Har bir byudjet uchun 7 ta eng yaxshi Binchotan Grill va Binchotan ko'miri

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Avgust 22, 2022 yangilandi

An'anaviy tarzda ovqat tayyorlash qiziqarli, biz tez sur'atlar bilan yashayotgan dunyoda ba'zida unutib qo'yadigan narsadir.

Masalan, ni oling binchotan panjara. Bu ko'pchilik yaponiyaliklar hali ham ishlatadigan qadimgi yaponcha ochiq olovli panjara.

Hajmi va issiqlikka chidamliligiga qarab, siz undan ko'p narsalarni yasashingiz mumkin, shuning uchun men panjara va ko'mir uchun ushbu sotib olish qo'llanmasini yig'ishga qaror qildim.

Binchotan panjara pishirishi haqida deyarli bir ovozdan kelishib olingan eng mazali barbekyu retseptlarini pishiring, Binchotan ko'miriga rahmat. Shuning uchun gril boshqa mamlakatlarga ham eksport qilinadi.

Ha, bunga talab juda katta! Eng yaxshisi bu Binchotan ko'mir uchun Kaginushi yapon Konro panjara. U Binchotan ishlab chiqaradigan issiqlikka bardoshli va juda bardoshli.

Har qanday yuqori sifatli ochiq olovli panjara, Binchotan ko'mirini yoqilg'i sifatida ishlatsangiz, yaxshi Binchotan panjarasi deb hisoblanishi mumkin.

Binchotanli grilga to'g'ri binchotan ko'miridan foydalanish ko'proq ta'sir qiladi bu Ippinka Kishu tanlang sinf Binchotan ko'mir, bu siz olishingiz mumkin bo'lgan eng qimmati emas, lekin uyda yoki kichik restoranda gril pishirish uchun etarli.

Aytgancha, siz eritilgan diatomli tuproqdan, quyma temirdan yoki zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan yuqori sifatli barbekyu panjara brendini tanlashingiz kerak, chunki ko'mir juda yuqori haroratga yetishi mumkin va u panjara metalliga zarar etkazishi yoki eritishi mumkin.

Siz olishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi panjara va ko'mirlarni tezda ko'rib chiqing. Va keyinroq postda men ularni chuqurroq ko'rib chiqaman:

binchotan	tasvirlar
Eng yaxshi haqiqiy Binchotan panjarasi: Kaginushi ko'miri	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi stol usti Binchotan panjarasi: Yong'in hissi	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi portativ Binchotan: Katlanadigan lager panjarasi	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi dumaloq Binchotan panjarasi: Lagerlar to'plami	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng bardoshli Binchotan: Marsh Allen quyma temir panjara	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Arzon Binchotan: Tashqi panjara	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi tayyorlangan Binchotan: Bincho panjarasi	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi Binchotan ko'miri: Ippinka Kishu sinfni tanlang	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Professional darajadagi Binchotan ko'miri: Ippinka Pro sinf	(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Eng yaxshi Binchotan panjara ko'rib chiqildi

Shuni yodda tutgan holda, agar siz grilda Binchotan ko'miridan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, men sizga bir nechta ochiq olovli panjaralardan foydalanishni tavsiya qilaman.

1. Eng yaxshi haqiqiy Binchotan panjarasi: Kaginushi ko'miri

Kaginushi shahridagi bu g'ishtli Konro panjarasi biz muhokama qilgan birinchi ochiq olovli panjaraga o'xshaydi, faqat u keisodo g'ishtidan qilingan va g'isht bilan yopishtirilgan.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Unda 2 ta to‘rtburchak shakldagi havo o‘tkazgichlari mavjud bo‘lib, ular havo oqimini juda oddiy usulda boshqarishga imkon beradi, bu yerda faqat teshiklarning qopqog‘ini ochish va yopish kerak.

