Biscocho (Biskotso): ایک فلپائنی ناشتے کی ترکیب جو اسپین سے لی گئی ہے
جیسا کہ نام پہلے ہی ظاہر کرتا ہے، بسکوچو واضح طور پر ان ہسپانوی سے متاثرہ اسنیکس میں سے ایک اور ہے جسے فلپائنیوں نے قبول کیا ہے اور جذب کیا ہے۔
biscocho ہدایت ہسپانوی اور لاطینی امریکی ممالک میں اس کے ہم منصب ہیں، میری ترکیب سے مختلف مماثلت کے ساتھ۔ یہ اطالوی بسکوٹی سے بھی ملتا جلتا ہے۔
دوپہر کے اس ناشتے میں روٹی بنیادی جزو ہے۔ یہ بنیادی طور پر روٹی کا ایک سینکا ہوا ٹکڑا ہے جس میں مکھن اور چینی کا مکسچر باریک ڈھکتا ہے۔
اس بات پر منحصر ہے کہ کون بسکوٹسو تیار کر رہا ہے یا آپ کتنی سہولت چاہتے ہیں، روٹی کو گھر پر پکایا جا سکتا ہے یا سپر مارکیٹ سے لایا جا سکتا ہے۔ یا آپ ہمیشہ کل کی میرینڈا سے بچ جانے والی روٹی لے سکتے ہیں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
Biscocho ہدایت (فلپائنی biskotso)
اجزاء
- ½ کپ نمک کےبغیرمکھن
- ½ کپ سفید چینی
- 12 پی سیز باسی یا تازہ سلائس روٹی (سفید سارا اناج)
ہدایات
- تندور کے وسط میں اوون ریک رکھیں۔ 325 F پر پہلے سے گرم کریں۔
- مکھن کو مائکروویو ایبل پیالے میں ڈالیں اور پگھلیں۔
- بیکنگ شیٹ کو چھڑکیں اور کٹی ہوئی روٹی کا بندوبست کریں۔
- ہر طرف مکھن کے ساتھ روٹی کو برش کریں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
- روٹی کو پہلے سے گرم اوون میں ہر طرف 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ روٹی کرسپی نہ ہو۔ میرے پاس ایک مختلف تندور ہے لہذا یہ آپ کے لیے لمبا پکانے کا وقت ہو سکتا ہے یا نہیں۔ روٹی پر توجہ دیں، کیونکہ یہ جلدی جلتی ہے!
بسکوچو بنانے پر یوٹیوب صارف جوڈتھ ٹرکی کی ویڈیو دیکھیں:
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
بسکوچو کا یہ نسخہ تیار کرنا آسان ہے کیونکہ یہاں بمشکل کوئی حقیقی کھانا پکانا ہوتا ہے۔
آپ کو صرف مکھن یا مارجرین اور چینی کو روٹی پر پھیلانا پڑے گا (آپ چینی کی مقدار کو اس بات پر منحصر کر سکتے ہیں کہ آپ چینی کو کتنی میٹھی یا غیر متزلزل بنانا چاہتے ہیں) اور اسے ٹوسٹر میں ٹوسٹ کریں۔.
