ہیروشیما طرز کی اوکونومیاکی نوڈلز کے ساتھ (پرتوں والی اوکونومیاکی) ترکیب
ہیروشیما طرز اوکونومییاکی یہ بہت اچھا ہے کیونکہ آپ جو کچھ بھی چاہتے ہیں اسے اندر رکھ سکتے ہیں، اور یہ پینکیک کے دیگر سٹائل کی طرح نہیں گرے گا۔
آئیے اسے بناتے ہیں، اور اسے پلٹائیں، تو یہ سب سے لذیذ پرتوں والا پینکیک بن جاتا ہے جسے آپ نے کبھی کھایا ہے!
یہ ورژن نوڈلز کے ساتھ بنایا گیا ہے لہذا یہ پینکیکس کو ایک ڈش میں بدل دیتا ہے جو آپ کو مطمئن کرے گا۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
اوکونومیاکی نوڈلس ہیروشیما کی ترکیب کے ساتھ
اجزاء
- 1¼ کپ آٹا
- 4 چمچ نباتاتی تیل
- 1¼ کپ پانی
- 4 عدد کتسوبوشی (بونٹو فلیکس)
- 17 oz یاکیسوبا نوڈلز (تقریبا 1 پیکج)
- 6 oz کیکڑے
- 8 سٹرپس بیکن عام طور پر پینکیک کے اوپر فٹ ہونے کے لیے آدھا کر دیا جاتا ہے۔
- 4 بڑے انڈے
- 4 سبز پیاز (تھوڑا سا کٹا ہوا)
- ½ عدد نمک
- 1 lb گوبھی (تھوڑا سا کٹا ہوا)
- 4 چمچ موت
ٹاپنگ:
- 1 عدد اونوری۔ یا اوپر کے لیے فریکیک (کرنچی سمندری سوار مسالا)
- 1 کپ اوکونومیاکی چٹنی
ہدایات
- ایک بڑے پیالے میں تمام مقصد کے آٹے کو 300 ملی لیٹر پانی کے ساتھ مکس کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- ٹیپانیاکی گرل کو آن کریں اور درمیانی آنچ پر سیٹ کریں۔ تیل کو برش کے ساتھ لوہے کی گرل پر یکساں طور پر پھیلائیں۔ اس کے علاوہ، ایک لاڈلے کا استعمال کرتے ہوئے بلے کو پھیلائیں اور پھر اس پر ایک چائے کا چمچ کاٹسوبوشی سے بھرا ہوا بوندا باندی کریں۔
- بیٹر میں ڈالیں اور اوپر کٹی ہوئی بند گوبھی شامل کریں (ایک ساتھ تمام بند گوبھی استعمال نہ کریں)، پھر گوبھی کے اوپر بیکن کے 4 ٹکڑے بھی شامل کرنا شروع کریں۔ اسے تقریباً 5 منٹ تک پکائیں۔
- ایک بار جب ایک طرف پک جائے (بھورے رنگ کے ساتھ)، اسے ہیرا کے ساتھ پلٹائیں تاکہ دوسری طرف جہاں بیکن پکانا ہو (اسے 4 سے 5 منٹ تک کریں)۔
- جب اوپنومیاکی کو ٹپپانیاکی گرل میں ایک خاص جگہ پر پکایا جا رہا ہے ، یاکیسوبا کو کسی اور جگہ پر پکانے کی کوشش کریں اور اوکونومیاکی چٹنی اور مرین شامل کریں۔
- ایک اور خالی جگہ تلاش کریں اور وہاں کیکڑے کے 5 یا 6 ٹکڑے پکائیں۔ پھر اسے تلی ہوئی یاکیسوبا کے ساتھ بھی ملا دیں۔
- اس بار ، اوکونومیاکی پینکیک کو ایک بار پھر یاکیسوبا پر پلٹائیں ، انہیں ڈھانپیں۔
- ٹیپانیاکی گرل پر کسی اور غیر استعمال شدہ جگہ پر ایک بھنے ہوئے انڈے کو بھونیں اور پھر ایک بار پکنے کے بعد اس کے اوپر پینکیک پلٹائیں (انڈے کو صرف 1 - 2 منٹ میں پکایا جانا چاہئے)۔
- پینکیک کو آخری بار پلٹائیں اور اسے اوکونومیاکی چٹنی کے ساتھ چھڑکیں۔
- اب اسے ایک بڑی پلیٹ میں منتقل کریں اور اس میں آنوری اور ہری پیاز کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