Ushbu Konro panjarasi ham mavjud panjara panjarasi vazifasini bajaradigan alyumin simli mash bu erda siz ovqatni yotqizishingiz mumkin va Binchotan ko'mir ularni taxminan 8 dyuym pastda xavfsiz tarzda qovuradi. G'isht Binchotan ko'mirining jazirama haroratiga bardosh bera oladigan darajada kuchli, chunki u pitmasterlar katta barbekyu chuqurlarini qurishda ham foydalanadigan materialdir.

Bunda cho'chqa va mol go'shtidan tayyorlangan barbekyu bifteklari, yakitori va yakiniku retseptlarini tayyorlang Konro panjara Har kuni va Binchotan sizning taomingizga beradigan ajoyib ta'mga boy.

Siz Kaginushi Yapon Binchotan ko'mirli BBQ Konro panjarasini sotib olishingiz mumkin bu erda Amazonda.

2. Eng yaxshi stol usti Binchotan panjarasi: Fire Sense

Fire Sense - AQShda va xalqaro maydondagi barbekyu panjara va panjara aksessuarlari premyerasi.

Ushbu yakitori ko'mir panjarasi Amazon va boshqa mahalliy do'konlarda o'z mahsulotlarida birinchi o'rinda turadi. Bu muomalada bo'lgan eng yaxshi qo'lda yasalgan loy panjaralardan biridir.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Shuni esda tutingki, bu yakitori panjara, ayniqsa, loydan qilingan va undan bardoshli eritilgan diatomli tuproq bilan emas. Shunday qilib, maqbul harorat darajasidan oshib ketmaslik uchun faqat Aramaru Binchotandan foydalanishingiz kerak. Aks holda, bu panjara haddan tashqari issiqlikdan parchalanadi.

Ushbu yong'inga qarshi panjara foydalanuvchiga issiqlikni boshqarish imkonini beruvchi 2 ta shamollatish eshigi bilan birga keladi.

Gril katta va 157 dyuymli pishirish maydoniga ega, u pishirishni osonlashtirish uchun yuqori qismida juda moslashtirilgan.

Katta pishirish yuzasi yakitori pishirish ehtiyojlariga to'g'ri keladi va u foydalanuvchilarga bir vaqtning o'zida ko'plab tovuq shishlarini tayyorlash imkoniyatini beradi.

Xavfsizlik maqsadida ishlab chiqaruvchi panjara issiqlik manbaining yuqori qismiga o'rnatilishini ta'minladi.

Ushbu turdagi panjara uchun Binchotan ko'miridan foydalanish sizning barbekyu ovqatlaringizni tez va oson pishirishni kafolatlaydi.

Fire Sense katta yakitori panjarasining kamchiliklaridan biri shundaki, u juda mo'rt. Uni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan materiallar, ayniqsa keramika, bu panjara bino ichida foydalanish uchun mutlaqo xavfsiz emasligini anglatadi.

Ishlab chiqaruvchi foydalanuvchilarni panjara nam bo'lmasligini ta'minlashga chaqiradi, chunki u tez-tez suv bilan aloqa qilganda sinib ketadi.

Bu uning sifatini sezilarli darajada pasaytiradi va foydaliligini cheklaydi. Bundan tashqari, an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan Fire Sense panjarasi nafaqat yakitori taomlarini, balki boshqa ko'plab taomlarni ham tayyorlash uchun juda mos keladi.

Gril chiqadigan issiqlikni nazorat qilish uchun qilingan va Binchotan ko'mirlari yuqori darajadagi issiqlikni berish uchun yaratilgan, shuning uchun u mukammal kombinatsiyadir.

Ishlab chiqaruvchi o'z ishiga ishonadi va shuning uchun ular mijozlarga 1 yillik foydalanuvchi qoniqish kafolatini beradi.

Biz ilgari aytib o'tgan Kaginushi Konro panjarasi singari, Fire Sense yakitori panjarasi ham grilga kiruvchi va chiqadigan havoni pompalash yoki cheklash uchun sozlanishi havo shamollatish tizimiga ega. Bu shuni anglatadiki, siz havo teshiklarining qopqoqlarini sozlash orqali Binchotan ko'mirining haroratini oshirishingiz yoki kamaytirishingiz mumkin.

