Qovurilgan Tadyang va Baka mol go'shti qovurg'asi retsepti

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 6 yil 2023 -aprelda yangilandi

Pivo ziyofatlari haqida gap ketganda, filippinliklar Pulutanni panjara yoki panjara yoqtirishadi qovurilgan kabi Nilasing va Hipon.

Ammo, agar unga yordam berilsa, filippinliklar o'z pulutanlarini pishirishni juda xohlardilar. Bunday pulutanlardan biri - "Qovurilgan mol go'shti qovurg'alari" ta'rifi.

To'g'ridan -to'g'ri retsept, bu "Tadyang ng Baka" retsepti tarkibiga ingichka go'shtli qovurg'alar kiradi, ularni ho'l bozorda yoki supermarketda qassoblardan olish mumkin.

Qassobdan olish tavsiya etiladi, shuning uchun agar xohlasangiz, qassobga spareriblarga ko'proq go'sht qo'shishni aytishingiz mumkin.

Boshqa ingredientlar faqat marinadlash uchun ishlatadigan ziravorlarni o'z ichiga oladi, masalan soya sosu, qalampir no'xati, qizilmiya, piyoz, sarimsoq va dafna yaprog'i.

Ko'rib turganingizdek, bu Adobo uchun tuzlamoq tarkibiga juda o'xshaydi, shuning uchun agar siz o'zingizni sarguzashtli his qilsangiz, spareriblarning tuzlamasiga sirka qo'shishingiz mumkin.

Qovurishga kelsak, siz pishirish yog'i, sariyog 'yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Qisqichbaqasimon retseptlar tayyorlash bo'yicha qisqacha ma'lumot va maslahatlar

Bu taomni tayyorlash “Crispy Tadyang ng Baka” retseptining qiyin qismidir, chunki bu hali ham qo'ziqorinlarni qaynab turgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish va uni marinadlash bilan bog'liq bo'ladi. yulduz qizilmiya aralash.

Marinadlashda siz uni muzlatgichda bir kechada saqlashingiz mumkin, yoki vaqtingiz bo'lmasa, 1-2 soat kifoya qiladi.

Qisqichbaqasimon pishiriq retsepti

Joost Nusselder

Bu taomni tayyorlash - bu "Qisqichbaqasimon taomlar" retseptining qiyin qismi, chunki bu spareriblarni qaynoq suvli idishga yumshoq bo'lguncha qaynatib, tuzlamoqchi bo'ladi.

Hozircha reytinglar yo‘q

Rejani chop eting Pin retsepti

Tayyorlash vaqti 20 daqiqa daqiqa

Pishirish vaqti 2 soat soat

Umumiy vaqt 2 soat soat 20 daqiqa daqiqa

Kurs Asosiy yo'nalish

ovqat pishirish Filippin

Xizmatlar 5 odamlar

Tarkibi

  

1x2x3x

• 1 kg mol go'shti parrandalari taxminan 1 1/2 dyuymgacha kesilgan arra
• ½ piyola soya sosu
• 1 Boshi sarimsoq piyoz ezilgan
• 3 dona yulduz qizilmiya
• 3 dona dafna yaprog'i
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq qalampir no'xati
• pishirish moyi

ko'rsatmalar

 

• Katta qozonga joylashtirish uchun mol go'shti bo'laklarini bo'laklarga bo'ling.
• Idishdagi yog'dan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing.
• 2-3 stakan suv qo'shing yoki mol go'shti bir dyuymgacha suv bilan qoplanmaguncha.
• Qaynatishga keltiring va 1 dan 1/1 soatgacha yoki juda yumshoq bo'lguncha, lekin suyaklari buzilmaguncha pishiring.
• Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing va ko'tarilgan axlatni olib tashlang.
• Qachonki, yumshoq bo'lsada, mol go'shti yonib ketmasligi uchun suyuqlik qolguncha kamayadi.
• Mol go'shtini idishdan olib tashlang va uni drenajlash uchun qoldiring.
• Qovurishga tayyor bo'lgunga qadar sovutib turing.
• Fritözda yog'ni etarlicha qizdiring.
• Mol go'shti bo'laklarini bo'laklarga bo'ling, har tomondan 1-2 minut yoki tashqaridan tiniq bo'lguncha, lekin ichidan nam bo'lguncha.
• Tayyor bo'lgach, fritözni olib tashlang va oshxona qog'ozidagi ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.
• Sarimsoq, piyoz va qalampir bilan sirka bilan xizmat qiling.

Video

So'z Mol go'shti, qovurilgan

Bu retseptni sinab ko'rdingizmi?Bizga xabar bering qanday edi!

Qaynatgandan va marinadlangandan so'ng, hamma narsa osonlashadi, chunki siz faqat chig'anoqlarni qovurishingiz kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishdan olib chiqayotganda, qog'oz sochiqni plastinka ustiga qo'yganingizga yoki ortiqcha yog'lardan qutulish uchun hech bo'lmaganda süzgeci bo'lganingizga ishonch hosil qiling.

Bunga tug'ralgan piyoz va chili qo'shilgan soya sousi bilan xizmat qiling. Bu Crispy Tadyang ng Baka retsepti ham pishirilishi va guruchli taomlar uchun viyand sifatida xizmat qilishi mumkin.

Salom po.

Achchiq ovqat kabi? Siz tekshirib ko'rishingiz kerak bu Lechon Kawali retsepti (qovurilgan cho'chqa go'shtining qorin)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.