- فورا. خدمت کریں۔
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
اگر آپ گھر پر ہیروشیما کی طرز کی اوکونومیاکی بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو کچھ چیزیں ذہن میں رکھنی چاہئیں۔ سب سے پہلے، آٹا پتلا اور پھیلنے کے قابل ہونا چاہئے. دوسرا، گوبھی کو بہت باریک کاٹنا چاہیے۔ تیسرا، اوکونومیاکی کو گرم گرل یا گرل پر پکانا چاہیے، اسے اپنے اوپر پلٹنا چاہیے تاکہ یہ باہر سے اچھا اور کرکرا ہو۔
اگر آپ اسے بہت باریک نہیں پھیلاتے ہیں، تو جب یہ اچھا اور کرکرا ہو تو اسے فولڈ کرنا مشکل ہو جائے گا۔
متبادل جو آپ استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کے پاس ان اجزاء میں سے کوئی بھی نہیں ہے تو پریشان نہ ہوں۔ یہ آپ کے اوکونومیاکی کے لیے استعمال کرنے کے لیے بہترین متبادل ہیں لہذا یہ اب بھی مزیدار اور چکھنے میں بالکل ویسا ہی ہوگا۔
آپ Katsuobushi کے بجائے کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
کٹسوبوشی یہ خشک، خمیر شدہ اور تمباکو نوشی کی گئی اسکیپ جیک ٹونا ہے، لیکن اگر آپ کے ہاتھ میں کوئی کاتسوبوشی نہیں ہے، تو آپ دیگر خشک مچھلی کے فلیکس استعمال کرسکتے ہیں، یا تمباکو نوش سالمن بھی استعمال کرسکتے ہیں، لیکن تھوڑا سا استعمال کریں اور اسے بہت پتلے فلیکس میں رکھیں، مچھلی کے نٹ مکمل سلیب.
آپ یاکیسوبا نوڈلز کے بجائے کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
اگر آپ کے پاس یاکیسوبا نوڈلز نہیں ہیں تو آپ رامین نوڈلز یا اڈون نوڈلز استعمال کر سکتے ہیں۔ بس انہیں بلے باز میں شامل کرنے سے پہلے ان کو پکانا یقینی بنائیں۔
آپ میرن کے بجائے کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
اگر آپ کے پاس میرن نہیں ہے تو آپ رائس وائن سرکہ یا سفید شراب کا سرکہ استعمال کر سکتے ہیں۔ صرف ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کریں جب تک کہ آپ کو مطلوبہ امامی نہ مل جائے، اور اس کے ساتھ ساتھ تھوڑی سی چینی بھی شامل کرنا یقینی بنائیں۔
ہیروشیما کی طرز کے اوکونومیاکی کی خدمت کیسے کریں۔
ہیروشیما طرز کی اوکونومیاکی کو عام طور پر بونیٹو فلیکس، اچار والی ادرک اور ہری پیاز کی فراخ مقدار میں پیش کیا جاتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو آپ مایونیز اور/یا کیچپ کا ایک گڑیا بھی شامل کر سکتے ہیں، حالانکہ یہ اوکونومیاکی چٹنی کے ساتھ بہترین ہے۔
اسے گرل یا گرڈل سے گرما گرم سرو کریں، اور دوستوں کے ساتھ شیئر کرتے ہوئے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو اتار کر چاپ اسٹکس کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں۔
مزید پڑھئے: یہ okonomiyaki اور monjayaki کے درمیان فرق ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