Bu haqiqatan ham juda baland eng yaxshi yakitori panjaralari ro'yxatida shuningdek!

Yakitori retsepti sizga yoqadimi?

Buni Fire Sense yakitori grili bilan sinab ko'ring va Binchotan ko'miri tovuqingizdagi jo'shqin ta'mlarni qanday ochishini ko'ring, chunki siz ularni ilgari hech qachon tatib ko'rmagansiz!

Tovuqli go'shtli yakitori, soyali sirlangan tovuq yakitori yoki tovuq va piyozli yakitori retsepti bo'ladimi, Fire Sense-dan olingan bu yakitori panjarasi bu taomlarni siz ilgari hech qachon ko'rmagan darajaga ko'taradi.

Amazonda Fire Sense yakitori panjarasini oling va sevimli barbekyu taomlarini hoziroq pishirishni boshlang!

Amazonda so'nggi narxlar va mavjudligini tekshiring

3. Eng yaxshi portativ Binchotan: Katlanadigan lager panjarasi

Bu ta'sirchan zanglamaydigan po'latdan yasalgan portativ barbekyu ko'mir panjarasi.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Ushbu panjara 4 ta oyoqqa ega bo'lib, ularni bir necha daqiqada osongina biriktirish, qayta yig'ish va qismlarga ajratish mumkin.

Bu lager va ryukzakdan tortib hamma narsa uchun ideal. Kichkina cheklangan joylarda grilda pishirishni boshlashingiz mumkin.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan material mashhur Binchotan ko'miri (faqat Aramaru) tomonidan chiqarilgan issiqlikka bardosh bera oladi.

Barbekyu panjarasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan material abraziv va zangga chidamli. Metall plitalar, shuningdek, 24 kalibrli zanglamaydigan po'latdan yasalgan va bosim qo'llanilganda osonlikcha egilib yoki burilmaydi.

Grilni yig'ish va tozalash oson. Bundan tashqari, panjara gorizontal holatda, hatto qo'pol erlarda ham ushlab turish uchun oyoqlarini ma'lum balandlikda sozlashingiz mumkin.

Uning har ikki tomonida 4 ta havo teshigi mavjud bo'lib, havo silliq oqishini ta'minlaydi va sevimli taomlaringizni grilda pishirayotganda ko'mirdan issiqlikni nazorat qiladi.

Ushbu portativ barbekyu ko'mir panjarasi bilan istalgan vaqtda istalgan joyda mazali retseptlarni pishiring!

Bu grilning so'nggi narxlarini bu erda tekshiring

4. Eng yaxshi dumaloq Binchotan panjarasi: Campers Collection

Bu erda Campers Collection -dan oddiy silindrsimon an'anaviy yapon ko'mir pechkasi.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Bu panjara, shuningdek, issiqlik izolyatsiyasi uchun ajoyib material bo'lgan eritilgan diatomli tuproqdan qilingan. Bu shuni anglatadiki, Binchotan ko'miri bunday panjara bilan maksimal samaradorlik bilan yonadi.

Ko'proq issiqlik taomning mazali bo'lishini anglatadi va sizning tovuq shishlari, mol go'shti bifteklari va barbekyu qisqichbaqalaringiz har bir luqma bilan og'zingizdagi barcha sharbatlarini siqib chiqaradi!

Ushbu ko'mir panjarasida faqat 1 ta havo ventilyatori mavjud va uni ochish yoki yopish uchun faqat qopqoqni surishingiz kerak (bu havo oqimini boshqaradi).

Ushbu grilda Aramaru yoki Kishu oq Binchotan ko'miridan foydalaning va barcha retseptlaringiz bilan eng yaxshi natijalarni kuting.