اگر آپ کے پاس ٹوسٹر نہیں ہے تو، آپ بیکنگ شیٹ پر مکھن کی ایک بہت ہی پتلی تہہ کو ہلکے سے پھیلا سکتے ہیں اور اپنے بیکنگ ریک کے اوپر روٹی کو ٹوسٹ کر سکتے ہیں۔
روٹی پکانا شروع کرنے سے پہلے تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ تندور اچھا اور گرم ہونا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ روٹی واقعی کرچی ہو جائے۔
کامل مستقل مزاجی کے لیے، ہر رول کو کاٹ لیں تاکہ یہ 1/2 انچ موٹا ہو۔ یہ یقینی بنائے گا کہ آپ کے پاس کھانا پکانے کا وقت مبالغہ آمیز نہیں ہے، اور یہ کہ بسکوچو بالکل کرچی ہو گا۔
کچھ لوگ روٹی کو ڈبل بیک کرتے ہیں تاکہ اسے اضافی کرنچی بنایا جاسکے۔ لیکن اگر آپ تیز گرمی کا استعمال کرتے ہیں تو ایک بار کافی ہے۔
اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کرسٹ زیادہ کرنچیئر ہو تو پگھلا ہوا مکھن استعمال نہ کریں اور اس کے بجائے نرم مکھن کا انتخاب کریں۔
یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ اپنی روٹی کے کناروں کو تراشنا چاہتے ہیں یا نہیں۔
متبادلات اور تغیرات
جب روٹی کی اقسام کی بات آتی ہے تو، اگر آپ کے پاس باسی روٹی نہیں ہے تو آپ دن کی پرانی روٹی یا تازہ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ تمام قسم کی روٹی استعمال کر سکتے ہیں، عام پین ڈی سال یا اینسایماڈا سے لے کر مزید خصوصی جیسے مونے تک، پنڈیسل ڈی مانی، اور اسی طرح. بالیواگ اس ترکیب کے لیے مثالی ہے کیونکہ اس کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔
آپ چینی کی مختلف اقسام کے ساتھ بھی تجربہ کر سکتے ہیں، عام سفید چینی سے لے کر براؤن شوگر، مسکوواڈو شوگر اور دار چینی تک۔
اگر آپ کو میٹھا کھانا پسند ہے تو ایک چھوٹے پیالے میں مکھن کو ونیلا کے عرق کے ساتھ ملا کر روٹی پر رگڑیں۔ پھر، کچھ لیموں کے زیسٹ کے ساتھ اوپر۔ یہ آپ کے ناشتے میں مزید ذائقہ ڈالے گا!
آپ بسکوچو کے اوپر چاکلیٹ چپس، کٹے ہوئے گری دار میوے، یا یہاں تک کہ کٹے ہوئے پنیر کا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
کچھ لوگ چاہتے ہیں کہ بسکوکو اندرونی حصے میں اسفنج کیک کی طرح اور باہر سے کرچی ہو، اس لیے وہ روٹی کو آٹے کے مکسچر میں گاڑھا دودھ کے ساتھ کوٹ کرتے ہیں۔
متبادل طور پر، جو لوگ لذیذ ذائقے پسند کرتے ہیں وہ لہسن اور مکھن کو ملا سکتے ہیں اور تھوڑا سا نمک بھی ملا سکتے ہیں۔
دن کے اختتام پر، اس کی کوئی حقیقی حد نہیں ہے کہ آپ اپنی لیپت روٹی میں اور کیا شامل کر سکتے ہیں۔ تخلیقی بنیں اور اس کے ساتھ مزہ کریں!
کھانے اور خدمت کرنے کا طریقہ
یہ biscocho نسخہ یقینی طور پر آپ کے میرینڈا یا ناشتے کے کھانے کے لیے ایک جانے والا نسخہ ہے۔
ناشتے کے کرایہ کے طور پر، اسے دوسرے کھانے کے ساتھ یا خود کھایا جا سکتا ہے۔ دوپہر اور درمیانی دوپہر دونوں میں میرینڈا کے لیے، یہ ہمیشہ ایک اسٹینڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
Biscocho چھٹی کے موسم میں بھی بہت مقبول ہے، جہاں اسے میٹھی یا ناشتے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ پارٹیوں اور اجتماعات کے بعد دن بھر کی روٹی کو استعمال کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ بھی ہے۔
گرم کافی یا چاکلیٹ کے ساتھ بہترین پیش کیا جاتا ہے، یہ یقینی طور پر صبح کے وقت آپ کی ذائقہ کی کلیوں کو گدگدی کرے گا اور آپ کے دوپہر یا دوپہر کے وسط میں آپ کے پیٹ کو تروتازہ کرے گا!
