میرن کے ساتھ 11 بہترین ترکیبیں۔
بہت سے جاپانی پکوان میرن کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، جو کہ چاول کی ایک خاص قسم کی شراب ہے۔ میرین کو ڈش میں مٹھاس اور ذائقہ کی گہرائی شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں میرن کے ساتھ 11 بہترین ترکیبیں ہیں۔
سروسز 2 سرونگ
قیمت $4
سامان
- 1 تماگویاکی (مربع) پین
- 2 لمبی چینی کاںٹا
- 1 بانس کی رولنگ چٹائی
اجزاء
- 4 انڈے
- 60 ml دشی
- 20 ml موت
- 1 عدد سویا ساس
- 1 عدد چینی
- 1/4 عدد نمک
- کچھ کٹی ہوئی ڈائیکون مولی گارنش کے لئے
ہدایات
- چار انڈوں کو ایک پیالے میں توڑنا چاہیے اور چینی کاںٹا استعمال کرتے ہوئے ہلکے سے آگے پیچھے کرنا چاہیے۔ زردی اور سفیدی کو الگ کرنے کے لیے سرکلر حرکت میں نہ ہلائیں۔ انڈوں کو آہستہ سے پھینٹیں۔
- پیکیج کی ہدایات کے مطابق ڈیشی اسٹاک بنائیں۔
- ایک الگ پیالے میں ڈیشی، میرن، سویا ساس، چینی اور نمک ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ تمام اجزاء تحلیل نہ ہوجائیں۔
- تماگویاکی پین کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ 1 چمچ کھانا پکانے کا تیل شامل کریں۔
- پین میں تیل کو چاروں طرف پھیلانے کے لیے آپ چکنائی والے کاغذ کا تولیہ یا برش استعمال کر سکتے ہیں۔
- ایک پتلی تہہ بنانے کے لیے تقریباً ایک چوتھائی انڈے کے مکسچر میں ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پین کا نچلا حصہ مکمل طور پر لیپت ہے اور جو بھی ہوا کے بلبلے بنتے ہیں اسے پاپ کریں۔
- جب آملیٹ آدھا پکا ہوا نظر آئے تو انڈے کی تہہ کو پیچھے سے اپنی طرف موڑنا شروع کر دیں۔
- اس وقت تک رول کرتے رہیں جب تک کہ آملیٹ پین کے کنارے تک نہ پھیر جائے۔
- ایک بار مکمل ہونے کے بعد، آملیٹ کو سشی چٹائی میں منتقل کریں۔ کلاسک جاپانی رولڈ آملیٹ کی شکل دینے کے لیے انڈے کو دبائیں اور رول کریں۔
- اس کے بعد آملیٹ کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور اوپر سے کچھ دائیکون مولی کو گارنش کے طور پر پیس لیں۔
نوٹس
داشی تماگویاکی ایک مربع آملیٹ ہے۔ اسے تماگویاکی مربع پین کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے اور اسے رول کیا گیا ہے۔ انڈے کو ذائقہ دار میرن، ڈیشی، سویا ساس، چینی اور نمک ملایا جاتا ہے، اس لیے یہ ایک مزیدار امامی ذائقہ لیتا ہے! کٹی ہوئی ڈائیکون مولی کے ساتھ پیش کریں، اور یہ بہترین ناشتے کا آملیٹ ہے!