Ushbu grilning sodda dizayni va engil atributlari uni Bnchotan ko'miri bilan grilda pishirmoqchi bo'lgan har bir kishi uchun mukammal tanlov qiladi.

Siz bu panjara bo'yicha barbekyu uchun turli xil retseptlarni panjara qilishingiz va siz tayyorlagan har bir oshxonaning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Campers to'plamining ko'mirli Binchotan pechkasini tekshiring bu erda Amazonda,

5. Marsh Allen quyma temir hibachi uslubidagi panjara

Shubha tug'ilganda, Binchotan ko'mirining kuchli isishi bilan kurashish uchun quyma temir panjaradan foydalaning.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Lodge - quyma temir mahsulotlarining yirik ishlab chiqaruvchisi va ularning Lodge quyma temir sportchining hibachi uslubidagi panjarasi umidsizlikka tushmaydi!

Uzoqdan turib, bu panjara o'zining mustahkam dizayni bilan qanday qilib "sifat" deb qichqirayotganini ko'rishingiz mumkin. Uning qalinligi deyarli bir dyuymli metall quyma sizning ishonchingizni osongina qozonadi.

Ishonchingiz komilki, bu panjara oshxonada va boshqa joylarda qo'pol o'ynash uchun mo'ljallangan va sizning gril qilish urinishlaringizni sarguzashtga aylantiradi. Grilda o'rtacha kundalik tajriba bo'lmaydi!

Garchi u Yaponiyadagi an'anaviy shichirin va hibachi panjaralaridan uzoqlashgan bo'lsa-da, u etkazib beradi va ishni bajaradi.

Shunday qilib, davom eting va sevimli taomlaringizni gril qilish bilan aqldan ozing. Lodge cho'yan sportchining hibachi uslubidagi panjarasi bilan ham oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldiring!

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

6. Arzon Binchotan: Uten ochiq panjara

Mana yana bir yengil va ko‘chma panjara, uni istalgan joyga o‘zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Ushbu panjara lager, parklar, pikniklar, orqa eshiklar partiyalari, ryukzaklar, lagerlar, treylerlar va kichik joylarda panjara qilish uchun juda mos keladi.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Qalinligi 24 kalibrli payvandlangan po'lat plitalar va yuqori sifatli xrom simli to'rli sovuq haddelenmiş temirdan yasalgan bu panjara issiqlikka va tirnalishga chidamli. Siz, albatta, Binchotan ko'mirini Utendan olingan bu panjara bilan ovqatni grilda pishirish uchun yoqilg'i sifatida ishlatishingiz mumkin.

Sabzavotlardan tortib dengiz mahsulotlari, qizil go'sht, oq go'sht, kabob va boshqa retseptlargacha bo'lgan hamma narsani, istalgan vaqtda grilda pishiring!

Ushbu panjaraning oyoqlarini tashish va saqlash uchun osongina yig'ish mumkin. Agar siz uni tozalashingiz va texnik xizmat ko'rsatishingiz kerak bo'lsa, uning qismlari ham osongina chiqib ketadi.

Uten portativ engil oddiy ko'mir panjarasi yoqilg'i bo'linmasidagi ko'mirni qizib ketish uchun etarli kislorod olishini ta'minlaydigan 12 havo yo'lini ventilyatsiya qilish tizimiga ega!

Bu shuni anglatadiki, siz panjara haroratini daqiqali aniqlik bilan boshqarishingiz mumkin. Bu deyarli bu panjarani qo'lda emas, balki mashinada ishlaydigan qurilmaga aylantiradi!

Amazonda bu beqiyos narxlarni ko'ring.

7. Eng yaxshi tayyorlangan Binchotan: Bincho panjarasi

Agar siz grilda yangi bo'lsangiz, men sizga eritilgan diatomli tuproqli asl ochiq olovli yapon Binchotan panjarasidan boshlashingizni maslahat beraman.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Qadimgi yaponiyalik pitmasterlar buni shunday qilishgan va faqat ularning izidan borish va ularning panjara qilish uslubiga hurmat ko'rsatish to'g'ri bo'lishi kerak. Bincho panjarasi uni juda yaxshi tayyorlangan panjarada haqiqatan ham zamonaviy qildi.