ملتے جلتے پکوان
بسکوچس کی مختلف اقسام ہیں۔ سب سے زیادہ عام ہیں بٹرڈ بسکوکو، کرینکل ٹاپ بسکوکو، اور فلپائنی ensaymada.
مکھن والا بسکوچو ایک مقبول انتخاب ہے کیونکہ اسے بنانا بہت آسان ہے۔ آپ کو بس کچھ مکھن، چینی اور باسی روٹی کی ضرورت ہے۔
کرینکل ٹاپ بسکوکو آٹے میں انڈا ڈال کر بنایا جاتا ہے۔ یہ بِسکوچس کو نم بناتا ہے اور انہیں ایک کرنکلی ٹاپ دیتا ہے۔
فلپائنی اینسایماڈا ایک قسم کی میٹھی بریوچ ہے جو اکثر ناشتہ یا میٹھی کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔ یہ آٹا، دودھ، چینی، انڈے، مکھن اور خمیر سے بنایا گیا ہے۔ پھر آٹے کو گرے ہوئے پنیر میں رول کیا جاتا ہے اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کیا جاتا ہے۔
اسی طرح کے دیگر فلپائنی پکوان میں شامل ہیں۔ بچہ اور pandesal.
پوٹو ایک ابلی ہوئی چاول کا کیک ہے جسے اکثر ناشتے یا میٹھے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ یہ آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر اور پانی سے بنایا گیا ہے۔
Pandesal فلپائنی روٹی رول کی ایک قسم ہے جو آٹے، نمک، خمیر اور پانی سے بنائی جاتی ہے۔ یہ اکثر ناشتہ یا میرینڈا کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا Biscocho صحت مند ہے؟
Biscocho اس میں زیادہ چینی اور سنترپت چکنائی کی وجہ سے صحت بخش ناشتہ نہیں سمجھا جاتا۔ تاہم، اگر اسے اعتدال میں کھایا جائے تو یہ متوازن غذا کا حصہ بن سکتا ہے۔
آپ biscocho کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟
Biscocho کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہوا بند کنٹینر میں 2 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
آپ انہیں 6 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔
کیا آپ بسکوکو کو دوبارہ گرم کر سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ بسکوکو کو تندور میں یا مائکروویو میں تقریباً ایک یا دو منٹ کے لیے دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔
لفظ "biscocho" کہاں سے آیا؟
لفظ "biscocho" ہسپانوی نژاد ہے اور اس کا مطلب ہے "بسکٹ"۔
کیا آپ تازہ روٹی کے ساتھ بسکوچو بنا سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ تازہ روٹی کے ساتھ biscocho بنا سکتے ہیں. تاہم، اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ روٹی اتنی خشک اور خستہ نہیں ہوگی۔
بسکوچو بنائیں اور منٹوں میں آسان، لذیذ ناشتہ لیں۔
بسکوچو کی یہ ترکیب ایک لذیذ اور آسان ناشتہ ہے جو دن کے کسی بھی وقت کے لیے بہترین ہے۔ صرف چند سادہ اجزاء سے تیار کردہ، یہ نسخہ یقینی طور پر خاندان کی پسندیدہ بن جائے گی۔
اس کے علاوہ، آپ گھر میں موجود کوئی بھی پرانی روٹی استعمال کر سکتے ہیں اور کھانے کے ضیاع کو کم کر سکتے ہیں۔ میٹھی چینی اور مکھن کے ساتھ، یہ کرسپی ٹریٹ یقینی طور پر منچیز کو مطمئن کرے گا۔
آج ہی اسے آزمائیں اور اس ہسپانوی سے متاثر فلپائنی ناشتے کے منفرد ذائقے سے لطف اندوز ہوں!
بسکوکو کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، پڑھیں اس مضمون.
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
