ہیباچی مکھن کی ترکیب آپ کے کھانے میں مزیدار، لذیذ ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ بنانا آسان ہے، اور آپ اسے مختلف پکوانوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، یہ باورچی خانے میں تخلیقی حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
لہذا، اگر آپ ذائقہ دار، ورسٹائل مصالحہ جات تلاش کر رہے ہیں، تو اس ہیباچی مکھن کو آزمائیں – آپ کو اس پر افسوس نہیں ہوگا!
مکھن بھی ہے۔ اس Satsumaimo (جاپانی میٹھے آلو) کی ترکیب کو اس کی کریمی لذیذ کیا چیز ملتی ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