U zanglamaydigan po'latdan yasalgan ikki devorli qoplama bilan birga keladi, bu erda siz Binchotan ko'mirini joylashtirasiz. Lekin faqat Aramaru va Kishu oq Binchotan ko'miridan foydalaning, aks holda siz tasodifan qoplamani eritib yuborasiz.

Yapon Bnchotan ko'miridan foydalanib, Bincho panjara bilan ajoyib barbekyu retseptlarini tayyorlang. Har safar mehmonlaringizga barbekyu taomlarini taqdim qilganingizda mazali lazzatlardan rohatlaning!

Oxirgi narxlarni Amazon -da ko'ring

Binchotan ko'miri

Binchō-tan (kandzi tilida: língči; so'zlashuvda binchō-zumi va oq ko'mir deb ham ataladi) - ko'p ishlatiladigan ko'mir turi. an'anaviy yapon taomlari.

Maxsus ko'mirni hunarmand Bichū-ya Chōzaemon Edo davridagi Genroku davrida, Vakayama shtatining Tanabe shahridagi o'zining pechida sinab ko'rganida kuzatilishi mumkin.

Yuqorida aytib o'tganimdek, Bincho - bu maxsus yapon daraxtlari yordamida tayyorlangan maxsus ko'mir turi. Ushbu turdagi ko'mir barbekyu oson va tez qiladigan ajoyib energiya berish uchun yaratilgan.

Binchotan ko'mir birinchi marta 19-asrda Yaponiyada ishlatilgan, ammo uning mashhurligi yillar davomida o'sishda davom etdi. Bincho hozirda dunyoning ko'p joylarida qo'llaniladi, chunki uni sevuvchilar uni boshqa yoqilg'i turlaridan afzal ko'rishadi.

Ushbu turdagi ko'mir qattiq bo'lib, uni tezda sovutishdan oldin daraxtlarni issiq olovga yoqish orqali tayyorlanadi. Yakuniy mahsulot qattiq ko'mir bo'lib, juda ko'p issiqlik beradi.

Bu turdagi ko'mirni yoqish nisbatan qiyin va u ham mahorat, ham sabr -toqat talab qiladi.

Bu turdagi ko'mirni ishlatishning yana bir afzalligi shundaki, u go'shtdan tomizilgan sharbatlar bilan aralashganda ajoyib xushbo'y hid beradi.

Yaponlar o'zlarining Binchotanlarini Yaponiyada o'sadigan ubame eman (Quercus Phillyraeoides) deb ataladigan noyob eman turidan ishlab chiqaradilar.

Aytgancha, ubame eman ham Vakayama prefekturasining rasmiy daraxtiga aylandi!

Bugungi kunga qadar Vakayama Yaponiyadagi eng yaxshi Binchotan ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lib qolmoqda va kichik Minabe shahrida mahalliy va butun dunyo bo'ylab eksport qilinadigan yuqori sifatli ko'mir ishlab chiqarilmoqda.

Agar siz bu turdagi ko'mirni qayerdan olishingiz mumkinligi haqida qiziqsangiz, mana bu sizning javobingiz. Bincho ko'mirlari Yaponiyadan yaxshi qadoqlangan va siz ularni yangi panjara sotib olayotganda buyurtma qilishingiz mumkin.

Agar siz shunchaki ko'mirni sotib olishni istasangiz, ularni Internetdan olishingiz mumkin va ular chiroyli paketlarda keladi.

Eng yaxshi Binchotan ko'mir: Ippinka Kishu navini tanlang

Men topgan eng yaxshisi - foydalanish bu Ippinka Kishu Binchotan ko'miri.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Xalta Binchotan ko'mirining ikki qismiga bo'lingan. Buning sababi shundaki, biri olovni yoqish uchun, ikkinchisi esa doimiy olovni ushlab turish uchun yaxshiroqdir:

1. Kirimaru Binchotan ko'miri quyuqroq ko'mir bo'lib, u osonlikcha bo'linmaydi va doimiy olov va uzoq davom etadigan issiqlik uchun juda mos keladi.
2. Kovari Binchotan ko'miri ancha yupqaroq bo'lib, olovni ancha oson boshlash uchun ochiq bo'linadi.

Ularning ikkalasini birlashtirib, sizga yapon panjarasi uchun ko'mirdan foydalanishning mukammal usulini beradi!

Bu ko'mir qayta ishlatilishi mumkin; ya'ni, agar siz uni to'g'ri saqlasangiz va foydalansangiz. Ochganingizdan so'ng, namlikni saqlab qolish uchun uni yopiq idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Ko'proq o'qing: bu har xil turdagi Yapon makaronlari

Professional darajadagi Binchotan ko'mir: MTC oq Hosomaru

Ikkinchisi - bu restoran darajasidagi Binchotan ko'miri issiqlikni saqlash uchun juda yaxshi. Biroq, u faqat mavjud bu katta sumkalarda.

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Nima uchun yapon oshpazlari Binchotan panjaralarini afzal ko'rishadi

Har qanday ko'mir panjarasini Binchotan panjarasi deb hisoblash mumkin, chunki u taomni yaxshi pishiradigan va unga ajoyib ta'm beradigan gril emas, balki siz foydalanadigan ko'mir yoqilg'isi turidir. Binchotan ko'miri bilan pishirilgan taomni sinab ko'rgan odamlar, bu siz pishiradigan har qanday taomning eng yaxshisini chiqaradigan shubhasiz tabiiy yoqilg'i ekanligiga rozi bo'lishadi!

Binchotan yuqori haroratda toza yonadi va ishqorlangan kullar pishirish paytida oqsil kislotalari va boshqa kiruvchi kislotali mahsulotlarni zararsizlantiradi.

Binchotan ko'miri har qanday oziq-ovqatning tashqi qismini tiniq holga keltirish uchun etarli darajada uzoq infraqizil nurlanishni ishlab chiqaradi, bu esa grilda qovurilgan paytda ta'mini yaxshilaydi va yaxshilaydi.

Ubame eman daraxti eng yaxshi Binchotan ko'mirini ishlab chiqaradi va uning yuqori zichligi har bir bo'lakning qalinligiga qarab 3-5 soat davomida yonish imkonini beradi.

Ovqatni qovurish yumshoqlik va noziklikni talab qiladi, chunki issiqlik bilan ozgina noto'g'ri hisoblash orqali taomning ta'mini buzish juda oson.

Grilda ovqat yoki go'shtni buzadigan birinchi narsa - bu go'shtning ko'mirga tomchilab tushishi. Go'shtga chiqadigan ko'mir tutuni bilan aralashtirilgan yog 'taomning ta'mini shunchalik uzoqroq tutsangiz, uni buzadi.

Binchotan ko'mirida bu sodir bo'lmaydi, chunki men ilgari aytib o'tganimdek, u boshqa ko'mir yoqilg'ilariga nisbatan yuqori issiqlik chiqishiga ega. Shundan so'ng siz panjara o'rnatishingiz mumkin, u erda siz Binchotan ko'mirini qirralarning atrofiga qo'yishingiz va yog 'ko'mir bilan aralashmasligi uchun ovqatni o'rtada ushlab turishingiz mumkin.

Ammo siz ushbu sozlashni e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin, chunki Binchotan hech qanday olov yoki tutun chiqarmaydi. Va ko'mirga yog' tomizsa ham, bu muhim emas.

Siz Binchotan gril yordamida mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin, gurmelardan tortib, ba'zi yoqimli bayram taomlarigacha.

Bu rasm asl ishdan olingan ~ Binchotan ~ Ko'mir panjarasining kuchli hidi. (Issiq) Charbroiled Kinki Fish va Marinadlangan sabzavotlar bilan qovurilgan avakado. tomonidan Shahar taomlari sotuvchilari flickr.com saytida kompyuter ostida.

Yapon panjarasi 101: Avval issiqlikni o'zlashtiring

Ga ko'ra Korin, Binchotan ko'mirining 10 xil turi mavjud va ularning eng yuqori haroratlari ham har bir turga qarab farq qiladi.

Oddiy Binchotan ko'miri (Aramaru va Kishu oq) taxminan 1,652 dan 1,832 ° C gacha yonadi, oq Binchotan (Kamitosa) esa 2,200 ° C gacha haroratga yetishi mumkin!

Ushbu noyob yapon ko'miri zanglamaydigan po'latni eng issiq haroratda eritishi ma'lum bo'lgan, bu esa undan foydalanishni istagan har bir kishi birinchi navbatda issiqlikni boshqarishni o'zlashtirishi kerakligini ko'rsatadi.

Binchotan ko'mirini yoqish uchun siz ko'mir mo'rini ishga tushirish moslamasidan foydalanishni xohlashingiz mumkin, chunki uni yoqish qiyin bo'lishi mumkin.

Tovuqli barbekyu, mol go'shti biftek yoki cho'chqa go'shti pirzola kabi taomlarni robata grilda grilda pishirganda, uni pishirish uchun vaqti-vaqti bilan yon tomonlarini burish kerak bo'ladi.

Agar siz ko'mirning haroratini pasaytirmoqchi bo'lsangiz, uni faqat suv bilan seping. Aksincha, haroratni oshirish uchun unga tosh tuzini ham tashlashingiz mumkin.

Binchotan ko'mir juda issiq yonadi. Darhaqiqat, bu po'latni eritishi ma'lum bo'lgan yagona yog'och yoqilg'isi. Shunday qilib, agar sizda barbekyu bo'lmasa va go'shtning butun plitalarini qovurishni rejalashtirmasangiz, men sizga faqat Aramaru Binchotandan foydalanishni va Kamitosani kattaroq barbekyu chuqurlari uchun saqlashni maslahat beraman.

Bundan tashqari: bu teppanyaki oshpazning pichog'i mukammallik uchun sizga kerak bo'lgan narsadir

Eng yaxshi Binchotan panjaralarini oling

Mana, siz borasiz; Bular bozordagi eng yaxshi Bincho panjaralaridir. Binchotan ko'mirlaridan foydalanish barbekyu dunyosini hayratda qoldirishda davom etmoqda, foydalanuvchilar ularning ajoyib imkoniyatlarini o'rganishadi.

Ko'mirni yoqish uchun biroz vaqt ketadi, bu ularning qanchalik kuchli ekanligini hisobga olsak tushunarli. Ammo ular yoritilgandan so'ng, ular juda yuqori haroratni chiqaradilar.

Bu ular bilan grilni silliq va tez qiladi, va foydalanuvchilar o'z pullari uchun yaxshi bahoga ega bo'lishlari mumkin.

Bu hammasi emas; ko'mir go'shtdan olingan sharbatlar bilan aralashganda shirin hid hosil qiladi. Bu sizning barbekyu oshxonangizga yoqimli hid va go'shtning ta'mini yanada yaxshilaydi.

Qizig'i shundaki, Binchotan ko'mirining boshqa funktsiyalari ham borligi ma'lum. Ba'zi odamlar ularni terapevtik maqsadlarda ishlatishadi, boshqalari esa sovuq kechalarda uylarini isitish uchun foydalanadilar.

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ko'mir inson salomatligi uchun juda zararli bo'lgan uglerod oksidi chiqaradi.

Bundan tashqari, ushbu turdagi ko'mir barbekyu oshxonasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Va foydalanuvchilarga ushbu ko'mir bilan pul qiymatini ko'rish kafolatlanadi!

Ko'proq o'qing: har xil yapon noodlelari tushuntirildi

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.